BACKGROUND: The invasive insect Drosophila suzukii (Matsumura) is an important pest of several red grape varieties. The yeast Hanseniaspora uvarum (Niehaus), which is associated with D. suzukii, strongly attracts flies and stimulates them to feed on yeast-laden food. In the present study, a formulation based on H. uvarum culture with spinosad insecticide was applied to the foliage of vineyards and control of D. suzukii was compared to applying spinosad to the whole plant. After successful H. uvarum and insecticide application in the vineyard, we tested additional H. uvarum-based formulations w…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Contamination of dried figs by Aspergillus flavus and its carcinogenic aflatoxins poses a significant food safety risk. Volatile organic compounds (VOCs) from biocontrol yeasts offer a promising sustainable alternative to synthetic fungicides. This study aimed to evaluate the effect of VOCs produced by Metschnikowia pulcherrima L672 and Hanseniaspora uvarum L793 on the growth and aflatoxin production of A. flavus in a dried fig agar model. The volatile profiles produced by the yeasts, both individually and during co-culture, were characterized by HS-SPME-GC-MS to correlate them with the observ…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gray and summer bunch rot are important diseases of table grapes due to the high economic and environmental cost of their control with synthetic fungicides. The ability to produce antifungal compounds against the causal agents Botrytis, Aspergillus, Penicillium, and Rhizopus of two microorganisms isolated from table grapes and identified as Hanseniaspora osmophila and Gluconobacter cerinus was evaluated. In dual cultures, both biocontrol agents (together and separately) inhibited in vitro mycelial growth of these pathogens. To identify the compounds responsible for the inhibitory effect, extra…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The spoilage of wine caused by Brettanomyces bruxellensis and Hanseniaspora uvarum poses a significant challenge for winemakers, necessitating the development of effective and reliable strategies to control the growth of these yeasts, such as grape must bioprotection. Despite evidence that certain microorganisms can inhibit the growth of Brettanomyces bruxellensis and Hanseniaspora uvarum, the specific mechanisms driving this inhibition remain unclear. The primary objective of this study is to elucidate the underlying mechanisms responsible for this inhibitory effect. We analyzed one Metschnik…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Saccharomycodes ludwigii belongs to the poorly characterized Saccharomycodeacea family and is known by its ability to spoil wines, a trait mostly attributable to its high tolerance to sulfur dioxide (SO2). To improve knowledge about Saccharomycodeacea our group determined whole-genome sequences of Hanseniaspora guilliermondii (UTAD222) and S. ludwigii (UTAD17), two members of this family. While in the case of H. guilliermondii the genomic information elucidated crucial aspects concerning the physiology of this species in the context of wine fermentation, the draft sequence obtained…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The community of epibiotic yeasts significantly influences the quality of Docynia delavayi (Franch.) Schneid. wine. The yeast diversity in f … ynia delavayi (Franch.) Schneid. wine for classification purposes. At the early fermentation stage, Hanseniaspora sp. was identified as the dominant species, whereas at the late fermentation stage, Hanseniaspora sp., Saccharomyces sp., and Candida californica became predominant. From these samples, a total of 109 yeast strains were isolated from Docynia delavay …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In order to study the changes in physicochemical properties, microbial diversity, and flavour substances during the industrial fermentation … e dominant fungal genera in the inoculated fermentation samples of tomato sour soup were Pichia and Hanseniaspora. The dominant genera in the remaining sour soup samples were Kazachstania. Spearman correlation analysis showed that Lentilactobacillus, Levilactobacillus, and other bacterial genera were positively correlated with phenylethanol, isoamyl acetate, an …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Indigenous microorganism plays a pivotal role in natural wine fermenting and its distinctive qualities shaping. However, the contributions o … k. The results revealed distinct microbial succession patterns between the two regions. In Zhangye, Hanseniaspora dominated the early fermentation stage, succeeded by Saccharomyces, Fructobacillus, and Brachyspira in middle and late stages. Conversely, in Wuwei, Pichia prevailed initially, with Brachyspira becoming stably enriched. Volatile esters and higher al …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We have evaluated the effect of grape maturity and cold maceration prior to fermentation on the yeast ecology during wine fermentation. Non- … l regions, respectively. Eleven species belonging to five genera were identified. Candida stellata, Hanseniaspora uvarum and Hanseniaspora osmophila were the dominant species, representing almost 90% of the isolates. Minor strains presented different species of the genera Candida, Issatchenkia, Zygoascus and Zygosaccharomyces. Selective isolation made it possib …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg) is a nutritious fruit native to the Atlantic Forest, recognized for its juicy, sweet, and aromatic flavor, but remains unexplored as a source of biotechnological yeasts. This study aimed to isolate and identify yeasts from naturally fermented Gabiroba fruits and assess their impact on the fermentation process of fresh Gabiroba pulp. Two yeast isolates, belonging to the genera Hanseniaspora and Meyerozyma, were obtained from Gabiroba and used to produce two fermented samples. Both isolates successfully fermented the fruit within 120 hours, displaying ant…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The use of Kluyveromyces phaffii DBVPG 6076 killer toxin against apiculate wine yeasts has been investigated. The killer toxin of K. phaffii DBVPG 6076 showed extensive anti-Hanseniaspora activity against strains isolated from grape samples. The proteinaceous killer toxin was found to be active in the pH range of 3 to 5 and at temperatures lower than 40 degrees C. These biochemical properties would allow the use of K. phaffii killer toxin in wine making. Fungicidal or fungistatic effects depend on the toxin concentration. Toxin concentrations present in the supernatant during optimal condition…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Criolla grape varieties are native South American cultivars that represent an important reservoir of genetic and microbiological diversity. This study aimed to investigate the oenological potential of Saccharomyces and non-Saccharomyces yeasts isolated from three criolla grape varieties in order to support the future design of wine starters. Yeasts were isolated at different fermentation stages from four vineyards in Mendoza, Argentina. A total of 485 isolates were recovered and molecularly identified, revealing 12 species belonging to eight genera. Saccharomyces cerevisiae, Hanseniaspora guil…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Kombucha is a very distinct naturally fermented sweetened tea that has been produced for thousands of years. Fermentation relies on metaboli … nd scanning electron microscopy. While nine species were co-inoculated, four (Dekkera bruxellensis, Hanseniaspora uvarum, Acetobacter okinawensis and Liquorilactobacillus nagelii) largely dominated. Microbial activities led to acetic, lactic, succinic and oxalic acids being produced right from the start of fermentation while gluconic and glucuronic acids progre …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Potentially probiotic yeasts isolated from foodstuffs can be used as components in functional fermented beverages. To date, there have been no reports on the use of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, Pichia kudriavzevii, Metschnikowia pulcherrima, or Hanseniaspora uvarum isolates in the production of a traditional Polish beverage called underbeer (podpiwek). The aim of the study was to determine the usefulness of six isolates of the above-mentioned species as starter cultures for the fermentation of underbeer. First, the important characteristics of the yeasts, like ethanol tolerance and…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Changes are currently being made to winemaking processes to reduce chemical inputs [particularly sulfur dioxide (SO2)] and adapt to consumer … st and fungal abundance, which was lower at advanced maturity, while vintage had a strong impact on Hanseniaspora spp. population level and abundance. The presence of SO2 altered the abundance of yeast and filamentous fungi, but not their nature. The absence of sulfiting led to an unexpected reduction in diversity compared to the presence of SO2, which might re …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sweet sorghum variety (Sorghum bicolour (L)) commonly known as sweet reeds, Ntšhe, in Setswana, is a valuable cash crop mostly for small sca … t of the sweet sorghum juice. Out of the selected yeasts, a subset of fourteen strains belonging to Hanseniaspora and Candida genera were further characterised based on their capacity to ferment more sugars found in sweet sorghum juice. We further assessed the isolates for the ability to tolerate brewing/fermentation-associated stresses and production of comple …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Introduction: There are various degrees of defects of cigar filler leaves after air drying. Methods: In order to improve the quality and pla … a fabianii, Saccharomycosis fibuligera and Zygosaccharomyces bailii R6. After being inoculated with Hanseniaspora uvarum J1, Hanseniaspora uvarum J4 and Pichia pastoris P3, the OAV of fruity aroma in cigar filler leaves was the highest, followed by tobacco aroma and woody aroma. The correlation between volatile components of cigar filler leaves with different y …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Extensive research has been conducted on cocoa fermentation in single hybrids. However, comparisons between hybrid combinations and single h … -All-That-Apply (CATA). The NGS analysis identified 64 fungal species and 60 bacterial species with Hanseniaspora uvarum, Hanseniaspora opuntiae, Pichia manshurica, Pichia kluyveri, and Saccharomyces sp. as the dominant yeasts. Carbohydrates were metabolized entirely in the hybrid combination by the end of fermentation. Higher ethanol concentrations were found …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In response to the growing need for functional beverages, this study aimed to harness yeast metabolism to optimize elderberry juice fermenta … sugar utilization, ethanol production, and the modulation of bioactive compounds. The co-culture of Hanseniaspora uvarum and Metschnikowia pulcherrima with Hanseniaspora opuntiae, resulted in a more balanced metabolic profile, achieving high sugar reduction (80-88 %) and modulating ethanol levels (1.4-1.6 %). The same cultures significantly released phenolics ( …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Microorganisms living in the oral cavity play an important role in health and disease of the host. Cats are susceptible to oral … SULTS: Three yeast genera were isolated, including Candida spp (55.5%), Rhodotorula spp (33.3%) and Hanseniaspora spp (11.1%). Antifungal susceptibility profiling showed that, apart from a dose-dependent effect of itraconazole, Hanseniaspora spp was susceptible to all seven drugs studied. The Candida species were susceptible to all drugs except ketoconazole (se …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования