Several food additives, including some raw and chemically modified starches, sorbitol and maltitol, cause caecal enlargement when fed to rodents. The onset of caecal enlargement is rapid and it is reversible when the additive is withdrawn. This poses problems in the safety evaluation of such additives, both in relation to the significance of the caecal enlargement and to the associated effects on food efficiency and nitrogen balance. The mechanisms of causation of caecal enlargement have been studied and will be discussed with particular reference to resistance of starches to enzymic hydrolysi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Hot extrusion is widely used to produce iron-fortified rice, but heating may increase resistant starch and thereby decrease iron bioavailability. Cold-extruded iron-fortified rice may have higher bioavailability but has higher iron losses during cooking. Thus, warm extrusion could have nutritional benefits, but this has not been tested. Whether the addition of citric acid (CA) and trisodium citrate (TSC) counteracts any detrimental effect of high-extrusion temperature on iron bioavailability is unclear.
OBJECTIVES: Our aim was to assess the effects of varying processing temperatur…
Клиническое исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Developing bio-based superhydrophobic adsorbents requires a molecular understanding of how hydrophobic modifiers regulate polysaccharide wettability. However, the role of methylene-chain extension in determining the interfacial spreading behavior of fatty-acylated starch remains poorly understood. In this work, corn starches were esterified with fatty acyl chlorides of different chain lengths (C10-C18) to reveal the chain-length-dependent mechanism of hydrophobicity and to construct starch-based superhydrophobic cryogels. Structural analyses confirmed successful fatty acylation, mainly at the
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: Viral diseases including dengue, zika, chikungunya, and yellow fever remain a significant public health challenge, primarily due to the increasing resistance of these vectors, the Aedes aegypti mosquito, to conventional control methods. Objectives: Herein, a microencapsulated curcumin formulation was developed and characterized using spray-drying technology, with D-mannitol and starch as encapsulating agents. After microencapsulation, photolarvicidal tablet formulations (Formulated Curcumin Tablets-FCT) were prepared, varying the proportions of starch and pectin: FCT1 (60% starch),
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study focused on black rice starch as the research subject, constructing different ultrasonic power-based black rice starch-resveratrol (BRS-RE) composite systems to explore the correlation between structural changes, physicochemical properties, and in vitro digestion behavior. Ultrasound increased the complexation index (CI) to a maximum of 80.38 % at 400 W. Particle size initially increased and then decreased with ultrasonic power, indicating power-dependent molecular reorganization. FT-IR and Raman analyses indicated changes in the hydrogen-bonding environment and short-range order, wh
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to optimize the technofunctional properties of low-fat Oaxaca cheese by incorporating inulin, modified maize starch (MMS), and modified potato starch (MPS), and applying response surface methodology (RSM). A three-factor central composite rotatable design (CCRD) was employed with inulin (X1), MMS (X2), and MPS (X3) as independent variables, resulting in 20 experimental treatments. The evaluated responses were meltability, yield, color changes (ΔE), and textural properties. The results showed that the formulation significantly affected the physicochemical properties of the chee
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Non-toxic approaches to enhance radiotherapy outcomes are beneficial, particularly in ageing populations. Based on preclinical f … adiation, tumour control positively correlated with Lachnospiraceae family abundance. Psyllium plus resistant starch radiosensitised the tumours, positively correlating with Bacteroides genus abundance and increased caecal isoferulic acid levels, associated with a favourable response in terms of tumour control. Psyllium plus inulin mitigated the acute radiation in …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microwave reheating is commonly used for refrigerated cooked rice, yet its effects on the digestibility of different rice varieties remain poorly understood. Ten rice varieties with different chain-length distributions were selected, and their digestibility was investigated after freshly steaming, retrogradation, and microwave reheating. The results revealed that microwave treatment preferentially disrupted B-type crystallites of retrograded amylopectin double helices, while preserving the V-type crystallites. Rice varieties with a higher proportion of amylopectin chains with DP 24-36 were sus
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
High-amylose corn starch (HACS) has crucial impacts on the textural characteristics of dough, but the molecular mechanism remains unknown. T … increased the carbon dioxide (CO2) retention in the dough. Breads enriched with 40% HACS had higher resistant starch contents and lower estimated glycemic indexes (51.32-60.04) than the control bread (69.92). Although the rise in HACS levels increased hardness, it could serve as a vital alternative to white bread.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of this study was to evaluate the effect of the colonic fermentation of unavailable carbohydrates from unripe banana (mass - UBM - and starch - UBS) over parameters related to glucose and insulin response in rats. Wistar male rats were fed either a control diet, a UBM diet (5 % resistant starch - RS) or a UBS diet (10 % RS) for 28 days. In vivo (oral glucose tolerance test) and in vitro (cecum fecal fermentation, pancreatic islet insulin secretion) analyses were performed. The consumption of UBM and UBS diets by Wistar rats for 28 days improved insulin/glucose ratio. Also, pancreatic i…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Herein, the effectiveness of an itaconic acid (IA) graft copolymer on native corn starch (NCS) as a filter control agent in fresh water-based drilling fluids (WBDFs) was evaluated. The copolymer (S-g-IA_APS) was synthesized by conventional radical dispersion polymerization using the redox initiation system (NH4)2S2O8/NaHSO3. The modification of the starches was verified by volumetry, Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), thermogravimetric analysis (TGA), and scanning electron microscopy (SEM). Then, three WBDFs were formulated in which only the added polymer (NCS, S-g-IA_APS, and a c
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The objective of this study was to evaluate the effect of dietary starch content and monensin (MON) on metabolism of dairy cows during early lactation. Before parturition, primiparous (n=21) and multiparous (n=49) Holstein cows were fed a common controlled-energy close-up diet with a daily topdress of either 0 or 400mg/d monensin. From d 1 to 21 postpartum, cows were fed a high-starch (HS; 26.2% starch, 34.3% neutral detergent fiber, 22.7% acid detergent fiber, 15.5% crude protein) or low-starch (LS; 21.5% starch, 36.9% neutral detergent fiber, 25.2% acid detergent fiber, 15.4% crude protein)
СтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study presents the physicochemical, structural, thermal, pasting and vibrational characterization of three Japanese rice cultivars: Hit … dth, and a few nanometers in thickness. The presence of these nanocrystals could be associated with resistant starch type 2 content, ranging from 1.19% to 3.7%. Differential scanning calorimetry showed that gelatinization is an irreversible transition from ordered nanocrystals to an amorphous phase, with enthalpy change correlating with relative crystallinity. Rhe …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Iron deficiency anemia (IDA) necessitates effective iron supplementation with high bioavailability and controlled release. This study developed 4D-printed ferric-oxidized starch gels (4D-FeOMS) as a stimulus-responsive platform for targeted iron delivery. By combining hot-extrusion 3D printing with pH-triggered 4D transformation, Fe3+ was effectively coordinated within oxidized starch networks via ionic crosslinking. Rheological analysis revealed Fe3+ hydrolysis disrupted starch molecular hydrogen bonding and reducing molecular weight, leading to diminished gel network uniformity and density.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Wondering whether fresh green mature bananas could be used for supplementation of resistant starch and dietary fiber in bakery products, our study set out to evaluate the effect of partial substitution of wheat flour with different forms of banana (fresh whole fingers, fresh pulp, whole finger flour, and pulp flour) on dough rheology, physico-chemical and sensory properties of bread. A hybrid banana variety, N23 was selected for the study. Wheat-banana composite (70:30%, w/w) bread was formulated using 210 g wheat flour, 90 g banana, 1000 mL water, 120 g sugar, 4.0 g yeast and 3.0 g salt and a…
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The two major intestinal α-glycosidases, sucrase-isomaltase (SI) and maltase-glucoamylase (MGAM), are active towards α-1,4 glycosidic linkages that prevail in starch. These enzymes share striking structural similarities and follow similar biosynthetic pathways. It has been hypothesized that starch digestion can be modulated via "toggling" of activities of these mucosal α-glycosidases, suggesting a possible interaction between these two enzyme complexes in the intestinal brush border membrane (BBM). Here, the potential interaction between SI and MGAM was investigated in solubilized BBMs utilizi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A new congenic strain of genetically obese rat, SHR/N-corpulent (cp), was studied. Young male corpulent (cp/cp) and lean (cp/+ or +/+) rats approximately 5 wk of age were fed a diet containing 54% carbohydrate as either sucrose or cooked cornstarch for 9 wk. A phenotype effect was observed with body weight, fasting levels of serum insulin, triglyceride and total cholesterol, levels of serum insulin and glucose after an oral glucose load, and level of urine glucose (corpulent greater than lean), and with systolic blood pressure (corpulent less than lean). Only lean rats were hypertensive. Corpu
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Nutraceuticals, consisting of bioactive compounds or materials, are increasingly regarded as promising strategies for the prevention and management of diabetes. This study aimed to evaluate the antidiabetic potential of a nutraceutical formulation (Sugar Care, SC) composed of indigestible maltodextrin, pumpkin extract, and bitter melon extract, using a type 2 diabetic mouse model. Methods: A starch postprandial model in fasted normal mice was first used to assess postprandial glycemic response. Oral administration of SC at 820 and 1230 mg/kg was applied for two weeks pri
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Liver transplantation and surgery : official publication of the American Association for the Study of Liver Diseases and the International Liver Transplantation Society1997eng
BACKGROUND: We evaluated the effect of warm (37 degrees C) versus cold (4 degrees C) solutions as the initial flush for liver preservation from non-heart beating donors in rats.
METHODS: An initial flush was performed just before donor hepatectomy with cold or warm University of Wisconsin solution (UW), UW without hydroxyethyl starch, sodium lactobionate sucrose solution, or lactated Ringer's solution as the control group. A separate group also used as control received no initial flushing. Liver transplantation was performed, and the graft function was determined by survival and assessment of
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Regenerative activity of locally applied drugs based on copper nanoparticles was compared on white male rats with an experimental purulent wound infected with clinical polyantibiotic resistant strains of Staphylococcus aureus. The use of a suspension of copper nanoparticles and complex drugs based on chitosan and starch with copper nanoparticles led to a rapid reduction of the wound area and elimination of the wound-contaminating agent, which confirmed high antibacterial and regenerative activity of copper nanoparticles in the composition of the studied drugs.
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования