Microbial spoilage of wine can lead to significant economic loss. At present sulfur dioxide is the main additive to juice/must/wine to prevent and control microbial spoilage. As an alternative, or complement to SO(2), high power ultrasonics (HPU) may be used to control microbes. Several wine spoilage yeasts and bacteria were treated with HPU in saline (0.9% w/v NaCl), juice and red wine to assess their susceptibility to HPU. Significant killing was seen across several yeasts and bacteria commonly associated with winemaking and wine spoilage. In general the viability of yeast was more affected
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of the study was to evaluate the effect of red wine polyphenols extract Provinols™ on the development of cardiovascular injury in the model of carbon tetrachloride (CCl4) intoxication. We followed the thoracic aorta vasoactivity and left ventricle nitric oxide (NO) synthase activity in male Wistar rats. In the preventive experiment lasting for 12 weeks the control group, the group receiving CCl4 (0.5 ml/kg) two times a week subcutaneously, the group receiving Provinols™ (30 mg/kg/day) in drinking water and the group receiving CCl4+Provinols™ was used. In the recovery experiment, the in
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The term FRENCH PARADOX was coined in 1992 to describe the relatively low incidence of cardiovascular disease in the French population, despite a relatively high dietary intake of saturated fats, and potentially attributable to the consumption of red wine. After nearly 20 years, several studies have investigated the fascinating, overwhelmingly positive biological and clinical associations of red wine consumption with cardiovascular disease and mortality. Light to moderate intake of red wine produces a kaleidoscope of potentially beneficial effects that target all phases of the atherosclerotic
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Phytoestrogens, and particularly resveratrol, a red wine polyphenol, are currently under study for their therapeutic antioxidant properties. Administration of the dopaminergic neurotoxin 1-methyl-4-phenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridine (MPTP) to C57BL/6 mice targets nigrostriatal dopaminergic neurons, leading to cell death and striatal dopamine (DA) depletion. The aim of the present study was to analyze the protective effect of a diet rich in resveratrol against MPTP-induced neuronal death. Male mice were kept on a phytoestrogen-free diet, supplemented or not with 50 or 100 mg/kg/day of resveratro
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A retrospective study was conducted over a 762-day period to investigate the incidence of adverse effects following pulsed dye laser treatment for port wine stains using the Chromos 585 nm pulsed dye laser (PDL). Treatment energy densities typically ranged from 4.0 J/cm(2) to 7.5 J/cm(2). Treatment was predominantly delivered as a 7 mm-diameter pulse of laser light, although a 5 mm pulse was occasionally used. Nine patients experienced one adverse event each, with scabbing, blistering (prolonged in one case that persisted for more than 2 months), hypopigmentation or hyperpigmentation; one of t
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Port-wine stains are capillary malformations that commonly involve the skin of the head and neck region. They may affect the underlying subcutaneous tissue and bone, and extend on to adjacent mucous membrane and conjunctiva. Ipsilateral leptomeningeal and ocular choroidal involvement occurs in a small number of cases, with variable clinical manifestations.
AIM: To analyse a series of consecutive patients with facial port-wine stains referred to our Vascular Anomalies Centre to (1) stratify their clinical manifestations, and (2) identify the risks of neurological and/or ocular invo
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effect of different wine antioxidant polyphenols (catechin, epicatechin, quercetin, and resveratrol) on the growth of three prostate cancer cell lines (LNCaP, PC3, and DU145) was investigated. A dose- and time-dependent inhibition of cell growth by polyphenols was found at nanomolar concentrations. The proliferation of LNCaP and PC3 cells was preferentially inhibited by flavonoids (catechin, epicatechin, and quercetin), whereas resveratrol was the most potent inhibitor of DU145 cell growth. Possible mechanisms of action were investigated: 1) The competition of polyphenols for androgen bind
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Breast cancer (one of the most common malignancy in Western societies), as well as esophagus, stomach, lung, bladder, and prostate cancer, depend on environmental factors and diet for growth and evolution. Dietary micronutriments have been proposed as effective inhibitory agents for cancer initiation, progression, and incidence. Among them, polyphenols, present in different foods and beverages, have retained attention in recent years. Red wine is a rich source of polyphenols, and their antioxidant and tumor arresting effects have been demonstrated in different in vitro and in vivo systems. In
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Over a 2-year period more than 1350 treatment sessions have been conducted with yellow 578 nm light from a copper vapour laser on a variety of vascular malformations. Of these sessions half were of port-wine stains, from 297 patients. The light is applied by scanning a 1 mm optical fibre approximately 2 mm above the lesion along the lines of Langer. We use a maximum scan rate of 3 s/cm2, which is the highest rate at which minimal blanching can be produced. Up to 6.5 watts of light has been used, and a typical energy fluence is 20 to 30 J/cm2. Topical melanin suppressing creams are used before
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Alcohol dehydrogenase activities were examined in cell-free extracts of 10 representative wine yeast strains having various productivities of higher alcohols (fusel oil). The amount of fusel alcohols (n-propanol, isobutanol, active pentanol, and isopentanol) produced by the different yeasts and the specific alcohol dehydrogenase activities with the corresponding alcohols as substrates were found to be significantly related. No such relationship was found for ethanol. The amounts of higher alcohols formed during vinification could be predicted from the specific activities of the alcohol dehydro
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Аннотация не предоставлена источником. Откройте карточку для перехода к публикации.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: This study evaluated the impact of dealcoholized red wine polyphenols on the inflammation and lesion volume associated with apical periodontitis (AP) in rats.
METHODS: Thirty-two Wistar rats receiving AP induction were arranged as follows: Control Group, Dealcoholized Red Wine Group (DRW), Red Wine Group, and Alcohol Group (ALC). Solutions were administered daily in a volume of 4.28 mL/kg via gavage for 45 days. Mandibles and maxillae were removed for histologic, immunohistochemical (IL-1β, IL-10, tumor necrosis factor-alpha, receptor activator of nuclear factor κB ligand, osteo
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Wine is an alcoholic beverage made from fermented grapes or other fruits. The fermentation process occurs when yeast consumes sugars in the fruit and converts them into alcohol and carbon dioxide. Wine has been produced for thousands of years, with different regions developing distinct varieties based on the local grapes, climate, and production techniques. Key types of wine include red, white, rosé, sparkling, and fortified wines. In addition to its cultural and culinary significance, wine contains compounds like antioxidants, which have been studied for potential health benefits when consume
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Withering, a traditional post-harvest practice for premium wines such as Amarone and Recioto, involves grape dehydration to enhance concentration and complexity. This study compared two techniques applied to Corvina grapes: dehydration in fruttaio (FD) and on-vine withering after peduncle twist (PD), evaluating their effects on grape composition, wine quality, and transcriptome dynamics. FD accelerated sugar accumulation and berry weight loss compared to PD, though both methods ultimately reached similar sugar levels. In grapes, no significant differences emerged between FD and PD for total an
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Vascular endothelial growth factor (VEGF), mammalian target of rapamycin (mTOR) and mitogen-activated protein kinase (MAPK) pathways play important roles in the pathogenesis of port-wine stains (PWS). However, reports on circulating levels of VEGF, mTOR, and MAPK in PWS patients are rare.
OBJECTIVE: To investigate the circulating levels of VEGF, mTOR, and MAPK in PWS patients compared to healthy controls.
METHODS: Thirty patients with PWS (15 with hypertrophic PWS and 15 with flat PWS) and 15 healthy controls were included. Human VEGF, mTOR, and MAPK enzyme-linked immunosorbent a
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sulfur dioxide (SO2) is the most common additive used in winemaking with its antimicrobial and antioxidant properties. However, in recent years, there has been an increasing tendency to reduce the use of excessive SO2 in wine due to its negative effects on human health and organoleptic characteristics. Therefore, the aim of this study was to evaluate the potential use of glutathione (GSH) and its precursor, gamma-glutamyl-cysteine (gGC), which are known as strong antioxidants, for substituting SO2 in white wines. The Turkish indigenous white grape cultivar, Narince (Vitis vinifera), was used t
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Non-enzymatic oxidation is a primary factor affecting wine quality during bottling or aging. Although red and white wines exhibit distinct responses to oxidation over time, the fundamental mechanisms driving this transformation remain remarkably uniform. Non-enzymatic oxidation of wine commences with the intricate interplay between polyphenols and oxygen, orchestrating a delicate redox dance with iron and copper. Notably, copper emerges as an accelerant in this process. To safeguard wine integrity, sulfur dioxide (SO2) is routinely introduced to counteract the pernicious effects of oxidation b
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
During wine ageing, tannins could react with sulfur dioxide to form sulfonated flavanols which are anticipated to alter tannin binding to proteins contributing to the reduction of astringency during ageing. Previous studies have identified or quantified monomeric and dimeric sulfonated flavanols in aged wines, but the evolution of sulfonated tannins has been lacking. Here, we quantified sulfonated tannins in three Washington state vineyards over a 20-year period, employing targeted LC-QToF analysis. Analysis of 24 wines revealed a systematic trajectory of sulfonated tannins over 20 years. Sulf
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chinese rice wine (CRW) is a traditional and unique alcoholic beverage in China, favored by many consumers for its rich aroma, unique taste, and complex ingredients. Its flavor is primarily composed of volatile and nonvolatile compounds. These flavor compounds are partly derived from grains and starters (Qu), while the other part is produced by microbial metabolism and chemical reactions during the brewing process. Additionally, ethyl carbamate (EC) in CRW, a hazardous chemical, necessitates controlling its concentration during brewing. In recent years, numerous new brewing techniques for CRW
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Acquired port-wine stains (APWS) are rare vascular malformations that share the same clinical and histological features as their congenital counterparts. Rare cases of AWPS secondary to trauma or in association with medications have been reported in the literature.
PATIENTS AND METHODS: We report two cases of APWS. One case appeared at the age of 2 months, the earliest reported in the literature and continued to evolve till the age of 3 years presenting with multifocal distribution mainly affecting the lower face. The second case developed during oral isotretinoin intake and persi
ОбзорКлинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования