The consumption of A2 milk, which contains only the A2 type of beta-casein, has been increasing because it is considered healthier. In contr … ights into the main differences between the lipidomic profile of bovine milk present different beta-caseins in its composition.
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food-derived angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides have been shown to contribute to blood pressure reduction. In this study, a protease-producing bacterial strain was isolated and identified for fermentation of yak milk casein to produce ACE inhibitory peptides. Subsequently, fermentation conditions were optimized, and the resulting peptides were purified, and identified. The results showed that a Bacillus cereus strain, designated XBMU-13, was isolated from naturally fermented bean curd and exhibited a protease activity of 86.27 ± 3.82 U/mL. Using response surface methodolog
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study describes a potent hypoallergenic casein-polyphenol formula based on preclinical assays of serum samples from patients allergic t … tified the interaction of polyphenol-protein hybrids with IgE-binding epitopes in α-S1, α-S2, and β-caseins, albeit only one in κ-casein, which provides a molecular basis for the clinically observed hypoallergenicity. Overall, preclinical analysis holds promise for oral immunotherapy to end food sensitivity and reduce the risk of life-threatening anaphyla …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Arsenic-mediated male reprotoxicosis has emerged as a serious health concern. Arsenic-induced oxidative stress is known to impair sperm quality, cause erectile dysfunction, and lead to infertility. On the other hand, a formulated high-protein diet (FHPD) enriched with casein and pea is considered to possess significant antioxidant potential. The present study aimed to investigate the protective efficacy of such a protein-rich diet against arsenic-induced epididymal and spermatozoal dysfunctions. Adult male rats were randomly divided into three groups (n = 8 per group). Group I served as contro
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Introduction Radiotherapy, one of the most important modalities of treating head and neck cancer, causes xerostomia, mucositis, and structural and chemical changes in dental hard tissues. These factors favour the commencement of radiation-induced caries. Aim The study aimed to evaluate the changes in enamel microhardness and fracture resistance after irradiation and the effect of casein phosphopeptide-amorphous calcium phosphate (CPP-ACP) on the same. Materials and methods Fifty extracted human premolar teeth were debrided and cleansed using an ultrasonic scaler. In order to test for fracture
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Resistance to cytarabine (Ara-C) remains a major obstacle to the successful treatment of acute myeloid leukemia (AML). Therefore, modulating Ara-C resistance is indispensable for improving clinical outcomes. We previously demonstrated that sodium caseinate (SC), a salt derived from casein, the principal milk protein, inhibits proliferation and modulates the expression of Ara-C resistance-related genes in chemoresistant cells. However, it remains unclear whether the combination of SC with antineoplastic agents enhances apoptosis, modulates chemoresistance-related genes, and prolongs the surviva
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Proteins possess advantageous mucoadhesive and mucopenetrative properties when in contact with the oral mucosa, which might be used to modulate saltiness perception. The present study investigated the mucoadhesive properties of lotus seed protein (LP), compared to some animal proteins known for their mucoadhesion ability [casein (CA) and gelatin (G)]. To optimize and maximize the protein binding to mucin and the oral mucosa, we tested the binding at different protein concentrations (2 % - 10 % w/v) and pH levels (1.2 to 6.8). Since the human oral environment is about 37°C, all experiments were
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Concerns regarding enamel demineralization due to the acidic nature of probiotic tablets have led to investigations into potential solutions. This study aimed to investigate the remineralization potential of probiotic tablets containing Casein phosphopeptide-amorphous calcium phosphate (CPP-ACP).
METHODS: Forty-eight enamel blocks extracted from human teeth were prepared and randomly assigned to four groups (n = 12 per group). Group 1 was treated with a 20 mg CPP-ACP-containing probiotic lozenge dissolved in 5 mL of Phosphate Buffered Saline (PBS) and applied to the enamel surface
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To investigate the effects of different heat treatment processes, infusion technology (INF) and UHT, on the physicochemical properties and structural changes of casein and whey protein from bovine milk. Two sterilization conditions, INF (156°C to 158°C, 0.09 s) and UHT (135°C, 4 s) to treat bovine milk and isolate whey protein and casein from milk were selected. This study evaluated the particle size, milk composition, and storage stability of different milk samples, and assessed the structural and property changes of proteins. The results demonstrated that INF milk exhibited smaller average p
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The development of hybrid protein gels through the partial replacement of animal proteins with plant-based proteins represents a promising strategy for sustainable food production. This study investigated whether ultrasonication-generated free radicals, alone or combined with alkaline treatment, could induce curcumin to act as a cross-linker between casein and soy protein isolate. Gels were prepared under different pretreatments (alkali, ultrasound, or their combination) and characterized using rheology, spectroscopy, solubility assays, and microscopy. Results demonstrated that only ultrasound
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Monitoring casein and phytic acid content is of great significance for food safety and human health. In this paper, porphyrinic metal-organic framework PCN-224 supported Prussian blue (PCN-224@PB) nanoprobe was constructed by in-situ growth of PB on PCN-224 layer. The supported PCN-224 not only reduces the size and improves the dispersity of PB, but also provides specific affinity for casein and phytic acid. Based on the formation of Zr-OP structure, the peroxidase (POD)-like activity of PCN-224@PB is inhibited when encountering casein. In the presence of phytic acid, the deposited PB is decom
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
β-casein (β-CN) is the predominant casein fraction in breast milk, while current infant milk formula (IMF) contains substantially lower β-CN levels than breast milk. The impact of β-CN fortification on neonatal digestive characteristic and bioactive peptide release remains an understudied area in vivo. This study investigated the effect of β-CN fortification in milk protein on digestion properties and release of bioactive peptides using a suckling rat pup model. Rat pups were, respectively, gavaged with two milk protein solutions: one with ordinary β-CN content (OBCN) and the other with fortif
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Alzheimer's disease (AD) patients exhibit neuropsychiatric symptoms that extend beyond classical cognitive deficits, suggesting involvement of subcortical areas. Here, we investigated the role of midbrain dopamine (DA) neurons in AD using the amyloid + tau-driven 3xTg-AD mouse model. We found deficits in reward-based operant learning in AD mice, suggesting possible VTA DA neuron dysregulation. Physiological assessment revealed hyperexcitability and disrupted firing in DA neurons caused by reduced activity of small-conductance calcium-activated potassium (SK) channels. RNA sequencing from conte
СтатьяПоддержка службы здравоохранения СШАПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Casein is one of the most studied proteins with activity against dental caries. In particular, casein phosphopeptide-amorphous calcium phosphate (CPP-ACP) has shown promising remineralizing properties. In vivo evidence on the anticaries potential of CPP-ACP added to foodstuffs is elusive, nonetheless. Hence, this systematic review aimed at determining whether the use of CPP-ACP added to foodstuffs has a remineralizing or inhibitory action on dental demineralization either in vivo or in situ. The review protocol followed the PRISMA-P criteria and was registered in PROSPERO. PubMed, Scopus, and
Поддержка исследования: вне правительства СШАСистематический обзорСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chronic myelogenous leukemia (CML) is a myeloproliferative disease characterized by the BCR-ABL oncogene. Despite the high performance of treatment with tyrosine kinase inhibitors (TKI), about 30% of patients develop resistance to the therapy. To improve the outcomes, identification of new targets of treatment is needed. Here, we explored the Casein Kinase 2 (CK2) as a potential target for CML therapy. Previously, we detected increased phosphorylation of HSP90β Serine 226 in patients non-responding to TKIs imatinib and dasatinib. This site is known to be phosphorylated by CK2, which was also l
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The use of enzymes from the brush border membrane (BBM) in simulated gastrointestinal digestion of milk proteins has been evaluated. With this purpose, the resistant sequences from casein and milk whey proteins after INFOGEST in vitro digestion with and without BBM have been analyzed by tandem mass spectrometry. The use of BBM revealed additional cleavages to those found with pancreatic enzymes, although the number of total identified peptides decreased due to the reduction of the peptide size. These new cleavages were mainly attributed to the activity of amino- and carboxy-peptidases, which w
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
CONTEXT: It has been suggested that a gluten-free and casein-free (GFCF) diet may alleviate the symptoms of autism spectrum disorder (ASD) and facilitate neurodevelopment of children with ASD. Studies to date have been inconclusive.
OBJECTIVE: This study aimed to evaluate (through quantitative meta-analysis) the efficacy and safety of a GFCF diet for children with ASD. To our knowledge, this is the first time such an analysis has been carried out.
DATA SOURCES: Eight electronic databases were searched, from the establishment of each database up to March 27, 2020: PubMed, Web of Science, Emba
СтатьяМетаанализСистематический обзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The quality and safety of food products are the two factors that most influence the demands made by consumers. Contractual food sterilization and preservation methods often result in unfavorable changes in functional properties of foods. High-pressure processing (HPP) (50-1000 MPa) is a non-thermal preservation technique, which can effectively reduce the activity of spoilage and pathogenic microorganisms with minimal impact on the functional and nutritional properties of food. Comprehensive inquires have disclosed the potential profits of HPP as an alternative to heat treatments by affecting t
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The angiotensin-converting enzyme (ACE) plays a key role in blood pressure regulation process, and its inhibition is one of the main drug targets for the treatment of hypertension. Though various peptides from milk proteins are well-known for their ACE-inhibitory capacity, research devoted to understand the molecular bases of such property remain scarce, specifically for such peptides. Therefore, in this work, computational molecular docking and molecular dynamics calculations were performed to enlighten the intermolecular interactions involved in ACE inhibition by six different casein-derived
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lactic acid bacteria (LAB) are used as starter cultures in the production of fermented dairy products and have the potential to confer bioactivity relevant to cardiovascular health, as they possess extensive proteolytic systems that liberate small bioactive peptides from larger milk proteins. Certain casein-derived peptides released by various LAB strains during fermentation have been shown to reduce hypertension and to modulate the immune system. We investigated the growth and peptide production of 2 LAB strains, Lactobacillus helveticus R0389 and Lactocaseibacillus rhamnosus R0011, their imm
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования