BACKGROUND: We previously reported that delayed allergenic food introduction in infancy did not increase food allergy risk until age 4 y within our prospective cohort. However, it remains unclear whether other aspects of maternal or infant diet play roles in the development of childhood food allergy.
OBJECTIVES: We examined the relationship between maternal pregnancy and infant dietary patterns and the development of food allergies until age 8 y.
METHODS: Among 1152 Singapore Growing Up in Singapore Towards healthy Outcomes study mother-infant dyads, the infant's diet was ascertained using f
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Public awareness regarding the risks associated with foodborne pathogens and toxic microbial metabolites has led to a heightened demand for improved food safety and quality. The primary food safety concerns emphasize contamination during transit, improper food handling practices, inadequate cleanliness, food spoilage during storage, insufficient nutrients, and other factors that contribute to subpar food quality. Consumption of such compromised food can result in the transmission of foodborne illnesses due to toxins released by microorganisms. Conventional methods fail to address such challeng…
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Forty-seven species of flies have been reliably associated with filthy conditions that might allow the spread of foodborne pathogens. These are categorized as "filth flies." Of that 47, only 21 species represent a potential threat to human health as scientifically proven causative agents of foodborne myiasis or as carriers of enteropathogenic Escherichia coli, Salmonella, Shigella, and other foodborne pathogens. These 21 species are categorized as "disease-causing flies" based on strict scientific criteria. The criteria are association with E. coli, Salmonella, AND Shigella; synanthropy; endop
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Childhood acute lymphoblastic leukemia (ALL) survivors' increased risk for adverse health outcomes could be mitigated through consuming a balanced diet. Nonetheless, >70% of adult survivors do not meet survivorship dietary recommendations. ALL treatment may amplify risk for restricted dietary preferences (picky eating) and poor self-regulation of food intake that could contribute to suboptimal diets in survivorship. This study aims to: (a) characterize differences in picky eating and self-regulation of food intake between survivors and peer controls; and (b) examine the association
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Traditional tilapia soup production faces critical bottlenecks: low soluble solids release from fish tissue into broth, insufficient nutrient leaching, and severe flavor loss. Although individual physical treatments enhance soup quality, the sequential effects of distinct physical fields remain poorly characterized. This study investigated the effects of two physical field processing sequences (colloid milling followed by ultrasonication, CMUFS, and ultrasonication followed by colloid milling, UCMFS) on the microstructure, nutritional composition, flavor profile, and overall quality of tilapia
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food insecurity and social isolation are interrelated challenges affecting many older adults, with overlapping pathways that include limited income, reduced mobility, difficulty shopping or preparing meals, loss of shared mealtime routines, and lack of practical support for food procurement. These pathways may contribute to poorer dietary intake, malnutrition risk, deteriorating health, and reduced quality of life. As the global population ages, digital health and assistive technologies may support selected aspects of nutrition access, care coordination, and social connectedness, although thei
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: Irradiation with dose of 15 kGy has been recognized as a new and alternative method for decontamination of spices and herpes in Syria. The effects of irradiation with 15 kGy and storage up to 12 months on quality characteristics of green thyme meal (GThM) and red thyme meal (RThM) were investigated.
MATERIALS AND METHODS: Microbial aspects including total viable count (TVC), total mold and yeast count (TMYC), and total coliform count (TCC) were investigated. Proximate compositions percentage (moisture, protein, fat, ash, total sugar, and reducing sugar contents), and quality characte
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Penicillium roqueforti plays an important role in the ripening of blue-veined cheeses, mostly due to lactic acid consumption and to its extracellular enzymes. The strong activity of P. roqueforti proteinases may bring about cheese over-ripening. Also, free amino acids at high concentrations serve as substrates for biogenic amine formation. Both facts result in shorter product shelf-life. To prevent over-ripening and buildup of biogenic amines, blue-veined cheeses made from pasteurized ovine milk were high-pressure treated at 400 or 600 MPa after 3, 6, or 9 wk of ripening. Primary and secondary
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Despite centuries-old beliefs and anecdotal evidence that food can influence one's sleep and dreams-an example being the classic Dream of the Rarebit Fiend cartoon series-the topic has only rarely been researched.
METHODS: We asked 1,082 participants to complete an online survey to test specific hypotheses on why people perceive that food affects their dreams, including whether specific foods influence dreams directly (food-specific effects), through physiological symptoms (food distress), or via altered sleep quality (sleep effects). Survey measures included standard demographic
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Given the increasing number and the diversity of dietary quality indices used for research, and the differences between settings, there is a need to identify valid indices of dietary quality in different contexts and populations and to identify their associations with health-related outcomes.
OBJECTIVES: The primary objective of this scoping review is to identify the tools used in determining dietary quality among First Nations and to describe the changes in diet. The second objective is to describe the associations identified in studies that have measured the relationship between
СтатьяScoping ReviewПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: The fundamental transformation of food systems and retail environments in low-income countries is influencing consumers' food … corporations' product preferences and the associated trade-offs.
RESULT: The study discovered that food quality and safe packaging, perceived healthiness, taste and flavour, and nutritional value were the most significant factors driving consumer preference for multinational food corporations' products over local foods in Ghana. The criterion food quality and …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Multiple food allergies (MFAs) affect 30% of the child population with food allergy. The current treatment is the exclusion diet, which frequently affects the quality of life for these patients. The objective of the study was to describe the effect of omalizumab treatment in children diagnosed with MFAs who experienced frequent anaphylactic reactions and the impact on their quality of life.
MATERIAL AND METHODS: A descriptive observational study. Patients with severe food restrictions and high-risk due to multiple episodes of anaphylaxis were included. The allergy was confirmed by
СтатьяНаблюдательное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Moisture migration and starch gelatinization significantly influence the cooking quality of rice with different milling degrees (MD). Therefore, it is necessary to clarify the effects of MD on rice by examining the relationship between these factors. This study investigated changes in kernel morphology, starch phase, aleurone layer, and autofluorescence structure, together with moisture diffusion kinetics, migration pathways, and dynamic structural evolution. During cooking, rice exhibited a softer texture with increasing MD. Diffusion kinetic analysis showed that Deff increased from 6.49 × 10
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The study assessed the feasibility of developing a machine vision system based on pupil and gill color changes in tilapia for simultaneous prediction of total volatile basic nitrogen (TVB-N), thiobarbituric acid (TBA) and total viable counts (TVC) during storage at 4°C. The pupils and gills were chosen and color space conversion among RGB, HSI and L∗a∗b∗ color spaces was performed automatically by an image processing algorithm. Multiple regression models were established by correlating pupil and gill color parameters with TVB-N, TVC and TBA (R2=0.989-0.999). However, assessment of freshness ba
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Celiac disease (CD) is widespread and is often under diagnosed. It can affect a variety of genetically susceptible people from the young to the old. Presently, the only treatment for celiac patients is lifelong avoidance of any food, drink, sauce, or dressing containing gluten. Scientists and technologists continue in their quest to improve the quality of gluten-free products. Their main goal is to create a product of a similar standard to the gluten-containing products, currently on the market. However, the quality of these products still tends to be poor. Bread products have a low volume, pa
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microbial food safety remains a major economic and public health concern in Arab countries. Over the past several years, many of these countries have attempted to revise and upgrade food quality control and surveillance programs; however, these systems vary in scope and effectiveness. This review addresses the major reported foodborne outbreaks and multidrug resistance of pathogenic microorganisms isolated from food products. Major foodborne pathogens of concern included Brucella spp., Clostridium botulinum, fecal coliforms, Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, Salmonella, and Sta…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: To determine the prevalence of food insecurity among individuals with coeliac disease (CeD) and non-coeliac gluten sensitivity (NCGS) in the Netherlands and explore its association with diet quality and other barriers to adherence to a gluten-free diet.
DESIGN: Mixed-method design comprising a survey and semistructured interviews.
SETTING: An online survey was distributed through social media accounts and the newsletter of the Dutch Association for Celiac Disease. Community-dwelling patients were surveyed and interviewed between June and November 2023.
PARTICIPANTS AND OUTCOME M
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: The aim of this study was to assess the longitudinal unidirectional and bidirectional associations between food insecurity and mental health among aging adults in South Africa.
METHODS: The analysis utilized data from the South African 7-year longitudinal Health and Ageing in Africa (HAALSI) study.
RESULTS: The proportion of food insecurity was 20.2% in 2015, 24.1% in 2019 and 18.4% in 2021/2022. Food insecurity was positively associated depressive symptoms, poor life satisfaction, poor sleep quality, PTSD, loneliness, impaired cognition, and current tobacco use. Compared to with
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The objective was to evaluate food consumption, changes in dietary habits during the COVID-19 pandemic, and associated factors in adults and older adults in Southern Brazil. This was a cross-sectional study conducted between 2020 and 2021, involving individuals aged 18 years and older. Food consumption was assessed based on diet quality; intake of fresh, minimally processed, and ultra-processed foods; and changes in the quantity and quality of food consumed during the pandemic self-reported. Crude and adjusted analyses were performed using Poisson Regression. A total of 2,170 individuals were
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Infrared (IR) technology is highly energy-efficient, less water-consuming, and environmentally friendly compared to conventional heating. Further, it is also characterized by homogeneity of heating, high heat transfer rate, low heating time, low energy consumption, improved product quality, and food safety. Infrared technology is used in many food manufacturing processes, such as drying, boiling, heating, peeling, polyphenol recovery, freeze-drying, antioxidant recovery, microbiological inhibition, sterilization grains, bread, roasting of food, manufacture of juices, and cooking food. The ener
СтатьяСистематический обзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования