INTRODUCTION: Food insecurity is the condition of limited access to healthy and safe food. Malnutrition resulting from food insecurity is a concern particularly in the surgical population due to the association with impaired healing. This aim of this study was to report the incidence and risk factors for food insecurity in the orthopaedic trauma population.
METHODS: Orthopaedic trauma centers at three distinct regions of the United States enrolled patients who had undergone extremity or pelvis fracture fixation within the previous 6 months. Participants completed the United States Department
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Diet quality is a potentially modifiable determinant of heart failure (HF), yet evidence regarding its long-term association with HF incidence remains limited. This study examined the association between baseline diet quality and 20-year incident HF in the population-based ATTICA cohort. Methods: Among 3042 adults free of cardiovascular disease at baseline (2001-2002), HF status was available for 2159 participants in 2022, of whom 241 (11.2%) developed HF. Diet quality, including the relative contributions of healthy and unhealthy food groups, was assessed using the Glob
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fish and other seafood are fundamental nutritional ingredients for a healthy life that are consumed globally. However, the high degree of spoilage of these products has led to the progress of a prevalent variety of preservation, processing, and analytical techniques in this sector. Food safety, authenticity, nutritional quality, and freshness are important features of aquaculture quality. In seafood processing, developing nanotechnology (nanotech), by adapting to new and complex applications, has promising applications for all segments of the food supply chain, including quality assessment, pa
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Instagram is a social media platform commonly used by parents and caregivers to source complementary feeding advice, yet the reliability of the information provided is unknown. This study aimed to evaluate the quality and accuracy of complementary feeding information disseminated on Instagram, a global digital communication platform, and to assess its alignment with World Health Organization (WHO) guidelines. A cross-sectional content analysis study was conducted on Instagram in March 2025. 13 complementary feeding-related hashtags were used to identify relevant posts. Quality was evaluated us
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Food matching aligns food consumption and food composition data to quantify intakes of a food component or category. A systematic approach to food matching is required to obtain the highest quality match and, therefore, most accurately quantify the intake of the food component under investigation. This study aims to provide a tool to assess adherence with the Australian Dietary Guideline food group recommendations by the development of a food matching method that links dietary intake data from a food frequency questionnaire to food group data in the Australian Dietary Gu
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) benefits, which are distributed monthly, help low-income families put food on their tables. Both food spending and caloric intake among recipients decrease over the month following benefit receipt. This pattern, termed the "SNAP-cycle," has serious implications for health and food security of low-income households. To understand better the SNAP-cycle, this study explored (1) differences in diet quality between SNAP and non-SNAP households and (2) the association between the SNAP-cycle and diet quality.
METHODS: Multivariate linear
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: This study assessed the prevalence and risk factors for food addiction (FA) in bariatric surgery candidates.
METHODS: We assessed BMI, FA (Yale Food Addiction Scale), quality of life (Quality Of Life, Obesity and Dietetics), depression (Beck Depression Inventory), and binge eating (Binge Eating Scale) in 188 obese patients.
RESULTS: The most prevalent addiction criteria were persistent desire to control food consumption (93.1 %), continuing to eat certain foods despite problems (40.4 %), and tolerance (38.8 %); current prevalence of FA was 16.5 %. Patients with (vs. without) FA w
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: Food insecurity is an increasing problem in marginalised groups that affects diet quality. We aimed to examine the extent of food insecurity and the eating patterns of young people accessing support from specialist homelessness services.
METHODS: A cross-sectional survey with a researcher-administered food frequency and food insecurity questionnaire was undertaken with 50 young people experiencing homelessness, aged 14-26 years. Participants were recruited from 11 specialist homelessness services providing support and accommodation for young people in central and south-western Sydn
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigates the impact of food price changes on food security and diet quality in Ethiopia using recent Living Standard Measurement Surveys. Household-level food security and diet quality were assessed using the Household Diet Diversity Score, Food Insecurity Experience Scale, and proportion of food consumption expenditure. Employing a random effects panel regression and Oaxaca-Blinder decomposition, this study examined the differential effects of price changes across household types, guided by the Harvard gender analysis framework. The results of the study show that food prices si
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Recent reports suggest that dietary energy density (ED) is associated with diet quality, energy intake, and body weight. Breakfast consumption was also associated with diet quality and body weight; however, little is known about the association of breakfast consumption with dietary ED.
OBJECTIVES: We examined differences in the ED (in energy content/g of food) of diets between breakfast consumers and nonconsumers, and in breakfast reporters we examined the association of ED of breakfast foods with ED of nonbreakfast foods, diet quality, and body mass index (BMI; in kg/m(2)).
DESI
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Recent food crises and uncertainty regarding food quality have pushed consumers towards a growing need to know more about the foods they purchase, including information related to both food quality and production. This paper identifies the main factors affecting consumer interest in receiving information on food irradiation technology. An online survey was used for research purposes and a total of 392 people, living in Italy, were questioned. Findings revealed that 89.2% of Italian consumers are interested in receiving information on the treatment of foods with ionizing radiation aimed at rais…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present study demonstrates the effects of different muscle types and chiller ageing periods on the chemical composition, meat quality parameters, sensory characteristics and volatile compounds of Karean native cattle beed. Longissimus dorsi (LD) and Semitendinosus (ST) muscles aged for 7 days and 28 days were used. Moisture, cooking loss, total collagen and Warner-Bratzler shear force (WBSF) values for the ST were higher than the LD muscle regardless of ageing period (P < 0.05). The LD muscle had higher intramuscular fat (IMF) (P < 0.05). Ageing for 28 days decreased WBSF values whereas it
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In the food manufacturing sector, maintaining industry standards and ensuring consumer health rely fundamentally on the quality and safety of the products. To achieve these objectives, hygiene and environmental control procedures are essential for preserving product integrity and minimizing the risk of contamination. Hygiene practices encompass strict sanitation guidelines, such as regular and thorough hand washing, meticulous equipment sterilization, and stringent requirements for the personal cleanliness of food handlers. Similarly, environmental control measures, such as effective pest mana
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The COVID-19 pandemic prompted lifestyle changes and increased parental stress and food insecurity, raising concern for single-parent households. This study investigates disparities in schoolchildren's diet quality in single-parent and two-parent households in Japan before, during and after the April 2020 state of emergency, considering financial status and parental meal preparation skills.
METHODS: Data from a nationwide cross-sectional study conducted in December 2020 were analysed. A stratified two-stage cluster sampling design was used to select households with fifth-grade and
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Front-of-pack nutrition labelling is an important policy tool for public health. The Nutri-Score classifies foods according to nutritional quality from A (high quality) to E (low quality). We have previously identified inconsistencies between Nutri-Score and the Norwegian food-based dietary guidelines. The objective was to propose revisions to the Nutri-Score 2023 algorithms and determine if the revised algorithms better align with the Nordic Nutrition Recommendations 2023 (NNR2023) and the Keyhole label.
METHODS: Items in the Norwegian pre-packed foods databases Tradesolution (n
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Creating supportive food environments has been identified as one of the most effective strategies to promote healthy diets. In this context, the present work aimed to characterize the retail food environment in a low-income area of the city of Montevideo (Uruguay). The study relied on a mixed-methods approach. A survey of food retail outlets was conducted. All the outlets were geocoded, and service areas were created considering a 600 m threshold. Quantitative information was supplemented with qualitative information from semi-structured interviews with residents and grocery store owners. A to
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Vitamin D deficiency is a worldwide public health concern, which can be addressed with voluntary or mandatory food fortification. The aim of this study was to determine if branded food composition databases can be used to investigate voluntary fortification practices. A case study was conducted using two nationally representative cross-sectional datasets of branded foods in Slovenia, collected in 2017 and 2020, and yearly sales data. Using food labeling data we investigated prevalence of fortification and average vitamin D content, while nutrient profiling was used to investigate overall nutri
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Many United States toddlers do not meet recommended fruit and vegetable intakes, and intakes are lower in low-income households. … re quality and service, in-store accessibility, online and delivery options, price sensitivity, and food quality and health. Older caregivers and Hispanic participants showed higher preferences for store quality and service, in-store accessibility, and food quality and health. In mutually adjusted models, frequent food preparation was positively associated wit …
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: School feeding is a fundamental component of public policies aimed at promoting health, improving educational outcomes, reducing inequalities, and guaranteeing the human right to adequate food. This study aimed to evaluate the nutritional quality of school meals offered to public school students in a federal unit of Brazil, quantify the environmental impacts using carbon and water footprints, and simulate potential reductions through a strict vegetarian menu. Methods: This cross-sectional, descriptive study analyzed 130 daily menus (390 meals) from full-time public schoo
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Consumption of gluten-free products is increasing, especially among individuals with celiac disease and gluten sensitivity. The present study aimed to comparatively evaluate non-gluten-free (non-GF) and gluten-free (GF) products in terms of nutritional quality and cost in Turkey. Data on nutritional content and cost were collected from labels of 456 packaged GF and non-GF food products available in Turkey. Products were categorized into nine food groups, and the Health Star Rating (HSR) system was used to assess nutritional quality.
RESULTS: Gluten-free breads, pastas, flours, bis
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования