Consumers rely on flavor characteristics to distinguish different types of Qingke Baijiu (QKBJ). Clarifying QKBJ's traits enhances its recog … e main alcohol compounds being 3-Methyl-1-butanol, 1-hexanol, isobutanol, 1-butanol, 1-nonanol, and phenylethyl alcohol, imparting fruity, floral, and herbal aromas. However, the Sannan samples had higher total alcohol content than total ester content, emphasizing bitterness. Lhasa1 exhibited the most prominent sweetness, Lhasa2 the most noticeable sourness, and Qamd …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study evaluated the effects of wine-soaking on cow's milk pressed cheese properties and developed a standardized cheesemaking procedure … ine-soaked cheeses and the control cheese. For example, Cabernet-soaked cheese had higher levels of phenylethyl alcohol and 2-phenylethyl acetate (floral aromas), while Alicante-soaked cheese was distinguished by nonanal (fruity and grassy aroma). Sensory results showed preferences for the overall liking, flavor, and rind color for the wine-soaked cheeses over the co …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Probiotic fermented foods are perceived as contributing to human health; however, solid evidence for their presumptive therapeutic systemic benefits is generally lacking. Here we report that tryptophol acetate and tyrosol acetate, small-molecule metabolites secreted by the probiotic milk-fermented yeast Kluyveromyces marxianus, inhibit hyperinflammation (e.g., "cytokine storm"). Comprehensive in vivo and in vitro analyses, employing LPS-induced hyperinflammation models, reveal dramatic effects of the molecules, added in tandem, on mice morbidity, laboratory parameters, and mortality. Specifica
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this study, we developed a new bienzymatic reaction to produce enantioenriched phenylethanols. In a first step, the recombinant, unspecific peroxygenase from Agrocybe aegerita (rAaeUPO) was used to oxidise ethylbenzene and its derivatives to the corresponding ketones (prochiral intermediates) followed by enantioselective reduction into the desired (R)- or (S)-phenylethanols using the (R)-selective alcohol dehydrogenase (ADH) from Lactobacillus kefir (LkADH) or the (S)-selective ADH from Rhodococcus ruber (ADH-A). In a one-pot two-step cascade, 11 ethylbenzene derivatives were converted into
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The impact of middle turbinate resection (MTR) on olfaction remains a point of debate in the current literature. Few studies hav … MTR significantly increased area averaged flux to the olfactory cleft when compared to controls for phenylethyl alcohol (high-sorptive odorant). Results for carvone (medium sorptive) were similarly elevated. MTR impact on limonene, a low flux odorant, was equivocal.
CONCLUSION: MTR increases nasal airflow while decreasing the nasal resistance. Overall, olfactory flu …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Introduction: Olive oil's health benefits are widely known and extensively documented; its advantages are widespread, covering numerous areas of human health. Clinical and experimental data indicate that a Mediterranean Diet (MedDiet) with Extra Virgin Olive Oil (EVOO) lowers the risk of illnesses associated with oxidative stress, chronic inflammation, and weakened immunity, including cancer and cardiovascular disease (CVD). The European Food Safety Authority (EFSA) confirms that olive oil's polyphenols help protect blood lipids against oxidative damage; thus, EVOO, crucial in the MedDiet, cou
СтатьяСистематический обзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: In our study, we present the development of a novel cigarette filter enriched with polyphenols, with a particular focus on hydroxytyrosol extracted from olive sources. Our objective was to trap the presence of carcinogens in cigarette smoke by chemically modifying the filter surface.
MATERIALS AND METHODS: To evaluate the filtration efficiency of the newly developed filter, we employed an automated Stain Pattern technique, enabling non-intrusive measurement of behavioral vent blocking. The surface modification of cigarette filters was meticulously carried out to target the reductio
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Tyrosol and hydroxytyrosol derived from virgin olive oil and olives extract, have wide applications both as functional food components and as nutraceuticals. However, they have low bioavailability due to their low absorption and high metabolism in human liver and small intestine. Acetylation of tyrosol and hydroxytyrosol can effectively improve their bioavailability and thus increase their potential use in the food and cosmeceutical industries. There is no report on the bioproductin of tyrosol acetate and hydroxytyrosol acetate so far. Thus, it is of great significance to develop microbial cel
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Liver fibrosis, which still does not have a standard treatment due to its complex pathogenesis, is an important cause of mortality and morbidity. In this study, it was aimed to examine the possible protective and antifibrotic effects of tyrosol on the liver through histopathologic, immunohistochemical, biochemical, and molecular methods in rats with chronic liver damage induced by thioacetamide (TAA). The study was carried out in four groups with eight rats in each group. Created groups are, respectively, control, TAA, tyrosol and TAA +tyrosol. Chronic liver damage was induced in the TAA and T
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Putrescine is abundant in wine and have toxicological risks for the health of consumers. Certain microbes with oxidative deamination activit … d significantly lower level of putrescine and higher amounts of glycerol, lactic acid, acetic acid, phenylethyl alcohol, ethyl acetate and β-phenylethyl acetate compared with the control fermentation of commercial S. cerevisiae, which proved the potential of H. uvarum FS35 as a promising strategy to reduce biogenic amines in wines.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The etiology of Parkinson's disease (PD) is mainly linked to the α-synuclein (α-Syn) fibrillogenesis. Hydroxytyrosol (HT), also known as 3,4-dihydroxyphenylethanol, is a naturally occurring polyphenol, found in extra virgin olive oil, and has been shown to have cardioprotective, anticancer, antiobesity, and antidiabetic properties. HT has neuroprotective benefits in neurodegenerative diseases and lessens the severity of PD by reducing the aggregation of α-Syn and destabilizing the preformed toxic α-Syn oligomers. However, the molecular mechanism by which HT destabilizes α-Syn oligomers and all
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Insufficient intake of beneficial food components into the human body is a major issue for many people. Among the strategies proposed to overcome this complication, colloid systems have been proven to offer successful solutions in many cases. The scientific community agrees that the production of colloid delivery systems is a good way to adequately protect and deliver nutritional components. In this review, we present the recent advances on bioactive phenolic compounds delivery mediated by colloid systems. As we are aware that this field is constantly evolving, we have focused our attention on
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The treatment duration of insulin-sodium-glucose co-transporter inhibitors (SGLTis) co-treatment of type 1 diabetes mellitus (T1DM) patients in randomized controlled trials (RCTs) varies by 1-52 weeks. Henceforth, treatment duration-wise, we compared the following insulin-treatment adjuncts- mega- versus low-dose SGLTis, SGLTis versus placebo, and different SGLTi dosages.
METHOD: Double-blinded RCTs reporting the above were searched (using terms like insulin-dependent, "juvenile-onset diabetes," and "sodium glucose cotransport*") in the PubMed, Embase, and Scopus databases and app
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The Magnaporthe oryzae Triticum (MoT) pathotype is the causal agent of wheat blast, which has caused significant economic losses and threate … treatments. In vitro assays using pure VOCs revealed that hexanoic acid, 2-methylbutanoic acid, and phenylethyl alcohol are potential VOCs emitted by Bacillus spp. that are suppressive for MoT. The minimum inhibitory concentrations for MoT sporulation were 250 mM for phenylethyl alcohol and 500 mM for 2-methylbutanoic acid and hexanoic acid. Therefore, our results in …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The biochemical retroaldol-like fragmentation of beta-hydroxynitrosamines has been investigated further. The extent of fragmentation of 2-hydroxy-2-methylpropyl-methylnitrosamine (HMPMN) to N-nitrosodimethylamine and acetone induced by metabolic activation increases as the NADPH level is decreased. 2-Hydroxy-2-phenylethyl-methylnitrosamine (HPhEMN) undergoes competitive oxidation to 2-oxy-2-phenylethyl-methylnitrosamine (OPhEMN) and fragmentation to benzaldehyde and N-nitroso-dimethylamine in the presence of a metabolic activation system from rat liver. The extent of the oxidation was increase
СтатьяПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aging is a multi-faceted process caused by the accumulation of cellular damage over time, associated with a gradual reduction of physiological activities in cells and organs. This degeneration results in a reduced ability to adapt to homeostasis perturbations and an increased incidence of illnesses such as cognitive decline, neurodegenerative and cardiovascular diseases, cancer, diabetes, and skeletal muscle pathologies. Key features of aging include a chronic low-grade inflammation state and a decrease of the autophagic process. The Mediterranean diet has been associated with longevity and ab
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Drosophila suzukii is a serious agricultural pest. The evolved morphology of the female D. suzukii assists in penetrating the surface of fresh fruit and spawns eggs with its unique ovipositor. Conversely, Drosophila melanogaster, a taxonomically close species with D. suzukii, largely inhabits decaying and fermenting fruits and is consistently exposed to extensive environmental chemicals, such as 2-phenylethanol, ethanol, and acetic acid, produced by microorganisms. Considering the distinct habitats of the two flies, D. suzukii is thought to be more susceptible to environmental chemicals than D
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A new phenolic glucoside (1), olerikaside, and other known secoiridoid glucosides [oleuropein (2), demethyl oleuropein (3), oleoside 11-methyl ester (4), oleoside 7, 11-dimethyl ester (5), 7-β-D-glucopyranosyl 11-methyl oleoside (6), secoxyloganin (7), ilicifolioside B (8), hydroxytyrosol (9), and hydroxytyrosol glucosides (10-12)] were isolated from unprocessed olive fruits of Olea europaea cv. "Lucca". The chemical structure of olerikaside (1) was clarified based on spectroscopy and chemical analysis data.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To investigate the transnasal absorption characteristics of Cistanche deserticola phenylethanol glycosides nanoemulsion and its influencing factors. With the use of the classic in vivo nasal circulation perfusion model in rats, the absorption rate constant was used as the index to compare the nasal absorption characteristics of C. deserticola phenylethanol glycosides nanoemulsion and its aqueous solution in different concentrations, and to explore the effects of pH value of the preparation and absorption accelerator Azone on the nasal absorption of C. deserticola phenylethanol glycosides nanoe
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Three indigenous yeasts, Saccharomyces cerevisiae S-7, Candida humilis DBXD1, and Candida glabrata X6, were evaluated for their potential to … e), acetates (ethyl acetate, isoamyl acetate, hexyl acetate), alcohols (1-heptanol, benzyl alcohol, phenylethyl alcohol), and terpenoids (linalool, α-terpineol, α-lonol), enhancing berries, stone fruits, and floral aromas of apricot wines. Metabolic pathway analysis identified glycine and serine metabolism, glucose-alanine cycle, and alanine metabolism as the primary …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования