Cysteine-rich peptides (CRPs) are structurally diverse bioactive peptides in which cysteine residues form disulfide bonds or, in some lanthipeptides, cysteine-derived thioether bridges. These constraints can improve resistance to thermal, chemical, and enzymatic stress, although stability and activity remain peptide- and matrix-dependent. CRPs have attracted interest as antimicrobial, antioxidant, and immunomodulatory agents in food preservation, functional foods, and active packaging. Nisin provides the clearest regulatory and commercial precedent: this lanthipeptide is used in selected food
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pellicle-retained roasting was investigated for modifying walnut protein (WP) through endogenous polyphenol release and subsequent reactions during alkaline extraction. WPs from untreated pellicle-removed (K), roasted pellicle-removed (RK), pellicle-retained roasted (RK-P), and in-shell roasted (RK-P-S) kernels were compared. K and RK showed polyphenol grafting contents of 6.41 and 10.13 mg GAE/g and solubilities of 17.54% and 21.42%, whereas RK-P reached 181.46 mg GAE/g and 56.53%, respectively. Hydrophobic interactions and disulfide bonds contributed substantially to RK-P gel stabilization,
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Hyperuricemia, caused by purine metabolism disorders, is associated with gout, kidney stones, and cardiovascular disease. While urate oxidase (UOX) therapy reduces uric acid by converting it to allantoin, the generation of hydrogen peroxide (H2O2) limits its safety and efficacy due to oxidative stress. To overcome this limitation, we developed a modular enzyme assembly that colocalizes UOX with catalase (CAT), an H2O2-degrading enzyme, via engineered coiled-coil motifs. Complementary motifs bearing site-specific cysteine residues were designed to promote disulfide-stabilized heterodimerization
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Immunoglobulin G (IgG) is a multifunctional glycoprotein essential for immune defense and widely used as a therapeutic due to its antigen specificity and effector functions. However, the inherent flexibility of its hinge region complicates structural characterization and obscures the molecular basis of its mechanism of action. To clarify the hinge's role, we performed systematic amino acid substitutions. Notably, deletion of Pro230 led to the formation of a half-IgG1 species lacking inter-heavy chain interactions. Structural analysis using nuclear magnetic resonance (NMR), negative-stain EM, a
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nature uses disulfide bonds and some unusual inter-strand chemical crosslinks to rigidify protein structure and achieve specific function. Inspired by Nature, protein scientists have employed genetic code expansion technology to introduce latent electrophilic amino acids into protein structure for specific crosslinking with nearby nucleophilic residues via the proximity-driven reactions. Herein, we describe the experimental protocol for recombinant production of orthogonal crosslinked monobodies afforded by a genetically encoded β-lactam-lysine (BeLaK) and their characterization by gel electro
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Eggshell membrane is an abundant agricultural by-product from the egg-processing industry, most of which is landfilled and thus deprived of high-value valorization. Herein, a mild one-step alkaline procedure was developed to simultaneously extract keratin and gelatin from waste eggshell membrane. Composite protein coacervates were prepared by adjusting pH, sodium chloride concentration and gelatin-to-keratin mass ratio. Their phase behavior, microstructure, molecular interactions and functional properties were characterized to elucidate protein synergistic mechanisms. Quantitative experiments
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Coconut milk with high fat-to-protein ratio often encounters physical instability. Characterization of coconut protein could provide better understanding of the roles protein played in stability. The results showed coconut protein predominantly consisted of 11S globulin (53 kDa cocosin with acidic and basic polypeptides linked by disulfide bonds) and 7S globulin (53, 35, and 24 kDa). The easier precipitation of 11S globulin indicated poor emulsifying property, thus partly resulted in instability of coconut milk. Atmospheric pressure sterilization or ultra-high temperature instantaneous sterili
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Affected by the complexity and heterogeneity of the tumor redox microenvironment, chemotherapy often fails to achieve satisfactory clinical outcomes. Modular design of prodrug nanoassemblies presents tremendous potential in upgrading the therapeutic index of chemotherapeutic agents. Given the biochemical vulnerability of tumor redox homeostasis, we fabricated five-membered cyclic chalcogenide-linked paclitaxel prodrug nanoassemblies, which realized tumor site-specific activation and reshaped the pro-apoptotic tumor redox homeostasis. Cyclic diselenide and cyclic disulfide bonds integrated the
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The potential role of prickly ash extracts (PAEs) in enhancing garlic-clove shaped protein gel (GSPG)-forming capacity of mandarin fish (Siniperca chuatsi) myofibrillar protein (MP) was studied. PAEs with 0%, 20%, 60%, and 100% ethanol were utilized to systematically analyze changes in the physicochemical properties, water retention, chemical forces, and protein structure of GSPG. Results demonstrated that PAE60 (38.09 mg gallic acid equivalent/g) significantly improved gel strength and water-holding capacity compared to the control (P < 0.05). The immobilized water (23.04% decrease of relaxat
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Radiotherapy (RT) efficacy is limited by RT-induced immune resistance. Here we show that RT upregulates programmed death ligand 1 (PD-L1) on senescent tumor cells (STCs) via bromodomain-containing protein 4 (BRD4) signaling, thereby promoting immune evasion. To counter this, we develop POLY-Senolytic, a polymeric senolytic nanoparticle formed by conjugating an acid-responsive polymer to a peptide-based BRD4 PROteolysis-TArgeting Chimera via a reduction-cleavable disulfide bond. The POLY-Senolytic is activated in the acidic and reductive intracellular environment of tumor cells, leading to BRD4
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The low abundance of tumor-related miRNA and significant background signal interference highlight the necessity for sensitive and accurate miRNA imaging. Herein, we report the DNA sensor-engineered nanovesicles that achieve sensitive and accurate imaging of target miRNA-21 by combining multi-logic-cascaded response strategy with catalytic hairpin assembly (CHA)-based signal amplification strategy. The DNA sensor was constructed by the glutathione (GSH)-responsive sequence, target recognition sequence, CHA hairpins and a DNA bridge sequence. Co-existence of GSH and target miRNA-21 could trigger
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Trivalent phosphines are classically defined by their nucleophilic character. The reversal of polarity, or umpolung, at phosphorus is a conceptually significant transformation leading to new reactivity. While geometrically constrained phosphines have been demonstrated to exhibit electrophilic character, similar behavior for trigonal phosphines is rare. In this study, we report direct experimental evidence of electrophilic behavior in a non-constrained trigonal phosphine enabled by the attachment of a redox-active boron cluster. The diphosphine 1-PtBu2-2-PiPr2-closo-C2B10H10 undergoes selective
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Immunotherapy for prostate cancer is severely restricted by the immunosuppressive tumor microenvironment (TME) and the intrinsic antioxidant defense systems of tumor cells. To address these challenges, we develop an efficient copper-based single-atom nanozyme platform (CuN3Cl-BAY@COD) via a facile axial coordination and defect engineering strategy to boost immunotherapy by driving synergistic disulfidptosis and pyroptosis. This dual-engineering strategy effectively regulates the electronic and geometric structures of Cu sites, resulting in significantly improved multienzyme-mimicking activitie
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
With the accelerating global population aging, the incidence of degenerative musculoskeletal diseases (such as osteoarthritis, osteoporosis, intervertebral disc degeneration and sarcopenia) continues to rise, posing a significant public health challenge. Current conventional therapeutic approaches, while alleviating symptoms, are often accompanied by side effects and struggle to reverse the pathological process. Garlic and its various active metabolites (such as allicin, S-allylmercaptocysteine, diallyl sulfide and diallyl disulfide, etc.) have been confirmed to possess multiple biological act
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The abnormal activation of transforming growth factor-β1 (TGF-β1) is closely associated with the occurrence and progression of diseases. However, how to make the regulatory means match the pathological mechanical microenvironment-dependent activation of TGF-β1 to promote lesion repair still faces challenges. In this study, based on force-charge conversion technology, we developed the stress-responsive charge-reversal hydrogel microsphere system. Weakly cross-linked disulfide bonds in the microfluidic-synthesized microspheres break under mechanical stress, interacting with charge-reversal messe
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования