Herein, we identified an optimal parameter combination for microwave-assisted cellulase immersion (MA-CI) based on the retention of water-soluble bioactive compounds and the extent of cell wall enzymatic hydrolysis. MA-CI showed cell wall remodeling and improved mass transfer, while MA9-2CI30 produced a more uniform pore network, facilitating moisture migration and limiting nutrient loss. Based on these results, the effects of penetrative microwave blanching (PMB) on the physicochemical properties and water migration of apple slices pretreated with MA-CI were examined. Results revealed that PM
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Enzymatic browning has deleterious implications in food industry. In musts, especially in white ones, this phenomenon driven by polyphenol oxidases threatens wine quality and stability. Herein, an oleanolic acid (OA)-enriched extract from Aglianico red grape pomace obtained by the green solvent dimethylcarbonate was investigated as an alternative anti-browning agent. The extract inhibited tyrosinase with an IC₅₀ of 83.84 ± 7.42 μg/mL. When added to Fiano di Avellino musts (0.01-5.0 mg/mL), it reduced browning, as demonstrated by CIELAB colorimetry, with effective stabilization at values ≥0.08
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Piceatannol is a natural stilbene polyphenol with promising bioactivities, but its poor water solubility and low bioavailability limit industrial applications. In this study, a novel UDP-dependent glycosyltransferase, SoUGT, was identified from Saponaria officinalis for regioselective glycosylation of piceatannol. SoUGT belongs to the UGT72 subfamily and contains the conserved PSPG (Plant Secondary Product Glycosyltransferase) motif typical of plant O-glycosyltransferases. Molecular docking analysis predicted several residues, including Tyr143, Val120, Ala121, and Val123, that may contribute t
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Curcumin, a lipophilic polyphenol widely used in traditional medicine, is the active ingredient in turmeric (Curcuma longa L.). It has various therapeutic effects, such as antitumor potential, due to its interaction with intracellular and extracellular molecules associated with different malignancies. Ceramides are fundamental constituents of cellular membranes that maintain the stability and integrity of cells. Additionally, they have become key signaling agents that govern a spectrum of cellular functions, such as differentiation, proliferation, apoptosis, and cellular senescence. This revie
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Advanced maternal age is correlated with increased infertility, often due to impaired decidualization and placentation. This study elucidated the senotherapeutic potential of chlorogenic acid (CGA), a phenylacrylate polyphenol as major compound of coffee, in endometrial stromal cells (ESCs). Using a passage number-induced senescence model, CGA reduced senescence markers (P16, P21), promoted proliferation, and upregulated decidualization markers (PRL, IGFBP1, FOXO1). In aged hTERT-immortalized ESCs, CGA enhanced mitochondrial biogenesis by upregulating mitochondrial complex genes and restoring
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The escalating crisis of antimicrobial resistance necessitates a paradigm shift toward host-directed therapies (HDTs) that circumvent pathogen evasion strategies. Here we show that the natural polyphenol resveratrol clears intracellular Salmonella typhimurium (S. typhimurium) by orchestrating a multipronged strategy involving Salmonella-containing vacuole (SCV) disruption via ERK1/2 inhibition to liberate bacteria for enhanced autophagic clearance, concurrently reversing pathogen-induced G2/M cell cycle arrest. We identify High Mobility Group AT-Hook 2 (HMGA2) as a critical, previously unrecog
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of this study was to explore the alterations in physicochemical characteristics, bioactivity, flavor and metabolic profiles of mango juice fermented by Limosilactobacillus reuteri FJG2526 (L. reuteri FJG2526). The results exhibited that L. reuteri FJG2526 had strong adaptability in mango juice, and reduced the total sugar, polyphenolics and flavonoids content of mango juice. L. reuteri FJG2526 fermentation ameliorated the flavor profiles of mango juice, particularly promoted the production of acids, alcohols, and esters. Moreover, 107 metabolites in the mango juice were drastically alt
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Alzheimer's disease is a puzzle that has been plaguing mankind for a long time, and amyloid plaque cascade and microbial infection are now widely accepted hypotheses of pathogenicity. In this work, we prepared carbon dots TACDs by solvothermal carbonization using tannic acid and o-Phenylenediamine as precursors. TACDs have abundant functional groups and large conjugated structures, and binds to Aβ42 through hydrophobic interactions, hydrogen bonding, electrostatic interaction and π-π stacking to efficiently inhibit the self-assembly and mis-folding of Aβ42. The existence of a good binding and
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A new polyphenolic compound, vinmonone (1), together with 15 previously reported compounds (2 - 16) were isolated and characterised from the whole herbs of Vincetoxicum mongolicum Maxim. The structure of new compound (1) was determined through NMR and HR-ESI-MS spectroscopic data analysis. Biological assay results showed that compounds 7 - 9, 11 and 12 showed antioxidant activity with IC50 5.6, 11.8, 5.4, 6.2, 11.2 ug/mL, respectively, compounds 7, 9 and 11 showed tyrosinase inhibitory activity with IC50 33.1, 30.1, 34.7 ug/mL, respectively. In addition, compounds 3 and 16 showed anti-bacteria
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The elderly population is increasing worldwide every day. Age is a significant factor in the progression of neurological diseases, which can also cause cognitive decline and memory disorders. Inflammation and oxidative stress are primary drivers of senescence and disorders, particularly those associated with aging and neurodegenerative diseases. Bioactive phytochemicals are considered a promising therapeutic strategy in combating aging and age-related pathological conditions. One of the phytochemicals with diverse biological properties encompassing antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pimples, blackheads, whiteheads, etc., are common types of acne that pop up on the skin each time, whenever dead cells and oils obstruct the outgrowth of hair from the hair follicle. It is very common to observe this condition in teenagers, but regardless of age, if the causing condition is met, acne can occur at any point in life. The characteristic feature of all types of acne is it starts with inflammation of the skin. These inflammatory marks (like black spots, pores, small scars, etc.) leave behind even when acne disappears. Plants like vegetables and flowers are naturally rich in differe
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Theaflavins (TFs), which are polyphenolic compounds characterized by a benzotropolone structure, serve as the primary quality and health-promoting components in black tea. Recent investigations have disclosed various health advantages linked to TFs, especially their potential to act as lead compounds in the formulation of therapeutic drugs targeting severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2), positioning them as a significant area of focus within food science and nutrition research. This review initially examines the primary physiological activities, mechanisms of action, and
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Marine biofouling is a global challenge that severely compromises the service life of marine equipment, significantly increasing maintenance costs and causing substantial ecological damage. In this work, inspired by natural antifouling mechanisms, a bioinspired hydrophilic nanostructured poly(ether ether ketone) (PEEK) surface with fluorescence antifouling functionality was developed, producing a novel, efficient, broad-spectrum, and environmentally friendly antifouling mode. The bioinspired surface featured cicada-wing-inspired nanostructures on its top, which exerted mechanical bactericidal
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cancer is one of the biggest causes of death in today's world. In the field of cancer treatment, the use of natural compounds has attracted the attention of researchers. A variety of nanoparticles, including zinc oxide nanoparticles, represent a widely utilized therapeutic approach today due to their exceptional biocompatibility and safety profile. In this study, ellagic acid, which is a natural polyphenolic compound, was used together with synthesized zinc oxide nanoparticles. The loading of ellagic acid in zinc oxide nanoparticles was confirmed by FT-IR and XRD methods. Examination of the vi
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Oleuropein is a natural polyphenolic compound isolated from olive trees (Olea europaea). Besides the strong antioxidant effect of oleuropein, it has many pharmacological activities such as anticancer, antidiabetic, anti-inflammatory, antihypertensive, and many other activities. Thus, oleuropein could be used alone or with other drugs to prevent and treat many diseases. Despite its promising health benefits, oleuropein is highly prone to hydrolysis inside and outside the human body, in addition to a poorly identified pharmacokinetic profile and poor bioavailability. Many nanocarrier delivery sy
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Curcumin is a natural polyphenol extracted from plants that can interact with various molecular targets, including antioxidant, antibacterial, anticancer, and anti-aging activities. Due to its variety of pharmacological activities and large margin pf safety, curcumin has been used in the prevention and treatment of various diseases, such as Alzheimer's, heart, and rheumatic immune diseases. To develop curcumin eye drops that can be used as antioxidant and antibacterial agents after phacoemulsification, we have designed a nano-based drug delivery system to improve curcumin bioavailability and d
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND AND AIM: Curcumin is a polyphenolic natural compound that has been used to treat various ailments such as symptoms of anxiety. However, the findings of studies regarding the anti-anxiety properties of curcumin are controversial. This review aims to evaluate if there are clinical benefits of curcumin in patients with symptoms of anxiety.
METHODS: PubMed, Embase, Web of Science, and the Cochrane Library were retrieved to collect randomized controlled trials (RCTs) from the database inception to August 16, 2023. The random-effects model was used to estimate the standard mean differenc
СтатьяСистематический обзорМетаанализПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this study, the impact of incorporating Bougainvillea spectabilis powder into ham formulation as a potential color replacement for nitrites was evaluated. Three drying methods were proposed to preserve the antioxidant properties of bougainvillea: foam-mat drying, air drying, and oven drying. Antioxidant assays (DPPH, ABTS, and FRAP) assays revealed that the presence of bougainvillea powders enhanced the antioxidant properties and maintained the stability of the ham over 8 weeks of storage at 4 °C. In addition, total polyphenolic content and presence of thiobarbituric acid reactive substance
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Conventional consecutive separation methods based on overlapping injection modes produce interactions between samples as the separation time increases. This will lead to a reduction in the purity of the target due to the gradual saturation of the stationary phase distribution. To enhance the purity of the sample preparation and separation efficiency, we devised a consecutive separation method under high-performance counter-current chromatography (HPCCC) utilizing co-current elution and overlapping injection. The method was used for the separation and preparation of olive leaves for their main
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
People affected by COVID-19 are exposed to, among others, abnormal clotting and endothelial dysfunction, which may result in deep vein thrombosis, cerebrovascular disorders, and ischemic and non-ischemic heart diseases, to mention a few. Treatments for COVID-19 include antiplatelet (e.g., aspirin, clopidogrel) and anticoagulant agents, but their impact on morbidity and mortality has not been proven. In addition, due to viremia-associated interconnected prothrombotic and proinflammatory events, anti-inflammatory drugs have also been investigated for their ability to mitigate against immune dysr
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования