This study investigated the sensory characteristics of black tea milk teas (BTMTS) and explored their key aroma qualities. Through sensory evaluation, the mouthfeel, taste, and aroma profiles of BTMTS were identified, and the sensory wheel for BTMTS was constructed. Combining three aroma extraction methods (SPME, SBSE, SAFE), the volatile components of milk tea were comprehensively extracted. A total of 47 volatile compounds were identified using GC-MS and GC-O, with flavor dilution factors ranging from 1 to 512. Additionally, 21 compounds were confirmed as aroma-active (OAV ≥ 1). Through reco
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Although the relationship between environmental pollutants and respiratory health has received widespread attention, no studies have explored the association between volatile organic compounds (VOCs) and preserved ratio impaired spirometry (PRISm). The Systemic Inflammation Index (SII) is widely recognized as a reliable surrogate marker of systemic inflammatory status and has been identified as a mediating factor correlating various environmental pollutants to respiratory diseases.
OBJECTIVE: This study aims to investigate the potential associations between individual and combined…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Salt-dried squid fillets (SDSF) is a popular seafood product. In this study, the effect of different NaCl concentrations (0 %, 1 %, 5 % and 10 %) on the color, formaldehyde (FA) and volatile compounds (VOCs) of SDSF was investigated by determining the acid value (AV), thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) value, lipid-related enzyme activities and lipidomics. These findings showed that the AV and TBARS value initially increased and subsequently decreased with increasing NaCl concentrations. Lipidomics indicated salting facilitated the hydrolysis of triglycerides and phospholipids by
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Quality deterioration of coconut water often leads to a significant change in flavor. This study intends to reveal the mechanism of flavor deterioration of coconut water under different storage temperatures in depth by combining various analytical methods including quantitative descriptive analysis (QDA), E-nose, GC-IMS and GC × GC-TOF-MS. The results showed that sweetness, sourness and umami of coconut water changed most significantly during the storage. The analysis of volatile compounds showed that the combination of GC × GC-TOF-MS and GC-IMS can provide a more comprehensive result of flavo
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
AIM: Surgical smoke generated during electrosurgery contains various toxic substances, including carbon monoxide (CO), hydrogen sulfide (H2S), formaldehyde (HCHO), total volatile organic compounds (TVOC), and particulate matter 2.5 (PM2.5), which pose a significant health threat to both surgical staff and patients. This study investigates the effectiveness of a novel gas-liquid drainage tube in removing surgical smoke and improving the safety of the surgical environment.
METHODS: A gas detector and an air quality monitor were used to measure the concentrations of CO, carbon dioxide (CO2), PM2…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
There is significant concern regarding the inventory of pollutants, with a particular focus on understanding the major sources of emissions … ysal University, as well as in a car painting repair shop in the city center of Bolu. A total of 58 volatile organic compounds were identified using TD-GC-MS. The study also investigated the carcinogenic and non-carcinogenic effects on workers of five-trimethylbenzene, benzaldehyde, 1,2-dichlorobenzene, phenol, acetophenone, naphthalene and biogenic VOCs like crotonaldehyde …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Camellia sinensis cv. Fenghuang Dancong is a Chinese oolong tea famous for its aroma diversity. Cadmium chloride (CdCl2), a toxic heavy metal, impairs plant growth and threatens food safety. Whether the metabolism of volatile compounds is affected by cadmium chloride and the related molecular mechanisms in tea plants remains unknown. In this study, a total of eleven CsHMAs genes were identified in tea plant genome and the gene structure, cis-elements, motifs, protein structure and physicochemical properties were analyzed. The results showed that the total volatile compounds decreased, followed
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
As a key natural enemy of common agricultural pests, the pond wolf spider Pardosa pseudoannulata preys on planthoppers, leafhoppers and other pests. Chemoreception is essential for P. pseudoannulata in locating prey and searching for mates. Although our previous work identified Niemann-Pick type C2 (NPC2) proteins as olfactory-related in P. pseudoannulata, the molecular mechanisms underlying prey detection remain unclear. Here, we demonstrated that the P. pseudoannulata spiders showed a significant preference for rice plants infested with Nilaparvata lugens (brown planthoppers). Nerolidol, a m
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The authenticity of salted goose products is concerning for consumers. This study describes an integrated deep-learning framework based on a generative adversarial network and combines it with data from headspace solid phase microextraction/gas chromatography-mass spectrometry, headspace gas chromatography-ion mobility spectrometry, E-nose, E-tongue, quantitative descriptive analysis, and free amino acid and 5'-nucleotide analyses to achieve reliable discrimination of four salted goose breeds. Volatile and non-volatile compounds and sensory characteristics and intelligent sensory characteristi
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A scoping review methodological framework formed the basis of this review. A search of two electronic databases captured relevant literature … esearch and development. Research is particularly prevalent regarding exhaled breath condensate and volatile organic compounds as an alternative sampling/biomarker respectively for infection diagnosis. Whilst there are a wide range of tests available for diagnosing respiratory infections and/or exacerbations, these are typically used clinically in combination to ensure a ra …
СтатьяScoping ReviewПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Diagnosis of stress generally involves uses of questionnaires which can provide biased results. The more reliable approach relies on observation of individual symptoms by psychiatrists which is time consuming and could not be applicable for massive scale screening tests. This research established alternative approaches with gas chromatography-ion mobility spectrometry (GC-IMS) and electronic nose (e-nose) to perform fast stress screening based on fingerprinting of highly volatile compounds in headspaces of sweat. The investigated samples were obtained from 154 female nurse voluntee
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Untargeted flavoromics and targeted quantitative analysis of key aroma compounds, and analysis of dynamic change of aroma precursors concentration were used to investigate the aroma evolution of traditional braised pork and the underlying mechanism. The results indicated that lipid oxidation dominated at early cooking stage (0th-45th min), resulting in an increased concentration of most aldehydes, alcohols, ketones, such as hexanal, heptanal, octanal, nonanal, (E)-2-octenal, benzaldehyde, 1-octen-3-ol, and 2,3-octanedione, accompanied with an enhanced unpleasant fatty odor. From 45th to 73rd m
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To explore the effects of air pollution control strategies on air quality, vegetation, and health, we conducted an integrated modeling analy … cenarios, the emissions of sulfur dioxide (SO2), nitrogen oxides (NOx), particulate matter (PM2.5), volatile organic compounds (VOCs), ammonia (NH3) will be reduced by 16% (53%), 14% (24%), 16% (38%), 9% (28%), and 12% (12%) respectively, together with a 15% reduction in emissions of NOx, SO2, VOCs, PM2.5, along with a 5% reduction in NH3 emissions in the vicinity of Zibo i …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: An electronic nose (eNose) can be used to detect volatile organic compounds (VOCs). Exhaled breath contains numerous VOCs and individuals' VOCs mixtures create distinct breath profiles. Previous reports have shown that eNose can detect lung infections. Whether eNose can detect Staphylococcus aureus airway infections in breath of children with cystic fibrosis (CF) is currently unclear.
METHODS: In this cross-sectional observational study, a cloud-connected eNose was used for breath profile analysis of clinically stable paediatric CF patients with airway microbiology cultures positi…
Наблюдательное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Evidence suggests that clothing can influence human exposure to semi-volatile organic compounds (SVOCs) through transdermal uptake and inhalation.
OBJECTIVES: The objectives of this study were [1] to investigate the potential for clothing to function as a transport vector and secondary source of gas-phase SVOCs across indoor microenvironments, [2] to elucidate how clothing storage, wear, and laundering can influence the dynamics of transdermal uptake, and [3] to assess the potential for multiple human occupants to influence the multimedia dynamics of SVOCs indoors.
METHODS: A com…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The study aimed to provide the chemical, aroma and prohealth characteristics of the kaffir lime juice. A procedure using solid-phase microextraction with gas chromatography (SPME-GC-TOFMS) was optimized and validated for the determination of terpenes of kaffir lime. Main physicochemical parameters: pH, vitamin C, citric acid and °Brix were evaluated. Micro- and macro elements were determined using microwave plasma optic emission spectrometry (MP-OES). The binding of kaffir lime terpenes to human serum albumin (HSA) was investigated by fluorescence spectroscopy (3D-FL). β-Pinene and Limonene we
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The short-term reduction of air pollutant emissions is an important emergency control measure for avoiding air pollution exceedances in Chinese cities. However, the impacts of short-term emission reductions on the air qualities in southern Chinese cities in spring has not been fully explored. We analyzed the changes in air quality in Shenzhen, Guangdong before, during, and after a city-wide lockdown associated with COVID-19 control during March 14 to 20, 2022. Stable weather conditions prevailed before and during the lockdown, such that local air pollution was strongly affected by local emissi
Аннотация на английскомСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Guava tree (Psidium guajava L., Myrtaceae) is an economic grown worldwide, particularly in tropical and subtropical regions. Guavas encompass numerous cultivars (cvs.) that were discriminated in previous studies based on leaf morphological features and profile of volatile organic compounds (VOCs). Nevertheless, fruit VOCs have also shown outstanding potential for discrimination of other plant taxa, which has not been utilized in guava. Hence, the current study investigates the various guava cvs. harvested from India and Egypt. A total of 5 samples were analyzed by solid phase microextraction c…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Carbonyls have attracted continuous attention due to their critical roles in atmospheric chemistry and their potential hazards to the ecolog … to reduced anthropogenic emissions caused by the COVID-19 lockdown and the "Program for Controlling Volatile Organic Compounds in 2020" in China, the contributions of primary emissions to carbonyls decreased in 2020 in Beijing. Human cancer risks to exposed populations from FA and AA increased with elevated O3 levels, and the risks still remained on non-O3 polluted days. Th …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Roasting, an important process to refine Wuyi Rock tea, could impart different types of aroma to the final products. This study focuses on the differences in aroma characteristics among three kinds of refined teas, named light fire (LF), moderate fire (MF), and high fire (HF). A combination of solid phase microextraction (SPME) and a switchable system between GC-O-MS and GC × GC-O-MS was utilized to identify the odorants. In total, 97 aroma-active compounds could be smelled at the sniffing port, comprising alcohols, aldehydes, ketones, esters, heterocycles, and terpenes. However, only 52 obtai
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования