An outbreak of diarrhea involving 28 patients occurred in two wards of a chronic disease hospital. The illness was characterized by abdominal cramps and watery diarrhea without vomiting or fever. An epidemiologic investigation suggested food-borne intoxication and incriminated turkey loaf served at the preceding evening meal as the source of the outbreak. Bacillus cereus was isolated both from the stool of all 14 symptomatic patients who were cultured and from turkey loaf. No other enteropathogens were found. The isolate of B. cereus was shown to elaborate an enterotoxin that caused fluid secr
СтатьяПоддержка правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A prospective study of diarrhea was conducted among 98 U.S. Army soldiers during their first six weeks in South Korea. Diarrhea developed in 54 (55%) of 98 soldiers and had a mean duration of five days. Infections with Salmonella, Shigella, Vibrio, enterotoxigenic Escherichia coli, enteroviruses, and intestinal parasites were uncommon. Four (8%) of 50 soldiers with documented diarrhea, two (6%) or 32 with a history of diarrhea, and one (3%) of 29 who denied gastrointestinal symptoms had serologic evidence of a recent rotavirus infection. The etiology of diarrhea among U.S. soldiers who had rec
СтатьяПоддержка правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: the research is to determine the main radiation-hygienic factors influencing the formation of radiation doses among the population of radioactively contaminated territories (RCT) in Zhytomyr region in 2024 and to analyze the dynamics of internal radiation doses based on original experimental studies conducted in reference settlements from 2012 to 2024.
MATERIALS AND METHODS: In 2024, a comprehensive radiation-hygienic monitoring program was conducted in 11 settlements of Narodychi Territorial Community (TC): the Narodychi and the villages of Selets, Bazar, Rudnya Bazarska, Khrystyn
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Data on foodborne disease in Canada in 1980 are compared with those for 1979. A total of 759 incidents, comprising 621 outbreaks and 138 single cases, caused illnesses in 7,122 persons in 1980. Compared with 1979, fewer incidents but more cases occurred. Salmonella , Staphylococcus aureus , Clostridium perfringens and Bacillus cereus caused most illnesses. The main Salmonella serovars involved were S. typhimurium , S. heidelberg and S. enteritidis . Campylobacter and Citrobacter infections were reported for the first time. Seven episodes of paralytic shellfish poisoning occurred, more than twi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: The aim of the present work was to determine the presence of various rickettsiae and protozoan in raw milk and the assessment the potential, milk-borne route in the spread of selected zoonotic pathogens.
MATERIALS: A total of 119 raw milk samples collected randomly from 63 cows, 29 goats, and 27 sheep bred on 34 farms situated on eight communities in eastern Poland were examined by polymerase chain reaction (PCR) method for the presence of pathogenic rickettsiae (Coxiella burnetii, Anaplasma phagocytophilum, and Rickettsia spp.) and protozoan (Toxoplasma gondii).
RESULTS: The only
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study was conducted to estimate the apparent prevalence of Salmonella spp. in chicken livers obtained from markets in Entre Ríos, Argentina, using two culture methods (preenrichment and direct selective agar plating). We also determined the antimicrobial resistance of Salmonella isolated strains and evaluated the performance of the two culture methods and selective-differential plating media used for Salmonella isolation. Of 666 chicken livers studied, 32 organs (4.8%) related to 4 poultry slaughterhouse companies were positive for Salmonella sp. using one or two culture methods. Fifty Sa
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Staphylococcus aureus enterotoxin A (SEA) is a leading cause of food poisoning. The current test for functional activity of SEA requires monkeys or kittens. The major drawbacks of animal assays are lack of quantitation, poor reproducibility, low sensitivity, and high cost. In this report we describe and evaluate an alternative assay using T-cell proliferation to measure SEA activity in food. Human and rat lymphocytes proliferate in response to concentrations of SEA as low as 1 pg/ml, well below the pathogenic dose of 100 ng. This proliferation assay is highly sensitive, quantitative, and simpl
Сравнительное исследованиеСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Beef is a prominent dietary component in many developing countries, including Ghana, due to its rich protein, energy, and fat contents. However, it has become a significant source of foodborne pathogens, including Escherichia coli O157 and Salmonella, which can lead to severe gastrointestinal infections. This study investigated food hygiene practices and the microbial safety of beef sold at the Ho Central Market in Ghana. Sixty-three beef handlers and processing facilities in 25 shops were conveniently sampled using a structured questionnaire. Twelve beef samples were also collected in duplica
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Phthalates are esters of phthalic acid, which are persistent organic pollutants of the environment. Phthalates are widely used as plasticizing additives in the production of polymer products for industrial, domestic, food and medical purposes. The ubiquitous presence of phthalates is confirmed by the results of studies of environmental objects, drinking water, and foodstuffs. In connection with the adverse effects of phthalates on health, it is important to control their content in foodstuffs, including baby food, as one of the main sources of phthalates. The aim of the research was to determi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Despite their distance from major anthropogenic emission sources, Arctic food webs are contaminated with toxic methylmercury (MeHg). Due to the region's vast size and remoteness, there remains a paucity of Hg observations. Measuring bioavailable MeHg in sentinel organisms, species that accumulate contaminants without significant adverse effects, offers an efficient monitoring strategy. Spiders could be ideal sentinels because they are consistently abundant in Arctic ecosystems and are consumed by nestling songbirds, linking aquatic MeHg contamination to terrestrial consumers. This study (1) as
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The 2014 caramel apple listeriosis outbreak was traced back to cross-contamination between food contact surfaces (FCS) of equipment used for packing and fresh apples. For Washington state, the leading apple producer in the United States with 79% of its total production directed to the fresh market, managing the risk of apple contamination with Listeria monocytogenes within the packing environment is crucial. The objectives of this study were to determine the prevalence of Listeria spp. on FCS in Washington state apple packinghouses over two packing seasons and to identify those FCS types with
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dairy products have become a key part of the population's diet due to their nutritional richness, but with increasing demand and market expansion, concerns about the quality and safety of these products have intensified, drawing public attention to the potential risks involved. Their nutritional properties are conducive to the growth of microorganisms, which can lead to contamination with pathogenic bacteria and foodborne diseases. As a common foodborne pathogen, Staphylococcus aureus is one of the main causes of foodborne diseases worldwide, and it is also a major source of the contamination
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
There is a high chance of accumulating the heavy metals in the edible parts of crops cultivated in contaminated soil. Therefore, heavy metal contamination in arable soils threatens world food security and human health. This study investigated the isolation, characterization, and biosurfactant production capabilities of bacterial strains from contaminated soil collected from the Noyyal River basin in Tirupur and detected their application for heavy metal removal efficiency. Two bacterial strains, such as Bacillus sp. and Rosellomorea sp., were successfully isolated and identified. Biosurfactant
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Although ochratoxin A (OTA) contamination has been previously reported in Lebanon, this study is the first worldwide to assess its potential impact on renal health among adolescents aged 10 to 18 years. In this cross-sectional study, the aim was to evaluate the levels of OTA, OTα, and kidney injury biomarkers, as well as creatinuria and total proteinuria, while correlating these findings with dietary patterns. Urinary concentrations of OTA, its main metabolite ochratoxin α (OTa), the three renal injury biomarkers (N-acetyl-β-D-glucosaminidase [NAG], Kidney Injury Molecule-1 [KIM-1], and human
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An outbreak of salmonellosis occurred in August 2024 after consuming wild hunted kangaroo in a remote area of the Northern Territory (NT), Australia. We conducted an outbreak investigation via telephone and face-to-face interviews, using a standardised questionnaire that recorded symptoms and exposures to foods and activities prior to onset of symptoms. A confirmed outbreak case was defined as anyone with laboratory confirmed Salmonella Muenchen infection who was part of a group of people who shared meals on 25-26 August 2024. A probable outbreak case was defined as anyone who was part of a gr
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Obesity, which is a worldwide public health issue, is associated with chronic inflammation that contribute to long-term complications, including insulin resistance, type 2 diabetes and non-alcoholic fatty liver disease. We hypothesized that obesity may also influence the sensitivity to food contaminants, such as fumonisin B1 (FB1), a mycotoxin produced mainly by the Fusarium verticillioides. FB1, a common contaminant of corn, is the most abundant and best characterized member of the fumonisins family. We investigated whether diet-induced obesity could modulate the sensitivity to oral FB1 expos
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования