Ultra-processed foods high in fat and sugar may be addictive, in part, due to their purported ability to induce an exaggerated postingestive brain dopamine response akin to drugs of abuse. Using standard [11C]raclopride positron emission tomography (PET) displacement methods used to measure brain dopamine responses to addictive drugs, we measured postingestive striatal dopamine responses to an ultra-processed milkshake high in fat and sugar in 50 young, healthy adults over a wide body mass index range (BMI 20-45 kg/m2). Surprisingly, milkshake consumption did not result in significant postinge
СтатьяПрепринтПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In many industrial applications, preparation of cyclodextrin (CD) inclusion complexes with drugs, food additives, dyes and components of essence oils is performed in solid mixtures, slurries or paste-like systems having lack of water to dissolve cyclodextrin and guest completely. Such systems need a different description than supplied by classical analysis of CD complexation in aqueous solutions. The main feature of solid-state guest inclusion is the phase transition from solid CD to solid inclusion compound. This implies a complex interplay between a size exclusion effect for guest inclusion,
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Advanced glycation end products (AGEs) are a diverse group of compounds that are formed as a result of the non-enzymatic reaction between a reducing sugar such as glucose and the free NH2 groups of an amino acid in a protein or other biomolecule. The chemical reaction, by which these products are generated, is known as the Maillard reaction and occurs as a part of the body's normal metabolism. Such a reaction is enhanced during diabetes due to hyperglycemia, but it can also occur during the preparation, processing, and preservation of certain foods. Therefore, AGEs can also be obtained from th
ОбзорСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microplastic pollution has raised global concern for its hazards to biota. To determine the direct impact of microplastics during their contact with fish, we exposed goldfish (Carassius auratus) to 100 and 1000 items/L waterborne microplastic fibers in the short- and long-term. In the presence of 1000 items/L of microplastic fibers, the coughing behavior of fish increased significantly after 2 h of exposure. Predatory behaviors decreased significantly by 53.0% after 45 d of exposure, and the reduction in daily food intake was negatively related to exposure duration in the 1000 items/L group. I
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Allografts are commonly used during sports medicine surgical procedures in the United States, and their frequency of use is increasing. Based on surgeon reports, it is estimated that more than 60 000 allografts were used in knee surgeries by members of the American Orthopaedic Society for Sports Medicine in 2005. In the United States, there are governmental agencies and other regulatory bodies involved in the oversight of tissue banks. In 2005, the Food and Drug Administration finalized its requirements for current good tissue practice and has mandated new rules regarding the "manufacture" of
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We conducted a study of Alzheimer's disease focusing on taste impairment to determine at which step of gustatory information processing (discriminative or perceptive, gnosic or associative, gustatory-verbal) possible perturbations might be located. We used various foods found in a normal diet. Twenty patients and a matched control group participated in this study. The patients were divided into two subgroups according to disease severity (mild, moderate or severe). The study showed that patients with Alzheimer's disease exhibited an impairment at all three levels of gustatory information proce
Сравнительное исследованиеАннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bioregenerative methods are being developed for recycling plant minerals from harvested inedible biomass as part of NASA's Advanced Life Support (ALS) research. Anaerobic processing produces secondary metabolites, a food source for yeast production, while providing a source of water soluble nutrients for plant growth. Since NH4-N is the nitrogen product, processing the effluent through a nitrification reactor was used to convert this to NO3-N, a more acceptable form for plants. Potato (Solanum tuberosum L.) cv. Norland plants were used to test the effects of anaerobically-produced effluent aft
Сравнительное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fresh-cut fruits and vegetables are healthy and convenient ready-to-eat foods, and the final quality is related to the raw materials and each step of the cutting unit. It is necessary to integrate suitable intelligent detection technologies into the production chain so as to inspect each operation to ensure high product quality. In this paper, several imaging technologies that can be applied online to the processing of fresh-cut products are reviewed, including: multispectral/hyperspectral imaging (M/HSI), fluorescence imaging (FI), X-ray imaging (XRI), ultrasonic imaging, thermal imaging (TI)
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
High-pressure homogenization (HPH) is a non-thermal technology widely studied to replace, partially or in total, the conventional thermal preservation processes used in the food industry, thus minimizing undesirable changes in the nutritional and sensory characteristics of liquid products. The main effect of HPH is the size reduction of dispersed particles thus affecting physical stability of the products, despite also inactivating microorganisms, preserving bioactive compounds, and maintaining sensory characteristics. During the process, the fluid is driven under high-pressure through a micro
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study was aimed on the detection of methicillin resistant Staphylococcus aureus (MRSA) in different categories of retailed ready-to-eat (RTE) meat products from the Czech producers and determination of their genetic properties, antimicrobial resistance and virulence. In RTE meat products, 2% (4/181) of examined samples were MRSA positive. MRSA strains were detected only in durable fermented meat products made exclusively from pork meat. Detection of livestock-associated MRSA (LA-MRSA) clonal lineages (ST398 and ST4999), SCCmec cassette type V and tetracycline resistance indicate a source
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Carotenoids and folate are two mandatory supplying micronutrients for children or pregnant women. Inadequate intake of these two nutrients was relevant to a higher mortality of both children and pregnancies. This study is intended to investigate the thermal impact on the changes of carotenoids and folate in sweet potato roots (SPRs). Carotenoids were identified by high performance liquid chromatography (HPLC) while the folate was estimated using a microbial assay. An obvious decline was observed in total carotenoids after heating. Nevertheless, the content of provitamin compound β-carotene exh
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Of the respiratory tract diseases - byssinosis - i.e. the disease diagnosed in textile industry workers has aroused interest and controversies for many years. In Western Europe Countries the USA, Egypt and Pakistan this disease was diagnosed in more than half of the workers employed at cotton processing. Epidemiological data imply that in Eastern and Middle Europe few authors diagnose byssinosis in the population exposed to vegetable dusts. In the Soviet Union, the greatest cotton producer in the world, processing the greatest amounts of this raw material in the textile industry, medical exami
Аннотация на английскомСтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study evaluates ohmic heating (OH) at varying electric field strengths (OH10: 5 V/cm, OH12.5: 6.3 V/cm, OH15: 7.5 V/cm) compared to conventional grilling (CONV) in pork burger processing, focusing on microbial inactivation, physicochemical and rheological properties, and in vitro bioactivity. CONV required 7 min to reach 75°C (heating rate: 11.15°C/min). OH required substantially longer times: 17 min (OH15), 36 min (OH12.5), and 82 min (OH10)-a trade-off between energy efficiency and throughput that must be considered for industrial application. Regarding energy performance, CONV consumed
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides are promising bioactive components for developing blood pressure-regulating functional foods. Idesia polycarpa meal (IPM), an underutilized protein-rich byproduct from oil processing, is currently restricted to low-value applications such as animal feed, and systematic research on its ACE inhibitory peptides remains largely absent. This study hypothesized that controlled enzymatic hydrolysis of IPM protein could release novel ACE inhibitory peptide candidates with high activity. Fourier-transform infrared spectroscopy and differential sca
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Valorizing sugar-rich food waste in biorefineries offers a sustainable route to bio-based products. Grapefruit peel (GP), representing about 50% of the fruit's weight, is rich in sugars (soluble and insoluble) and polyphenols such as flavonoids. The present study investigates an integrated green extraction strategy using high-intensity focused ultrasound (HIFU) and enzymatic hydrolysis (EH) to recover phenolic compounds and sugars from GP.
RESULTS: Vacuum-drying preserved extractability and sugars release with the carbohydrases evaluated. Using dried GP at 10% (DW/v), EH incorpora
СтатьяОценочное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ensuring the microbiological safety of plant-based foods is challenging, particularly during the development of new products. This study aimed to map and identify Bacillus cereus sensu lato (s.l.) contaminants during the production of two plant-based desserts: one fermented and one non-fermented, in order to identify critical processing stages. A bacterial survey was conducted along the processing line of each dessert and 120 product samples were collected from raw materials, processing stages, and during product storage. Total bacterial counts ranged from <2.0 to 10.1 Log10 CFU/g during proce
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An investigation was carried out to approach the degradation of cyanide and maturity during the cassava processing wastes composting process. Mixtures of cassava hull, cassava residues and pig manure were used in the experiment. Parameters like temperature, pH, cyanide, cellulose, hemicellulose, lignin and C/N ratio were assessed during the composting process, the effect of composting process on the degradation of cyanide and maturity were evaluated. The results reveal that the content of cyanide decreases sharply and declines to 2.08 mg/kg (30 days of composting), the degradation rate of cyan
Аннотация на английскомСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Through field trials, this study comprehensively investigated the dissipation, metabolism, processing factors (PFs), and risk assessment of dinotefuran, imidacloprid, pyraclostrobin, thiamethoxam, and their metabolites in shiitake mushrooms from cultivation to postharvest processing. In the laboratory, common postharvest industrial and household processing methods were simulated, including washing, boiling, pickling, stir-frying, sauce processing, hot-air processing, and crisp processing. Understanding the fate of residues is crucial for ensuring food safety and safeguarding human health. The
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Neuroimaging is crucial in early and accurate assessment of diagnosis, prognosis, and therapy optimization in patients with declining cognitive abilities. Imaging modalities now available for clinical indications related to neurodegenerative processes include Computed Tomography (CT), MR imaging, and PET imaging with 6 positron-emitting radiotracers approved at this time by the US Food and Drug Administration. The central focus of this article is the role of FDG-PET in clinical and research applications of patients with cognitive problems, and how the derived information may be effectively int
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study developed an efficient extraction process for flavonoids from Broussonetia papyrifera leaves using the response surface methodology. The optimized flavonoids exhibited remarkable antioxidant activity, effectively scavenging DPPH, hydroxyl, and ABTS radicals. UPLC-MS/MS analysis preliminarily identified numerous flavonoid compounds in the extract.. The extract also demonstrated potent broad-spectrum antibacterial efficacy against Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Candida albicans. These findings indicate that the extracted flavonoids may serve as natural antioxidants and a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования