BACKGROUND: Lupin is a legume. Its seed can be ground into flour and incorporated into food as a protein source. Cases of rhinitis, urticaria, and anaphylaxis from ingestion of lupin have been reported as well as asthma.
OBJECTIVE: To present a cross-sectional study of workers in a food processing company who were exposed to lupin and developed occupational allergy secondary to inhaling lupin products.
METHODS: Subjects were interviewed using a standardized questionnaire, including demographics and current and past symptoms. They underwent skin prick tests (SPTs) to common aeroallergens and
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rapid and sensitive detection of live/infectious foodborne pathogens is urgently needed in order to prevent outbreaks and food recalls. This study aimed to (1) evaluate the incorporation of propidium monoazide (PMA) into PCR or LAMP assays to selectively detect viable Salmonella Enteritidis following sublethal heat or UV treatment, and autoclave sterilization; and (2) compare the detection of PMA-PCR and PMA-LAMP to DNA-based PCR and LAMP (without PMA), RNA-based RT-PCR and RT-LAMP, and culture-based methods. Nucleic acids (DNA or RNA) from 1-mL S. Enteritidis samples were used for PCR, RT-PCR
Оценочное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Musculoskeletal disorders (MSDs) are a major workplace issue. With increasing pressure to extend working lives, predictors of MSD risk across all age groups require accurate identification to inform risk reduction strategies.
METHODS: In 2005 and 2009, a survey was conducted in a Finnish food processing company (N = 734). Data on workplace physical and psychosocial hazards, work ability, job satisfaction and lifestyle-related variables were collected, and MSD risk was measured through assessment of work-related strain in four body areas. Predictors of MSD risk across three age gro
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
On December 10, 2009, a fumigation stack containing aluminum phosphide became soaked with rain water and caught fire at a pistachio processing plant in Kern County, California. Untrained plant personnel responding to the fire had exposure to pyrolysis by-products, particulates, and extinguisher ingredients. Ten workers taken for medical evaluation had respiratory and nonspecific systemic symptoms consistent with exposure to phosphine gas. Six of the 10 workers had respiratory distress, indicated by chest pain, shortness of breath, elevated respiratory rate, or decreased oxygen saturation. Reco
Клинический случайСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Anisakis simplex (AS), a fish and cephalopodes parasite, may cause allergic reactions in humans on eating and/or handling contaminated fish. We present a case of occupational hypersensitivity to AS in a woman employed in a frozen-fish factory. She showed both generalised urticarial rash and asthmatic symptoms after work place exposure. All these symptoms immediately disappeared after work place exposure was ceased. The presence of a positive skin prick test and high specific IgE values confirmed a hypersensitivity to anisakis. This is the first case reported of both occupational generalised ur
Клинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Thirty serum samples from clinical cases of flour hypersensitivity were analyzed for wheat or rye flour protein antibodies. The patients included 20 bakers and 10 others who also had occupational flour exposure. Twenty-three cases had antiflour antibodies which recognized antigens other than control sera in the flour protein patterns. The immunologic response of individual cases seemed very variable in view of the numerous differences between the cases in the antigen-antibody reactions. For the practical purposes, the flour protein antigens were divided in three groups, i.e., those larger than
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated the impact of different processing methods (freeze-drying, thermal treatment for 25 and 35 min, and hot-air drying at 60°C and 70°C) on the proximate composition, mineral profile, phenolic compounds, antioxidant activity, and color parameters of Gemlik and Domat olive seeds. Proximate analysis revealed comparable protein (∼21%) and lipid (∼30%) contents on a dry weight basis (DWB) for both varieties. Mineral concentrations generally decreased following fermentation and subsequent thermal processing. However, this reduction was significantly less in freeze-dried samples;
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Diet, body weight, physical activity, sedentary behavior, and breastfeeding are modifiable factors influencing the cancer burden in the European Union, shaped by underlying social, commercial, environmental, and behavioral conditions. Excess body weight has reached epidemic levels, significantly influenced by widespread intake of sugar-sweetened beverages and ultra-processed foods rich in sugar, fat, and salt. Consumption of red and processed meat also commonly exceeds dietary recommendations. Physical inactivity and prolonged sedentary behavior are widespread. Breastfeeding rates vary widely
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The global shift toward plant-based diets has increased legume consumption due to health and environmental benefits. However, storage proteins in legumes, such as albumins, vicilins, and legumins, can cause immunoglobulin E (IgE)-mediated allergic reactions ranging from mild symptoms to severe anaphylaxis. The objective of this review is to evaluate the role of non-thermal processing technologies (NTTs) in reducing legume allergenicity. Current evidence indicates that NTTs such as pulsed electric fields, high-pressure processing, ultrasound, cold plasma, irradiation, and enzymatic hydrolysis c
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Inspired by the use of aspartame in sugar-free food additives, this study developed an aspartame-assisted reductive leaching process for the efficient dissolution of critical metals from spent NCM batteries. The speciation of the critical metals under different pH conditions was theoretically investigated, and the reductive leaching behavior was optimized using single-factor experiments and response surface methodology. Under optimized conditions (NCM-aspartame mass ratio 1:1.1, 65 °C, and 1.3 M H2SO4), the leaching efficiencies of critical metals exceeded 99%.More importantly, mechanistic inv
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Amyloid-β (Aβ) peptides are a defining feature of Alzheimer's disease (AD). These peptides are produced by the proteolytic processing of the amyloid precursor protein (APP), which can occur through the synaptic vesicle (SV) cycle. However, how amyloidogenic APP processing alters SV composition and presynaptic function is poorly understood. Using App knock-in mouse models of amyloid pathology, we found that proteins with impaired degradation accumulate at presynaptic sites together with Aβ42 in the SV lumen. Levetiracetam (Lev) is a US Food and Drug Administration-approved antiepileptic that ta
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cashew nut processing generates large quantities of byproducts daily, such as cashew nut testa shell (CNTS), which is discarded, leading to environmental and economic issues. However, CNTS contains bioactive substances such as polyphenols and antioxidant components, with potential for applications in the food, pharmaceutical, and chemical industries. This study investigated the optimization of pressurized liquid extraction (PLE) with composite central rotational design (CCRD) to evaluate the effect of the independent variables of temperature (T °C) and ethanol concentration (EtOH %) in aqueous
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Currently, iron-catalyzed low-valent sulfur species processes are regarded as potentially valuable advanced oxidation processes (AOPs) in wastewater treatment. As a commonly used low-valent sulfur species in the food industry, metabisulfite (MBS) can undergo decomposition to bisulfite when dissolved in water. Therefore, the combination of MBS with dissolved Fe(III) at environmentally relevant concentrations is proposed in this study to accelerate organic contaminants degradation while simultaneously minimizing the production of iron sludge. The results show that the Fe(III)/MBS process could d
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Over the past decade, Taiwan has seen rising rates of overweight and obesity across all age groups. In a large cross-sectional analysis involving 27,473 adults from the MJ Health Research Foundation, we examined how sleep duration and dietary patterns, stratified by age, relate to obesity and excess adiposity. Participants completed the MJ Health Questionnaire, blood tests, and anthropometric assessments. Four dietary patterns emerged via factor analysis: vegetables and fruits, processed/ultra-processed foods, protein-based, and dairy-complex carbohydrates. Chi-square and t-tests evaluated bas
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to determine Salmonella enterica occurrence along the soybean meal production chain (raw material, in-processing samples, final products, and in the environment of five processing plants), characterize the isolates, and assess the survival of Salmonella Senftenberg 775W in soybeans stored under different temperature conditions. Among 713 samples analyzed, 12.9% (n = 92) were positive for Salmonella enterica. Dust collected inside and outside processing plants (n = 148) comprised the samples with the highest positivity for Salmonella enterica, 47.3%. The occurrence of Salmonell
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Individuals with reduced olfactory function (anosmia, hyposmia) have reported changes in disgust perception and disgust experience compared to normosmic controls. The current functional magnetic resonance imaging (fMRI) study investigated the neural underpinnings of the altered disgust processing.
METHOD: Twenty-four patients with anosmia or hyposmia and 26 normosmic controls were presented with images depicting facial expressions and scenes from the categories disgust and neutral. The disgusting scenes depicted stimuli that typically smell repulsive (spoiled food, excrements). Br
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Despite the constant development of novel thermal and nonthermal technologies, knowledge on the mechanisms of microbial inactivation is still very limited. Technologies such as high pressure, ultraviolet light, pulsed light, ozone, power ultrasound and cold plasma (advanced oxidation processes) have shown promising results for inactivation of micro-organisms. The efficacy of inactivation is greatly enhanced by combination of conventional (thermal) with nonthermal, or nonthermal with another nonthermal technique. The key advantages offered by nonthermal processes in combination with sublethal m
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Biologics and biosimilars are medicines made from living cells that treat common and serious diseases such as cancer, diabetes, rheumatoid arthritis, and other inflammatory diseases. They are highly targeted, efficacious, and represent an increasingly important part of physicians' armamentaria in the combat against these medical conditions. Yet they are extremely expensive, costing on average $10,000-$30,000 per year and exceed $500,000 for the most expensive biologics. The advent of biosimilar drugs, or high similar copies of biologics, was supposed to help reduce costs, but thus far the cost
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Regular consumption of fruits and vegetables (e.g., tomatoes) has been shown to be beneficial in terms of reducing the incidence of cardiovascular diseases. The industrial processing of tomatoes into tomato-based products includes several thermal treatments. Very little is known on the effect of tomato industrial processing on antiaggregatory activity and phenolic profile.
METHODS: It was assessed the effect of tomato and by-products extracts on platelet aggregation induced by ADP, collagen, TRAP-6 and arachidonic acid. These in vitro antithrombotic properties were further support
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Proteins are essential macronutrients with increasing global demand. Green leaves have been proposed as a promising source of alternative proteins. Chenopodium quinoa leaves were used in this work to produce quinoa leaf protein concentrates (QPC) containing RuBisCO. The protein nutritional quality was assessed using the INFOGEST static in vitro digestion method, and the effects of cooking and gelling on protein digestibility determined. The protein extract showed high protein digestibility (>95%), regardless of the applied cooking treatment or the formulation of the solid gels. Additionally, t
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования