Quantitative distribution of the taste buds (TB) in different parts of the body and the fine structure of the TB components are described in Cobitis taenia L. No evidence of synaptic contacts between any cellular components in the TB has been found. The afferent synapses have been recognized only at the gustatory cells and at the basal cell. The microvillar processes on the upper side of the basal cell are demonstrated for the first time in fishes. These processes resemble those at the basal cells in the TB of tetrapods and at the Merkel cells, scattered in the epidermis of all vertebrates. Si
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The development of healthy fat alternatives with desirable sensory properties is essential to reduce the health risks associated with excessive intake of saturated and trans fatty acids. Although oleogel technology enables the structuring of liquid oils into solid-like systems, conventional oleogelators often require harsh processing conditions, chemical modification, or complex fabrication routes. Capillary suspension has emerged as a promising physical strategy, where a small amount of secondary fluid induces capillary bridges between particles to construct a three-dimensional network for oi
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Germination is a process used to improve the nutritional quality of rice. However, its impact on rice microbiomes remains poorly understood. This study evaluated the microbiota of two rice ecotypes, low-amylose (Mochi) and high-amylose (BRS Formoso), after germination and polishing using 16S rRNA and ITS amplicon sequencing. Bacterial alpha diversity was highest in commercial brown rice (Shannon index 3.21) and lowest in commercial polished rice (1.50). Beta diversity indicated that germination exerted a similar effect on bacterial community composition in both ecotypes. Principal Coordinate A
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Oleosins, the predominant structural proteins that stabilize plant oil bodies, are increasingly recognized as major allergens in oilseed crops. This review examines how thermal processing hierarchically remodels oleosin structure from primary sequence to quaternary assembly, integrating structural biology, thermodynamics, and immunology to establish a causal chain linking thermal energy input to immunological outcomes. Central to this framework is the identification of a "thermal vulnerability code" embedded within oleosins, comprising two universally conserved core elements-the proline-knot h
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated the impact of sous-vide cooking (SVC) combined with roasting on improving the flavor and sensory attributes of mackerel (Pneumatophorus japonicus). The results showed that SVC combined with roasting significantly reduced the lipid and protein oxidation in mackerel. The lactic acid and 5'-Inosinic acid (IMP) were the primary active compounds that substantially influence the taste of roasted mackerel. Gas chromatography-ion mobility spectrometry (GC-IMS) detected a total of 42 volatile compounds, mainly including aldehydes (accounting for 55% to 59%), ketones, and alcohol
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To improve the quality of starch gels and enhance their anti-retrogradation behavior, this work developed a wheat starch composite gel system incorporating ovalbumin (OVA) at various ferulic acid (FA) ratios. RVA revealed that the incorporation of OVA and FA effectively facilitated the starch pasting process. FT-IR analysis indicated that OVA and FA disrupted the intermolecular hydrogen bonding network of starch during the modification process, consequently leading to a reduction in the energy storage modulus of the gel. This reduction in the energy storage modulus of the gel was observed. Con
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pyrolysis has emerged as a promising technology for valorizing digestate resulting from the anaerobic digestion of food waste. However, the high NOX emissions during pyrolysis limit its application. This study proposed a hydrothermal coupled pyrolysis process to control the element transfer in digestate during biochar production. The efficient reduction of NOX emissions and the improvement of biochar adsorbability were realized. The hydrothermal process reduced the nitrogen content in solid digestate by 49.10 %-81.79 %, thus reducing the NOX precursors in syngas and the N-containing substances
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This paper presents an overview of solar biogas simulation and optimizing performance of biogas using a renewable energy source such as solar energy. Biogas has many benefits to our environment and climate. Biogas is a renewable fuel produced by the breakdown of organic matter such as food scraps and animal waste, and we can use the biogas to generate electricity. For simulation of biogas, we used RStoic and RCSTR rectors. A feed rate of 0.333 kg/day wet waste and 0.333 kg/day water was used to achieve the maximum biomethane (CH4) production rate of 85.5627% at a temperature of 318.15 K and 15
СтатьяОтозванная публикацияПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The demand for highly controllable droplet generation methods is very urgent in the medical, materials, and food industries. The droplet generation in a flow-focusing microfluidic device with external mechanical vibration, as a controllable droplet generation method, is experimentally studied. The effects of vibration frequency and acceleration amplitude on the droplet generation are characterized. The linear correlation between the droplet generation frequency and the external vibration frequency and the critical vibration amplitude corresponding to the imposing vibration frequency are observ
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: get to know, analyze and describe the current situation of the Delivery and Birth Plans in our context, comparing the delivery and birth process between women who presented a Delivery and Birth Plan and those who did not.
METHOD: quantitative and cross-sectional, observational, descriptive and comparative cohort study, carried out over two years. All women who gave birth during the study period were selected, including 9303 women in the study.
RESULTS: 132 Delivery and Birth Plans were presented during the first year of study and 108 during the second. Among the variables analyze
Сравнительное исследованиеСтатьяНаблюдательное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Anorexia Nervosa (AN) is a serious psychiatric condition marked by firmly entrenched and maladaptive behaviors and beliefs about body, weight and food, as well as high rates of psychiatric comorbidity. The neural roots of AN are now beginning to emerge, and appear to be related to dysfunctional, primarily limbic, circuits driving pathological thoughts and behaviors. As a result, the significant physical symptoms of AN are increasingly being understood at least partially as a result of abnormal or dysregulated emotional processing. This paper reviews the nature of limbic dysfunction in AN, and
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Taste perception is crucial for animals to assess food's nutritional value while avoiding toxic substances. Recent decades have unveiled the presence of taste receptors beyond the oral cavity, expressed in diverse non-gustatory tissues including gastrointestinal, cardiovascular, reproductive, and neural tissues. These ectopically expressed taste receptors are implicated in a multitude of physiological processes such as the regulation of hormone secretion, nutrient sensing and digestive processes, pathogen defense, and modulation of locomotor abilities. Moreover, these receptors present potenti
Письмо в редакциюПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Neuromodulation by peptides and amines is a primary source of plasticity in the nervous system as it adapts the animal to an ever-changing environment. The crustacean stomatogastric nervous system is one of the premier systems to study neuromodulation and its effects on motor pattern generation at the cellular level. It contains the extensively modulated central pattern generators that drive the gastric mill (chewing) and pyloric (food filtering) rhythms. Neuromodulators affect all stages of neuronal processing in this system, from membrane currents and synaptic transmission in network neurons
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of this study was to evaluate the role of saliva in the oxidation process under the acidic condition of the stomach. Saliva specimens played varied roles in the lipid peroxidation process of heated muscle tissue in simulated gastric fluid: pro-oxidant effects, no effects, and antioxidant effects. To elucidate these differences, selected saliva components were examined. The pseudoperoxidase activity of lactoperoxidase increased lipid peroxidation, while thiocyanate and nitrite-reduced lipid peroxidation. The effect of a saliva specimen on lipid peroxidation was correlated with the conce
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Taste aversion learning (TAL) consists of the avoidance of a taste previously associated with a noxious visceral stimulus. Clinical and experimental studies suggest that this adaptive process can be established by different procedures that imply distinct forms of learning and memory, although the final result is analogous, i.e. avoidance of the gustatory stimulus associated with gastrointestinal discomfort. In fact, a double neurobiological system has been anatomically dissociated and, functionally, may be implicated in nausea and emesis, in food selection, and in neuroimmune interactions. Act
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Commercial forests in many parts of the world are deficient in nitrogen and phosphorus. These nutrient-deficient forests often exist in close proximity to large animal feeding operations, meat processing and other food, textile, or other biomass-processing plants, and municipal waste treatment facilities. Many of these facilities produce large surpluses of nitrogen, phosphorus, and organic matter as gaseous ammonia, urea, uric acid, phosphorus compounds, bacterial sludges, and partially treated municipal wastewaters. These co-existing and substantial nutrient deficiencies and surpluses offer r
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Protein tyrosine phosphatase delta (PTPdelta) is a receptor-type PTP expressed in the specialized regions of the brain including the hippocampal CA2 and CA3, B lymphocytes and thymic medulla. To elucidate the physiological roles of PTPdelta, PTPdelta-deficient mice were produced by gene targeting. It was found that PTPdelta-deficient mice were semi-lethal due to insufficient food intake. They also exhibited learning impairment in the Morris water maze, reinforced T-maze and radial arm maze tasks. Interestingly, although the histology of the hippocampus appeared normal, the magnitudes of long-t
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to evaluate the presence of pathogens in, and the hygienic-sanitary quality of, commercialized foods of animal origin at the international border region of Rio Grande do Sul, Brazil. In total, 270 samples of raw and processed foods of animal origin were collected in Paso de los Libres, Argentina (n = 65 raw meat, n = 47 dairy products, n = 28 processed meat) and Rivera, Uruguay (n = 60 raw meat, n = 31 dairy products, n = 29 processed meat), or were seized by the Brazilian International Agricultural Surveillance System (Brazil-Argentina border) (n = 9 raw meat, n = 1 bush meat
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present study explores the infusion of active compounds (ascorbic acid and calcium lactate) into sliced button mushrooms (Agaricus bisporus) to increase the nutritional value and reduce the browning effect of sliced mushrooms using the vacuum impregnation (VI) technique. The aim was to functionalize the vacuum-infused sliced mushrooms and evaluate the physicochemical properties of button mushrooms for diversifying food use. The central composite design was implemented to determine the optimized condition for the process with four independent factors, that is, immersion time (IT) 30-90 min,
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Amyloid-like fibrils derived from plant proteins are increasingly investigated as sustainable, label-friendly building blocks for food-grade functional materials. In this study, we clarified the structural transition of potato protein fibrils formed under combined acidic and thermal conditions and examined how dehydration routes govern their post-processing integrity. Fibrillation was verified across the tested concentration range by ThT fluorescence and Congo Red binding, together with the development of β-sheet-rich assemblies and shifts in surface charge. Among the tested systems, 2.5% (w/v
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования