Acrylamide (ACR) is a toxic chemical with a high carcinogenic risk that is released as a result of heating or processing foods at high temperatures. Chrysin (CHR) is a flavonoid that is naturally found in foods such as honey and passionflower and stands out with its antioxidant, anticancer, and anti-inflammatory properties. This study aims to determine the protective effects of CHR in ACR-induced hepatotoxicity. ACR was administered orally at a dose of 38.27 mg/kg; CHR (25 or 50 mg/kg) was administered orally for ten days. Biochemical and molecular methods were used to investigate oxidative st
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Menaquinone-7 (MK-7) plays a key role in bone and cardiovascular health, and it is often included in multivitamin supplements and functional foods. The aim of this study is the development and validation, according to ICH guidelines, of a fast, highly sensitive, and reliable reverse-phase HPLC-UV quantification of vitamin K2 as MK-7 in a common biological matrix sample, such as fermentation broth medium from Bacillus subtilis, with the advantage of single-step extraction and short analysis time. MK-7 was successfully isolated from the fermentation broth and its interfering residues by thermo-a
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The polyphenol oxidase (PPO) enzyme leads to undesirable consequences by causing enzymatic browning during the processing of vegetables and fruits. As these browning reactions occur, many phenolic compounds of PPO can lead to significant changes in active metabolites due to substrate utilization. This may cause a loss of appearance and nutritional and commercial value of food. The sickleweed (Falcaria vulgaris Bernh.) plant studied in the current research is considered an edible and medicinal food. In the present research, polyphenol oxidase was purified 15.65-fold with a yield of 23.61% by af
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Epinephrine is established as the first-line treatment for anaphylaxis. Self-administered epinephrine (self-epi) is widely prescribed to patients considered at higher risk of future reactions. However, ongoing provision of self-epi is not without consequences: there is a financial cost, and evidence suggests that self-epi has a negative impact on quality of life by reinforcing a patient's perception of vulnerability. The decision to prescribe or continue self-epi therefore requires balancing clinical evidence with patient preferences through shared decision making. Importantly, self-epi should
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Eosinophilic esophagitis (EoE) is an emerging disease characterized by chronic inflammation of the esophagus. EoE is a multifactorial disorder, likely resulting from the combination of genetic predisposition, epithelial barrier dysfunction, environmental risk factors, and allergen sensitization, which lead to type 2 inflammation of the esophagus. The clinical manifestations are related to esophageal dysfunction and include dysphagia, food impaction, heartburn, regurgitation, and food refusal. These symptoms are sometimes superimposable and can often be confused with the symptoms of gastroesoph
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Thermal treatments applied to plant-based foods prior to consumption might influence (poly)phenols' bioaccessibility and the metabolization of these compounds by the gut microbiota. In the present research, the impact of industrial (grilling and canning) and culinary (microwaving and frying) treatments on the bioaccessibility and colonic biotransformations of (poly)phenols from Piquillo pepper (Capsicum annum cv. Piquillo) were evaluated by in vitro gastrointestinal digestion and colonic fermentation models and HPLC-ESI-MS/MS. The application of industrial treatments impacted positively on (po
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Heat stress can cause cell death by triggering the aggregation of essential proteins. In bacteria, aggregated proteins are rescued by the canonical Hsp70/AAA+ (ClpB) bi-chaperone disaggregase. Man-made, severe stress conditions applied during, e.g., food processing represent a novel threat for bacteria by exceeding the capacity of the Hsp70/ClpB system. Here, we report on the potent autonomous AAA+ disaggregase ClpL from Listeria monocytogenes that provides enhanced heat resistance to the food-borne pathogen enabling persistence in adverse environments. ClpL shows increased thermal stability a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rodent infestation on poultry farms incurs heavy economic losses to this industry by causing feed loss and disease introduction. Development and continuous improvement of rodents control techniques are vital to minimize and control the damages caused by rodents. Here, we test the feed preference of rodents for locally available and palatable food grains viz. millet (whole), wheat (cracked) and rice (broken) and taste additives namely whole egg (5%), eggshell (5%), peanut cracked (5%) and yeast (2%) that were offered mixed in millet-wheat (50:50 by wt.) bait. We tested the preferences of differ
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Crystal violet (CV) residues in Marine food have produced a severe health threat in human life. In this study, we proposed a semiconductor surface-enhanced Raman scattering (SERS) sensor of corrosion-resistant Polyaniline/Graphene oxide (PPy/GO) film by electrochemical growth method to detect CV residues in fresh fish tissue. A PPy/GO dispersion solution was one-step deposited on a stainless steel sheet surface by electrochemical polymerization process to form a PPy/GO composite film acting as a semiconductor SERS substrate. Since the substrate of PPy/GO film was mainly composed of GO sheet wi
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chinese yam is a "medicine food homology" food with medical properties, but little is known about its health benefits on hyperlipidemia. Furthermore, the effect of peeling processing on the efficacy of Chinese yam is still unclear. In this study, the improvement effects of whole Chinese yam (WY) and peeled Chinese yam (PY) on high-fat-diet (HFD)-induced hyperlipidemic mice were explored by evaluating the changes in physiological, biochemical, and histological parameters, and their modulatory effects on gut microbiota were further illustrated. The results show that both WY and PY could signific
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Traditionally, dairy products have been the primary medium for delivering probiotics to humans. However, despite their numerous health benefits, such as nutrient supply and prevention and treatment of certain diseases, there are limitations to their use in many regions, including Africa. These limitations arise from allergens, lactose intolerance, hypercholesterolemia effects, the need for vegetarian options, cultural food taboos against milk, and religious beliefs. As a result, research efforts worldwide have focused on probiotics with health benefits. To address this issue, an integrative ap
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The fall armyworm, Spodoptera frugiperda, is a highly polyphagous agricultural pest that is widely distributed around the world and causes severe crop yield loss. Carvacrol showed adverse effects on many pests, such as larval death and growth inhibition. While the effects of carvacrol on S. frugiperda larvae are not yet known. In this study, the effects of carvacrol on S. frugiperda, including larval growth inhibition and mortality induction, were observed. The detoxification and digestive enzyme activities of larvae with 1.0 and 2.0 g/kg carvacrol treatments were analyzed. Carvacrol boosted t
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Acrylamide (AA) is a food processing byproduct that forms at high temperatures and is classified as a probable human carcinogen. Previous studies have linked AA to kidney, uterus, and ovary cancer burdens, but its study in African countries remains underexplored. This study systematically used six recent articles on dietary AA concentration data from scholarly databases using specific search terms. We also collected health metrics secondary data from the Institute of Health Metrics and Evaluation and other sources for the period 2015-2019. We used a Monte-Carlo simulation to integrate the diet
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The fortification of foods with bioactive polyphenols aims to improve their functional properties and to provide health benefits. Yet, to exert their benefits, phenolic compounds must be released from the food matrix and absorbed by the small intestine after digestion, so assessing their bioaccessibility is crucial to determine their potential role. This work aims to incorporate Citrus reticulata Blanco peel extracts into wheat bread as a promising opportunity to increase their bioactive potential, along with supporting the sustainable management of citrus-industry waste. A control and a wheat
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The protozoan parasites Cryptosporidium parvum, Cyclospora cayetanensis, and Toxoplasma gondii are major causes of waterborne and foodborne diseases worldwide. The assessment of their removal or inactivation during water treatment and food processing remains challenging, partly because research on these parasites is hindered by various economical, ethical, methodological, and biological constraints. To address public health concerns and gain new knowledge, researchers are increasingly seeking alternatives to the use of such pathogenic parasites. Over the past few decades, several non-pathogeni
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Composites based on polylactic acid (PLA) and copper for food packaging applications were obtained. Copper clusters were synthesized in polyethylene glycols 400 and 600, respectively, using ascorbic acid as a reducing agent, by reactive milling. Copper clusters were characterized by Scanning Electron Microscopy (SEM), Fourier Transform Infrared (FT-IR), and Ultraviolet-Visible (UV-VIS) spectroscopy. Copper/PLA composites containing Proviplast as plasticizer were characterized by FT-IR spectroscopy, mechanical tests, Differential Scanning Calorimetry (DSC), Thermogravimetric Analysis (TGA), abs
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In the Arctic, environment and health are linked in myriad ways. A key emphasis has been on numerous long-lived contaminants in traditional foods, particularly marine mammals, and their well-documented impacts on human, animal and environmental health ("One health approach"). More recent concerns for Indigenous communities focus on the (side) effects of the switch to a modern, processed diet, which is accompanied by a loss of tradition and emerging health impacts. Furthermore, the availability of traditional foods is increasingly threatened by the impacts of climate change, which also causes t
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Anorexia nervosa (AN) is a chronic and disabling psychiatric condition characterized by low hedonic drive towards food, and is thought to be inclusive of altered dimensions of reward processing. Whether there exists a fundamental aberrancy in the capacity to acquire and maintain de novo hedonic associations-a critical component of hedonic responding-has never been studied in AN.
METHODS: This multi-modal study will employ a 2-day Pavlovian appetitive conditioning paradigm to interrogate the (1) acquisition, (2) extinction, (3) spontaneous recovery and (4) reinstatement of appetiti
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The Food and Drug Administration is tasked with evaluating the efficacy and safety of a drug. Despite having a regimented appraisal process in place, safety evidence can emerge during clinical trials as well as from observations and studies conducted after the drug has been on the market, which might require a boxed warning. The boxed warning is the most severe warning that the Food and Drug Administration can give to an approved drug. It is commonly referred to as a Black Box Warning because it is outlined in the package insert by a thick black box to garner the attention of prescribers and p
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Calcium and iron play crucial roles in human health, deficiencies of which have globally generated public health risks. The poor solubility, low bioavailability and gastrointestinal irritation of existing commercial mineral supplements limit their further application. As an emerging type of mineral supplement, mineral chelating peptides have drawn plenty of attention due to their advantages in stability, absorptivity and safety. A majority of calcium and ferrous ions chelating peptides have been isolated from food processing by-products. Enzymatic hydrolysis combined with affinity chromatograp
ОбзорСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования