Developing dysphagia-oriented 3D-printed foods requires balancing extrudability during printing and shape retention after deposition while maintaining macronutrient balance. This study proposes a composite ink system combining whole lotus root powder, whey protein, and an unsaturated liquid oil phase to explore lipid-mediated modulation of printability and texture. Oil incorporation reduced apparent viscosity and altered viscoelastic responses, revealing a formulation-dependent trade-off between flowability and structural integrity. Based on an integrated evaluation of printing fidelity and te
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Special care in dentistry : official publication of the American Association of Hospital Dentists, the Academy of Dentistry for the Handicapped, and the American Society for Geriatric Dentistry2009eng
The aim of this study was to investigate caries experience in individuals with cerebral palsy (CP) who have oromotor dysfunction and relate it to age and dietary consistency. Noninstitutionalized individuals with CP (n = 108) aged 4-19 years (mean: 10 years, 1 month +/- SD 4 years, 5 months) were recruited for this study. Subjects who were severely impaired (35.2%) had orofacial motor dysfunction most frequently, followed by those who were slightly affected (27.7%), moderately affected (20.4%), and very slightly affected (16.7%). Age was a statistically significant factor for oromotor dysfunct
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this study, nutritional status 3 wk after starting 20 induction course of chemotherapy with enteral nasogastric tube feeding was compared to the nutritional status after 35 courses with a normal oral hospital diet. Tube feeding consisted of 2000 to 3000 cal daily of a hospital made pasteurized formula or sterile Nutrison RTS. In the group fed by nasogastric tube the mean weight loss was significantly smaller (p less than 0.01) and there were fewer patients with a severe weight loss of more than 5% during the first 3 wk (p less than 0.01) than in the hospital diet group. Serum albumin reduct
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Orange-fleshed sweet potato (OFSP), a biofortified crop rich in β-carotene, can be used as a component of baby food recipes in order to tackle vitamin A deficiency in children <6 years old. In this work, the impact of formulation (addition of pumpkin, oil, and egg yolk) and industrial heat processing (pasteurization, sterilization) on carotenoid content and bioaccessibility was evaluated in an OFSP-based baby puree. A commercial OFSP baby food product from Brazil and a homemade OFSP puree were used as references. The losses of all-trans-β-carotene ranged from 16 to 21% (pasteurization, homemad
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Desmopressin is a synthetic analogue of the natural antidiuretic hormone arginine vasopressin. Over the years, it has been clinically used to manage nocturnal polyuria in children with enuresis. Various pharmaceutical formulations of desmopressin have been commercialized for this indication-nasal spray, nasal drops, oral tablet and oral lyophilizate. Despite the fact that desmopressin is a frequently prescribed drug in children, its use and posology is based on limited pediatric data. This review provides an overview of the current pediatric pharmacological data related to the different desmop
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: Sufficient choline supply is essential for tissue functions via phosphatidylcholine and sphingomyelin within membranes and secretions like bile, lipoproteins and surfactant, and in one-carbon metabolism via betaine. Choline requirements are linked to age and genetics, folate and cobalamin via betaine, and arachidonic (ARA) and docosahexaenoic (DHA) acid transport via the phosphatidylcholine moiety of lipoproteins. Groups at risk of choline deficiency include preterm infants, children with cystic fibrosis (CF) and patients dependent on parenteral nutrition. Fortifiers, formula and s
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Eosinophilic esophagitis (EoE) is a chronic immune-mediated relapsing disease caused by eosinophilic infiltration of the esophageal mucosa which is normally lacking these cells. EoE belongs to the group of the so called Eosinophilic Gastrointestinal Disorders (EGIDs). From a rare and unusual disease, EoE has become an emerging entity and in recent years its incidence and prevalence have increased all over the world, also in children. The pathogenesis is very complex and still not completely clear. Esophageal disfunction symptoms (e.g. dysphagia and food impaction) represent the typical manifes
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Our experience with nitrogen-free analog therapy of these disorders indicates that these compounds are adequate nutritional supplements which are non-toxic and which promote mental and somatic growth. They prevent or reduce hyperammonemia for varying periods of time in three of these disorders, but as yet have not prevented hyperammonemic coma and death in infants with complete enzyme deficiencies. Further work wi-l be necessary to determine how impending hyperammonemic coma can be detected before it becomes irreversible, as asll as to improve the therapy of hyperammonemic coma when it develop
СтатьяПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The Bcl-2 inhibitor, Venetoclax, is a notable example of a therapeutic emerging from modern drug development pipelines with structural and physiochemical properties sitting beyond Lipinski's "Rule of 5". The classification of VTX as a biopharmaceutical classification system (BCS) Class IV compound aligns with its observed low solubility and permeability in the gastrointestinal tract. Its inherent "brick-dust" properties further limit solubility in lipid delivery vehicles, collectively constraining its maximum potential for oral absorption. With a low fasted oral bioavailability (< 5%) and a fi
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Hypochlorous acid (HClO) is applied as a disinfectant in food processing and sanitation, while excessive residues may pose potential risks to food safety and human health. Therefore, the development of sensitive, rapid, and reliable analytical methods for HClO detection is of considerable importance. Herein, an innovative donor-acceptor (D-A) fluorophore, HC-SN, formulated from an asymmetric phenothiazine-boron difluoride complex, is developed for ratiometric sensing and imaging of HClO. Owing to its significantly twisted molecular structure, HC-SN effectively suppresses π-π stacking and exhib
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Dehydration is one of the oldest methods of food preservation and represents a crucial aspect of food processing. In this study, less studied probiotic Bacillus was formulated into a non-dairy food product, and the analysis was assessed by supplementing probiotic Bacillus licheniformis MTCC 2541 into carrot shreds, and it was dried at 60 °C. The moisture was brought to 8-10% and water activity was about 0.639 ± 0.001aw and 0.473 ± 0.005aw for probiotic-infused osmo-dried carrot shreds (PIODCS) and unblanched dried carrot shreds (UDCS), respectively. A total phenol decrease of 48.71
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Current research suggests yeast fermentation has the potential to improve palatability of pea-based diets for both cats and dogs. However, to be useful, fermentation should not compromise other healthy attributes of peas such as a low glycemic response. Fermentation of uncooked pea starch with Candida utilis (ATCC 9950) appeared to increase crude protein, crude fiber content, inorganic compounds (phosphorus and iron) and phenols. Whole diets were designed with fermented and unfermented pea starch to assess palatability, food intake, and glycemic responses in unacclimated, mixed sex Beagle dogs
СтатьяClinical Trial, VeterinaryПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Artificial Intelligence (AI) is transforming the food industry by enhancing food safety (contamination detection, traceability), optimizing supply chains (demand forecasting, waste reduction, logistics), personalizing nutrition (customized recommendations), and driving product innovation (new flavor creation, formulation) through data analysis, machine vision, and predictive analytics, leading to greater efficiency, sustainability, and consumer satisfaction from farm to fork [...].
Редакционная статьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study examined the influence of the food matrix composition on the chemical and colloidal stability as well as functionality of curcumin-loaded lipid nanoparticles with different lipid phase state (liquid vs. solid). For this, lipid nanoparticles formulated with medium-chain triglycerides (MCT), MCT with glyceryl stearate (MCT + GS), or coconut oil (CNUT) were dispersed into aqueous phases with varying degrees of complexity, being aqueous solutions of the main components of cloudy apple juice. The physicochemical characteristics and colloidal stability of curcumin-loaded lipid nanoparticl
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This article provides a historical and pharmacological overview of a new opioid analgesic that boasts an extended-release (ER) formulation designed to provide both immediate and prolonged analgesia for up to 12 hours in patients who are experiencing acute pain. This novel medication, ER oxycodone/acetaminophen, competes with current US Food and Drug Administration (FDA)-approved opioid formulations available on the market in that it offers two benefits concurrently: a prolonged duration of action, and multimodal analgesia through a combination of an opioid (oxycodone) with a nonopioid componen
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE OF REVIEW: Gluten-free (GF) products are frequently characterized by reduced nutritional and sensory quality, as well as a higher glycemic index (GI) compared to conventional products. These attributes may pose challenges for individuals who adhere to a lifelong gluten-free diet (GFD). Sprouting has emerged as a promising strategy to enhance the nutritional profile of GF foods. This review evaluates the impact of sprouting on glycemic response and antioxidant activity in GF foods, with a particular focus on the underlying mechanisms.
RECENT FINDINGS: Recent studies indicate that sprou
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nitrosamines are a food safety concern due to their established toxicological relevance and their occurrence in widely consumed processed foods. In cured products, nitrite has a paradoxical role, acting both as a nitrosamine precursor and as an essential additive for safety, color, flavor, and oxidative stability. As a result, strategies based solely on nitrite reduction are increasingly viewed as insufficient and potentially detrimental to food safety. This chapter examines innovative approaches for reducing nitrosamine formation in foods, shifting the focus from additive elimination toward p
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Annually, about one-third of the food produced around the world is wasted due to spoilage. Food contamination and spoilage, along with the use and disposal of nondegradable packaging materials, impact human health and have huge economic and sustainability implications. Achieving sustainability within the food system requires innovative solutions to reduce the environmental footprint. Herein, we describe the formulation, scalable manufacturing, and characterization of three-dimensional (3D)-printed sensors prepared from a mixture of edible biopolymer hydrogels, 8% alginate, and 10% gelatin and
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Arthrospira platensis is a cyanobacterium widely used in food formulation and mainly consumed as a food supplement because of its high amount of proteins, vitamins and minerals. Different probiotic food supplements are present in the market, and a lactic acid fermented food product like dried spirulina could be useful not only to introduce lactic acid bacteria (LAB) with beneficial effects to the diet of consumers, but also to improve or change the aromatic profile of the substrate. Therefore, the aim of this study was the evaluation of lactic acid fermentation of A. platensis biomass, focusin
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Plant-based protein (PBP) foods are increasingly promoted as sustainable alternatives to animal-derived proteins, yet their environmental and nutritional performance depends on complex interactions among crop selection, agricultural practices, processing technologies, formulation strategies, food safety controls, and climate variability. This review synthesizes evidence across the entire plant-based protein value chain, examining how crop physiology, protein extraction and structuring, ingredient functionality, safety risks, and nutritional outcomes are shaped by both technological choices and
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования