Listeria monocytogenes can persist in food production facilities, resulting in serious threats to consumers due to the high mortality associated with listeriosis, especially in the very young, old and pregnant. We subtyped 124 strains of L. monocytogenes isolated from a meat processing facility in Switzerland by serotyping, multi locus sequence typing (MLST) typing and whole genome sequencing. We then analyzed their ability to form biofilms and their resistance to the disinfectants benzalkonium chloride (BC) and peracetic acid (PAA). The genotyping results of the strains showed that several cl
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Salmonella is a major food-borne pathogen worldwide, including Thai- land, and poultry meat plays a role as a vehicle for the spread of the disease from animals to humans. The prevalence and characteristics of Salmonella isolated from 41 small scale poultry slaughterhouses in Chiang Mai, Thailand were determined during July 2011 through May 2012. Salmonella's prevalence in live poultry, car- casses, waste water, and soil around processing plants were 3.2%, 7.3%, 22.0% and 29.0%, respectively. Eighteen different serotypes were identified, the most common being Corvallis (15.2%), followed by Ris
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes is the causative agent of listeriosis, a very serious food-borne human disease. The analysis of the proteins coded by the L. monocytogenes genome reveals the presence of two eukaryotic-type Ser/Thr-kinases (lmo1820 and lmo0618) and a Ser/Thr-phosphatase (lmo1821). Protein phosphorylation regulates enzyme activities and protein interactions participating in physiological and pathophysiological processes in bacterial diseases. However in the case of L. monocytogenes there is scarce information about biochemical properties of these enzymes, as well as the physiological proc
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Huntingtin-associated protein-1 (Hap1) is a neuronal protein that associates with huntingtin, the Huntington disease protein. Although Hap1 and huntingtin are known to be involved in intracellular trafficking, whether and how the impairment of Hap1-associated trafficking leads to neurological pathology and symptoms remain to be seen. As Hap1 is enriched in neuronal cells in the brain, addressing this issue is important in defining the role of defective intracellular trafficking in the selective neuropathology associated with Hap1 dysfunction. Here, we find that Hap1 is abundantly expressed in
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A new type of rapid, highly sensitive, and selective fluorescence turn-on assay for detection of cysteine and histidine using a DNA/ligand/ion ensemble is developed. This assay is based on the highly specific interaction between the amino acids and the metal ions and the strong fluorescence thiazole orange (TO)/DNA probe in a competition assay format. The resulting high sensitivity and selectivity for cysteine and histidine was achieved by changing the metal ions. The system is simple in design and fast in operation and is more convenient and promising than other methods. The novel strategy el
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background and Aims: Lynch syndrome (LS) confers a substantially elevated lifetime risk of colorectal cancer (CRC). While enhanced endoscopic surveillance and aspirin chemoprevention are the cornerstones of management, evidence suggests modifiable lifestyle factors like diet may help mitigate or modify hereditary cancer risk. Because specific LS dietary guidelines are lacking, general CRC prevention recommendations are often substituted. Therefore, the aim of this study was to conduct a detailed and comprehensive examination of dietary habits, cancer-related dietary beliefs, and overall cancer
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Arsenic (As) contamination in agroecosystems poses significant risks to food security and human health. The mechanisms of As speciation change in soil within wetland rhizospheres are understood, but their location-precise importance within heterogeneous root-associated microbiomes is uncertain. While microbial processes are often considered dominant drivers of As redox transformations, the role of abiotic factors such as reactive oxygen species (ROS) remains underexplored due to limited in situ evidence. Here, we combined multiple high-resolution in situ techniques to map microscale distributi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ginseng is an important plant with both medicinal and edible values, which are widely used after thermal processing. To investigate the effects of autoclaving on the flavor of fresh ginseng, electronic nose (E-nose), headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry (HS-GC-IMS) and headspace-solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry (HS-SPME-GC-MS) were employed to characterize the volatile organic compounds (VOCs) in autoclaved ginseng (AG) and fresh ginseng (FG). The results of E-nose detection revealed significant differences in the volatile components between AG
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Canning extends the shelf life of seafood products while preserving their quality. It is increasingly considered a more sustainable food processing method due to the primary fishing methods used for key species and the lower energy costs compared to the production of fresh and frozen fish. However, canning can change key components, allow some contaminants to persist, and generate undesirable compounds. This review revisits the effects of canning on product quality and highlights the potential hazards that may compromise safety. It also examines emerging trends in product development, particul
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Effective disinfection methods are crucial in the cold chain transportation process of food due to the specificity of temperature and the diversity of contaminated flora. The objective of this study was to investigate the sanitizing effect of different disinfectants on various fungi at - 20 °C to achieve accurate disinfection of diverse bacterial populations. Peracetic acid, hydrogen peroxide, and potassium bisulfate were selected as low-temperature disinfectants and were combined with antifreeze. The sanitizing effect of these cryogenic disinfectants on pathogens such as Bacillus subtilis bla
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Human excreta (HE) and food waste (FW) are the primary contaminants in rural regions. Prior to treating these contaminants, mastering their properties is required. In this study, the characteristics of the HE leaving the body and FW leaving the kitchen to the subsequent respective fermentation were studied. Moreover, two kinds of co-fermentation processes for HE and FW were also investigated on the basis of mastering the properties. The results showed that, for a healthy adult, fresh feces, urine, and FW produced were about 163 g/cap/d (57.3 gCOD/cap/d), 1.6 L/cap/d (6.7 gN/cap/d), and 250 g/c
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Hydrogen sulfide (H2S), a recognized environmental pollutant, comes from a wide range of sources. For example, H2S will be produced in the process of plant protein corruption, the decomposition of domestic sewage and garbage, food processing (wine brewing), etc. and once the concentration is too high, it will cause significant damage of environment and human body. Besides H2S is an important gas signal molecule in vivo, which can be transferred through lipid membrane. Its existence level is closely related to many diseases. If we can "visually" trace the transmembrane transmission of hydrogen
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lipids are biomolecules extracted from plant sources and plant residues and have a beneficial role in various food, nutrition and medical applications. Supercritical carbon-dioxide as an advanced high-pressure technology which increases the productivity and has negligible environmental impact is employed for the selective extraction of polar lipids from the lipid matrix in mango kernel for the first time. The process parameters affecting the extraction such as pressure, temperature and the flow rate of CO2 are ranged in the intervals of 30-50 MPa, 40-60 °C and 10-30 g min-1, respectively. Opti
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The morphology of testicular descent in the Sprague-Dawley rat from day 14 of gestation to newborn was studied; the purpose was to analyse the anatomy and related observations made with light and scanning microscopy. Adult female rats were mated during estrus. The presence of spermatozoa in vaginal smears was taken to indicate day 0 of gestation. Animals were kept in a controlled 12-hour light-darkness cycle; food and water were provided ad libitum. At day 14 genital ducts are similar in both sexes. At day 15 and 16 the gubernaculum testis is seen as a mesenchymal cord that extends from mesone
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dutch dietary patterns are high in animal-based foods, contributing to non-communicable diseases and environmental pressures, but may vary across generations due to social and cultural factors. Therefore, this cross-sectional analysis examines generational differences in diet quality and environmental impacts among 2348 adults from the Doetinchem Cohort Study (2018-2023). Diet quality was assessed with the Dutch Healthy Diet (DHD15) index and the animal-to-plant protein ratio, and life-cycle analysis linked foods to greenhouse gas emissions (GHGE) and blue water consumption. Analyses were stra
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: This study examined the relationship between e-healthy nutrition literacy, maternal feeding attitudes, and anxiety levels in mothers of children with food allergies.
METHOD: This descriptive and correlational study was conducted between November 2024 and May 2025 with 174 mothers of children aged 0-6 years diagnosed with food allergies in western Türkiye. Data were collected through face-to-face interviews using the Sociodemographic Information Form, the e-Healthy Nutrition Literacy Scale, the Maternal Attitudes Toward Feeding Scale, and the Trait Anxiety Inventory to assess mater
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Eliciting doses (EDs) are central to food allergy risk assessment. While regular ingestion of allergens within no-observed-adverse-effect-level (NOAEL) is known to promote immunological tolerance, its quantitative effect on EDs remains unclear. This study aimed to evaluate the impact of regular home intake of food allergens within NOAEL on estimated ED values during OFCs.
METHODS: We conducted a retrospective study of children undergoing oral food challenges (OFCs) for egg white, cow's milk, peanut, and walnut from 2013 to 2023 at the National Center for Child Health and Developme
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Consumption of food containing residues of nitrofuran metabolites may pose potential risks to human health. Although many countries have prohibited the use of nitrofurans as veterinary drugs, their illegal application persists. The detection of nitrofuran (NF) metabolites is essential for ensuring food safety. In this study, we designed and synthesized a pair of novel isotope-coded derivatization (ICD) reagents, 2-(4-formylphenyl)-1-phenyl-1H-naphtho[1,2-d]imidazole (d0-PPIB) and 2-(4-formylphenyl)-1-(pentadeuteriophenyl)-1H-naphtho[1,2-d]imidazole (d5-PPIB), using phenyl as the isotope-coded
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Surfactants, the primary active components in cleaning and disinfection products, are being discharged into the water environment and threatening the health of aquatic organisms. Moreover, the combined exposure of surfactants exacerbates the risks. However, the combined exposure effects such as toxicity, bioconcentration and biomagnification effects of surfactants on the organisms especially those in the food chain remain insufficiently unexplored. Therefore, the combined exposure effects of three surfactants, cetylpyridinium chloride monohydrate (CPC), didodecyldimethyl ammonium bromide (DDAB
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Pediatric feeding disorders are common in children with autism spectrum disorder (ASD) and may result from sensory processing differences, contributing to reduced dietary diversity and increasing the risk of nutritional deficiencies or excessive body weight. This study assessed whether children with ASD exhibit lower dietary diversity than typically developing children. Methods: A clinical case-control study included 181 children aged 2-10 years (ASD: n = 85; controls: n = 96). Children with ASD had a confirmed diagnosis, while controls had no neurodevelopmental disorder
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования