The aim of this study was to examine whether the process of initial colonization and the formation of mature biofilm structure of foodborne bacterial pathogens Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium can be impeded by active essential oil components β-caryophyllene, cinnamaldehyde and eugenol at their individual and combined effects. Among the essential oil components tested, cinnamaldehyde and eugenol at their individual effect showed >50% degradation in biofilm biomass against preformed (matured) biofilms of both the studied bacteria, whereas β-caryophyllene failed to do so. In com
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Parental history with obesity or diabetes will increase the risk for developing metabolic diseases in offspring. However, literatures as to transgenerational inheritance of metabolic dysfunctions through male lineage are relatively scarce. In the current study, we aimed to evaluate influences of paternal hyperglycemia on metabolic phenotypes in offspring. Male SD rats were i.p. injected with streptozotocin (STZ) or citrate buffer (CB, as control). STZ-injected rats with glucose levels higher than 16.7 mM were selected to breed with normal female rats. Offspring from STZ or CB treated fathers (
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Food insecurity is a major global contributor to developmental origins of adult disease. The allostatic load of maternal food uncertainty from variable foraging demand (VFD) activates corticotropin-releasing factor (CRF) without eliciting hypothalamic-pituitary-adrenal (HPA) activation measured on a group level. Individual homeostatic adaptations of the HPA axis may subserve second-order homeostasis, a process we provisionally term "social allostasis." We postulate that maternal food insecurity induces a "superorganism" state through coordination of individual HPA axis response.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This paper describes the fabrication of paper-based plasmonic refractometric sensors through the embedding of metal nanoparticles (NPs) onto flexible papers using reversal nanoimprint lithography. The NP-embedded papers can serve as gas sensors for the detection of volatile biogenic amines (BAs) released from spoiled food. Commercial inkjet papers were employed as sensor substrates-their high reflectance (>80%) and smooth surfaces (roughness: ca. 4.9 nm) providing significant optical signals for reflection-mode plasmonic refractometric sensing and high particle transfer efficiency, respectivel
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
AIM: Natural or artificial substances have become an inseparable part of our lives. It is questionable whether adequate testing has been performed in order to ensure these substances do not pose a serious health risk. The principal aim of our research was to clarify the potential risk of adding essential oils to food, beverages and cosmetic products.
METHODS: The toxicity of substances frequently employed in cosmetics, aromatherapy and food industry (bergamot oil, Litsea cubeba oil, orange oil, citral) were investigated using cell line NIH3T3 (mouse fibroblasts) with/without UV irradiation. T
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Although neuroimaging research has evidenced specific responses to visual food stimuli based on their nutritional quality (e.g., energy density, fat content), brain processes underlying portion size selection remain largely unexplored. We identified spatio-temporal brain dynamics in response to meal images varying in portion size during a task of ideal portion selection for prospective lunch intake and expected satiety. Brain responses to meal portions judged by the participants as 'too small', 'ideal' and 'too big' were measured by means of electro-encephalographic (EEG) recordings in 21 norm
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Our knowledge on the physiological function of the insect Neuropeptide F (NPF) mostly comes from studies in the fruit fly, Drosophila melanogaster, where NPF was shown to regulate diverse processes, such as feeding, learning and responding to stress. In the desert locust, Schistocerca gregaria, only a truncated form of the "full-length" NPF (the biologically active "trNPF") has been isolated. In this study, we investigated whether this peptide is involved in the regulation of feeding in this orthopteran species. In the S. gregaria EST-database, an NPF-precursor encoding transcript was found. A
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The opportunistic and facultative intracellular pathogenic bacterium Listeria monocytogenes causes a rare but severe foodborne disease called listeriosis, the outcome of which can be fatal. The infection cycle and key virulence factors are now well characterized in this species. Nonetheless, this knowledge has not prevented the re-emergence of listeriosis, as recently reported in several European countries. Listeria monocytogenes is particularly problematic in the food industry since it can survive and multiply under conditions frequently used for food preservation. Moreover, this foodborne pa
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A total of 495 temporally and geographically matched Listeria monocytogenes isolates from human clinical cases, foods, ruminant farms, and urban and natural environments were used to investigate L. monocytogenes pulsed-field gel electrophoresis (PFGE) type diversity. Two-enzyme (AscI and ApaI) PFGE discriminated 310 PFGE types and exhibited higher overall discriminatory power (Simpson's index of discrimination [D] = 0.995) than either EcoRI ribotyping (D = 0.950) or AscI or ApaI single-enzyme PFGE (D = 0.992 for both). Seven PFGE types showed significant associations with specific sources, inc
Оценочное исследованиеСтатьяПоддержка правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Vitamin A, or retinol, is an essential nutrient for man and all mammalian species since it cannot be synthesised within the body. Deficiency of the vitamin results in adverse effects on growth, reproduction and resistance to infection. The most important manifestation of severe vitamin A deficiency (VAD) is xerophthalmia, and irreversible blindness may eventually occur in one or both eyes. VAD is still an important micronutrient deficiency problem in many developing countries, afflicting large numbers of pre-school children. It is often associated with protein-energy malnutrition, parasitic in
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Alcoholic liver disease (ALD), resulting from chronic and excessive alcohol consumption, remains a major global public health burden. However, its underlying mechanisms are incompletely elucidated, and there are no specific biomarkers or effective pharmacological therapies currently available. Clinically, ALD diagnosis largely relies on patients' self-reported drinking history and nonspecific biochemical or imaging findings, which limits accurate detection and targeted treatment. Consequently, there is an urgent need for safe, accessible, and effective preventive strategies to alleviate ALD pr
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Repeated heating of cooking oils promotes lipid oxidation and the formation of reactive oxygen species (ROS) and other oxidation products, including hydrogen peroxide (H2O2). Excessive ROS generation can disrupt cellular redox homeostasis and contribute to oxidative stress, which is associated with cellular damage and biological processes implicated in carcinogenesis. Consequently, reliable methods for monitoring H2O2 in food and cooking oils are of interest for assessing oxidative changes in these matrices. In this work, a non-enzymatic electrochemical sensor was developed for the rapid and s
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The rising prevalence of allergic conditions like atopic dermatitis (AD) and food allergies is complex. The dual allergen exposure hypothesis suggests that allergen exposure through skin, particularly in those with AD, can lead to sensitization. This may be exacerbated by skin massage which can enhance allergen absorption by opening the cutaneous appendages. The TRANS-FOODS project aims to elucidate the mechanisms underlying transcutaneous peanut allergy sensitization and evaluate novel preventative strategies, including alterations in peanut processing and adapting skincare practi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) is a pathogenic bacterium that poses a significant threat in food safety due to its ability to form resilient biofilms, contributing to cross-contamination risks in food processing environments. This study examines the role of the hly gene on biofilm formation and antibiotic resistance in L. monocytogenes. By generating a hly deletion mutant (Lm-Δhly), we investigated how the absence of this gene affects bacterial behavior and biofilm development. Our results revealed that hly deletion did not impact bacterial growth but significantly impaired biofilm
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lactic acid bacteria (LAB) play a pivotal role in food fermentation by shaping microbial ecosystems and enhancing product safety through the production of antimicrobial metabolites. This study investigated the selective utilization of indigestible polysaccharides extracted from Cordyceps militaris (IPC) and their application in combination with a bacteriocin-like inhibitory substance (BLIS)-producing Leuconostoc mesenteroides AHL9a starter culture during mustard green fermentation. IPC selectively promoted the growth of Le. mesenteroides AHL9a, reaching 8.91 log CFU/mL after 24 h, and signific
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dietary proteins induce antigen-specific immune responses, leading to oral tolerance or food allergies. While mouse models of allergic sensitization rely on antigen context and adjuvant signaling, exposure to purified proteins is usually sufficient for tolerance development in studies with soluble model antigens. In previous work, we discovered that the maize protein zein induces robust antigen-specific intestinal Tregs following normal chow exposure, but unexpectedly does not elicit a T cell response when delivered as a purified protein. Here, we investigated the mechanisms underlying these d
СтатьяПрепринтПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Feeding practices during early childhood are critical to health and development. In low- and middle-income countries, many young children are exposed to sweetened beverages and processed foods, which may contribute to poor dietary quality. This study assessed the prevalence and correlates of unhealthy feeding practices (UFPs) among Bangladeshi children aged 6-23 months.
METHODS: Data were derived from the 2022 Bangladesh Demographic and Health Survey. The analysis included 2608 children aged 6-23 months living with their mothers. Three infant and young child feeding indicators wer
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The increasing demand for non-animal approaches in food safety assessment underscores the need for methods capable of predicting human internal exposure. We systematically evaluated the applicability of a physiologically based pharmacokinetic (PBPK) model-originally developed for pharmaceuticals and general chemicals, to predict physicochemical and pharmacokinetic parameters from chemical structure information and simulate human plasma profiles-to human internal exposure prediction. Food-related compounds were selected from published papers, and human single-dose pharmacokinetic studies were c
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Conventional chemical antioxidant assays estimate antioxidant capacity but lack physiological relevance and fail to capture the complexity of oxidative processes in biological systems. This study standardised a kinetic bovine plasma lipid oxidation assay (BOPLA) in which AAPH-derived peroxyl radicals induce oxidation of polyunsaturated fatty acids in bovine plasma, providing a model for evaluating food-related antioxidants in a lipoprotein oxidation system. A range of foods and beverages (rosé and white wines, honey, various fruit juices, teas, and coffee) was evaluated using chemical antioxid
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Methyl-CpG binding protein 2 (MeCP2) is a transcriptional regulator implicated in diverse brain functions, including addiction. However, its specific role in drug-seeking motivation remains unclear. To investigate this, we targeted MeCP2 knockdown within the nucleus accumbens (NAc), a key region involved in reward processing, and assessed its impact on cocaine intake. Mice with NAc-specific MeCP2 knockdown (shMeCP2) underwent a cocaine self-administration paradigm. During the initial 7-day food training period, both control and shMeCP2 groups showed comparable improvements in lever-reward lear
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования