Multistage membrane separation fractionates acid whey by molecular size, yet systematic understanding of selective enrichment patterns of nutritional/bioactive components across stages and their high-value utilization basis remains limited. This study applied membrane separation, including microfiltration (MF), ultrafiltration (UF), nanofiltration (NF), and reverse osmosis (RO), to process acid whey and evaluated the nutritional and metabolic differences among the resulting retentates, aiming to identify fractions rich in oligopeptides and functional properties. Results showed selective enrich
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cyperus esculentus, a plant rich in unsaturated fatty acids, is characterized by high yield, nutritional value, and drought resistance. Rapid detection of its nutritional components is of great significance for ensuring food security and ecological restoration. In this study, near-infrared (NIR) spectroscopy, in combination with chemometrics, was employed to analyze the characteristics and the contents for crude fat (CF), total sugar (TS), and crude protein (CP) of Cyperus esculentus. To address spectral variability and sample heterogeneity, a hybrid strategy combining Savitzky-Golay smoothing
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Light quality, particularly the spectral composition emitted by LEDs, modulate growth dynamics, physiological processes, and the nutritional attributes of microgreens cultivated under controlled environments. In this study, the effects of three distinct LED spectra on growth performance, pigmentation, and nutritional composition of basil (Ocimum basilicum L.) microgreens were assessed within an indoor vertical farming system. The lighting treatments included: (LED1) 70% red (660 nm) + 30% blue (450 nm), (LED 2) a full-spectrum PAR range (400-700 nm), and (LED 3) 65% red (660 nm), 25% blue (450
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Global oilseed cultivation areas and edible consumptions are substantial, increasing demand for optimized oilseed quality. Germination, a green process for enhancing nutritional value of oilseeds, promotes the transfer of carbon sources from primary metabolites to the synthesis of secondary metabolites through physiological regulation. This article systematically reviews germination process, oil body alterations, lipid changes, and variations in the content, composition, and distribution of lipid-soluble bioactive concomitants, including phenolic acids, flavonoids, stilbenes, tocopherols, ster
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Although a drying technology majorly aims at producing dried pineapple slices for enhancing their shelf-life, it also simultaneously affects other characteristics of pineapple slices, e.g., nutrients, bioactive compounds, quality attributes, microbiological and enzymatic activities, physical properties, and sensory attributes, such as taste, texture, appearance, and flavor. The optimization of drying technologies requires consideration of overall attributes of the slices. Thus, it is important for pineapple drying industries to have knowledge of the techniques that can be used for characteriza
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The accelerating global demand for high-quality protein, coupled with escalating ecological pressures from terrestrial livestock systems, has intensified the search for sustainable alternative protein sources. Marine resources denote a promising frontier in addressing global protein security while reducing ecological footprints. This review explains the potential of alternative proteins derived from marine ecosystems, macroalgae (seaweed), fish protein hydrolysates, including microalgae, marine invertebrates, and low-trophic organisms. These resources offer great nutritional value, including b
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This investigation was carried out to evaluate the nutrient composition and antinutritional factors of five wild edible fruits Embelia schimperi, Cordia africana, Ficus vasta, Mimusops kummel, and Syzygium guineense. Proximate composition parameters (moisture, ash, crude fiber, crude fat, and crude protein) and antinutritional factors were evaluated using methods of the Association of Official Analytical Chemists and mineral analysis using the atomic absorption spectroscopy method. Microsoft Excel and Statistical Package for Social Sciences (SPSS Version 20) were used to analyze the data. Amon
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Moringa stenopetala is a nutrient-dense tree crucial for combating micronutrient deficiencies in arid regions. This study investigated the effects of supplemental irrigation on leaf biomass yield and nutritional composition of M. stenopetala in the Kobo district, eastern Ethiopia. A randomized complete block design was employed with irrigation intervals of 10, 15, and 30 days, plus a rain-fed control. Leaf harvests occurred at 21 and 26 months after planting. Irrigation at 10- and 15-day intervals significantly increased dry leaf biomass yield compared to the control, with the 10-day interval
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Pleurotus eryngii is an ideal food to improve the nutritional status of selenium (Se) in the human body. Besides Se accumulation and speciation, quality parameters and antioxidant capacity are key factors in determining the nutritional value of P. eryngii. However, the effects of exogenous inorganic Se (selenite and selenate) and organic Se (Se-enriched yeast) on the quality and antioxidant capacity of Se-enriched P. eryngii remain unclear. Therefore, this substrate cultivation experiment was carried out to analyze the concentrations of nutrient elements, quality parameters and ant
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In the context of a deficiency of some essential nutrients in the diet of the majority of Russian population, studies aimed at evaluation of the accumulation of nutrients in plant foods that determine the nutritional value and contribute to the improvement of the nutritional structure of the human diet are relevant. The aim of this work was to evaluate content of macro- and micronutrients that determine nutritional value in strawberries, taking into account varietal characteristics, and to assess its opportunity to improve the structure of human nutrition when eaten fresh and in processed prod
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Reindeer meat is an important source of crucial nutrients (protein, fat, minerals) in nutrition of Arctic indigenous people. The authentic meat properties are formed under the influence of many factors, the main of which are the lifetime factors including the region of production and peculiarities of keeping. The regional peculiarities of the reindeer meat composition are quite poorly reflected in the reference books on the chemical composition of food products and in the scientific publications. The aim of the work was to evaluate nutritional value, the level of amino acids, fatty acids, mine
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The most recent scientific evidence supports the consumption of cow's milk and dairy products as part of a balanced diet. However, these days, the public and practicing physicans are exposed to a stream of inconsistent (and often misleading) information regarding the relationship between cow's milk intake and health in the lay press and in the media. The purpose of this article, in this context, is to facilitate doctor-patient communication on this topic, providing physicians with a series of structured answers to frequently asked patient questions. The answers range from milk and milk-derived
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Hip fractures are a common clinical problem with substantial morbidity and difficult recovery. Preexisting malnutrition has been shown to be common in those patients and a substantial risk factor for poorer outcomes, increased length of stay, and mortality. Additionally, great variability exists in reported malnutrition prevalence rates owing to the variety of nutrition screening and assessment tools utilized globally to identify malnutrition in these patients. Although previous data and a recent Cochrane review have not proven the value of nutrition supplements, we highlight several articles
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sulla is a forage legume species exploited mainly by grazing ruminants, greatly appreciated for its high protein content and moderate levels of condensed tannins with antioxidant activity. This study was aimed to explore the potential of sulla in relation to its seasonal utilization, as fresh or stored forage, and to improve the quality traits of sulla forage stocks, proposing dehydration as alternative to haymaking. Two experiments were carried out in different seasons, spring and autumn, both involving Valle del Belìce ewes fed different diets evaluated in terms of dairy production. In the s
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Disorders of immunity and nutritional status are known to be present in alcohol-induced diseases of the liver, but their significance is still debated. Nutrition and immunity were evaluated at different stages of the disease in 58 alcoholic patients with steatosis (n = 20), alcoholic hepatitis (n = 14) or cirrhosis (n = 24). Most of the anthropometric data and biochemical values relating to nutrition were altered to the same degree in these 3 groups. Only patients with cirrhosis had significantly lower blood albumin and zinc levels (P less than 0.01). Humoral immunity was altered in cirrhosis
Аннотация на английскомСтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To know those predictive factors of hyperglycemia that could guide us the design of a parenteral nutrition and it could avoid later complications associated with it. Methods: A prospective observational study was designed; adult hospitalized patients who received total parenteral nutrition at least 48 hours were included. Nutritional and pharmacotherapeutic follow-up were performed according to usual practice. Variables collected included demographic, clinical, analytical and nutrition and pharmacotherapy. Results: Fifty-eight patients were included, with 28 patients (48.3%) with
СтатьяНаблюдательное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: The objective of this study was to evaluate the meal patterns and nutrient intake of women with bulimia nervosa (BN), and to compare them to clinical variables and recommended dietary allowances (RDA).
METHOD: The nutrient intake of 50 women with BN was analyzed from 14 day dietary records. The data were compared to the median intakes of a random sample of women and to the RDA. Clinical variables for the women with BN were also available.
RESULTS: Compared to nonbinge episodes per day, binge eating was significantly higher in energy from sucrose, fat, saturated fatty acids (SFA),
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Increasing atmospheric carbon dioxide (CO2) is transforming the climate space in which plants grow, severely affecting crop physiology and crop productivity. Elevated CO2 enhances photosynthesis and biomass; however, it can nitrogen (N) metabolism, inhibiting the nutritional value and the yield capacity of crops. The most important central N-regulated protein machineries are: transporters, nitrate reductase, nitrite reductase, glutamine synthetase, glutamate synthase, glutamate dehydrogenase, and urease which control N assimilation, distribution and remobilization in crop plants. With high CO2
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The gustatory system allows animals to assess the nutritive value and safety of foods prior to ingestion. The first step in gustation is the interaction of taste stimuli with one or more specific sensory receptors that are generally believed to be present on the apical surface of the taste receptor cells. However, this assertion is rarely tested. We recently identified OTOP1 as a proton channel and showed that it is required for taste response to acids (sour) and ammonium. Here, we examined the cellular and subcellular localization of OTOP1 by tagging the endogenous OTOP1 protein with an N-ter…
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования