SCOPE: Chicken foot proteins have recently been demonstrated by the group to be a great source of hydrolysates with antihypertensive properties. The aim of this study was to isolate and identify angiotensin I-converting enzyme inhibitory (ACEI) peptides from chicken foot hydrolysate Hpp11 and to test their antihypertensive properties.
METHODS AND RESULTS: Peptides are separated into fractions according to their molecular size and hydrophobicity by ultrafiltration and RP-HPLC, respectively. Subsequent peptide identification in the two fractions that present the highest ACEI activities is carri
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
We devised a growth-based strategy for screening phosphotriesterase mutant libraries for variants with enhanced activity towards organophosphates that generate dimethyl phosphate when hydrolysed. Phosphotriesterase mutants were screened for activity by growing transformed Escherichia coli on agar plates containing methyl paraoxon as a sole phosphorus source. E. coli is capable of growth under these conditions when coexpressing the phosphotriesterase from Agrobacterium radiobacter P230 (OpdA) and the glycerophosphodiester phosphodiesterase from Enterobacter aerogenes (GpdQ). The latter enzyme c
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The authors studied the content of nucleic acids in the tissues (the skeletal muscle and myocardium, the liver) in albino rats with toxic affection of the liver caused by ccl4, in protein deficiency and parental administration of amino acid mixture of moriamin S-2 and "improved" caseine hydrolysate. Protein deficiency in albino rats with toxic hepatitis was accompanied by a considerable increase of RNA and DNA in the skeletal muscle and the myocardium with a simultaneous reduction of their level in the liver. The RNA/DNA ratio changed. The RNA content in the hepatocytes diminished on account o
Сравнительное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиОригинал на русском
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Freshwater fish represent an underutilized source of bioactive compounds with potential applications in food enrichment and functional food design. This article reviews the current state of knowledge regarding bioactive components derived from freshwater fish, including proteins, amino acids, protein hydrolysates, bioactive peptides, lipids and polyunsaturated fatty acids, polysaccharides, pigments, minerals, vitamins, and other compounds of high functional value. Particular attention is paid to their biological and technological properties and potential applications in food products. Conventi…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Formulas that approximate the composition of human milk are widely used as the sole source of nutrients for infants during the first months of life. Such formulas contain milk, soy, or meal proteins, or protein hydrolysates together with those forms of fat carbohydrate, vitamins, and minerals shown to be bioavailable to the infant. Legislation concerning nutrient composition and quality assurance of products labeled as infant formulas has been enacted by Congress. Governmental and industrial standards also help to assure microbiological safety and stability. Problems of nutrient composition an…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Energy required for protein digestion, amino acid absorption and transport, and for protein synthesis in the alligator was estimated by determining oxygen consumption following feeding of single amino acids, various amino acid mixtures, fish, casein, gelatin, zein, and a gelatin hydrolysate. Results suggested a low energy requirement for protein digestion, for absorption of the released amino acids, and for amino acid transport, and a high energy requirement for protein synthesis. Little energy was needed for absorption and transport of neutral single amino acids but absorption of single ionic
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Since the 1930's the scientific literature on cow's milk protein allergy (CMPA) has accumulated. Over the last decade new diagnostic tools and treatment approaches have been developed. The diagnosis of reproducible adverse reactions to cow's milk proteins (CMP), i.e. CMPA, still has to be confirmed by controlled elimination and challenge procedures. Advanced diagnostic testing using epitope and microarray technology may in the future improve the diagnostic accuracy of CMPA by determination of specific IgE against specific allergen components of cow's milk protein. The incidence of CMPA in earl
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: In the industrial processing of sea cucumbers, the nutrient-rich viscera are often discarded as by-products, leading to resource waste and environmental pollution. To achieve high-value utilization of these resources, the present study aimed to optimize an enzymatic process to extract anti-fatigue bioactive peptides from sea cucumber viscera for use in functional foods.
RESULTS: The hydrolysis conditions with neutral protease were optimized using response surface methodology and the optimal conditions were determined as follows: an enzyme addition of 3 μL g-1, a temperature of 65
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The plastein reaction can increase the activity of angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides, but the underlying mechanism is unknown. Hence, hazelnut protein hydrolysate and hazelnut peptide YLVR were used as substrate to explore the effect of plastein on physicochemical properties and the mechanism of structural change. The increase in turbidity and particle size and the decrease in free amino groups indicated that the reaction occurred via condensation. The modified products of YLVR were identified by NANO-HPLC-MS/MS, indicating that the N-terminal homologous amino acid aggreg
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Diketopiperazines can be generated by non-enzymatic cyclization of linear dipeptides at extreme temperature or pH, and the complex medium used to culture bacteria and fungi including phytone peptone and trypticase peptone, can also produce cyclic peptides by heat sterilization. As a result, it is not always clear if many diketopiperazines reported in the literature are artifacts formed by the different complex media used in microorganism growth. An ideal method for analysis of these compounds should identify whether they are either synthesized de novo from the products of primary metabolism an
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The sustainable valorization of infesting marine biomass offers opportunities to address environmental challenges and emerging nutritional needs. This study investigated the invasive red alga Gracilaria gracilis as a potential source of bioactive peptides with antihypertensive and antidiabetic properties. Protein hydrolyzates were generated via enzymatic digestion and fractionated by size exclusion chromatography. Peptidomics analysis using liquid chromatography coupled with high-resolution mass spectrometry identified 362 short-chain and 97 medium-chain peptides. Antioxidant effects were conf
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A comparative study of virulence, viability and antibiotic sensitivity of Y. pestis strains grown at 28 degrees C and 37 degrees C in yeast-casein medium, yeast medium with Hottinger's meat digest and yeast medium with protein hydrolysate obtained from sunflower seed groats has been made. These media have been found to be suitable for the prolonged cultivation of Y. pestis at 28 degrees C and 37 degrees C, for the determination of its sensitivity to antibiotics, as well as for the preservation of Y. pestis cultures.
Сравнительное исследованиеСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The accumulation of alpha-synuclein, ubiquitin and other proteins in Lewy bodies in degenerating dopaminergic neurones in substantia nigra in idiopathic Parkinson's disease (PD) suggest that inhibition of normal/abnormal protein degradation may contribute to neuronal death. We now show for the first time that the chymotrypsin- (39%), trypsin- (42%) and postacidic-like (33%) hydrolysing activities of 20/26S proteasome are impaired in substantia nigra in PD. Proteasome inhibition does not appear to result from drug treatment since high concentrations of L-3,4-dihydroxyphenylalanine had no effect
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Angiotensin-converting enzyme-inhibitory (ACE-I) peptides derived from marine proteins have received widespread attention for their high efficiency and safety in the management of hypertension. In this study, the mackerel (Scomber japonicus) muscle papain hydrolysate (MMPH) was isolated via ultrafiltration and gel chromatography. Then peptides with ACE-I activity were screened using LC-MS/MS and virtual screening. Ten novel ACE-I peptides were identified from MMPH. In which, APFLAG showed the greatest inhibitory effects in vitro with an IC50 value of 69.45 ± 2.93 µM, followed by FDHKKFF (212.8
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study explored the potential of rice bran protein-derived peptides to enhance umami perception. By applying single-factor optimization, ultrafiltration, and ethanol precipitation, rice bran protein hydrolysates with pronounced umami intensity were prepared. An integrated virtual screening workflow identified ten candidate umami peptides, whose umami-enhancing effects were quantified by sensory evaluation (quantitative descriptive analysis, time-intensity, and S-shaped curve) and electronic tongue. Among them, TDPF, DPDWL, WGDP, and LDGF, when added to monosodium glutamate (MSG) solutions …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Carbamylation corresponds to the nonenzymatic binding of isocyanic acid to protein amino groups and participates in protein molecular aging, characterized by the alteration of their structural and functional properties. Carbamylated proteins exert deleterious effects in vivo and are involved in the progression of various diseases, including atherosclerosis and chronic kidney disease. Therefore, there is a growing interest in evaluating the carbamylation rate of blood or tissue proteins, since carbamylation-derived products (CDPs) constitute valuable biomarkers in these contexts. Homocitrulline
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aging populations worldwide face increasing burdens from physiological deterioration. Bioactive peptides derived from milk proteins have attracted interest for their biological activities, yet systematic evidence against aging remains limited. Here, we investigated casein hydrolysates in a D-galactose-induced murine aging model. Following eight weeks of oral administration at graded doses, we quantified systemic oxidative stress markers, inflammatory cytokine profiles, hepatic and cerebral histopathology, and multiple immune competence parameters. Our data demonstrate that casein peptides dose
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Azospirillum lipoferum RG20, a nitrogen-fixing bacterium found in all kind of soils, was found to be naturally resistant to penicillins and cephalosporins. 6-beta-Bromopenicillanic acid, an irreversible inhibitor of serine-beta-lactamases, completely abolished this resistance. A beta-lactamase was purified 518-fold from a cell-free extract of A. lipoferum RG20. A single band on SDS-PAGE (apparent molecular mass 31000 Da) and on isoelectric focussing (pI9.35) was observed with the purified protein. The enzyme hydrolysed benzylpenicillin, ampicillin, cephalothin and cephaloridine with comparable
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования