The aim of this study was to determine the levels of selenium, T-2 toxin, and deoxynivalenol (DON) contamination in Kashin-Beck disease (KBD) areas and provide information for understanding the high prevalence of KBD in Qinghai Province. A total of 183 subjects were chosen in a KBD-prevalent county (Guide County) and a non-KBD county (Huangzhong County) in Qinghai Province, northwestern China, and the samples of wheat flour, soil, drinking water and blood, urine, and hair of children were collected from these residents. The selenium concentrations from all these sources were determined using a
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study analyzed veterinary antibiotics (VAs) and resistance genes (ARGs) in manure and soil at a typcial livestock farm in Northwest China using LC-MS and metagenomics. Sulfonamides (SAs) were highest in chicken manure, while quinolones (QNs) dominated cattle manure and adjacent soil (172.784 ng g−1 total QNs). Transfer rates of QNs and tetracyclines from manure to soil exceeded 100%, indicating significant ecological risk via the food chain. Metagenomics revealed the tetracycline resistance gene tetA (58) dominated the soil ARG pool. Significant positive correlations (p < 0.05) existed be
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present review discusses the burden of cryptosporidiosis in the Gulf Cooperation Council (GCC), which is underreported and underestimated. It emphasizes that the Cryptosporidium parasite is infecting inhabitants and expatriates in the Gulf countries. Children under 5 years are a vulnerable group that is particularly affected by this parasitic disease and can act as carriers, who contribute to the epidemiology of the disease most probably via recreational swimming pools. Various risk factors for cryptosporidiosis in the GCC countries are present, including expatriates, predisposing populati
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Compounders engaged in making sterile preparations need to employ a quality assurance system of documented policies and procedures to attempt to reduce the possibility of contamination. The quality-assurance program will be monitored through the facility's quality control system. Compounders should be aware of the requirements of each state they are licensed in as well as the inspection observations commonly noted in 483s issued by the U.S. Food and Drug Administration. In part 1 of this 2-part article, we discuss the currently evolving regulatory environment and why sterile compounding requir
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cryptosporidiosis represents a major public health problem which transmitted by contamination of food or water by sporulated Cryptosporidial oocyst. Causing self- limited diarrhea in immunocompetent person and chronic and life threatening diarrhea among immunocompromised individuals. It can be diagnosed by concentration and detection of its Oocyst in different environmental samples and water by microscopic and immunological examination such as enzyme immunoassay (ELISA) for parasite antigens and nucleic acid amplification assay as well as use of molecular techniques such as Polymerase Chain Re
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Comparative studies of biomonitors of trace metal contamination are relatively scarce. We took advantage of a point source pollution in a reservoir (Flix, Spain) to compare trace metal (Hg, Pb, Cd, Se, As, Zn, Cu, Cr) bioaccumulation patterns among 16 food web components. Our results indicate that most organisms are suitable for Hg biomonitoring, whereas other metals are better monitored by only some of them. Biofilms and zebra mussel were the organisms with larger and more diverse biomonitoring capacity. However, we show that using groups of biomonitors increase the scope and strengths of the
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Food handlers with untrimmed finger nails could contribute or serve as a vehicle for the transmission of food poisoning pathogens.
OBJECTIVES: This study was conducted to determine the prevalence of bacteria and intestinal parasites among food handlers and antibiotic susceptibility profile of the isolated bacteria in Debre Markos University, Ethiopia.
MATERIALS AND METHODS: This laboratory-based cross-sectional study involved 220 food handlers working in food service establishments in Debre Markos University between 1st January 2015 to 31th June 2016. Subjects' finger nail specim
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Most ecotoxicological risk assessments of wildlife emphasize contaminant exposure through ingestion of food and water. However, the role of incidental ingestion of sediment-bound contaminants has not been adequately appreciated in these assessments. This study evaluates the toxicological consequences of contamination of sediments with metals from hard-rock mining and smelting activities. Lead-contaminated sediments collected from the Coeur d'Alene River Basin in Idaho were combined with either a commercial avian maintenance diet or ground rice and fed to captive mute swans (Cygnus olor) for 6
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rocky Mountain Arsenal (RMA) National Wildlife Area, near Denver, Colorado, is a Superfund site contaminated by past military and industrial uses, including pesticide manufacturing. From an ecosystem standpoint, the most critical contaminants at RMA are certain cyclodiene insecticides and metabolites, p,p'-DDE, p,p'-DDT, arsenic, and mercury. Bats are important ecosystem components that can be impacted by persistent contaminants because of their position in the food chain and their potential longevity and thus duration of exposure. Big brown bats (Eptesicus fuscus) were captured (n = 51) while
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Perfluoroalkyl and polyfluoroalkyl substances (PFAS) are persistent organic contaminants of global concern. In response to increasingly stringent international regulations, including the addition of long-chain perfluoroalkyl carboxylic acids (LC-PFCA) to the Stockholm Convention in 2025, accurate monitoring of these compounds in food matrices is essential for assessing human exposure. Although analytical methods for PFAS in drinking water are well established, reliable quantification of LC-PFAS in foods remains challenging because of matrix complexity, strong adsorption of long-chain compounds
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cyanotoxins, prevalent in eutrophic aquatic ecosystems, pose significant health risks via contaminated food, yet analytical methods for detecting multiple toxin classes in foodstuffs remain limited. In the current study, a method based on dispersive solid-phase extraction (dSPE) coupled with ultra-high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UHPLC-MS/MS) was developed to simultaneously determine four common classes of cyanotoxins (i.e., microcystins, cylindrospermopsins, nodularins, and anatoxins) in aquatic products, vegetables and algal dietary supplements. Following init
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The house cricket (Acheta domesticus) is among the edible insect species authorized under the European Union novel food framework and is increasingly explored as a food ingredient. This review synthesizes current evidence on its nutritional composition, techno-functional properties, safety, sustainability, and application potential for human consumption. A. domesticus powder is a nutrient-dense ingredient, with reported protein contents ranging from 57.4 to 76.19 g/100 g dry material, together with a relevant amino acid profile, unsaturated lipid fraction, chitin-associated fiber, and selected
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In industrial practice, different food-grade materials could be subjected to contamination by microorganisms that are responsible for the spoilage of foods. The chemical sanitizers used to inactivate microbes on the food-grade surfaces have proved effective on vegetative cells, but may not be successful on biofilms, thus encouraging food companies to search alternative ways to eradicate these microbes. For this reason, in this work, two commercially available chemicals based on quaternary ammonium salts (QAC) and alcohols were tested alone or in combination with an enzymatic product against se
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Contamination of retail foods by Listeria species, compounded by emerging antimicrobial resistance (AMR), presents a critical public health challenge that demands continuous surveillance. This study evaluated prevalence, species distribution, and AMR profiles of Listeria spp. isolated from 861 retail food samples in North Carolina, USA, (2018 and 2020). Isolation and molecular characterization were achieved through selective culturing, multiplex PCR, and antimicrobial susceptibility profiling via disk diffusion. Listeria was detected in 8.48% (73/861) samples, with 68 isolates identified to sp
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bisphenol A diglycidyl ether (BADGE) is the main component of epoxy resin and is used for the inner coating of canned foods and plastic food containers. BADGE can easily migrate from containers and result in food contamination; the compound is known as an endocrine-disrupting chemical. We previously reported that maternal exposure to bisphenol A bis (2,3-dihydroxypropyl) ether (BADGE·2H2O), which is the most detected BADGE derivative not only in canned foods but also in human specimens, during gestation and lactation, could accelerate neuronal differentiation in the cortex of fetuses and induc…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
WHAT IS ALREADY KNOWN ABOUT THIS TOPIC?: Non-typhoidal Salmonella (NTS) represents a leading cause of foodborne gastroenteritis worldwide. The epidemiological landscape of NTS continues to evolve, with specific serotypes emerging as significant human pathogens through contaminated food products. This evolution occurs particularly within the context of globalized food supply chains and widespread antimicrobial use in agricultural settings.
WHAT IS ADDED BY THIS REPORT?: This study integrated local isolates from Shanghai with global genomic data to reveal distinct international transmission pat
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Salmonella is a major cause of infectious enteritis worldwide. In Japan, S. Schwarzengrund, S. Infantis, and S. Thompson are common in broilers and laying hens and are frequently detected in patients with salmonellosis and food workers. Monophasic S. Typhimurium, also found in these populations, often exhibits multidrug resistance. However, multidrug-resistant monophasic S. Typhimurium has not been reported from domestic poultry, suggesting that other livestock products may be potential sources. Therefore, we examined Salmonella prevalence in retail pork, beef, and quail eggs, and characterize
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In contrast to aquatic food chains, knowledge of the origins and transfer of mercury (Hg) and methylmercury (MeHg) in terrestrial food chains is relatively limited, especially in songbirds. We collected soil, rice plants, aquatic and terrestrial invertebrates, small wild fish, and resident songbird feathers from an Hg-contaminated rice paddy ecosystem for an analysis of stable Hg isotopes to clarify the sources of Hg and its transfer in songbirds and their prey. Significant mass-dependent fractionation (MDF, δ202Hg), but no mass-independent fractionation (MIF, ∆199Hg) occurred in the trophic t
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Naturally gluten-free foods and processed foods that do not contain information about the potential presence of gluten in them pose a hypothetical threat to people with food allergies and celiac disease. Patients who should follow a strict gluten-free diet do not always do so. Therefore, the aim of this research was to analyze certified "gluten-free" and naturally gluten-free products without labeled "may contain gluten" information in terms of their content of gluten proteins. The enzyme immunoassay AgraQuant Gluten G12 ELISA test kit was used for the analysis. Of all the products used in the
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The Staphylococcus aureus enterotoxins are a superfamily of secreted virulence factors that share structural and functional similarities and possess potent superantigenic activity causing disruptions in adaptive immunity. The enterotoxins can be separated into two groups; the classical (SEA-SEE) and the newer (SEG-SElY and counting) enterotoxin groups. Many members from both these groups contribute to the pathogenesis of several serious human diseases, including toxic shock syndrome, pneumonia, and sepsis-related infections. Additionally, many members demonstrate emetic activity and are freque
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования