Thyme is one of Europe's most consumed aromatic herbs and represents a matrix susceptible to intentional mislabelling and food frauds. In this study, a phenolic profiling approach based on UHPLC-QTOF-HRMS untargeted metabolomics was used to trace its geographical origin, as well as to assess the effect of post-harvest processing by comparing sterilized vs non-sterilized thyme. Both unsupervised and supervised statistics led to reliable sample clustering, high-quality model parameters, as well as the identification of a total of 45 differential compounds (markers) for discrimination purposes. T
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
3-Hydroxypropionic acid (3-HP) and 1,3-propanediol (1,3-PDO) are value-added chemicals with versatile applications in the chemical, pharmaceutical, and food industries. Nevertheless, sustainable production of 3-HP and 1,3-PDO is often limited by the lack of efficient strains and suitable fermentation configurations. Herein, attempts have been made to improve the co-production of both metabolites through metabolic engineering of Escherichia coli and process optimization. First, the 3-HP and 1,3-PDO co-biosynthetic pathways were recruited and optimized in E. coli, followed by coupling the pathwa
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this work, a three-dimensional (3D) printed microdevice was designed to fix a drop of extractant that was applied to the enrichment of the most toxic biogenic amine, histamine, by headspace single-drop microextraction (HS-SDME). Concomitantly, based on the hybridization chain reaction of the histamine aptamer isothermal nucleic acid amplification strategy, a new fluorescence sensing method was developed to realize the highly sensitive detection of histamine. This is the first application of a 3D-printed microdevice to realize the HS-SDME process, which, among other advantages, effectively s
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The data presented in this study represents the profile of metabolites of germinated Bambara groundnut flour (GBF) and starch (GBS) extracted using two different extraction solvents. Bambara groundnuts obtained from a local agro market in Minna, Niger State, Nigeria were germinated at 28 ± 1°C for 24, 48 and 72 h, dried and then processed into flour and starch. Raw Bambara groundnuts (0 h) were also processed into flour and starch and served as controls. Samples at the different germination times were extracted using methanol/water (80:20v/v) and acetonitrile/methanol/water (40:40:20 v/v/v), c
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The detection of Salmonella spp. in food samples is regulated by the ISO 6579:2002 standard, which requires that precise procedures are followed to ensure the reliability of the detection process. This standard requires buffered peptone water as a rich medium for the enrichment of bacteria. However, the effects of different brands of buffered peptone water on the identification of microorganisms by Raman spectroscopy are unknown. In this regard, our study evaluated the discrimination between two bacterial species, Salmonella enterica and Escherichia coli, inoculated and analyzed with six of th
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Acrylamide is a well-known neurotoxic compound and people get exposed to the compound by food consumption and environmental pollutants. Since acrylamide crosses the placenta barrier, the fetus is also being exposed resulting in a risk for developmental neurotoxicity. In this study, the neural progenitor cell line C17.2 and the neuroblastoma cell line SH-SY5Y were used to study proliferation and differentiation as alerting indicators for developmental neurotoxicity. For both cell lines, acrylamide reduced the number of viable cells by reducing proliferation and inducing cell death in undifferen
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Relationships between the northern fulmar (Fulmarus glacialis L., 1761) and cestodes Tetrabothrius minor Loennberg, 1893 (Cestoda: Tetrabothriidae) were studied. The results of calculation of the number of tapeworms in different parts (proximal, medial and distal) of bird intestines are represented. Parameters of protein metabolism in the northern fulmar and cestodes T. minor were investigated. Activity of proteases in different parts of northern fulmar intestine and in the strobila of T. minor was determined. Digestion processes occurring on digestive-absorptive surfaces of the intestine of t
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиОригинал на русском
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The responses of foods to microwave exposure are usually evaluated only in terms of physicochemical properties, thus undervaluing the importance of DNA in an authentication process by methods based on polymerase chain reaction (PCR). In this study, the time effect of microwave heating on some meat physicochemical properties and DNA quality has been investigated.
RESULTS: Cooking loss, instrumental colour, pH and other physicochemical parameters varied significantly during microwave cooking, reaching the lowest/highest values after 2.5 min of cooking. The exposure of meat to microw
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: The metabolic syndrome refers to a constellation of signs including abdominal obesity, elevated serum triglycerides, low HDL-cholesterol, elevated blood pressure, and insulin resistance. Today approximately one third of the adult population has the metabolic syndrome. While there is little doubt that the signs constituting the metabolic syndrome frequently cluster, much controversy exists over the definition, pathogenesis, or clinical utility.
DESIGN AND METHODS: Here we present evidence from the field of comparative physiology that the metabolic syndrome is similar to the biologic
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
When subjected to high pressures at ambient temperatures, the shelf life of fresh meat is increased; however the meat takes on a cooked appearance as the actomyosin denatures at about 200MPa and the myoglobin denatures and/or co-precipitates with other proteins at about 400MPa. In addition, at pressures of 400MPa and above the unsaturated lipids in the meat become more susceptible to oxidation, probably due to the release of iron from complexes present in meat (haemosiderin and ferritin?) and/or changes in the lipid membrane. Thus, even if legislation allowed it, it is unlikely that many consu
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Diarrhoea, malabsorption and malnutrition characterize the short-bowel syndrome. Following the initial intestinal resection, complications such as fistulas and intra-abdominal abscesses may occur, but these usually resolve with appropriate surgical care. All residual intestine should be placed in continuity before serious attempts at rehabilitation with oral feedings are initiated. Small hourly oral feedings composed of food items high in complex carbohydrate and low in fat are started when appropriate and the diet is gradually increased as intestinal adaptation occurs. The goal during this pr
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Phytases produced by numerous microorganisms and plants degrade phytic acid that has chelated with metal ions in food and feed. It is important to study phytase for the role of metal ions in nutrition of animals and humans as well as in the reduction of organic phosphate content of aqueous environment. This article reports on solid-state fermentation of phytase from a new substrate of cassava dregs. Large quantities of cassava dregs are produced in tropical areas as a byproduct of cassava starch processing. Protein and inorganic salts were found to be low in cassava dregs. Cassava dregs could
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: The purpose of this study is to present the physiology and differential diagnosis of hot flashes, other than associated with menopause, in order to facilitate the proper evaluation of symptomatic patients with hot flashes.
STUDY DESIGN: Literature search using Med-Line computer access.
RESULTS: Interest in flushing reaction began in historic times. With the rapidly expanding population of women over the age of 45 and prevalence of hot flashes as menopausal symptoms, physicians need to be aware of other medical conditions which may mimic hot flashes. These include flushing due to s
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of this work was to develop a low cost process for apple pomace utilisation. Accordingly this production of pectynolitic enzymes based on solid state bioprocessing of this actual waste, was developed. Production of pectolytic enzymes of Aspergillus niger, pectinesterase and polygalacturonase as well as the activity of pectolytic enzymatic complex by solid state bioprocessing were studied. The results of preliminary substrate optimization, on open trays in laboratory scale experiments, were transferred to 15 1 horizontal solid state stirred tank reactor (HSS STR). In situ sterilization
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Amylin is a proteinaceous hormone secreted form insulin-producing pancreatic beta-cells following stimulation by food molecules such as glucose and arginine. Amylin decreases insulin-stimulated glucose uptake in skeletal muscle and counteracts the ability of insulin to suppress output of glucose from the liver. Substantial evidence supports the view that maylin is a second glucoregulatory hormone produced from islet beta-cells, which can modulate a number of metabolic processes also regulated by insulin. The islet beta-cell may therefore transmit a dual message to peripheral tissues through th
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bauhinia species are known for their medicinal and nutritional value in south China, with their flowers and tender leaves widely as important food materials and health food ingredients. However, their similar appearance to other plants, especially the toxic species, creates a serious risk of confusion with toxic plants during collection, processing, and marketing. A notable case is the edible B. acuminata, which closely resembles the highly toxic Rhododendron decorum. Multiple poisoning cases have resulted from this confusion in the marketplace, necessitating rapid and reliable identification
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Antimicrobial resistance (AMR) is one of the greatest global public health threats, and Staphylococcus aureus is well known for its remarkable ability to acquire resistance. Livestock-associated methicillin-resistant S. aureus (MRSA) is an emerging pathogen epidemiologically linked to foods of animal origin. This study aimed to (i) assess the antimicrobial resistance profile of S. aureus isolates from dairy foods, (ii) determine the presence of MRSA, and (iii) investigate the genetic characteristics of resistant strains by spa typing.
RESULTS: A total of 160 genetically confirmed
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Antimicrobial blue light (aBL; 405 nm) can reduce the viability of multiple bacteria, but there are few reports comparing the susceptibility of foodborne bacteria when exposed to similar conditions. This study was undertaken to evaluate the efficacy of aBL against foodborne pathogens and spoilage bacteria when treated in liquid media and on different surfaces. Cocktails of Listeria, Salmonella, Escherichia, Pseudomonas, Cronobacter, Lactobacillus, and Staphylococcus were incubated in tryptic soy broth (TSB) and phosphate-buffered saline (PBS), as well as on stainless steel (SS) coupons, avocad
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Escherichia coli is a major foodborne pathogen that causes intestinal diseases leading to severe illness. In particular, E. coli contamination in fresh produce presents a significant risk, because there are no additional sterilization processes before consumption. In this study, we characterized two novel bacteriophages, vB_EcoS_LEC2 and vB_EcoS_LEC10, and explored their use as a phage cocktail to control naturally occurring E. coli contamination in fresh foods.
METHODS: Two phages were isolated, and their antimicrobial activity and target bacterial spectrum were analyzed. The eff
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes continues to be a food safety challenge owing to its stress tolerance and virulence traits. Several listeriosis outbreaks have been linked to the consumption of contaminated ready-to-eat food products. Numerous interventions, including nisin application, are presently employed to mitigate against L. monocytogenes risk in food products. In response, L. monocytogenes deploys several defense mechanisms, reducing nisin efficacy, that are not yet fully understood. Cold shock proteins (Csps) are small, highly conserved nucleic acid-binding proteins involved in several gene reg
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования