OBJECTIVE: To evaluate the impacts of a multisite produce prescription intervention on food security and explore participants' experiences 1-3 months postintervention.
METHODS: Prepost pilot study without a control group (n = 100) using an explanatory sequential mixed-methods design with interviews among 23 participants. The 6-month intervention was designed for patients living with cardiometabolic conditions and included 6 weeks of Cooking Matters curriculum, along with weekly fruit and vegetable boxes valued at approximately $25 and provided at no cost to participants. Repeated measures wer…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cacao fruit maturation directly influences the chemical composition of tissues that are central to chocolate production and byproduct valorization, yet its lipid remodeling remains unexplored. Here, an untargeted UHPLC-Orbitrap-MS lipidomics workflow was used to map lipid profile changes in cacao seeds and cacao pod husk (CPH) across three maturation stages (green, intermediate, and ripe). In seeds, 290 lipid species were annotated, with most lipid classes showing lower relative abundance at the mature stage. Major cocoa butter triacylglycerols exhibited selective accumulation, revealing that …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Grape is regarded as a functional food because it contains glucose, fructose, and high content of phenolic compounds. The effect of foliar application of selenium (Se) is limited by the leaf absorption barrier and photooxidation loss of grapes. In contrast, soil application may provide a stable Se pool for root absorption, but its effect on Se morphology and nutritional value of grapes is not clear.
RESULTS: In this study, grapes were used as the research object. Through field experiments, different concentrations of Se fertilizer spraying treatments were set up to study the effec
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Allyl isothiocyanate (AITC), a volatile compound predominantly found in mustard essential oil, has attracted significant attention as a potent natural antimicrobial agent for postharvest preservation of horticultural products. However, its high volatility, hydrophobicity, and pungent odor limit its application. In this study, a water-unstable metal-organic framework, HKUST-1 (MOF-199), was fabricated using a solvothermal method and functioned as a carrier of AITC. AITC was successfully encapsulated into HKUST-1 via impregnation, yielding HKUST-1@AITC with excellent humidity-responsive release
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Conventional lateral flow immunoassays (LFIA) for pathogen detection often suffer from insufficient sensitivity, limited anti-interference capability, and reliance on matched antibody pairs. To address these challenges and advance the concept of integrated enrichment-detection platforms, this work innovatively developed a multifunctional probe based on cationic Fe3O4@COF. By combining magnetic responsiveness with a high-density cationic COF shell, a more efficient enrichment-detection strategy was designed to streamline the LFIA workflow and eliminate the need for paired antibodies
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To achieve precise control of kiwifruit wine fermentation, this study integrated non-targeted metabolomics and multivariate statistical analysis to systematically analyze dynamic metabolic trajectories and microbial functional contributions across two fermentation stages: alcoholic fermentation and malolactic fermentation. The results indicated that both processes had critical contributions to the quality of kiwifruit wine, acting synergistically through interconnected metabolic pathways. The metabolic pathway and correlation analysis showed that alcoholic fermentation mainly involved the deco…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sirtuin 1 (SIRT1), an NAD+-dependent deacetylase, regulates multiple age-related physiological processes, and its activation is associated with protection against metabolic and degenerative diseases. Citrus peel-derived polymethoxyflavonoids (PMFs) are abundant bioactive compounds with diverse pharmacological functions; however, their roles as SIRT1 activators remain underexplored. Using a non-fluorescence-based SIRT1 deacetylase assay coupled with ESI-TOF-MS, we screened peel extracts from 28 citrus cultivars. Extracts from kara mandarin, shiikuwasha, and dekopon significantly enhanced SIRT1
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Strawberries are highly perishable, with a shelf life of only a few days at room temperature. It is mostly ascribed to their susceptibility to spoilage, leading to significant postharvest losses. This study employed a unique system to examine the spoilage of strawberries through the combined perspectives of volatilomics and microbiome analysis. Three surface disinfection techniques: UV irradiation, washing with NaClO and ethanol, or with tea waste extract, were compared to untreated samples at temperatures of 4 °C, 10 °C, and 25 °C, respectively. The results indicate that certain volatile orga
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) is an edible source and distinguished by its rich flavor. Its by-products harbour characteristic compounds that offer potential in healthcare and food industry utilization. Focusing on the structure-activity relationships of the key flavonoids, isoprenylated flavonoids, isoprenylated chromones and isoprenylated coumarins, the bioactivities and safety assessment of A. heterophyllus published in the last decade were elucidated in this review. The isopentenyl side chain is considered to be one of the important structural features contributing to the promi…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Carotenoids are dietary bioactive compounds found primarily in red, yellow, and orange fruits and vegetables that possess antioxidant and anti-inflammatory properties. These properties are increasingly known to be relevant for sleep health. Hence, this narrative review aims to summarize current evidence on the relation between carotenoids and sleep. Methods: PubMed and Scopus were searched for observational and intervention studies in adults and in vivo preclinical studies examining carotenoid exposure in relation to sleep-related outcomes. Eligible studies were screened…
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Non-thermal processing technologies have emerged as promising alternatives to preserve bioactive compounds in fruit-based beverages. However, the synergistic effects of ultrasound-assisted ultra-high pressure (US-UHP) combined with lactic acid bacteria fermentation on jujube juice quality remain poorly understood. This study systematically investigated the effects of US-UHP pretreatment on physicochemical properties, bioactive compounds, volatile profiles, and sensory characteristics of fermented jujube juice (FJJ). Results demonstrated that US-UHP pretreated samples exhibited superior quality…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Musculoskeletal disorders (MSDs) impact the locomotor system, causing pain and limiting movement, with significant consequences for autonomy … udied exposures included dairy products and mineral salts. Supplements derived from plant extracts, fruits, vegetables, meat, prebiotics and probiotics were also assessed. Dosages ranged from 2.5 mg/kg/day for epicatechin to over three months for calcium. Outcomes included fractures, frailty, sarcopenia, muscle mass and strength, walking speed, inflamma …
СтатьяСистематический обзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chilies are usually packed and stored after harvesting for sale, which can result in quality loss and affect the edibility of the product. This study aimed to determine the effect of temperature on the physicochemical properties of red and green chilies during postharvest storage at three different temperatures (0, 5, and 25°C). The physicochemical analysis of chilies was conducted for 9 days to determine color changes, texture, pH, total soluble solids, and total phenolic content (TPC). All test data were statistically analyzed using two-way analysis of variance and Pearson's correlation coef
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Auricularia cornea is an edible mushroom commonly known as "Aragekikurage" in Japan. Although A. cornea phenotypically resembles A. auricula-judae, they are genetically different. We found a purple to pink pigment in the fruiting body of A. cornea specifically and elucidated its chemical structure. The novel pigment, aragezolone, contains isoindole and isoxazolone, both of which are rare subunits in natural products. The color of the solution of aragezolone changed depending on the pH, from pink at pH 3.0 to blue-purple at pH 12.0. It was stable under light conditions; however, it degraded les…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Siraitia grosvenorii (S. grosvenorii), a traditional medicine food homology plant, serves both dietary and medicinal purposes and is increasingly exploited for its bioactivities in pharmaceuticals and nutritional value. In this research, fifteen glycosides including three new cucurbitane-type triterpenoid glycosides named Luohanguosides A-C (1-3) and twelve known ones (4-15) have been isolated from the aqueous extract of fresh S. grosvenorii fruits. A comprehensive analysis of 1D, 2D-NMR, HRESIMS techniques along with some other spectroscopic methods led to the elucidation of their chemical st…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The global snack foods market had grown to 585 billion USD by 2022. Consumption of snacks has gained attention at a commercial level since t … rials used for snack development can be biofortified for additional mineral content. By-products of fruits and vegetables can be used as ingredients and nutrient sources in the food industry. Organic salts, industrial fortificants, and nutritive substitutes can be used in extrusion processing as an enrichment method. Snacks can also be reformulated to c …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Purpose: To evaluate changes in color stability and translucency for different zirconia crowns (ZRCs) following immersion in common childhood beverages. Methods: Twenty-four maxillary right central incisor ZRCs were obtained from NuSmile® Sprig, and Kinder Krowns® and randomly divided into four groups. Crowns were evaluated initially at baseline (control) with a spectrophotometer and immersed in Minute Maid® apple juice, Tum-E Yummies®, Gatorade®, and Kool-Aid® for 21 days to determine color and translucency. Mean and standard deviations were calculated for CIEDE2000 color differences (ΔE00),
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bioaerogels bear high potential in the development of fat-replacers, due to their oil-structuring capacity. However, current aerogel preparation from biopolymeric gels requires a complex and resource-intensive process, which might limit their adoption as oil-structuring food ingredients. A simpler and more sustainable process to produce bioaerogels could be based on their direct preparation from plant tissues rather than from biopolymeric gels. Similar to gels, also in plant tissues, water is embedded into a fibrous network, so water removal while preserving tissue structure can lead to porous
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Amomi fructus (A. fructus) is a functional food with high edible and medicinal value. Herein, a dual-function switchable deep eutectic solvent (SDES) was synthesized for integrated extraction of phenolic compounds and digestion of A. fructus. The SDES achieved rapid extraction (5 min) with efficiencies 1.2-2.8-fold higher than water and ethanol methods, respectively, while its digestion efficacy for mineral analysis via inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES) exhibited good consistency with microwave digestion. Based on the quantitative analysis results, multivariate
СтатьяОценочное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study explored the impact of nitric oxide (NO) on the production of Aflatoxins and Ochratoxin A (OTA) in dried apricots, and the elimination mechanisms of Aflatoxin B1 (AFB1), B2 (AFB2), G1 (AFG1), G2 (AFG2), and OTA. NO fumigation was performed on mycotoxin standard solutions (150 mL/L, High-concentration) and dried apricots inoculated with Aspergillus flavus and Aspergillus niger (1500 μL/L, Low-concentration), respectively. Then, HPLC-MS was used to measure the mycotoxin levels. Low-concentration NO reduced AFB1, AFB2, AFG1, AFG2 produced of Aspergillus flavus by 51.53 %, 49.75 %, 49.5
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования