BACKGROUND: Fortified blended foods (FBFs) are micronutrient-fortified food aid products containing cereals and pulses. It has been suggested to reformulate FBFs to include whey protein concentrate, use alternative commodities (e.g., sorghum and cowpea), and utilize processing methods such as extrusion to produce them. The Micronutrient Fortified Food Aid Pilot Project (MFFAPP) efficacy study was designed to test the efficacy of complementary feeding of newly formulated FBFs.
OBJECTIVES: The aim of this study was to test the effectiveness of 5 newly formulated FBFs in combating iron deficienc
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Veterinary Public Health (VPH) is a major part of public health in which human health and well-being are the central tasks. In recent years the VPH is gaining increasing importance because immense changes have occurred in animal production processes and agricultural structures. The aim of this paper is to describe the current VPH activities in Bangladesh, its major constraints and future activities plan to ensure safe food production as well as protect the environment and public health.
MAIN TEXT: VPH concerns all areas of food production and safety, zoonosis control, environmenta
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
About 60% of southern Africa's population lives in rural areas with limited access to basic services and amenities such as clean and safe water, affordable and clean energy, and balanced and nutritious diets. Resource scarcity has direct and indirect impacts on nutrition, human health, and well-being of mostly poor rural communities. Climate change impacts in the region are manifesting through low crop yields, upsurge of vector borne diseases (malaria and dengue fever), and water and food-borne diseases (cholera and diarrhoea). This study applied a water-energy-food (WEF) nexus analytical live
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeriosis is a severe infection that mainly affects pregnant women, neonates, and immuno-compromised adults. The commercially available semi-automated repetitive-sequence-based polymerase chain reaction assay system, DiversiLab, has been successfully used for subtyping several species of bacteria. In this article we compare the DiversiLab System with macrorestriction analysis by pulsed-field gel electrophoresis (PFGE), which is currently the gold standard for molecular subtyping of Listeria monocytogenes. We used a panel of 116 human and food L. monocytogenes isolates for the comparative eva
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In a two-lever, food-rewarded drug discrimination paradigm, behavior seems to be governed by a win-stay/lose-shift rule; rats continue to press the lever that yields food, and, when not rewarded, they shift responding to the alternative lever. Here, we report on the effects that antipsychotics and further neuropharmacological agents exert in those conditions. At higher doses, antipsychotics disrupt most or all behavioral parameters in this paradigm. However, at lower doses, rats may select the appropriate lever with normal latency and accuracy, obtain a first food pellet (i.e., "win"), and the
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
THE PURPOSE: Of this investigation is to explore the effect of several alimentary factors--such as diet, nutritional habits, and personal preferences--upon the occurrence of obesity.
SUBJECTS: Of the study were 264 workers (203 men and 61 women) from the ammonium production department of a fertilizer plant, divided into two age groups: under 30 years and over 30 years.
METHODS: The data are collected by means of a questionnaire about daily nutrition, including the types and average quantity of food (Food Frequency Questionnaires--FFQ). All collected information is analyzed by means of a comp
Сравнительное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The varied choice of bacterial strain, plant cultivar, and method used to inoculate, retrieve, and enumerate Escherichia coli O157:H7 from live plants could affect comparability among studies evaluating lettuce-enterobacterial interactions. Cultivar, bacterial strain, incubation time, leaf side inoculated, and sample processing method were assessed for their influence in recovering and quantifying E. coli O157:H7 from live Romaine lettuce. Cultivar exerted the strongest effect on E. coli O157:H7 counts, which held up even when cultivar was considered in interactions with other factors. Recover
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Staphylococcus aureus (S. aureus) is a globally prevalent pathogen that causes foodborne diseases, posing a serious threat to the food industry and human health. The rapid bactericidal action, high specificity, and low resistance potential of bacteriophage-derived endolysins make them promising alternatives to conventional antimicrobials. In this study, we identified a 1503 bp gene encoding the phage endolysin LysAEJ from the genome of S. aureus phage Sb1 and cloned it into the pET28a expression vector. The encoded endolysin LysAEJ, consisting of 494 amino acid residues (55.5 kDa), was express
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The loss and fragmentation of natural habitats resulting from conversion to production land uses are among the main drivers of biodiversity loss and increase the proportion of habitat edges. These edges drive edge effects, which are ecological and physical changes in response to distance to habitat edges. Habitat edges between natural and production land affect ecological patterns and processes, including the networks of species interactions on either side of the edge. Because food webs depict both the composition of the community and the feeding links, which represent a measure of energy flow
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sulfur-containing metal salts (SCMs) are widely used as food additives, but their excess residues or chemical interconversion during processing may generate more toxic species, posing significant health risks. However, conventional analytical methods for SCMs suffer from high cost, time-consuming procedures, and reliance on sophisticated instrumentation. Herein, we report a nanozyme-based colorimetric sensor array constructed from a microbial synthesized Prussian blue nanozyme (Bio-PB) with intrinsically enhanced peroxidase-like activity. The array integrates Bio-PB with three chromogenic subs
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Post-prandial glycemia is an important indicator of metabolic health and early glucose dysregulation. Mushroom-derived β-glucans have potential as functional ingredients for glycemic control, but their comparative efficacy and regulatory mechanisms remain unclear. In this study, β-glucans from oyster mushroom (OMBG), Ganoderma lucidum (GBG), and Hericium erinaceus (HEBG) were evaluated using structural characterization, functional assays, simulated digestion, colonic fermentation, and in vivo experiments, with oat β-glucan (OBG) included as a reference. OBG showed strong glucose diffusion-reta
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The increasing demand for sustainable, high-performance materials in food packaging highlights the need to understand how bio-based additives and metallic nanofillers influence the stability and degradation behavior of polylactic acid (PLA) composites under food-contact conditions. In this study, PLA-based composites containing grape pomace and silver or copper nanoparticles were developed and evaluated in terms of physico-chemical stability, thermal behavior, and degradation mechanisms. Two commercial PLA grades (PLA1 and PLA2) were blended with Proviplast 2624 plasticizer and doped with grap
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes is a persistent foodborne pathogen capable of surviving sanitation and low-temperature conditions commonly encountered in food processing environments. Under environmental stress, this bacterium can enter a viable but nonculturable (VBNC) state, characterized by retained viability but loss of culturability, making it undetectable by conventional microbiological methods. This study aimed to determine whether VBNC L. monocytogenes populations originating from biofilms can be transferred to a ready-to-eat (RTE) seafood product and subsequently resuscitate during refrigerate
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Strychnos spinosa Lam. (monkey orange) is a drought-tolerant indigenous fruit tree distributed across sub-Saharan Africa, valued traditionally for nutrition and medicine but remaining underutilised in formal economies. This review synthesises literature on the fruit's physicochemical properties, phytonutrient profile, value-added products, and bio-accessibility to evaluate its potential as a functional food.
METHODS: A systematic literature search was conducted following PRISMA guidelines across database using different keyword strings. Of 387 initial records identified, 75 stud
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rising global temperatures and growing demand for sustainable protein are concurrent challenges driving the expansion of aquaculture, including farming of shellfish such as the Australian Redclaw Crayfish (Cherax quadricarinatus). Although environmental stressors alter animal physiology, their effects on food protein allergenicity remain unexplored, particularly in shellfish, a leading cause of food-induced anaphylaxis. This study investigated how rearing temperature affects protein and allergen expression in redclaw reared at either 17 °C, 28 °C, or 32 °C. Raw and cooked protein extracts were
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Rising resistance to conventional antifungal agents, along with concerns over toxicity and environmental safety, has intensified the search for more sustainable and safer alternatives. Natural oils, particularly essential oils and certain fixed oils, have drawn attention for their broad-spectrum antifungal properties and favourable safety profiles. This review aims to provide a comprehensive overview of the antifungal potential of natural oils, exploring their mechanisms of action, practical applications, and recent advances in formulation strategies.
METHODS: To ensure transpar
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes poses a significant threat in food service environments due to its environmental robustness and pathogenicity. In this study, L. monocytogenes contamination across 24 catering facilities in Chengdu highlighted potential public health concerns, with a 6.43% (40/622) prevalence rate and meat processing areas as primary hotspots (13.48%, 19/141; cleaned meat: 25.0%, 6/24; cleaning pools: 20.83%, 5/24). Cross-contamination pathways from raw to cooking area were identified in 25% of facilities. Genomic characterization showed serotype 1/2a dominance (65.0%, 26/40), with 82.5%
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Following the forced deportation of 1944 under Soviet rule, Ahıska Turks were dispersed across various regions, seeking to preserve their cultural identity despite repeated displacement. This study examines the reflections and continuity of Ahıska culinary culture within Ahlat (Bitlis) cuisine. Specifically, it investigates how traditional culinary practices have been preserved, transformed, and adapted through interactions with the local culinary culture of Ahlat, exploring how this community preserved its identity through foodways after exile.
METHODS: Adopting a qualitative,
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
As health demands grow, nutritional evaluation now extends beyond nutrient supply, and health-effect-based methods are gradually gaining traction. However, assessing food impacts on gut microbiota remains complex and costly. This study developed a cost-effective in vitro method for evaluating food effects on individual gut microbiota, integrating 96-well microplates, multilayer liquid sealing, and high-throughput multiomics (16S rRNA sequencing + untargeted metabolomics) to enable large-scale anaerobic culture and dynamic growth monitoring under aerobic conditions. Using this method, the ferme
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The grain price margins between buyers and sellers (i.e., basis spread) is influenced by the infrastructure used to transport crops from collection points to ports, which can be disrupted by weather extremes like floods and severe storms. Such disruptions are expected to become more frequent, potentially increasing food insecurity and impacting farm incomes. On average, the U.S. accounts for one-third of global corn and soybean production from 2012/13 to 2020/21, so the infrastructure to move crops from the main growing region to the nation's ports is critical to global crop and food markets.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования