PURPOSE: The etiology of hypospadias is poorly understood. Exposure to pesticides has been considered a risk factor, although findings are inconsistent. Diet constitutes a significant exposure route for pesticides, and pesticide residues are more frequently reported in conventional than organic food products. We examined the association between organic dietary choice during pregnancy and presence of hypospadias in the offspring.
MATERIALS AND METHODS: Mothers of 306 boys operated on for hypospadias were frequency matched for geography and child birth year to 306 mothers of healthy boys in a c
Сравнительное исследованиеСтатьяМногоцентровое исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An outbreak of food poisoning due to Escherichia coli O157 phage type 2 Vero cytotoxin 2 affected 26 people in southern counties of England in May and June 1995. The organism was isolated from faecal specimens from 23 patients, 16 of whom lived in Dorset and seven in Hampshire. Isolates were indistinguishable by phage typing, Vero cytotoxin gene typing, restriction fragment length polymorphism, and pulsed field gel electrophoresis. Three associated cases, linked epidemiologically to the outbreak, were confirmed serologically by detection of antibodies to E. coli O157 lipopolysaccharide. Twenty
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The epidemiology of general outbreaks of infectious intestinal disease associated with domestic catering for large numbers is described and compared with foodborne outbreaks in other settings. From 1 January 1992 to 31 December 1994, the PHLS Communicable Disease Surveillance Centre identified 101 foodborne general outbreaks of infectious intestinal disease associated with domestic catering in England and Wales (16% of all foodborne outbreaks). Salmonella species were associated with 77 of the 101 outbreaks and S. enteriditis phage type 4 accounted for 57. Small round structured viruses were i
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: An outbreak of gastrointestinal illness was notified, affecting attendees at a private function in the Australian Capital Territory (ACT) in 2024. Investigations were conducted to determine the infectious agent, source of illness and mode of transmission, as well as to determine any public health actions required to prevent further illness.
METHODS: Function attendees were surveyed using a modified standard gastroenteritis questionnaire. A confirmed outbreak case was defined as an individual who was unwell after attending the event and had a norovirus-positive clinical sample; a p
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A major problem in understanding foodborne listeriosis from both the basic science and regulatory perspectives revolves around the role played by virulence factors of Listeria monocytogenes and how these interact with host susceptibility to result in the observed incidence of disease. From a mechanistic perspective, this problem has been well investigated, and many virulence components of L. monocytogenes have been discovered. Deletion of these genes results in large reductions in virulence functions in vitro and in vivo. The clonal bacteria and genetically identical hosts necessary to solve t
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The reliance on conventional antibiotics and fungicides in food and agricultural systems drives drug-resistant pathogen spread and environmental contamination. Lipopeptides represent an eco-friendly alternative, but their efficacy is often limited by the presence of homologues with varying activities. Previously, we identified a novel lipopeptide, iturin W, whose C14 variant exhibits superior efficacy against foodborne pathogens, whereas the C15 homologue shows greater potency against plant pathogens. Notably, sorbitol supplementation shifts the homologue ratio from C15 towards C14 in iturin W
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microplastics (MPs) in aquaculture systems in Bangladesh threaten ecosystem health and food safety. This study examined MPs in surface sediments and farmed fish from 25 aquaculture ponds in Trishal Upazila, Mymensingh. Most sites were moderately to highly polluted, with a pollution load index (PLI) ranging from 1.0 to 4.5, while mean sediment MPs concentrations were 11.04 ± 3.75 particles kg-1. For fish, a total of 90 MPs were detected, with a mean abundance of 0.60 ± 1.16 MPs fish-1. Demersal fish (52%) demonstrated the greatest ingestion rates, followed by benthopelagic (35%) and pelagic spe
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fruit preservation poses a significant challenge, as conventional materials often fail to simultaneously mitigate microbial contamination, physicochemical degradation, and sustainability concerns. To address these limitations, this study developed a multifunctional chitosan (CS)-based film co-reinforced with cellulose nanocrystals (CNC) and nitrogen-phosphorus co-doped carbon dots (NPCDs) for fruit preservation. A two-step fabrication strategy was employed, wherein NPCDs were first homogenized with CNC and then blended into the CS matrix. The optimized CNC/NPCDs@CS film exhibited superior prop
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ensuring food safety through rapid, sensitive, and point-of-care (POC) detection of microbial pathogens is crucial for protecting public health and minimizing the socio-economic losses associated with foodborne diseases. Despite stringent regulatory measures, foodborne illnesses caused by microbial contamination continue to pose a significant global challenge. In this context, the emergence of CRISPR/Cas systems has significantly improved the performance of biosensors due to their programmability, high specificity, and precise recognition of target RNA and DNA sequences. Following target recog
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cellulose-based surface-enhanced Raman spectroscopy (SERS) substrates have emerged as a prominent research focus for advancing the practical application of SERS technology. Herein, a three-phase interfacial self-assembly strategy was developed to deposit nanoparticle layers onto the surface of cellulose nanofibril (CNF) nanopapers. This approach enables the fabrication of large-area monolayer or multilayer metallic nanoparticles (NPs) with diverse morphologies on the CNF surface, thereby constructing versatile SERS nanopapers with tunable surface plasmonic properties. The double-layered Au NPs
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: A novel strain with strong antagonistic and anti-aflatoxigenic activity against Aspergillus flavus was isolated from a marine environment, highlighting its potential for biocontrol applications in food and agriculture.
METHODS: The strain, designated B143, was identified using a polyphasic taxonomic approach combining morphological observation and phylogenetic analysis. Its petroleum ether extract was tested for inhibitory effects on hyphal growth, spore germination, and aflatoxin B1 production in A. flavus. Transcriptome analysis was conducted to identify differentially express
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The accelerating global demand for high-quality protein, coupled with escalating ecological pressures from terrestrial livestock systems, has intensified the search for sustainable alternative protein sources. Marine resources denote a promising frontier in addressing global protein security while reducing ecological footprints. This review explains the potential of alternative proteins derived from marine ecosystems, macroalgae (seaweed), fish protein hydrolysates, including microalgae, marine invertebrates, and low-trophic organisms. These resources offer great nutritional value, including b
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Postharvest fruit spoilage caused by microbial contamination and oxidative deterioration remains a major contributor to global food loss, necessitating multifunctional preservation strategies that are both effective and food-safe. Herein, a chitosan-based multifunctional hydrogel coating (CTS-ZnO&CA) integrating ZnO nanoparticles and chlorogenic acid (CA) extracted from honeysuckle was rationally constructed to simultaneously address microbial growth and oxidative instability in fruits. The CTS-ZnO&CA hydrogel exhibited a stable porous structure, good biocompatibility, and moderate antibacteri
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cadmium (Cd) is an environmental toxicant that poses significant risks to food safety and public health through its bioaccumulation in the food chain. The liver is a primary target for chronic Cd toxicity, yet the system-level mechanisms, particularly in physiologically relevant swine models, remain incompletely understood. This study employed an integrated multi-omics approach to elucidate the mechanisms of Cd-exposed hepatotoxicity in weaned piglets. We combined histopathological examination, transmission electron microscopy, and transcriptome sequencing. Our results revealed severe hepatic
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Toxoplasma gondii infection is relevant to animal production, food safety, and public health, but current epidemiological data for small ruminants in northeastern Portugal are limited. This cross-sectional study estimated seroprevalence and investigated factors associated with seropositivity in 2678 animals from 149 flocks sampled between May 2022 and December 2024. Serum samples were tested using an indirect enzyme-linked immunosorbent assay, and associated factors were evaluated using mixed-effects logistic regression with flock as a random effect. The overall true seroprevalence was estimat
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Meat spoilage caused by Salmonella Typhimurium (S. typhimurium) contamination has become a major concern worldwide. Herein, the antibacterial mechanisms of cinnamaldehyde (CIN) against S. typhimurium were evaluated, and the alginate dialdehyde (ADA)-gelatin (Gel) crosslinked hydrogels loaded with CIN nanoparticles prepared by zein and carboxymethyl chitosan (ZCC/CINNPs) were fabricated for meat preservation. Results showed the efficient antibacterial effects of CIN via interfering with the S. typhimurium cell membrane, increasing the membrane permeability, disrupting the membrane integrity, th
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microbial contamination and oxygen ingress are primary drivers of food spoilage, but advanced materials that simultaneously offer high oxygen barrier and effective antibacterial functions remain scarce. To address this dual challenge, we engineered a polyvinyl alcohol-based composite coating, incorporating the natural aggregation-induced emission photosensitizer berberine (BBR) and non-toxic layered double hydroxide nanosheets (LDH NS), on a polyethylene terephthalate substrate. The developed composite film demonstrated a low oxygen transmission rate of 0.06 cm3 m-2 day-1 atm-1. Furthermore, i
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: Clostridium perfringens is one of the leading causes of food-borne outbreaks (FBO). This study explores the epidemiological and genomic features of a major FBO occurred in a Spanish school in 2023.
METHODS: Through genomic analysis, the virulence factors and relatedness of C. perfringens strains involved in a widespread gastroenteritis outbreak were identified RESULTS: The FBO had a unimodal epidemic curve, affecting 526 people. The likely source was the meat in Bolognese sauce. The clinical strains, which belonged to two different clonal lineages (ST-804/cgST-804 and ST5/cgST-801
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The effects of allyl isothiocyanate (AITC) on enteric viruses, specifically hepatitis A virus (HAV) and murine norovirus (MNV) as a norovirus surrogate, were evaluated at different concentrations, temperatures, and exposure time. AITC at 0.1 and 0.5% was mixed with each virus and incubated at 10, 25, and 37 °C for 2 h or overnight. AITC demonstrated a concentration-, temperature-, and time-dependent antiviral effect, with the lowest concentration resulting in a modest decrease in viral titer. However, at the highest concentration and 37 °C during overnight incubation, reductions of 3.75 log TC
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply conducted a microbiological baseline study to determine the national prevalence of Salmonella in pig carcasses, and characterize the contamination risk according to the abattoir size under federal inspection in 2014-2015. All establishments were size-classified according to their slaughtering capacity per day. Sample weights were defined to increase the external validity of data. Samples were collected after the random selection of two half-carcasses from 76 slaughterhouses, one at the pre-chilling stage and the other at least 12
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования