BACKGROUND: Metabolic bariatric surgery (MBS) candidates undergo a comprehensive nutritional preparation process by a registered dietitian (RD). The effect of eHealth interventions on the MBS preparation process is unknown.
OBJECTIVES: To assess the impact of adding an application to the nutritional preparation process on pre-surgery nutritional knowledge, physical, and behavioral parameters among MBS candidates.
METHODS: An open-label randomized controlled trial among MBS candidates. All participants received 3-6 meetings with an RD and the intervention group also received access to an appl
СтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: Although associations between malnutrition status at stroke admission and poor stroke outcomes have been established, the effect of nutritional intake during the acute phase remains unclear. We aimed to evaluate the associations between nutritional intake one week after admission and the outcome at three months among acute ischemic stroke (AIS) patients.
MATERIALS AND METHODS: Consecutive AIS patients were investigated. Nutritional status at admission was evaluated using the Controlling Nutritional Status score, calculated from the serum albumin, lymphocyte count, and total choles
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: To enhance the clinician's competence in using nutrition as an integral part of wound healing.
TARGET AUDIENCE: This continuing education activity is intended for physicians and nurses with an interest in skin and wound care.
OBJECTIVES: After participating in this educational activity, the participant should be better able to: 1. Analyze the effects of specific nutritional deficiencies and patient parameters on wound healing capabilities. 2. Accurately interpret laboratory values related to nutritional status. 3. Apply evidence-based nutrition guidelines for improved wound healing.
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Objective: the aim of this study was to evaluate the clinical conditions, the existing complications, and the drug prescription profile of patients who received parenteral nutrition in the intensive care unit. Material and methods: this retrospective, analytical cohort study was carried out among individuals admitted to a public general hospital ICU. For data collection, the electronic medical records for the entire period of inpatient treatment were analyzed. Results: in total, 213 individuals who had received parenteral nutrition for a period greater than 48 hours were included in the study.
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: The global shift to sustainable diets has raised interest in plant-based protein sources, particularly pulses, due to their nutritional value, health benefits, and low environmental impact. Pulses are rich in protein, dietary fiber, and a variety of bioactive compounds that may influence gut microbiota and metabolic health. Objective: This narrative review aims to evaluate the role of pulse consumption in modulating gut microbiota, improving metabolic health, and contributing to the prevention of non-communicable diseases (NCDs), while considering the impact of processing technique
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: We examined how informal rotating savings and credit associations influence food purchasing and nutrition-related behaviors in urban communities with low income, and we explored their potential as platforms for adding nutrition value to purchasing decisions and behavior change interventions.
DESIGN: We conducted a qualitative realist evaluation guided by an Initial Programme Theory. We analyzed interview and focus group discussion data thematically to identify context-mechanism-outcome configurations shaping decision-making and food choices.
SETTING: Two urban communities with low
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Accumulation of the carotene lycopene in Citrus is an unusual trait found in a limited number of pummelos, grapefruits, oranges, lemons and related hybrids, imparting a distinctive pink-to-red color to the fruit. This phenotype most often arises from spontaneous bud-sport mutations and is generally confined to the inner fruit tissues (endocarp), although in some cultivars lycopene is also found in the rind (flavedo) or albedo. Pink-fleshed cultivars typically show an altered carotenoid profile, particularly in the pulp, with higher total carotenoid levels than their parental or standard counte
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Accurate protein quality assessment is fundamental to food science and nutrition policy, yet the two dominant metrics, the Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) and the Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS), evaluate foods in isolation, identifying a single limiting indispensable amino acid (AA) per source. Although PDCAAS and DIAAS are broadly applicable, their single-food approach is especially limiting for plant-based proteins, where AA complementarity and food-matrix complexity are most pronounced. This single-food approach systematically underestimates prot
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rice noodles are a staple in Southeast Asia, but are low in protein, deficient in lysine, have a high glycemic index, and suffer excessive cooking loss (CL). This study investigated the synergistic effects of Corchorus olitorius (moroheiya) leaf powder (MH; 0-3%) and Wolffia globosa protein concentrate (WGPC; 0-9%) on the physicochemical and nutritional properties of rice noodles. Their combination enhanced protein, phenolic contents, and antioxidant activity. MH at ≤2% contributed these benefits, maintaining firmness and chewiness. WGPC inclusion enhanced the antioxidant activity and protein
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The current trend of individualized food items (nutrient content and flavor) can be particularly valuable to support people's health and well-being in isolated environments where access to fresh foods and diverse nutrition is difficult. At the same time, bioactive compounds and micronutrients can be employed to countermeasure any health hazards characteristic for the respective environment. Outer space is well-known as a hazardous environment due to microgravity, space radiation, and extreme living situation, whereas food monotony has led to insufficient caloric intake in the past. We are prop
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Amaranth (Amaranthus caudatus L.) is an Andean pseudocereal with a nutritional profile characterized by its protein, dietary fiber, and bioactive compound content, adequate balance of essential amino acids, and the presence of bioactive compounds with antioxidant, anti-inflammatory, and cardiometabolic properties. This review analyzes the main processing methods applied to amaranth, including milling, roasting, popping, rolling, extrusion, germination, fermentation, encapsulation, and component isolation, describing how these technologies modify its nutritional, functional, and technological p
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The increasing demand for healthier and more sustainable foods has driven the reformulation of bakery products using alternative ingredients. Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.), an Amazonian oilseed rich in proteins, unsaturated fatty acids, and bioactive compounds, represents a promising resource to enhance the nutritional and functional quality of baked goods while valorizing agro-industrial by-products.
METHODOLOGY: This study investigated the effects of partially or totally replacing wheat flour and sunflower oil with defatted Sacha inchi oilcake flour and Sacha inchi oil o
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sunflower seed protein is a high-quality plant protein, but chlorogenic acid (CGA) in sunflower meal causes browning and off-flavors, limiting its food applications. This study systematically investigated the interaction mechanisms between CGA and sunflower seed protein and their effects on the protein's structural integrity, functional properties, nutritional attributes, and sensory profile. Twice dephenolization removed >92% CGA. Moderate dephenolization increased β-sheet content and intrinsic fluorescence, enhancing structural compactness. Excessive CGA binding impaired gelling and foaming,
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pitaya (dragon fruit) has gained increasing commercial interest due to its nutritional value and bioactive potential. This study characterized seven pitaya varieties ('Costa Rica', 'Nicarágua', 'Purple Haze', 'Physical Graffiti', 'Imperial', 'Connie Mayer', and 'Golden de Israel') regarding physicochemical attributes of the pulp and biochemical and mineral composition of peel and pulp tissues. Physicochemical parameters, color attributes, betalains, flavonoids, total phenolic compounds, antioxidant activity (DPPH, ABTS, and FRAP), and mineral nutrients were evaluated, followed by principal com
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Diplotaxis tenuifolia (Brassicaceae), valued for its culinary use and bioactive potential, has not yet been comprehensively characterized in terms of its chemical composition and biological properties. This study investigated the nutritional profile, phytochemical composition, and antioxidant activity of D. tenuifolia cultivated in Portugal. The leaves contain substantial levels of essential minerals, particularly calcium, potassium, magnesium, iron, manganese, and chromium, while heavy metal levels were below regulatory safety limits. The nutritional profile also revealed high dietary fiber c
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present study was aimed at evaluating the nutritional characteristics of bio-enriched oyster mushrooms. Cereal, leguminous and oilseed waste was used as substrates. Rice, soybean and mustard straw performed the best among all substrate fortified by adding Se and Zn salts individually and in combination at three different doses (25, 50 and 75 mg/kg) for nutrient analysis. The results showed that highest carbohydrate, 54.01 percent and protein content, 29.41 percent after fortification with Se and Zn at 75 mg/kg as compared to other doses on different substrates. Se at 75 mg/kg gave maximum
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The Amazon region, renowned for its rich biodiversity, is home to indigenous and riverside populations that maintain an intrinsic relationship with the forest, playing a crucial role in the local ecological balance. The diet of this population, based on fish and wild meat, is essential for their food security, providing proteins and other fundamental nutrients. However, the nutritional composition of these meats remains under-researched, limiting the development of appropriate nutritional strategies and interventions. This study aimed to characterize the proximate composition of mammal, bird,
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The rising global CO2 level influences plant growth, productivity, and nutritional quality, and elevated CO2 (ECO2) is commonly utilized in greenhouses to enhance vegetable crop yields. However, the molecular mechanism underlying plant responses to ECO2 remains unclear. This study examined the impacts of ECO2 on the nutritional quality and growth characteristics of two widely cultivated broccoli varieties, 'Yanxiu' and 'Qiuli'. A pot experiment was carried out in environmentally auto-controlled growth chambers over a period of 100 days, under both ambient CO2 (ACO2, 420/470 ppm, daytime/nightt
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The promotion of food from underutilized plants can help combat biodiversity loss, foster cultural preservation, and empower farmers in the face of market pressures and sustainable production conditions. The nutritional and aromatic characterization of two undervalued types of Sorbus domestica fruits, differentiated by their apple and pear shapes, has been carried out. Official Association of Analytical Communities methods have been used for proximate composition and mineral analysis determinations, and gas chromatography was used for the analysis of volatile components in three states of ripe
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Non-communicable diseases such as cardiovascular diseases, cancers, diabetes, and asthma are increasingly common due to factors like industrialization, urbanization, fast-paced life, stress, sedentary lifestyle, and unbalanced diet in the 21st century. These chronic conditions are a global epidemic, being among the top causes of death worldwide. Preventing these diseases through a nutritious diet is crucial, and scientific studies suggest that appropriate fruit intake, particularly apples, can lower the risk of various health issues. Apples, rich in bioactive compounds, vitamins, minerals, and
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования