Previous molecular subtyping studies have defined four epidemic clones (ECs) of Listeria monocytogenes (ECI, ECII, ECIII, and ECIV). Partial sequences of eight virulence genes were previously shown to be identical within individual ECs of L. monocytogenes. The present study was conducted to determine if the sequences of other virulence genes and virulence gene regions are also conserved within these ECs. Six additional virulence genes--bsh, hly, inlJ, IplA1, pgdA, and srtA--and three additional virulence gene regions of actA, inlA, and inlB were selected based on their role in L. monocytogenes
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Staphylococcus aureus may cause foodborne disease outbreaks and staphylococcal infections and is one of the major causes of mastitis. Rapid and reliable methods for detection of this microorganism in milk and other foods are needed. In this study, we designed a primer set from the sequence of the heat shock protein gene htrA, a gene coding for high-temperature-requirement A (HtrA) protein, and used it for real-time PCR detection of S. aureus isolates: 16 reference strains and 40 strains isolated from food-poisoning cases. All strains tested generated positive results. Bacterial strains other t
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Four freshwater pulmonate species (Lymnaea ovata, L. stagnalis, Physa acuta, Planorbis leucostoma) were living in several watercress beds known for their relationships with human cases of fasciolosis, whereas L. truncatula was never found. The aims of these studies were to determine the prevalence of natural infections with Fasciola hepatica in snails and to verify if these species might ensure the full larval development of this trematode (with cercarial shedding) when they were experimentally subjected to F. hepatica only, or to co-infections with an other trematode species. Investigations w
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The debate, finally, seemed to be settled. After an 18-month review, a panel of the National Academy of Sciences last week weighed in on the health risks of mercury, endorsing strict safety levels proposed by the Environmental Protection Agency in 1995. But already some scientists are contesting the panel's conclusions, and federal agencies are grappling with how to reconcile competing regulations.
НовостьПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fourteen cases of Escherichia coli O157 infection were reported to the consultant in communicable disease control in Sunderland Health Authority in August 1995. E. coli O157 phage type 2, Vero cytotoxin 2 was isolated from the faeces of ten cases. Nine of the isolates were indistinguishable by Vero cytotoxin subtyping and analysis of chromosomal DNA. Two cases with haemolytic uraemic syndrome were confirmed serologically and two cases remained unconfirmed. A case control study showed infection with E. coli O157 to be associated with having eaten precooked meats from a single shop. Environmenta
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In 1986-87 the Centers for Disease Control conducted an active population-based survey of Listeria monocytogenes infections in six regions of the United States. Listeriosis was reported in 154 patients: one-third of cases were perinatal and the remaining two-thirds occurred in the elderly and immunosuppressed. 28% of cases were fatal. 82 cases and 239 controls matched for age and underlying disease were enrolled in a study of risk factors for listeriosis. Cases were significantly more likely than controls to have eaten uncooked hot dogs or undercooked chicken, with 20% of the overall risk of l
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ergot is caused by a fungus (Claviceps species) which has been found on hundreds of plants in almost every country of the world. The fungus can adapt itself to form many different varieties. New species of the fungus and new hosts are still discovered today. The alkaloids in ergot have caused hundreds of thousands of deaths in the Middle Ages after consumption of contaminated cereal grains, but during the last two decades there has not been a recorded outbreak of ergotism. Grain standards in most countries are very strict and do not permit grain which contains ergot to reach commercial food ch
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Prepared dishes, one of the prominent modern foods, carry the risk of alternaria toxins (ATs) contamination. To address this concern, an efficient dispersed solid-phase extraction (d-SPE) method based on MIL-101(Fe) coupled with ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UHPLC-MS/MS) method was developed for the analysis of six ATs in prepared dishes. Characterization results confirmed that the synthesized MIL-101(Fe) possesses a high specific surface area and appropriate pore sizes distribution. Furthermore, computational simulations revealed that ATs could be effi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study developed a highly sensitive, reproducible, and flexible SERS sensing platform based on an ordered silver nanoparticle (Ag NPs)-coated polydimethylsiloxane (PDMS) hemispherical array. A dense and uniform Ag NPs film was fabricated via a Marangoni effect-driven interfacial self-assembly strategy and subsequently transferred onto a micro-replicated PDMS hemispherical array to create a hierarchical 3D plasmonic architecture. This design significantly increases the density of "hotspots" and the effective surface area compared to flat substrates, achieving a high analytical enhancement f
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Meat adulteration, particularly the substitution of high-value beef with cheaper poultry (chicken, duck) or pork for illicit economic gain, poses significant threats to consumer rights, market integrity, and public health. Accurate identification of components in mixed meat samples is crucial for combating such fraud. Traditional species detection methods have limitations as qPCR with species-specific probes can only target a subset of known species, while Sanger sequencing is inadequate for mixed samples and rapid on-site detection. Building on the previously developed ClassIdent pipeline tar
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Mycotoxin contamination in wheat products has consistently been a key issue of concern in food safety, and urinary biomonitoring provides an effective approach for assessing internal human exposure. In this study, a sensitive ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry method was developed and validated for the simultaneous determination of 28 mycotoxins in wheat products and human urine. For the two matrices, the extraction solvent, acid concentration, solid-phase extraction cartridge type, and enzymatic hydrolysis parameters were optimized. Under the optimized conditions
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Arachidonic acid (ARA) is an essential long-chain polyunsaturated fatty acid for infant growth and development, commonly added to infant formula and supplementary foods as ARA oil or ARA powder. Since December 2025, infant formula products have been recalled in several countries due to cereulide contamination in ARA ingredients. Cereulide, a heat-resistant emetic toxin produced by Bacillus cereus, presents a serious threat to infant health. However, specific analytical methods for cereulide detection in ARA raw materials remain scarce, hindering effective quality control and source prevention
СтатьяВалидационное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Based on previous experience and current knowledge, it is assumed that mycotoxins contaminating raw materials could be degraded or modified due to exposure to thermal and mechanical conditions during food processing, potentially resulting in degradation and/or conversion products. Nowadays, most of the information on the novel degradation products of mycotoxins is still missing; the identification and characterization of their structure and their toxicity potential is of high interest for risk assessment strategies. In the present study, the fate of aflatoxins and fumonisins during the product
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this study, an "off" signal chemiluminescence (CL) sensor was designed for the detection of glyphosate (Gly) based on Cu-CDs/ABEI@Ag as CL enhancers. Copper-doped carbon dots (Cu-CDs) was synthesized through a sample microwave digestion approach, and AgNO3 was reduced to silver nanoparticles (AgNPs) utilizing N-(4-aminobutyl)-N-ethylisoluminol (ABEI) and prepared Cu-CDs as mild reducing agents. The Cu-CDs and AgNPs demonstrated peroxidase (POD)-like properties, facilitating the breakdown of H2O2 into reactive oxygen species (ROS) such as ∙OH, ∙O2-, and 1O2 to generate CL signal. By integrat
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Residual pesticides, antibiotics and vitamins in food matrices pose severe threats to human health and ecological security, and multifunctional fluorescent sensors capable of simultaneous multitarget detection are urgently demanded for rapid residue screening. Herein, two Hf-MOFs were solvothermally assembled from AIE-active tetrakis(4-(4'-carboxyphenyl)phenyl)ethylene (H4ETTC) and Hf6-oxo clusters; solvent tuning affords an 8-connected framework for Hf-MOF-1 and a 12-connected interpenetrated topology for Hf-MOF-2. Notably, Hf-MOF-1 was selected as a versatile fluorescent probe, displaying di
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The precise monitoring of Hg2+ and norfloxacin (NOR) residues is essential for ensuring food safety and environmental health. This study describes the fabrication of a dual-emissive CQDs@Eu-UiO-66 hybrid, synthesized via the in-situ encapsulation of carbon quantum dots (CQDs) within a Eu3+-doped UiO-66 framework. By leveraging the blue emission of CQDs and the red emission of Eu3+, this ratiometric platform facilitates the ultrasensitive, discrete detection of Hg2+ and NOR, yielding LODs of 2.08 nM and 48.96 nM, respectively. Mechanistic investigations reveal that Hg2+ quenching proceeds via p
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Total mercury (THg) was quantified in dorsal muscle from 12 blue sharks (Prionace glauca; six males and six females; 167-230 cm total length) landed at the artisanal fishing port of Ilo, southern Peru, in October 2021. THg was determined by cold-vapour atomic absorption spectrometry at an ISO/IEC 17025-accredited laboratory. Concentrations ranged from 0.021 to 0.330 mg kg-1 wet weight, with a mean of 0.156 ± 0.102 mg kg-1. All samples were below the applicable regulatory limits for shark and represented 1.3-20.6% of the Codex Alimentarius maximum level for methylmercury (1.6 mg kg-1), for whic
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Staphylococcus aureus in poultry is a potential source of food contamination and staphylococcal food poisoning. However, its carriage patterns and toxigenic potential at the slaughterhouse stage remain insufficiently characterized in Japan. This study investigated the prevalence and molecular characteristics of S. aureus in spent laying hens entering the processing line over a one-year period. Three anatomical sites (head, wing, and leg) were sampled per carcass (n = 800). S. aureus was detected in 649 of 800 birds (81.1%), and 995 isolates were obtained. Virulence gene profiling showed that 5…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования