Do faster slaughter line speeds for young chickens increase risk of Salmonella contamination? We analyze data collected in 2018-2019 from 97 slaughter establishments processing young chickens to examine the extent to which differences in slaughter line speeds across establishments operating under the same inspection system explain observed differences in their microbial quality, specifically frequencies of positive Salmonella samples. A variety of off-the-shelf statistical and machine learning techniques applied to the data to identify and visualize correlations and potential causal relationsh
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Decreasing the health burden caused by foodborne pathogens is challenging and it depends on the identification of the most significant hazards and food sources causing illnesses, so adequate mitigation strategies can be implemented. In this regard, the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) has developed the Establishment-based Risk Assessment (ERA) model, so that a more effective and efficient allocation of resources can be assigned to the highest food safety risk areas. To assess risk, the model considers the type of food sub-products being manufactured by establishments and its scope is lim
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The foodborne pathogen Listeria monocytogenes represents a major concern to the food industry and particularly to producers of ready-to-eat (RTE) foods because of the severity of human listeriosis infections and because of the ubiquitous nature of this organism. Although several studies on the prevalence and sources of L monocytogenes in various RTE seafoods have been conducted, limited information is available on the presence and potential sources of this organism in RTE crawfish products. We thus monitored the presence of L monocytogenes and other Listeria spp. in the processing environment,
СтатьяПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aflatoxins (AFs) contamination in the food chain poses a serious health threat, and current degradation strategies are limited by insufficient efficiency and stability. We developed a series of cobalt-doped CeO2 (Co@CeO2) nanozymes via a one-step hydrothermal method. The optimized nanozyme (Co-to-CeO2 mass ratio of 2:1) exhibited remarkable peroxidase-like activity, enabling efficient broad-spectrum degradation of aflatoxin B1, G1, and M1 under mild conditions, with removal efficiencies exceeding 90% in aqueous solution and approximately 80% in spiked edible oil samples. Density functional the
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study reviewed (search: 1995-2025) the levels of ochratoxin A (OTA) and the associated health risks in dried fruits worldwide. Data from 30 studies included (1999-2024) 4109 samples, of which 63.39% were contaminated, and the mean OTA concentration was estimated at 3.12 µg/kg. The level of contamination differed significantly among different types of fruits and across various countries. Apples had the highest mean concentration (9.61 µg/kg), while dates showed the lowest mean concentration (0.58 µg/kg). Geographically, concentrations ranged from 0.45 µg/kg (Czech Republic) to 47.51 µg/k
СтатьяСистематический обзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
As ambient ionization mass spectrometry is increasingly used for screening due to its ability to rapidly detect trace-level contaminants, this study developed a direct analysis in the real-time-mass spectrometry (DART-MS) method to investigate pesticides commonly used in Cannabis cultivation. While 108/113 pesticides were detected by the DART-MS method, evaluation of instrumental parameters revealed that the positive-ionization mode and a gas temperature of 350 °C were most effective for detecting pesticides. Experiments investigating major pesticide fragments and determining the lowest concen
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this study, a new method, based on pH-dependent charge transfer (CT), was developed for the selective extraction of acrylamide (AAm) from the sample matrix prior to its analysis. The method is based on CT-sensitive ion-pair formation among AAm, Phenosafranine (PSF), and Sn(IV) at pH 5.0, and extraction with polyethylene glycol tert-octylphenyl ether (Triton X-114). The ion-pair was enriched, diluted to 0.4 mL with methanol, and monitored at 640 nm by spectrophotometer. The variables affecting extraction efficiency were evaluated and optimized. Under optimal conditions, a recti-linear relati
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cannabis-derived food products range from nutritionally oriented hempseed foods to edible and drinkable products intentionally formulated with cannabinoids. This review integrates evidence on hemp foods, CBD-containing products, THC edibles, cannabis-infused beverages, and emerging cannabinoids such as Δ8-THC and HHC. Hemp seeds, oils, flours, and proteins provide valuable nutrients, including polyunsaturated fatty acids, proteins, fiber, minerals, and bioactive compounds, but require control of cannabinoid contamination, particularly total Δ9-THC. In contrast, cannabinoid-containing edibles a
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: Wild foods and geophagic material are important in the nutrition of communities along Zimbabwe's Great Dyke, a serpentinic ultramafic (SUG) and surrounding granitic geological (GG) environment. However, the health risks associated with consumption of these in terms of toxic geogenic contaminants (TGC) is largely unknown. The study objective was to evaluate the health risks associated with consuming wild foods and geophagic materials from these environments. Methods: Health risk assessments were determined using the hazard quotient, hazard index (HI) and life cancer risk (LCR) for 1
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study examined the concentration and occurrence of deoxynivalenol (DON) in beer and calculated the health risk to consumers using the target hazard quotient (THQ). The analysis considered the country and type of DON subgroups. Searches were performed in databases including Scopus, Web of Science, Embase, and PubMed from 1 January 2000, to 20 February 2024. Our study included 26 papers with 154 data reports. The rank order of DON types based on occurrence was DON (67.38%) > DON-3-Glc (61.45%) > DON-15-Ac (3.43%) > DON-3-Ac (2.58%). Based on concentration, DON (14.658 µg L⁻¹) > DON-3-Glc (1
СтатьяМетаанализСистематический обзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lead (Pb) hunting ammunition is known to fragment in target animals and result in Pb particles with small surface areas, which increase bioavailability and make detection more difficult. Dietary exposure to Pb presents significant human health risks to vulnerable groups, especially children and pregnant women. Each year, 34 tons of venison are donated to New York State food banks and pantries without oversight of the potential for Pb contamination. A project was launched in 2022 to sample donated venison and to determine if and at what concentration this meat might be contaminated with Pb. Tes
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A novel method for discovery of adulteration in edible oil is proposed based on concept of refractive index and electronic sensors. The research work focusses on two distinct methodologies like employing datasets and implementing a fumigation technique that integrates real-time hardware for testing Edible oil Impurities. In the first method, the dataset taken into consideration contains spectral data collected using Advanced ATR-MIR Spectroscopy for pure oil and various levels of adulteration with Vegetable oil. Each and every edible oil has a certain value of refractive index. When such oils
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Human infections by gastrointestinal bacterial pathogens are commonly associated with the consumption of contaminated food of animal origin (e.g., chicken, fish, eggs) or contaminated water. However, further contamination sources must be considered since number of Salmonella enterica infections associated with the consumption of food of non-animal origin (e.g., vegetables, fruits, nuts) are increasing. This gives raise to interest in understanding the interaction of S. enterica with leafy produce, such as various salads. Especially adhesion as initial step of contamination of salad by S. enter
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Copper and arsenic have been analysed in refined beet sugar at the microgram kg-1 level by anodic stripping voltammetry (copper) and cathodic stripping voltammetry (arsenic) in the differential-pulse mode (DPASV and DPCSV) at a hanging mercury drop electrode (HMDE). DPCSV measurements of arsenic are based on its accumulation onto the HMDE as an intermetallic Cu-As compound followed by the reduction of As0 to arsine in hydrochloric acid medium. Measurements were directly carried out on untreated sugar solutions. The performance of the procedures was compared with electrothermal atomic absorptio
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A direct head-space method has been developed for the rapid investigation of the contamination of large numbers of individual lettuce plants as a consequence of local ground water and soil pollution with trichloroethylene and/or tetrachloroethylene. The plants were divided into several anatomically and physiologically distinct parts with different chemico-physical properties.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Six species of Paragonimus have been reported in Thailand: P. siamensis in cat, bandicoot and rat; P. bangkokensis in mongoose; P. harinasutai in cat and dog (experiment); P. macrochis in bandicoot and rat; P. westermani in tiger and P. heterotremus in cat, dog and man. It is interesting to note that in 1965 two immature P. heterotremus worms were recovered for the first time in man, namely in subcutaneous swellings in a boy; in 1981 nine mature P. heterotremus worms were expectorated after praziquantel treatment. P. heterotremus has been postulated to be the main cause of human paragonimiasis
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Children are the most susceptible population to lead exposure because of three interacting factors; they have more opportunity for contact with lead sources due to their activities, lead absorption occurs more readily in a child compared to an adult, and the child's development is more vulnerable to lead than adults. Low levels of lead in the blood have been shown to cause adverse health effects; the level of concern for children is currently 10 microg/dl. The contribution of dietary exposure of lead to increased blood lead levels (PbB) is not well characterized. This study was conducted to me
СтатьяПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования