The color of food is known to modulate not only consumers' motivation to eat, but also thermal perception. Here we investigated whether the colors of hot soup can influence thermal sensations and body temperature, in addition to the food acceptability and appetite. Twelve young female participants consumed commercial white potage soup, modified to yellow or blue by adding food dyes, at 9 a.m. on 3 separated days. During the test, visual impression (willingness to eat, palatability, comfort, warmth, and anxiety) and thermal sensations were self-reported using visual analog scales. Core (intra-a
Сравнительное исследованиеСтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Newly developed yellow biofortified cassava has been adjudged as a cost-effective solution to vitamin A deficiency in low- and middle-income countries with high cassava intake such as Nigeria. In this study, yellow cassava was developed into a novel pasta enriched with amaranth vegetable and tested among consumers. Attitudes, perception, motives for consumption and perceived barriers were ascertained using focus group discussions and randomised face-to-face interviews, while liking, preference and ranking of the novel food were established through consumer sensory perception.
RESU
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Plant-based alternatives (PBAs) to dairy products are increasingly positioned as nutritionally beneficial, sustainable, and ethical food choices; however, consumer acceptance of PBAs remains limited, partly due to sensory challenges and uncertainty surrounding effective product communication strategies. This study investigated the influence of environmental, nutritional, and animal welfare labeling on consumer perception of plant-based cream cheese (PBCC). A total of 114 consumers evaluated the same commercially available PBCC under four labeling conditions: blinded (control) and with statemen
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: For children with avoidant/restrictive food intake disorder (ARFID), research on factors contributing to elevated BMI is lacking. Using a sample of children diagnosed with ARFID through an outpatient, multidisciplinary feeding clinic, this study aimed to identify the proportion of children within each BMI category, compare fruit and vegetable (FV) intake between children with sensory sensitivity and non-sensory sensitivity ARFID, and determine whether FV intake was associated with BMI.
METHOD: Data were collected retrospectively from an outpatient, multidisciplinary feeding clinic.
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Vitamin A deficiency (VAD) is prevalent in South Africa, particularly among predominantly poor rural communities. Provitamin A (PVA)-biofortified crops could be used to address VAD; however, there are challenges of poor consumer acceptability. This study investigated the effect of replacing white maize and cream-fleshed sweet potato (CFSP) with PVA-biofortified maize and orange-fleshed sweet potato (OFSP), respectively, on consumer acceptability and perceptions of traditional dishes of rural communities in South Africa. Consumer acceptability of PVA-biofortified phutu (a crumbly maize porridge
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
There is mounting evidence suggesting a link between serum zinc levels and clinical depression. Not only is serum zinc negatively correlated with the severity of symptoms, but zinc levels appear to be lowest in patients who do not respond to antidepressant drug therapy. It is not known if reduced zinc levels are contributing to depression, or the result of dietary or other factors associated with major depression. Thus, we designed this study to test the hypothesis that dietary zinc deficiency would induce depression-like behaviors in rats. Two-month-old male rats were fed zinc adequate (ZA, 3
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food irradiation enhances food safety and shelf life, but consumer acceptance in China is hindered by radiation-related misconceptions and low awareness. This study investigated 556 Chinese consumers through an online survey, analyzing demographic influences and attitudes via SPSSAU. The key findings revealed a strong preference for the term "ionized food" (69% acceptance) over "irradiated food" (31%), particularly among those with nuclear risk concerns. This finding highlights the notion that the use of the label "ionized food" can avoid knee-jerk associations with nuclear radiation. When the
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Animals can switch their behavioral priorities from ingestive to sex behaviors to optimize reproductive success in environments where energy fluctuates. We hypothesized that energy availability differentially affects the appetitive (motivation), consummatory (performance), and learned (rewarding) components of behavior. In Experiment 1, appetitive and consummatory aspects of sex behavior were dissociated in the majority of female Syrian hamsters restricted to 75% of their ad libitum food intake for between 8 and 11 days. Food restriction significantly inhibited vaginal scent marking, decreased
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The consumption of human milk oligosaccharides (HMOs), a key component of breast milk, during early life has been shown to have long-lasting impacts on metabolic processes, immune system function, and nervous system development. The long-term effects of early-life HMO supplementation on behaviours that are associated with metabolic processes, such as food preferences and food choices, and mental health conditions, such as anxiety and depression, are less clear. The present study examined the effects of post-weaning supplementation with two common HMOs, 2'-fucosyllactose (2'FL) and 3'sialyllact…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: Rapid yet useful methods are needed to screen for dietary behaviors in clinical settings. We tested the feasibility and reliability of a pediatric adapted liking survey (PALS) to screen for dietary behaviors and suggest tailored caries and obesity prevention messages.
METHODS: In an observational study, children admitted to a pediatric emergency department (PED) for nonurgent care were approached to complete the PALS (33 foods, 4 nonfoods including brushing teeth). Measured height/weight were used for body mass index (BMI) percentile determination. Feasibility was assessed by respons
СтатьяНаблюдательное исследованиеПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Organisms often make effort-related choices based upon assessments of motivational value and work requirements. Nucleus accumbens dopamine is a critical component of the brain circuitry regulating work output in reinforcement-seeking behavior. Rats with accumbens dopamine depletions reallocate their instrumental behavior away from food-reinforced tasks that have high response requirements, and instead they select a less-effortful type of food-seeking behavior. The ventral pallidum is a brain area that receives substantial GABAergic input from nucleus accumbens. It was hypothesized that stimula
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Food and Drug Administration must make decisions about emerging high intensity focused ultrasound (HIFU) devices that may lack relevant clinical oncologic data but present with known side effects. This study aims to capture patients' perspective by quantifying their preferences regarding the available benefit and important side effects associated with HIFU for localized prostate cancer.
MATERIALS AND METHODS: Preferences for HIFU outcomes were examined using a discrete choice experiment survey. Participants were asked to choose a preferred treatment option in 9 choice questions.
СтатьяПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Correct diagnosis of food hypersensitivity (FHS) is important to ensure appropriate patient care and to accurately establish the population prevalence and incidence. Food challenges play a very important role in the diagnosis of FHS, but it is unclear when open food challenges (OFCs) opposed to double-blind placebo-controlled food challenges (DBPCFCs) should be used. This study investigated the use of OFCs and DBPCFCs when diagnosing FHS.
METHODS: Children with a reported history of FHS or with sensitization to a food without known previous consumption were invited to undergo food
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ethiopia has one of the highest rates of undernutrition among children under five (U5) and women of reproductive age (WRA) globally, alongsi … y diets, inadequate family support and poor home food environments. In higher SES groups, unhealthy food preferences coupled with easy access to and aggressive promotion of unhealthy foods were key challenges. Proposed government-level solutions included job creation, nutrition education, affordable healthy food, investment in household infrastructure, expanded ch …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: College life shapes the dietary habits and food preferences of young adults by exposure to new foods and independence in dietary choices. This study described and compared self-reported food intakes and perceived dietary changes among International (34%), Multicultural (28%), and non-Hispanic White (38%) students at a Midwest United States university (n = 823; aged 18-34 years; 56% women). Importantly, the analysis extended to distinctions among multiple ethnic subcultures by nativity in the same setting. Methods: Students completed an online survey comprising a dietary …
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The Food and Drug Administration, currently, is exploring quantitative benefit-risk methods to support regulatory decision-making. A scientifically valid method for assessing patients' benefit-risk trade-off preferences is needed to compare risks and benefits in a common metric.
OBJECTIVES: The study aims to quantify the maximum acceptable risk (MAR) of treatment-related adverse events (AEs) that women with diarrhea-predominant irritable bowel syndrome (IBS) are willing to accept in exchange for symptom relief.
RESEARCH DESIGN: A stated-choice survey was used to elicit trade-off
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Federal health goals for the public have focused on reducing health disparities that exist between whites and various racial and ethnic grou … alcium intakes due to reduced dairy food consumption by minority populations, culturally determined food preferences and dietary practices learned early in life also play a role. The high incidence figures for primary lactose maldigestion among minority groups grossly overestimates the number who will experience intolerance symptoms after drinking a glass of milk …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Schools play a crucial role in shaping children's growth and development. In Indonesia, however, school food environments face m … s, driven by a lack of food environment regulations. Barriers to healthier diets include children's food preferences, limited parental time and the widespread availability of UPPs. While school-based physical activity was generally adequate, sedentary behaviours at home were common. Key gaps include limited teacher capacity, inadequate health education materials a …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: There is evidence of the influence of marketing of unhealthy food over youth' preferences, purchasing behaviors, and diets.
OBJECTIVE: To conduct a scoping review of the marketing of food and beverages directed at youth in eleven countries in Latin America.
METHODS: The scoping review followed the Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses Extension for Scoping Reviews. The information was collected from indexed articles in MEDLINE/PubMed, LILACS, SCIELO, BVS, Cochrane Library, and Google Scholar, published from 2013 to 2023.
RESULTS: We found 54 articles
СтатьяScoping ReviewПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: Nutritional recommendations, a core component of cardiovascular rehabilitation, play a vital role in managing cardiovascular diseases. However, adherence to these recommendations is complex, particularly in low-resource settings. This study explored the barriers and facilitators influencing adherence to nutritional recommendations among participants in a low-resource cardiovascular rehabilitation program in Brazil.
METHODS: A mixed-methods approach was employed. Sociodemographic data, the Mediterranean diet score, scale for assessing nutrition, and open-ended questions on adherenc
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования