OBJECTIVE: To investigate the association of constipation and stool consistency with diet quality screeners in school-aged children.
METHODS: A cross-sectional analysis was conducted using data from the second phase of the Botucatu Infant Cohort Study. During home visits, stool consistency was assessed using the Bristol Stool Form Scale, and the presence of constipation (yes/no) was defined according to the adapted Rome IV criteria. Dietary intake (yes/no) on weekdays and weekends of the seven foods used as dietary quality screeners by the Food and Nutrition Surveillance System (SISVAN) was a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To investigate the prevalence, types, and risk factors of functional gastrointestinal diseases (FGIDs) in Hainan Province, China, in order to provide insights for future prevention and treatment strategies. A questionnaire survey was conducted from July 2022 to May 2023, using stratified sampling to sample local residents in five cities (20 townships) in Hainan Province. Out of 2057 local residents surveyed, 659 individuals (32.0%) reported experiencing at least one FGID. The most prevalent FGIDs were functional dyspepsia (FD) (10.7%), functional constipation (FC) (9.3%), irritable bowel syndr
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rapid urbanisation and food system change have reshaped diets across low- and middle-income countries (LMIC), contributing to a growing burd … F), eating out, and digital food delivery. These changes were associated with perceived declines in food quality, increased snacking and portion sizes, and intergenerational shifts towards convenience-oriented diets. Meanwhile, traditional food practices, including home food production, food sharing, and consumption of traditional foods remained important and …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nowadays rice has become one of the world's staple foods. Rice in southern China is also a staple food for everyone, however, with the development of China's industrialization model, many industrial areas may be contaminated by heavy metals, leading to contamination of the agricultural areas. With the development of recent years, Nanning has become a heavily industrial development area, and rice is also a favourite staple food. Therefore, it is a matter of concern to detect whether heavy metals contaminate rice in Nanning due to environmental factors. Five administrative villages were selected
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The present study tested whether replacement of the leavening agent ammonium carbonate by sodium hydrogen carbonate in combination with calcium cation and acidifying agent will synergically decrease acrylamide (AA) content in gingerbread.
RESULTS: The type of leavening agent and the presence of Ca2+ and citric acid accounted for 33.6%, 13.2% and 53.2% of the explained variability of the AA content, respectively (P < 0.01). The AA content in gingerbread produced with (NH4 )2 CO3 alone was 186.5 µg kg-1 . Irrespective of other tested additives, NaHCO3 decreased (P < 0.05) AA content
Сравнительное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The development of quality monitoring systems for perishable food products like seafood requires extensive data collection under specified packaging and storage conditions, followed by advanced data analysis and interpretation. Even though the benefits of using volatile organic compounds as food quality indices have been recognized, few studies have focused on real-time quantification of the seafood volatilome and subsequent systematic identification of the most important spoilage indicators. In this study, spoilage of Atlantic salmon (Salmo salar) stored under modified atmospheres (% CO2/O2/N…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cardiovascular disease (CVD) has emerged as one of the leading causes of death worldwide. Elevated blood cholesterol and low-density lipoprotein levels are crucial risk factors that contribute to the development of CVD and other metabolic diseases. Dietary fat is believed to be the key factor in modulating circulating cholesterol levels. Thus, reducing dietary intake of fat appears to be an effective strategy to reduce the risk of heart disease. Also, excessive intake of fat and high-calorie foods is also related to the development of obesity, which contributes to the development of CVD. There
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nutraceuticals are food or food ingredients that have defined physiological effects. They do not easily fall into the legal categories of food or drug and often inhabit a grey area between the two. These products in general terms cover health promotion, "optimal nutrition" the concept of enhanced performance--both physically and mentally--and reduction of disease risk factors. In this paper the focus is mainly on legislation governing botanical-sourced nutraceuticals in the European Union (EU). Nutraceutical concept in general has been defined. Different pieces of legislation influencing botan
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Artificial intelligence is comprehensively transforming the food safety governance system by integrating modern technologies and building intelligent control systems that provide rapid solutions for the entire food supply chain from farm to fork. This article systematically reviews the core applications of AI in the orbit of food safety. First, in the production and quality control of primary food sources, the integration of spectral data with AI efficiently identifies pest and disease, food spoilage, and pesticide and veterinary drug residues. Secondly, during food processing, sensors combine
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Tea polyphenols (TPs) are the most important active component of tea and have become a research focus among natural products, thanks to their antioxidant, lipid-lowering, liver-protecting, anti-tumor, and other biological activities. Polyphenols can interact with other food components, such as protein, polysaccharides, lipids, and metal ions to further improve the texture, flavor, and sensory quality of food, and are widely used in food fields, such as food preservatives, antibacterial agents and food packaging. However, the instability of TPs under conditions such as light or heat and their l
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food allergy is a public health problem that affects nearly 6 million children in the United States. The extent to which children, families, and communities live with food allergies varies as much as the range of clinical symptoms associated with the disease itself. Food allergy is defined as the reproducible adverse event that elicits a pathologic immunoglobulin E (IgE)-mediated or non-IgE-mediated reaction. Once an allergic child ingests a specific food allergen, the reaction can result in clinical symptoms ranging from mild hives to life-threatening anaphylaxis.Not surprisingly, food allerg
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Glycyrrhizae Radix et Rhizoma (Gancao) is a functional food whose quality varies significantly between distinct geographical sources owing t … offers a novel means of objectively evaluating the origin of food and holds substantial promise for food quality assessment.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Communities afflicted by armed conflict are characterized by pervasive malnutrition and widespread hunger. For nearly two years, there has been an unbroken conflict in Tigray. However, little is understood about the coping mechanisms people used in reaction to a lack of food and cash. This study evaluated the coping mechanisms used by urban residents of Mekelle City in Tigray, Northern Ethiopia.
METHODOLOGY: A community-based cross-sectional survey was conducted among 315 randomly selected households in Mekelle City. Data were collected from May to June 2022 using a pre-tested str
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: There are several known risks relating to poor nutrition during pregnancy, including the development of complications and poor birth outcomes. While food insecurity is associated with poorer nutrition, data on the prevalence and severity of food insecurity in pregnancy in the UK is lacking. This study aims to explore the prevalence, experiences and health impact of food insecurity in pregnancy in England to develop strategic recommendations for intervention strategies.
METHODS AND ANALYSIS: Food, Pregnancy & Me is an observational, multi-method study. Questionnaires exploring di
Протокол клинического исследованияСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The ever-increasing global demand for food and feed, coupled with population growth and climate change, necessitates the development of high-yielding and stress-resilient crops. CRISPR (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats) technology has emerged as a transformative genome-editing tool due to its efficiency, precision, and ability to generate targeted genetic modifications. This review highlights recent advances in CRISPR genome editing, including base editing, prime editing, and novel Cas variants, together with emerging approaches such as epigenome editing, mitochondrial
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The demand from consumer for safe and nutritious berry and berry products has promoted the rapid development of non-conventional processing technologies. This review summarizes the recent advances of thermal and non-thermal processing technologies in berry and berry products, including microwave, ohmic heating, high pressure processing, irradiation, dense phase carbon dioxide, ultrasonic processing, pulsed electric field, ozone, membrane processing technologies, cold plasma, and hydrothermodynamic cavitation. These technologies individually or in combination have shown great potential for extr
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cheese is a ready-to-eat food that may be contaminated on the surface by undesirable spoilage and pathogenic microorganisms during production, packaging, and postpackaging processes. Penicillium roqueforti is commonly found on cheese surfaces at refrigeration temperatures and is one of the most common spoilage fungal species. Consumption of cheese contaminated with Listeria monocytogenes can result in foodborne listeriosis. Therefore, cheese should be decontaminated at postprocessing stages. Pulsed UV light is a nonthermal method for food preservation that involves the use of intense short pul
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Proficiency testing (PT) is the use of inter-laboratory comparisons to determine the performance of individual laboratories for specific tests or measurements, and to monitor a laboratory's performance. Participation in proficiency testing provides laboratories with an objective means of assessing and demonstrating the reliability of the data they are producing. To ensure the reliability of Trichinella detection and meat hygiene within the European Union and afford optimal protection to the consumer, PT is conducted under the direction of the European National Reference Laboratories for Trichi
Оценочное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
As a leading cause of death from a foodborne pathogen, Listeria monocytogenes continues to cause sporadic cases and outbreaks of illness. The most recent of these outbreaks in the United States involved consumption of hot dogs, with 101 cases of illness and 21 deaths reported to the Centers for Disease Control and Prevention for the years 1998-1999. Epidemiologic analysis determined that contamination levels in hot dogs were remarkably low (0.3 CFU [colony-forming units] L monocytogenes serotype 4b/g). That same year, manufacturers of hot dogs and luncheon meats collectively recalled more than
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
At least three outbreaks of listeriosis associated with seafood have been reported. Listeria monocytogenes is widely distributed in the general environment including fresh water, coastal water and live fish from these areas. Contamination or recontamination of seafood may also take place during processing and low levels (< 100 cfu/g) of L. monocytogenes are frequently found on seafood including ready-to-eat (RTE) products. Apart from heat treatment, which is very effective, there are few options for eliminating L. monocytogenes from foods and equipment. It is essential therefore, that growth o
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования