Physical instability remains a major challenge in fermented plant-based yoghurts in the absence of added texturizing agents. Cultures can improve water holding capacity (WHC) through production of exopolysaccharide (EPS). This study identified key genes required for sucrose-dependent EPS biosynthesis in Leuconostoc mesenteroides 399 and assessed their contribution to WHC during plant-based milk fermentation. A forward genetic screen for spontaneous mutants with reduced slime formation on sucrose agar identified a loss of function mutation in the predicted dextransucrase gene dsr1. Subsequent s
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present study aimed to evaluate the influence of fermentation (starter culture addition), fermentation duration (24 and 72 h), and curing on volatile profile, physico-chemical, sensory and microbiological features of sucuk döner kebab. Five treatments were prepared: one control (no starter cultures and curing) and four with starter cultures including two semi-fermented (24 h) and two fermented (72 h) with and without curing. Fermentation reduced pH, with the lowest values observed in 72 h fermented treatments (p < 0.05). The highest cooking loss was obtained in uncured fermented treatments
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gestational diabetes mellitus (GDM) is a common metabolic complication of pregnancy associated with poor outcomes for both mother and baby. An expanding body of research highlights the gut microbiota's influence on host metabolism and neurobehavioral processes, yet how gestational diabetes mellitus, anxiety symptoms, and microbial communities interact is still unclear. To address this gap, we profiled gut-microbiome changes in pregnant women presenting with both GDM and clinically significant anxiety. A total of 120 participants were categorized into four groups: GDM with anxiety (G + A), GDM
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Depression is associated with adverse effects in patients with autoimmune hepatitis (AIH). However, the underlying mechanism remains unclear. This study explores the impact of depression and related intestinal microbiota on immune-mediated hepatitis.
METHODS: We assessed depression in 260 AIH patients receiving 2-year standardized treatment and 173 healthy controls. In mice, depressive-like behaviors were induced by chronic unpredictable mild stress (CUMS), and immune-mediated hepatitis was induced by intravenous injection of concanavalin A (ConA). Fecal microbiota transplantation
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gut microbiota, among other factors, may influence the overall performance of laying hens. To investigate how host genetics and age shape microbial communities, we profiled the gut microbiome of two commercial laying hen strains, Lohmann Brown-Classic and Lohmann LSL-Classic, across five anatomical sections (crop, gizzard, duodenum, ileum, caeca) at five ages spanning pullet development through late lay (10, 16, 24, 30, 60 weeks of age). We extracted RNA from the luminal content and performed 16S rRNA gene amplicon sequencing based on complementary DNA. Both strain and age had highly significa
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: Psychological stress is increasingly linked to gut microbiota composition, prompting interest in probiotics as potential modulators of mental health. The aim of this study was to investigate the effect of probiotic supplementation on mood, inflammatory immune markers, and serum neurotransmitters.Method: Using a five-arm, randomised, double-blind, placebo-controlled trial design, the study randomised 766 participants to receive capsules containing either Lactococcus lactis (FNZ339) or Lactobacillus Plantarum at a dose of either 1 × 109 colony forming units (CFU) or 1 × 1010 CFU, or
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Autochthonous whey-based (scotta-innesto) starters are increasingly recognized as a valuable resource to preserve microbial biodiversity and sensory identity in hard sheep milk cheeses produced under PDO-type specifications. In this study, two indigenous scotta-innesto cultures collected in Sardinia (Italy) in the 1960s were compared with a widely used commercial starter in pilot-scale hard sheep milk cheese manufacture produced according to Pecorino Romano PDO specifications. To this end, an integrated multidisciplinary approach was employed by combining starter metagenomics, culture-dependen
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Transmissible gastroenteritis virus (TGEV) infection induces diarrhea in piglets by targeting the small intestine, especially the jejunum and ileum. However, dynamic changes in the gut microbiota and metabolome during TGEV infection remain unclear. This study investigated these alterations and their association with intestinal damage in weaned pigs during early TGEV infection. Thirty 4-week-old pigs were allocated randomly into TGEV-inoculated and mock groups. On days 3, 5, and 7 postinoculation, intestinal tissue and fecal samples were collected. Full-length 16 S rRNA sequencing and ultrahigh
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The host microbiome is integral to metabolism, immune function, and pathogen resistance. Yet, reliance on relative abundance in microbiome studies introduces compositional biases that obscure ecological interpretation, while the absence of robust tools for absolute abundance quantification has limited biological discovery. Here, we apply absolute abundance profiling to uncover host-specific microbial patterns across herpetofauna orders that are masked in relative abundance data. Relative- and absolute abundance-derived bacterial and fungal microbiomes exhibit divergent profiles shaped by compo
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
SARS-CoV-2 viral infection can be inhibited by blocking the interaction between the viral spike protein and the human receptor angiotensin-converting enzyme 2 (hACE2). The development of specific spike inhibitors using nanobodies, the antigen-binding region of llamas' antibodies, arose as a promising therapeutic method against SARS-CoV-2. However, one limitation of nanobodies is that they cannot be used directly in the human body due to their susceptibility to degradation. Bacteria-based delivery systems provide site-specific targeted action that can circumvent nanobody degradation. Here, we r
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The prevalence of antimicrobial-resistant Cutibacterium acnes in acne patients has increased owing to inappropriate antimicrobial use. Commensal skin bacteria may play an important role in maintaining the balance of the skin microbiome by producing antimicrobial substances. Inhibition of Cu. acnes overgrowth can prevent the development and exacerbation of acne vulgaris. Here, we evaluated skin bacteria with anti-Cu. acnes activity. Growth inhibition activity against Cu. acnes was tested using 122 strains isolated from the skin of healthy volunteers and acne patients. Comparative genomic analys
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The human pathogen Streptococcus pyogenes, or Group A Streptococcus (GAS), is associated with a variety of diseases ranging from mild skin and soft tissue infections to invasive diseases and immune sequelae such as rheumatic heart disease. We have recently reported that one of the virulence factors of this pathogen, the pilus, has inflammatory properties and strongly stimulates the innate immune system. Here we used a range of nonpathogenic Lactococcus lactis gain-of-function mutants, each expressing one of the major pilus types of GAS, to compare the immune responses generated by various type
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: In recent decades, the decline of male sperm quality has become a worldwide phenomenon, with sperm quality of critical importance for the ability to conceive naturally. Recent studies suggest that male fertility function is closely linked to the gut microbiota, however, the cause-and-effect association between the gut microbiota and male infertility risk is currently unclear.
METHODS: We performed one two-sample Mendelian randomization (MR) study, which uses summary data on human gut microbiota from the MiBioGen consortium as factors of exposure. FinnGen Consortium R8 data was use
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The poultry sector demands alternative additives to antibiotics that can be used as performance enhancers. Therefore, this experiment was conducted to evaluate the probiotics effects on performance, intestinal health, and redox status of 720 broilers exposed to heat stress from 15 days of age. Eight dietary treatments were evaluated: basal diet (BD) without antibiotic and probiotic (T1); BD supplemented with antibiotic zinc bacitracin (T2), BD supplemented with commercial probiotic of Bacillus subtilis DSM 17,299 (T3), BD supplemented with non-commercial probiotic of Lactococcus lactis NCDO 21
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to isolate lactic acid bacteria (LAB) from the digestive tract, meat and slime of edible snails (Helix lucorum, Helix aspersa and Eobania vermiculata) and investigate their antagonistic activity against Penicillium expansum. They were then characterized for their probiotic potential. Among 900 bacterial isolates, 47 LAB exhibiting anti-P. expansum activity were identified through matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) as Levilactobacillus brevis (25), Lactococcus lactis (3), Enterococcus faecium (12), Enterococcus faecalis (
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The cysteine-rich Pfs48/45 protein, a Plasmodium falciparum sexual stage surface protein, has been advancing as a candidate antigen for a transmission-blocking vaccine (TBV) for malaria. However, Pfs48/45 contains multiple disulfide bonds, that are critical for proper folding and induction of transmission-blocking (TB) antibodies. We have previously shown that R0.6C, a fusion of the 6C domain of Pfs48/45 and a fragment of PfGLURP (R0), expressed in Lactococcus lactis, was properly folded and induced transmission-blocking antibodies. Here we describe the process development and technology trans
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Antibiotic-induced host health imbalance during upper respiratory tract infection (URTI) treatment is an emerging issue. Studies have confirmed that Lactobacillus casei 431 and Lactobacillus fermentum PCC alleviate gut microbiome dysbiosis and improve immune response. However, their effect on the upper respiratory tract (URT) microbial structure and the correlation between the URT microbiota and immunological indicators remain unclear. To evaluate the effects of Lactobacillus strains on restoring penicillin-induced imbalance in the URT microbiome and on immune response, Lactobacillus fermentum
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Alcohol-associated liver disease accounts for half of cirrhosis-related deaths worldwide. The spectrum of disease varies from simple steatosis to fibrosis, cirrhosis and ultimately hepatocellular carcinoma. Understanding the disease on a molecular level helps us to develop therapeutic targets.
AIM: We performed transcriptomic analysis in liver and ileum from chronic plus binge ethanol-fed mice, and we assessed the role of selected differentially expressed genes and their association with serum bile acids and gut microbiota.
METHODS: Wild-type mice were subjected to a chronic Lieb
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Specific nasopharyngeal bacterial communities can provide colonization resistance against respiratory pathogens in cattle. However, the role of bacterial communities of the lower airways in respiratory health remains largely unknown. Therefore, our objective was to compare nasopharyngeal and tracheal bacterial communities between healthy feedlot cattle and those with bronchopneumonia (BP). Deep nasal swabs and trans-tracheal aspiration samples were collected from steers with (n = 60) and without (n = 60) BP at 4 feedlots in Western Canada. After DNA extraction, 16S rRNA gene (V4) was amplified
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To evaluate the effect of isoflavone administration, either in conjunction with probiotic use or not, on the symptoms of genitourinary syndrome of menopause, and compare the effects with those of hormone therapy.
METHODS: A randomized clinical trial was conducted on 60 postmenopausal women aged 40 to 60 years, randomly assigned to receive oral isoflavone (150 mg dry extract of glycine max) alone or isoflavone plus probiotic (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactococcus lactis, Bifidobacterium bifidum, and Bifidobacterium lactis) or hormone therapy (1 mg estradiol and
СтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования