This study investigated the flavor profiles of 10 lotus root varieties using a combination of headspace solid-phase microextraction gas chro … ificant markers. Key odor-active compounds contributing to aroma differentiation included alcohols, aldehydes, and ketones, such as (E)-2-nonenal (green, fatty), geraniol (floral), and 1-octen-3-ol (mushroom-like). Notably, Zaohua exhibited a distinctive fresh-green character attributed to elevated (Z)-2-nonenal content, whereas Yeyong possessed unique flor …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Citrus reticulata essential oil (CrEO) is a complex mixture of volatile and aroma-active phytochemicals mainly obtained from the peel oil glands of C. reticulata. Its chemical composition is dominated by monoterpene hydrocarbons, particularly limonene, together with other representative constituents such as gamma-terpinene, beta-myrcene, alpha-pinene, sabinene, terpinolene, oxygenated terpenoids, aldehydes, esters, alcohols, ketones, and minor aroma-active compounds. As a citrus-derived bioactive ingredient, CrEO has attracted increasing attention for its potential relevance to food preservati…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In holometabolous insects, such as flies and moths, the sensory neuron membrane protein 1 (SNMP1) has been primarily linked to the olfactory … SNMP1 contributes more broadly to the detection of various chemicals, such as benzenoids, aliphatic aldehydes, and non-aromatic cyclic substances. Importantly, the decrease in antennal reactivity of SNMP1 mutants to certain chemicals was higher at lower concentrations of these substances, suggesting the relevance of SNMP1 for the sensitivity of olfactory de …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Type 1 and type 2 diabetes are characterized by a profound loss of functional β-cell mass, driven by mechanisms that are still not fully understood. A spectrum of β-cell stressors drives this loss, including oxidative stress (OS). Unlike most cells, β-cells express unusually low levels of key antioxidant enzymes, rendering them highly susceptible to OS. Protein carbonylation (PC), a major hallmark of OS, is an irreversible modification that can be generated by covalent addition of lipid peroxidation products known as "reactive lipid aldehydes" (RLAs) into proteins, resulting in protein inactiv…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The increasing resistance of microorganisms to currently used antimicrobials requires the urgent development of new effective treatments. Pl … ts were rich in fatty acids, sesquiterpenes, and diterpenes, whereas the SD extracts contained more aldehydes, monoterpenes, and phenylpropanoids. All volatile extracts showed promising antioxidant activity; leaf extract activity was significantly higher than the vine (p < 0.05). The CM leaf and vine extracts exhibited antimicrobial activity against B. cere …
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Determining the crystal structures of covalent organic frameworks (COFs) with atomic precision is pivotal for uncovering their properties and optimizing functionalities. However, the synthesis of high-quality single crystals of COFs suitable for X-ray diffraction analysis, especially chiral COFs (CCOFs), remains a formidable challenge. In this work, we report two three-dimensional (3D) CCOFs synthesized via imine condensation of tetrahedral tetraamine and tetraaldehydes derived from optically active 1,1'-biphenol phosphoryl chloride or thiophosphoryl chloride. Single crystals of varying sizes …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present study presents the synthesis and application of a new, magnetically separable nanocatalyst, Fe3O4@PEG@CPTMS@dithizone-Ag (FPCD-A … pyrimidin-2(1H)-ones/thiones through a multicomponent cyclo-condensation reaction involving various aldehydes, β-dicarbonyl compounds, and thiourea/urea. The structure of the resulting compounds was confirmed by IR, 1H-, and 13C- NMR spectroscopy, and their antibacterial activity was determined against Staphylococcus aureus ATCC25923, Acinetobacter calcoace …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Penicillium species is a kind of core fungus involved in Fu brick tea (FBT) production. However, its specific effects on shaping the distinc … -IMS identified a total of 185 volatile organic compounds (VOCs), with alcohols (38), ketones (39), aldehydes (33) and hydrocarbons (19) being the most abundant. The changes in VOCs can be divided into three distinct stages. Key aroma compounds, such as (E)-β-Ionoine, (E)-β-damascenone and linalool were prominent in the early stages, while 2-methoxy-3-sec-b …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: There is a continuous demand to create new, superior sensory food experiences. In the food industry, yeast-derived flavor produc … RESULTS: In total, 261 volatiles were detected using GC-MS, from chemical groups of predominantly aldehydes, esters, pyrazines and ketones. Random Forest (RF) modeling revealed volatiles associated with roast odor (2-ethyl-5-methyl pyrazine, 2,3,5-trimethyl-6-isopentyl pyrazine) and chicken odor (2,4-nonadienal, 2,4-decadienal, 2-acetyl furan), which coul …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
White-nose syndrome (WNS), caused by the fungus Pseudogymnoascus destructans (Pd), has led to significant mortality and species endangerment … latile compounds, all of which exhibited inhibitory effects on the growth of Pd, including ketones, aldehydes, and sulfur ethers. Notably, 5 ppm of 1-undecene, dimethyl trisulphide, and 2-nonanone each independently inhibited Pd growth. These findings suggest that the antagonistic strains and their VOCs might help protect bats from WNS. Understanding the in …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Reverse osmosis (RO) is a promising non-thermal dealcoholization technology, yet substantial volatile losses during processing a … (HCA) were employed to identify volatile stability patterns.
RESULTS: MP better preserved esters, aldehydes, and ketones essential for fruity and floral aromas, with the optimal aroma retention achieved at a concentration of 1 g L-1. After 6 months, MP-treated wines showed higher aroma intensity, particularly in fruity and floral notes, compared to the co …
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To determine the nutritional value and flavor characteristics of Taihe silky fowl (TH), this study systematically analyzed the differences b … TH were considerably higher than those in YF (P ≤ 0.05). In addition, TH contained higher levels of aldehydes, alcohols, ketones, esters, furans, and acids, particularly alcohols, furans, and acids. Compared with YF, TH exhibited high levels of antioxidants, including diterpenoids and glutathione, while while TH contained higher levels of umami dipeptides, …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Indoor environments host multiple sources of volatile organic compounds (VOCs) that influence the air quality, with cooking being one such s … . The emissions were dominated by alcohols (methanol and ethanol, >50% of total emissions), harmful aldehydes (acetaldehyde, 7-23%), and highly reactive monoterpenes (up to 4%). The emissions were found to be influenced strongly by the use of different variants of the same ingredient (freshly chopped and packaged diced onions), spices and cooking behaviours …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Tragopogon dubius Scop. is consumed as a vegetable and is well known for its numerous ethnomedicinal properties to treat gastrointestinal, k … CMS and GCGCTOFMS profiling of Trd-EO revealed 23 and 61 phytoconstituents belonged to fatty acids, aldehydes, alcohols, ketone derivatives, ester derivatives, alkanes and other fatty acid derivatives. As expected for oil extraction, fatty acid derivatives were majorly present.
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Catechol tetrahydroisoquinolines (THIQs) with structural novelty have been sporadically reported in Portulaca oleracea L., an edible vegetable and also a medicinal plant. However, their natural occurrence and biological activities are largely unknown. Using dopamine hydrochloride and aliphatic or aromatic aldehydes as substrates, 20 catechol THIQs with varied C1 side chains (A1-A20) were synthesized via an optimized mild phosphate-mediated Pictet-Spengler (P-S) reaction. Besides our previously developed AB-8 macroporous resin for the purification of hydrophilic THIQs, silica gel column chromat…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigates the effect of temperature variation on malodor generation across different units of a wastewater treatment plant (WW … concentration. Analysis of the liquid composition following incubations revealed presence of mainly aldehydes (> 75%) which are produced due to incomplete organic matter degradation, particularly at lower temperatures. Statistical analysis showed positive correlation between temperature and odor generation. DO had negative correlation with H2S (r = - 0.78, …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bamboo leaves contain high concentrations of various biologically active compounds, such as polyphenols and volatiles, making them attractiv … ere also analyzed using gas chromatography-ion mobility spectrometry. The VOCs included twenty-four aldehydes, eleven alcohols, four furans, seven esters, fifteen terpenes, three ketones, one pyrazine, and thirty unidentified compounds. Principal component analysis, partial least squares discriminant analysis, and hierarchical cluster analysis were performe …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
As a nutritious plant with valuable potential, the Moringa oleifera Lam. (MOL) leaf addition on Fuzhuan brick tea (FBT) for the co-fermentat … te, aroma, and color. In total, 62 volatile flavor compounds, consisting of 3 acids, 5 alcohols, 15 aldehydes, 4 esters, 20 hydrocarbons, 10 ketones, and 5 others, were identified in MFP. In addition, MFP inhibited 3T3-L1 preadipocyte differentiation in a dose-dependent manner and decreased lipid accumulation via the peroxisome proliferator-activated recept …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chrysanthemums and wild chrysanthemums are herbs with high application value. As edible plants of the Asteraceae family, they have good anti … s showed that Chrysanthemum and wild chrysanthemum contain alcohols, esters, hydrocarbons, ketones, aldehydes, acids, camphor, pyrazines and furans. Among them, alcohols, esters and hydrocarbons accounted for more than 15%. It was hypothesized that 2-methyl-1-propanol, 2-methylbutanol, 1-hexanol in alcohols and hexyl acetate, 3-methylbutyl acetate and ethyl …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The brown marmorated stink bug (Halyomorpha halys) poses a significant threat to hazelnut crops by affecting kernel development and causing … olome and volatilome exhibit high chemical complexity with significant classes of compounds such as aldehydes, ketones, alcohols, and terpenes identified in both raw and roasted hazelnuts. Multivariate analysis indicates that the orchard location significantly impacts the metabolome, followed by damage type, with cultivar differences being less pronounced. …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования