INTRODUCTION: Schiff bases are a well-known class of substances with a variety of pharmacological properties, including skeletal muscle rela … chniques.
METHODS: By using condensation reactions between primary amines and substituted aromatic aldehydes, several new Schiff base hybrids were created. FT-IR, ¹H NMR, ¹³C NMR, and mass spectrometry were used for structural elucidation. To evaluate binding affinity with GABA-A and NMDA receptor sites, computational investigations involving molecular doc …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Enzymatic hydrolysis can enhance the flavor and nutrition of foxtail millet beverages, but product quality is also affected by the raw mater … mi, and saltiness tastes was observed by the e-tongue. GC-MS identified 28 volatile compounds, with aldehydes being the main flavor contributors. Partial least-squares discriminant analysis (PLS-DA) identified 10 differential volatile compounds with variable importance in projection >1.0. Overall, the drought-resistant cultivar Huangjinmiao showed superior …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Adulteration of natural bio-based products with petrochemical-derived synthetic alternatives poses potential human health and environmental … on and LSC method. A method is also described for converting unsaturated functional groups, such as aldehydes or ketones, to their saturated forms using NaBH4 reduction, thereby rendering the oil suitable for direct LSC analysis. Analysis of several essential oils confirmed the robustness and accuracy of the method. Owing to its rapidity, low cost, and seve …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The postharvest drying of in-shell oil crops is severely constrained by their shell-kernel structure, which creates stubborn heat and mass t … ved oil extractability and promoted the formation of desirable volatile compounds (e.g., pyrazines, aldehydes, and furans). However, previous studies focused on extremely few crop species, lacked dynamic dielectric data under realistic drying conditions, left subcellular mechanisms largely unexplored, and failed to monitor the real‑time microenvironment ins …
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To investigate the effects of slaughter stress on the quality and flavor stability of greater amberjack during ice storage, four slaughter m … ed that the CA group retained more pleasant esters and ketones early and generated fewer off‑flavor aldehydes and alcohols later, whereas the CK group accumulated the highest levels of off‑flavor compounds. Slaughter methods modulated stress intensity, thereby influencing postmortem energy metabolism and oxidation. CA effectively delayed protein degradation …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: Although yak meat is valued for its distinctive flavor profile, little is known about the mechanisms underlying flavor variation … muscle exhibited greater diversity and higher relative abundance of key volatile compounds, such as aldehydes, ketones, and alcohols (p<0.05). Sensory evaluation further indicated that the TB muscle exhibited stronger sweet and fruity flavors. Untargeted metabolomics and pathway enrichment analysis indicated that this profile was associated with enrichment …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Growing consumer demand for high-quality beef products has promoted extensive research on natural plant additives to improve meat flavor and … .05). A total of 36 volatile compounds were identified by GC-IMS, among which the total contents of aldehydes, alcohols, and ketones were significantly increased in the HOE group. Further analysis confirmed that six volatile compounds, including octanal, pentanal, 3-methylbutanal, 2-butanone, 2-pentanone, and 2-pentyl furan, were the key characteristic flav …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to evaluate breed-specific differences in meat quality, nutritional compo sition, and volatile flavor compounds of beef, an … with favorable proportions of unsaturated fatty acids (MUFA + PUFA) and abundant flavor volatiles (aldehydes and ketones). LWB showed superior water-holding capacity, lowest cooking loss, and the highest total amino acid content, including essential amino acids, along with a higher PUFA/SFA ratio. SM and AG had intermediate meat quality traits, with AG dis …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Olive, walnut, flaxseed, and camellia oils are premium edible oils rich in unsaturated fatty acids, yet they exhibit distinct … LTS: A total of 100 volatile and 1,186 non‑volatile metabolites were identified, covering alcohols, aldehydes, fatty acids, terpenes, phenolics, and others. PCA and heatmap analyses showed clear separation among the four oils. Common flavor markers included hexanal, ethanol, and ethyl hexanoate, while specific biomarkers such as hydroxytyrosol (olive oil), …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Antioxidative substances constitute the important barrier maintaining the oxidative stability of edible oils against lipid degradation and the formation of harmful aldehydes and ketones. In this study, an oil-compatible non-aqueous electrochemical method was developed to characterize the oxidation behaviour of antioxidative substances in an oil-based solution, in which linear sweep voltammetry (LSV) was employed to investigate the effects of oxidation potential and current on antioxidative capabilities of eleven antioxidative substances, including both natural and synthetic compounds, in a mix…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Comprehending the intricate mechanisms of apoptosis and its interaction with cytotoxic, antioxidant, and HDAC activities is imperative for d … ds (3a-d) were synthesized from the condensation of sulfamethoxypyridazine (1) and various aromatic aldehydes, and were characterized by FTIR, NMR (1H and 13C/APT), UV-Vis., and mass spectroscopy. Sulfonamide-derived Schiff bases 3a-d and compound 1 exhibited significant anticancer activity against colorectal cancer cell lines (DLD-1, HT-29). In the MTT ass …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Aroma is a primary determinant of rice quality and market value, yet its evaluation in breeding programs remains constrained by labor-intens … ribution of non-2AP popcorn-like aroma drivers. Conversely, genotypes with elevated lipid oxidation aldehydes exhibited high volatile abundance but poor aroma quality characterized by rancid, phenolic, and musty notes. These results demonstrate that superior rice aroma is a multivariate trait and is not related to only 2AP. The rapid phenotyping framework p …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pixian Doubanjiang (PXDB) is a traditional Chinese fermented condiment whose characteristic aroma and taste are strongly influenced by ferme … ciated with amino acid-derived metabolites, esters, sulfur-containing compounds, and branched-chain aldehydes, highlighting the coordinated contribution of volatile and non-volatile compounds to flavor differentiation. Overall, fermentation mode was found to reshape PXDB flavor through coordinated modulation of volatile and non-volatile metabolism, providin …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Protease hydrolysis for production of oyster juice can greatly increase the nutrients and umami ingredients from oyster, but lacks the uniqu … HS-SPME-GC-MS, and 133 key volatile flavor compounds were screened out by OAV ≥ 1, mainly including aldehydes, alcohols, ketones, esters, heterocyclic compounds, and terpenoids. The total concentration of key volatile flavor substances in the enzymatic oyster juice increased significantly after two heating processes, rising from 34.30 mg/kg before heating t …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gliomas remain one of the most lethal malignancies, with limited therapeutic options and poor prognosis under current standard-of-care regimens. Copper-based metallodrugs represent an emerging therapeutic strategy, but their clinical translation is hampered by rapid speciation in biological media and poor tumor selectivity. In this work, eight novel copper(II) Schiff-base complexes were synthesized from four diamine backbones (1,3-diaminopropane, 2,2-dimethyl-1,3-propanediamine, 2,2'-(ethylenedioxy)bis(ethylamine) and 1,3-diaminopropan-2-ol) and four aldehydes (3,4-dimethoxybenzaldehyde, vanil…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Glucose in tobacco leaves acts as a vital chemical precursor that thermally degrades and reacts with amino acids during combustion and curing to enrich aldehydes, ketones, and nitrogen-containing heterocyclic aroma compounds, thereby shaping flavor and masking harshness. However, current analytical methods for glucose quantification are limitations of high complexity, poor portability, and low eco-friendliness.
METHODS: A facile approach for on-site method for glucose determination in both flue-cured and fresh tobacco leaves, based on aqueous extraction followed by test-strip re…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sour jujube (Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa) is an ecologically and economically important fruit widely utilized in the functional food … try (HS-SPME-GC-MS). A total of 1296 putative volatile annotations were obtained, including esters, aldehydes, alcohols, acids, ketones, terpenoids, hydrocarbons, and other compounds. Principal component analysis (PCA) and orthogonal partial least squares-discriminant analysis (OPLS-DA) revealed distinct distribution patterns among several sample groups. Th …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Air pollution comprises complex mixtures of chemically reactive pollutants, including PM₂․₅, soot, transition metals, aldehydes, polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and volatile organic compounds (VOCs) that contribute to cardiopulmonary, neurological and dermatological injury, particularly in high-burden regions such as the Indo-Gangetic Plain. Conventional filtration systems efficiently remove particulate mass but often exhibit limited interaction with chemically reactive pollutant fractions within indoor and semi-enclosed microenvironments where human exposure is greatest. This review e…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pearl millet serves as a vital cereal crop for ensuring food and nutritional security, particularly in arid and semi-arid regions known as " … the oxidative degradation of lipids, leading to the formation of free fatty acids, hydroperoxides, aldehydes, and other volatile compounds responsible for undesirable off-flavors and reduced sensory acceptability. This deterioration is largely attributed to enzymatic reactions involving polyunsaturated fatty acids, which adversely affect the shelf life and …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Mass spectrometry imaging (MSI) enables the simultaneous acquisition of spatial distribution, abundance, and structural information of multiple molecules in biological tissues, yet it faces inherent challenges in detecting poorly ionizable or low-abundance analytes. Fatty aldehydes (FALs) and oxygenated fatty acids (oxo-FAs), key subclasses of fatty acid peroxidation products (FAPPs), are of profound physiological and pathological significance. However, their mass spectrometric detection remains a formidable challenge, particularly for in situ desorption and analysis in biological …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования