BACKGROUND: Coeliac disease (CeD), a common autoimmune condition, requires strict adherence to a gluten-free diet (GFD). Adherence to the GFD has been associated with quality of life (QOL). However, there may be other diet-related concerns, such as overall diet patterns, including diet quality or ultra-processed food (UPF) consumption, possibly associated with QOL among people with CeD following a GFD that have not been examined.
METHODS: Diet quality was determined based on 24-h diet recalls of a cross-sectional prospectively recruited sample of 80 participants (50 adults and 30 teens) with
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This paper presents the results of a stepwise investigation of the quantity and quality of food losses along the Swiss potato supply chain. Quantitative data were collected from field trials, from structured interviews with wholesalers, processors and retailers, and from consumer surveys in combination with a 30-day diary study. The "Swiss trade customs for potatoes" pose the basis for the qualitative evaluation of losses. The influences of technological, institutional (business and economy; legislation and policy), and social drivers on the generation of fresh potato and processed potato prod
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Using digital tools to support healthy food choices and access may counteract the negative effects of living in underresourced communities on diet quality.
OBJECTIVES: This study aims to develop and evaluate the psychometric properties of a Digital Food and Nutrition Literacy (DFNL) survey and its association with diet quality for informing future tailored interventions to improve diet quality.
METHODS: The DFNL survey was theory-informed by the Information-Motivation-Behavioral Skills model and a multidimensional model for making healthy food choices online. In this cross-sectio
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Laccase-like nanozymes (LLNs) are a class of functional nanomaterials inspired by natural laccases. Due to their excellent catalytic performance, structural tunability, and superior stability, LLNs have emerged as promising tools for food quality and safety monitoring. This review establishes a critical structure-activity-application framework for LLNs, correlating bioinspired and structural engineering strategies, with the regulation of active sites, electronic structures, and catalytic microenvironments, and, ultimately, with their analytical performance in food matrices. Key insights are pr…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Food allergies (FA) are a growing public health concern affecting family wellbeing. While previous research has focused largely on school-aged children, limited evidence exists regarding families of infants and toddlers. This study examined the quality of life (QoL) in families with children aged up to 3 years with food allergies in Cyprus and sought to identify modifiable factors that may inform strategies to improve family QoL.
METHODS: A sequential explanatory mixed-methods design was used. Quantitative data were collected from mothers of 100 children with FA diagnosis by eithe
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study assessed the prevalence of food insecurity (FI) in patients with Chagas Disease (CD) and its association with anthropometric measurements, comorbidities, and quality of life (QoL). This cross-sectional study included CD patients of both sexes. The FI was evaluated using the Brazilian FI scale. Anthropometric measurements included weight, height, and waist circumference. Comorbidities included hypertension, diabetes, dyslipidemia, and obesity. Lipids and plasma glucose were collected. QoL was assessed using the Portuguese version of WHOQOL-Bref questionnaire. Linear and logistic regr
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Using household-level U.S. food-purchase data, this study investigates pandemic-induced changes in two measures of diet quality, a Berry Index that measures food diversity and a USDAScore that measures adherence to dietary guidelines. Using NielsenIQ consumer panel data and a total of XXX households that neither moved location nor left the panel from 2018 through 2020, we estimate an event-study model where each household's diet quality measures before and during the pandemic period are compared against the same households' scores one year prior. In the two-to-three months following pandemic-b
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The only treatment for celiac disease (CeD) is strict lifelong adherence to a gluten-free diet (GFD). In some individuals the demands of a GFD may contribute to maladaptive eating attitudes and behaviors that impair quality of life (QOL). The Celiac Disease Food Attitudes and Behaviors (CD-FAB) is an easily administered and scored 11-item tool querying potentially maladaptive food attitudes and behaviors resulting from beliefs around gluten exposures and food safety.
OBJECTIVES: To assess the usefulness of the CD-FAB in establishing the presence of maladaptive food attitudes and b
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To estimate beef consumption and its influence on carbon and water footprints, as well as to improve the nutritional quality of the Brazilian diet.
METHODS: The amount of beef and other foods consumed was evaluated by two 24-hour food records in a representative sample of the Brazilian population ≥ 10 years of age (n = 32,853) from 2008 to 2009. The environmental impact of the diet considered the coefficients of the carbon footprint (gCO2 and/kg) and the water footprint (liters/kg) of the foods, as well as their nutritional quality considering the nutrient composition of each food
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To determine the prevalence of food addiction in a large Brazilian non-clinical sample. Sociodemographic and psychopathological correlates of food addiction as well as associations with quality (QoL) domains were also investigated.
METHODS: This cross-sectional study obtained data from a Brazilian anonymous web-based research platform (N = 7639; 71.3% females). Participants provided sociodemographic data and completed the modified Yale Food Addiction Scale 2.0, PHQ-9, hypomania checklist (HCL-32), Fagerström Test for Nicotine Dependence, AUDIT, modified Skin picking-Stanford questi
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Studies of children with food allergy typically only include the mother and have not investigated the relationship between the amount of allergen needed to elicit a clinical reaction (threshold) and health-related quality of life (HRQL). Our aims were (i) to compare self-reported and parent-reported HRQL in different age groups, (ii) to evaluate the impact of severity of allergic reaction and threshold on HRQL, and (iii) to investigate factors associated with patient-reported and parent-reported HRQL.
METHODS: Age-appropriate Food Allergy Quality of Life Questionnaires (FAQLQ) wer
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The quality of life (QL) of cancer patients has attracted an increasing interest in recent years. Patients with head and neck cancer often have troublesome symptoms due to the disease and to treatment side effects, which will have an impact on the patient's QL. The aim of this study was to evaluate the possibility of studying QL in relation to well-known clinical parameters.
METHODS: Patient's QL was evaluated according to the European Organization for Research and Treatment of Cancer Quality of Life Core Questionnaire (EORTC QLQ-C30) combined with a diagnosis-specific questionnai
Клиническое исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Processed foods are important to modern dietary patterns, yet current classification systems are qualitative and provide limited guidance for designing healthier products. Here, we present a computational framework integrating an ingredient-level nutrient and bioactive compound database, mechanistic kinetic models, a machine learning predictor, and global optimization to improve nutritional quality and antioxidant capacity of processed foods, using extrusion as a case study. An large language model (LLM)-assisted data extraction workflow curated a database of 503 ingredient records from 2000 p
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
While esters are known to provide fruity and floral characteristics, their production is often insufficient to meet consumer preferences. In this study, Saccharomyces cerevisiae N9 isolated from Korean nuruk (fermentation starter) was engineered using Cas9-based genome editing and applied to the production of Korean rice wine (makgeolli). URE2, coding for a transcriptional regulator of nitrogen catabolite repression, was deleted to increase the secretion of savory amino acids. ATF1, coding for alcohol acetyltransferase 1, was overexpressed to intensify the production of ester-based flavor comp
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The rapid evolution of nanotechnology has catalyzed significant advancements in the design and application of nano-sensors, particularly wit … nic bacteria, such as Escherichia coli and Salmonella, to assessing environmental factors affecting food quality, these innovative devices demonstrate unparalleled advantages over conventional detection methods. Recent research illustrates the integration of nano-sensors with biosensing techniques, enabling multiplex analysis and rapid detection. Furthermore, …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND & AIMS: The impact of different types of food intolerance on gastrointestinal symptoms and quality of life (QOL) is poorly understood. We aimed to investigate associations of food intolerance and type of intolerance with irritable bowel syndrome (IBS), health-related QOL, and psychological symptoms.
METHODS: We conducted an observational study of United States-based adults through an online survey. Demographics, culprit foods, symptoms, medical evaluation, Rome IV criteria for IBS, health-related QOL (Short-Form Health Survey 12), and anxiety and depression scores (Hospital Anxiety
СтатьяНаблюдательное исследованиеПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
International journal for vitamin and nutrition research. Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Journal international de vitaminologie et de nutrition2016eng
UNLABELLED: Objectives: The present study aimed to describe the antioxidant dietary intake of patients with fibromyalgia and explore the association of the results with glutathione status, pain, quality of life, and socioeconomic status.
METHODS: 38 fibromyalgic female patients and 35 female controls (mean age = 48.6 ± 8.1 and 47.6 ± 10.0 years, respectively) were evaluated. The number of tender points, pain threshold, quality of life, physical activity, socioeconomic status, nutritional status, intake of antioxidant micronutrients and foods with high total antioxidant capacity, and total sal
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Industrial agriculture practices including herbicide-pesticide usage, synthetic fertilizer application, large-scale monocropping, and tillage contribute to increasing concentrations of atmospheric carbon dioxide (CO2), exacerbating the effects of global climate change, damaging vital water resources via nutrient pollution and soil erosion, and significantly reducing biodiversity across ecosystems. Observed decadal declines in diet quality driven by industrial farming practices have led to a global health epidemic marked by increased micronutrient deficiency and malnutrition. Additionally, glob
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Anthocyanin from red cabbage is an important biomolecule suitable for pH sensing due to its oxidoreduction potential that leads to a color change at various pH conditions. The pH-sensitive anthocyanin compound was extracted from red cabbage (1785 ± 235 mg/L) and encapsulated with gelatin as the wall material at the nanoscale (350 nm) through electrospraying. By using a simultaneous electrospraying and spinning process at 20 kV, nanoencapsulated anthocyanin was immobilized on ethyl cellulose (EC) nanofibers and formed as a nanocomposite membrane. The surface morphology of developed nanocomposit
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования