Transient receptor potential ankyrin 1 (TRPA1) is a calcium-permeable non-selective cation channel, which is activated by various noxious or irritant substances in nature. TRPA1 activators have been generally recognized as noxious, however, foods and beverages containing TRPA1 activators are preferably consumed; the reasons for this discrepancy are not well understood. We demonstrate that TRPA1 is involved in the stimulatory appetite control mechanism. β-Eudesmol is an oxygenated sesquiterpene contained in medicinal or edible plants which activates TRPA1. Oral administration of β-eudesmol brou
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: Texture-modified (TM) food knowledge, attitudes and behaviours (KAB) among older adults remain poorly characterized i … ing, frequency, and composite (liking-frequency) scores and to examine associations between KAB and food preferences. Results: Participants (mean age 72.7 ± 6.1 years) were 71.0% Chinese, 19.0% Malay and 10.0% Indian, with a proportion reporting dysphagia-related symptoms (5.0%) and chewing difficulties (10.0%). Compared with Chinese participants, Malay participan …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: This study used the trials of improved practices (TIPs) approach to explore complementary feeding practices among caregivers of children under two and assess the acceptance of new nutritional supplements by providing microbiota-directed supplementary food (MDSF), ready-to-use supplementary food (RUSF) and locally available food (LAF) among moderately malnourished children.
DESIGN: The study was conducted between May and October 2022 in preparation for a larger trial. The first phase focused on complementary feeding, hygiene, breast-feeding and responsive feeding practices using in-
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To develop a method for determining the acceptability and safety of ready-to-use therapeutic foods (RUTF) before clinical trialing. Acceptability was defined using a combination of three consumption, nine safety, and six preference criteria. These were used to compare a soy/maize/sorghum RUTF (SMS-RUTFh), designed for the rehabilitation of human immunodeficiency virus/tuberculosis (HIV/TB) wasted adults, with a peanut-butter/milk-powder paste (P-RUTF; brand: Plumpy'nut) designed for pediatric treatment.
METHODS: A cross-over, randomized, controlled trial was conducted in Kenya. Ten
СтатьяРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study was the first to evaluate the influence of herb addition in a complex food matrix processed by microwave-assisted thermal sterilization (MATS) system for potential salt reduction implications. In a chicken pasta meal, salt concentrations included 100% (full salt) and reduced salt variations (75%, 50%, and 25% of the original salt concentration) and for each meal, a version with and without herb addition. The influence of storage time on sensory perception and acceptance was investigated, along with the odor-induced saltiness enhancement (OISE). Trained sensory panel results showed t
Оценочное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: Vitamin A deficiency (VAD) has serious public health consequences including morbidity and mortality for populations in low and mi … USION: Components of food insecurity such as availability, affordability, utilization, and changing food preferences may contribute to the unexpected inverse relationship between knowledge and consumption of vitamin A rich foods. Scaling up biofortified food initiatives, including OFSP, can improve consumption of vitamin A rich foods with effective strategies to c …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Nutrition interventions, often delivered at the household level, could increase their efficiency by channelling resources towards pregnant or lactating women, instead of leaving resources to be disproportionately allocated to traditionally favoured men. However, understanding of how to design targeted nutrition programs is limited by a lack of understanding of the factors affecting the intra-household allocation of food.
METHODS: We systematically reviewed literature on the factors affecting the allocation of food to adults in South Asian households (in Afghanistan, Bangladesh, Bh
СтатьяСистематический обзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Alcohol preference and manifestation of alcoholism are thought by many to be associated with serotonin (5-HT) dysfunction in the brain. Thus, experiments were performed to determine the effect of acute and subchronic administration of (+/-) 3,4-methylenedioxymethamphetamine (MDMA), an amphetamine analog that stimulates 5-HT release, on alcohol preference in two strains of alcohol-preferring rats, the Fawn-Hooded (FH) and alcohol-preferring (P) rats. Rats were individually housed and provided free access to a solution of 10% ethanol, food, and water. Ethanol, food, and water intakes were measur
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоддержка службы здравоохранения СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
IMPORTANCE: Iron dysregulation in the brain has been associated with neurodegenerative diseases like Parkinson's Disease (PD). Iron is exclusively absorbed from food; therefore, dietary patterns may impact risk.
OBJECTIVE: To understand how modifiable dietary factors are associated with brain iron accumulation and PD risk.
DESIGN: This retrospective cohort study included participants from the UK Biobank, a population-based sample. Genotypes, MRI scans, demographics, diagnoses, and diet and lifestyle measures were collected from January 2006 to May 2021. Data analysis was conducted from Septe
СтатьяПрепринтПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: The objective of this study was to understand the drivers of food choice among adolescents, to examine their views related to sustainability, and to compare these across 3 school districts with different geographical and sociodemographic profiles in New Jersey.
DESIGN: Semistructured interviews, including free-listing activities SETTING: Three different schools (an urban school serving students from households with middle income, an urban school serving students from households with low income, and a rural school serving students from households with middle income) in New Jersey.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Diet-induced obesity resulting from excessive calorie consumption has been associated with taste disorders in both mice and humans. While this relationship is well-established, there is still limited knowledge on how calorie-restricted diets affect the sense of taste in normal-weight individuals. We hypothesized that differences in body composition of mice subjected to caloric restriction (CR) or intermittent fasting (IF) compared to ad libitum chow are associated with changes in bitter and sweet taste signaling. Male C57BL/6NRj mice were fed either ad libitum (control), 75 % of the weight of
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study examined how taste compensation is affected by mortality salience and its mechanisms during the pandemic. It conducted four studies and confirmed that mortality salience can cause consumers to seek stronger taste compensation, and the mediating role of compensation motivation. Additionally, low self-efficacy leads consumers to rely more on external compensation, as the impact of mortality salience upon compensating motivation can be negatively moderated by self-efficacy. This study identified new antecedents of F&B taste that add to the literature on compensatory consumption and pan
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Objective: Food neophobia (FN) is defined as the reluctance to eat new foods. The present study aimed to evaluate FN in Brazilian children with Down syndrome (DS) based on their caregivers' perceptions. Method: This was a descriptive, cross-sectional study. The convenient sample consisted of responses from the caregivers of 231 children aged 4 to 11 years. Recruitment occurred through chain sampling, research, and dissemination via social media profiles, associations, and emails. Caregivers answered sociodemographic questions and the Brazilian Children's Food Neophobia Questionnaire (BCFNeo),
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Alcohol use disorder is prevalent, and various risk factors inform drinking onset and drinking patterns. Existing data suggest that alcohol sweet taste preference may be associated with harmful levels of alcohol use and alcohol-related harm. The present exploratory study aimed to characterize people's first alcohol use experience, probe the association between sweet taste preferences and drinking patterns over time, and evaluate the relationship between sweet taste preferences and behavioral economic variables. Participants (N = 277) were recruited through Prolific and completed an assessment
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Results regarding the impact of bariatric surgery (BS) on food choices are inconsistent between studies based on self-reported questionnaires, and those using direct measurements. Moreover, the determinants of the modifications of food choices after BS, if any, are still poorly understood. This study compared food choices, food liking, microstructure of ingestive behavior and sensory perceptions between women who had BS in the last 18 months (BS group, n = 19; Roux-en-Y gastric bypass or sleeve gastrectomy) and women with BMI ≥35 kg m-2 (OB group, n = 17) in ecological conditions a
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Of the 18 043 bird species, the eggs of only hen and quail are generally available to consumers. Thus people are deprived of the opportunity to benefit from the huge diversity of eggs offered by nature. Poultry eggs can vary in their color of albumen and yolk, smell, taste and texture. In this study, sighted and blind people were employed for sensory evaluation with the aim of determining the preferences of consumers toward hard-boiled and scrambled eggs of different species of birds, and whether the appearance of these eggs has an effect on the perception of other sensory impressi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Most studies on food choice have been focussing on the individual level but familial aspects may also play an important role. This paper reports of a novel study that will focus on the familial aspects of the formation of food choice among men and women aged 50-70 years by recruiting spouses and siblings (NutriAct Family Study; NFS).
METHODS: Data is collected prospectively via repeatedly applied web-based questionnaires over the next years. The recruitment for the NFS started in October 2016. Participants are recruited based on an index person who is actively participating in the
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Animals learn to reduce their intake of a tastant when its ingestion is followed by the administration of an anesthesia-inducing drug. To determine the nature of this intake suppression, the current study examined whether ketamine/xylazine (Experiment 1) and pentobarbital (Experiment 2) also conditionally reduce taste palatability. Using lick pattern analysis, we found that pairing saccharin with either drug reduced total licks, lick cluster size, and initial lick rate. Given that both lick cluster size and initial lick rate are indices of palatability, this pattern of results indicates that a
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Rats display conditioned flavor preferences (CFP) for fats. Previous studies demonstrated that whereas expression of an already-acquired corn oil (CO)-CFP was mildly reduced by dopamine (DA) D1, DA D2, NMDA or opioid receptor antagonists, the acquisition or learning of CO-CFP was eliminated by NMDA antagonists, and significantly reduced by DA D1 and D2, but not opioid antagonists. Previous studies of fructose-CFP demonstrated that muscarinic (scopolamine) and nicotinic (mecamylamine) cholinergic receptor antagonists and GABAB (baclofen) receptor agonism reduced the expression of this acquired
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Many of the chronic illnesses that plague modern society derive in large part from poor food choices. Thus, it is not surprising that the Dietary Guidelines for Americans, aimed at the population ≥2 y of age, recommends limiting consumption of salt, fat, and simple sugars, all of which have sensory properties that we humans find particularly palatable, and increasing the variety and contribution of fruits and vegetables in the diet, to promote health and prevent disease. Similar recommendations may soon be targeted at even younger Americans: the B-24 Project, led by the US Department of Health
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования