With the rapid expansion of the food industry, the extensive use of nondegradable plastic packaging has caused severe environmental pollution and widespread microplastic contamination, posing critical challenges to sustainable development and public health. Consequently, the development of biodegradable food-packaging materials has become a central focus of current research. Polyvinyl alcohol (PVA) is a water-soluble polymer exhibiting conditional biodegradability and excellent biocompatibility. Its outstanding film-forming properties, mechanical toughness, thermal stability, and optical trans
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Inadequate intake of vitamin D is a global health issue related to severe diseases, mainly involving subjects with dark skin pigmentation, patients affected by malnutrition, malabsorption syndromes, or obesity, and elderly people. Some foods fortified with vitamin D have been tested in vivo, but fortification strategies with a global outreach are still lacking. This review is focused on food fortification with vitamin D, with the aim to collect information on (a) formulation strategies; (b) stability during processing and storage; and (c) in vitro bioaccessibility. Approaches to add vitamin D
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Listeria monocytogenes, one of the "new enemies" in food microbiology, is a human and animal pathogen that is widespread in nature. The organism is a transient constituent of the intestinal flora excreted by 1-10% of healthy humans. It is an extremely hardy organism and can survive for many years in the cold in naturally infected sources. L. monocytogenes has been isolated from a wide variety of foods, including dairy products, meats, and fish. Although most of the foodborne listeriosis outbreaks have been linked to the consumption of dairy products, recent sporadic cases have been associated
Conference ProceedingsПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nostoc sphaeroides is an edible Cyanobacterium which has high nutritional value and is widely used in dietary supplements and therapeutic products. N. sphaeroides contains protein, fatty acid, minerals and vitamins. Its polysaccharides, phycobilin, phycobiliproteins and some lipids are highly bioactive. Thus, N. sphaeroides possesses anti-oxidation, anti-inflammation and cholesterol reducing functions. This paper reviews and evaluates the literature on nutritionally and functionally important compounds of N. sphaeroides. It also reviews and evaluates the processing of technologies used to proc
ОбзорСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: In the face of rapid technological advances in computational cytology including artificial intelligence (AI), optimization of its application to clinical practice would benefit from reflection on the lessons learned from the decades-long journey in the development of computer-assisted Pap test screening.
SUMMARY: The initial driving force for automated screening in cytology was the overwhelming number of Pap tests requiring manual screening, leading to workflow backlogs and incorrect diagnoses. Several companies invested resources to address these concerns utilizing different spec
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Our Healthcare systems worldwide are facing grand challenges that can be addressed by intelligent, miniaturized and interconnected devices. Many of today's pharmaceutical drugs create bigger problems than solutions, as drugs help only 40% of the patients and kill, in the USA alone, over 100,000 people per year. The widespread use of antibiotics has led to new strands of bacteria that defy all known antibiotics and kill well over 100,000 people yearly in the world. Outbreaks of infections by new viruses and anti-resistant bacteria are expected with even more grave consequences. The quality of f
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The demand for sustainable and economical protein sources is becoming critical amid global dietary shifts and environmental challenges. Plant-based proteins offer a viable solution towards this growing need by providing food security and environmental sustainability. Mahua deoiled seed cake, a by-product of oil extraction traditionally confined to animal feed and fertilizers, offers untapped potential due to its high content of sulphur-containing essential amino acids and the absence of known allergens. This review explores the feasibility of utilizing Mahua oilseed cake as a source of alterna
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The biotechnological production of fragrances is a recent trend that has expanded rapidly in the last two decades. Vanillin is the second most popular flavoring agent after saffron and is extensively used in various applications, e.g., as a food additive in food and beverages and as a masking agent in various pharmaceutical formulations. It is also considered a valuable product for other applications, such as metal plating and the production of other flavoring agents, herbicides, ripening agents, antifoaming agents, and personal and home-use products (such as in deodorants, air fresheners, and
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: To evaluate the effects of a food supplement containing forskolin, homotaurine, carnosine, folic acid, vitamins B1, B2, B6, and magnesium in patients with primary open angle glaucoma (POAG) already in treatment and compensated by intraocular pressure (IOP)-lowering drugs, during a period of 12 months.
METHODS: Twenty-two patients (44 eyes) with POAG, with their IOP compensated by topical drugs, were enrolled and randomly assigned to the food supplement or control treatment group. The additional food supplement treatment consisted of 2 tablets per day (1 in the morning, 1 in the eveni
Сравнительное исследованиеСтатьяРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The ASGE Technology Committee provides reviews of existing, new, or emerging endoscopic technologies that have an impact on the practice of GI endoscopy. Evidence-based methodology is used, by using a MEDLINE literature search to identify pertinent clinical studies on the topic and a MAUDE (U.S. Food and Drug Administration Center for Devices and Radiological Health) database search to identify the reported complications of a given technology. Both are supplemented by accessing the "related articles" feature of PubMed and by scrutinizing pertinent references cited by the identified studies. Co
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food waste is a significant global issue whose unsatisfactory management leads to greenhouse gas emissions and loss of resources. Repurposing food waste from landfills to sustainable bioprocessing supports the circular bioeconomy. This study explores converting non-sterile food waste into 2,3-butanediol (2,3-BDO), a versatile chemical, using a one-pot bioprocessing (OPB) method which integrates enzymatic saccharification and fermentation to improve efficiency and reduce costs. Optimizing solid-to-liquid ratios (20 % w/v), inoculum sizes (10 % vol.) of Klebsiella pneumoniae strain PM2, and ferm
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The article presents analysis of causes of occurence and own diagnostic search for hypersensitivity to food additives in children. Food additives are substances of natural and artificial origin, purposefully added to food products for certain technological effects (color, resistance to spoiling, maintenance of the structure and appearance). It has been shown in the article that most frequently "harmful" food additives are present in meat, dairy and confectionery products, beverages, sauces, canned products, spices. The most threatening as to the development of allergic reactions in children (d
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
High-pressure processing (HPP) is a non-thermal food processing technology that can inactivate microbiological hazards while preserving product quality. This study compiled 2692 D-values across 15 microbial hazards pressurized at different pressures at a temperature ≤ 45 °C. The Bigelow model was used to estimate Dref values at Pref of 500 MPa. Based on these values, microbial hazards were grouped into three HPP resistance categories across all food matrices: 1) Sensitive (D500MPa ≤ 1 min): Vibrio spp., Aeromonas caviae, Campylobacter spp., Rotavirus, Cronobacter spp., Hepatitis A virus, Norov
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The detection of trace hydrogen sulfide (H2S) enables early warning of food spoilage, serving as a key technology for food safety and quality control. Here, with the research purpose of developing a simple, rapid and sensitive method for real-time monitoring of the freshness of sulfur-containing protein foods, a poly(allylamine)-stabilized perylene diimide radical anion (QFPDI-PAA, a stable π-radical) is reported which can be used colorimetric detection of H2S and monitoring spoilage process of sulfur-containing protein. The colorimetric mechanism is that H2S induced the intramolecular and int
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Parents must decide how to allocate energy gained from foraging between self and offspring. Storm-petrels (Procellariiformes: Hydrobatidae) are pelagic seabirds that travel hundreds of kilometers across multiple days before returning to the nesting burrow to feed a dependent chick. Parents return to the nest with food stored in the proventriculus, a portion of which is regurgitated to their offspring. As the chick grows, provisioning demands increase. However, it is unknown whether parents meet this increasing demand by (1) altering their foraging strategies to acquire more food or (2) allocat
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Staphylococcus aureus is one of the main pathogens contributing to foodborne outbreaks, owing in part to its ability to form biofilms on food-contact surfaces. Cells that can detach from mature biofilms are a source for microbial cross-contamination in liquid food systems. The study was to evaluate and compare the resistance of detached-cells of biofilm formed by S. aureus and planktonic cells to Ultra High Pressure Homogenization (UHPH), a non-thermal technology applied in food processing. The results showed that the survival of both detached-cells and planktonic cells was dependent upon the
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MXene quantum dots (MQDs) have recently emerged as highly promising nanomaterials for advanced food safety sensing due to their unique electronic structure, rich surface chemistry, and tunable photoluminescence. In this review-a comprehensive overview of MQD-based fluorescent and ratiometric platforms for food analysis-we systematically bridge fundamental photophysical mechanisms with architecture-level sensor design and real-world analytical performance. The discussion begins with the photophysical origins of MQD fluorescence, emphasizing the roles of quantum confinement, surface terminations
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ferulic acid (FA) is a plant-derived phenolic compound recognized for its potent antioxidant and anti-inflammatory properties, with growing applications in health, food, and cosmetic sciences. This review presents a comprehensive overview of recent in vivo and clinical evidence, emphasizing its effects on metabolic syndrome (MetS) and its technological applications in food and cosmetics. FA has shown preventive and therapeutic potential in managing MetS by improving glucose and lipid metabolism, lowering blood pressure, reducing oxidative stress, and modulating inflammatory and microbiota-rela
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fermented foods have long been produced according to knowledge passed down from generation to generation and with no understanding of the potential role of the microorganism(s) involved in the process. However, the scientific and technological revolution in Western countries made fermentation turn from a household to a controlled process suitable for industrial scale production systems intended for the mass marketplace. The aim of this paper is to provide an up-to-date review of the latest studies which investigated the health-promoting components forming upon fermentation of the main food mat
СтатьяСистематический обзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food spoilage is a major global challenge with ethical, social, economic, and environmental implications and is intrinsically linked to food safety. Food products are highly vulnerable to deterioration throughout their food value chain due to loss of freshness after chemical or biological hazards related to traceability features. Moreover, the conventional quality control strategies and analytical methodologies are reliant on extensive sample pretreatment, labor-tedious, low-throughput, costly, and operator-dependent. This comprehensive review aims to examine how nanotechnology (NanoT) advance
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования