OBJECTIVE: Even though occupational protein contact dermatitis is not an uncommon finding in occupational dermatology, reports about multipl … allergies to beef, lamb, horse, and pork meat, to pork and horse blood as well as to rye and wheat flour, raw potato, and pasta. Weak positive reactions could be found for fowl, duck, goose, and turkey in intracutaneous testing. The ImmunoCAP showed elevated specific IgE values for pork meat, raw potato, and rye and wheat flour. The oral provocation di …
Клинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
It has been shown in the present study that food components such as phytic acid, oxalic acid, tannin, sodium alginate, choline and choline salts, vitamins A, D3 and E, soy oil and soy flour, do not undergo any interactions with iron(III)-hydroxide polymaltose complex (Ferrum Hausmann). Phytic acid, oxalic acid, tannin and sodium alginate, however, react with iron(II) or iron(III)-salts at pH values of 3.0, 5.5 and 8.0, giving rise to iron complexes. Trimethylamine-N-oxide, which is present in fish meal, reacts with iron(II)-sulphate to produce iron(III) reaction products; it does not react wit…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter], an ancient cereal primarily grown in Ethiopia, is becoming increasingly popular worldwide due to its high iron content and gluten-free nature. However, it has been reported that injera produced only with tef flour lack certain vital nutrients. Therefore, this specific study was conducted to supplement tef injera with other food materials of better nutritional value and compensate its expensive market price with sorghum cereal flour. The effect of fermentation conditions, and the sorghum and carrot pulp blending ratio on the nutritional value and sensory qu…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This experiment was conducted to investigate the effects of different starch source diets on growth performance, intestinal health, and, microbiota of growing pigs. Eighteen healthy "Duroc × Landrace × Yorkshire" pigs (50 ± 0.61 kg, Castrated boar) were randomly divided into three groups with six replicates and one pig per replicate. The pigs in the three treatments were fed diets prepared with cassava flour (CF), rice bran (RB) and sorghum flour (SF), respectively, and the nutritional levels of the three treatments were the same. The experiment lasted for 28 days. The results showed that pigs…
Randomized Controlled Trial, VeterinaryСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigated the effect of critical process treatments, mixing temperature and proofing degree, on the freeze-thaw (F/T) tolerance of frozen dough by analyzing moisture status, yeast activity, and protein conformation. Results showed that optimized process parameters alleviated the quality deterioration of frozen dough during F/T by regulating yeast gas production and dough gas retention. Specifically, compared with the control, the optimized group increased the specific volume of frozen dough steamed bread by 22.07% and decreased its hardness by 17.32%. Further studies found that m
СтатьяОценочное исследованиеПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gluten-free breads enriched with maitake (Grifola frondosa) were developed to enhance functional value and evaluated for technological quality, antioxidant capacity, colour, texture, mineral composition, molecular features (FTIR), and consumer acceptance. Formulations containing 0–20% maitake (flour basis) were baked under standardized conditions. Compared with the control, the addition of maitake resulted in higher bread yield and moisture content, accompanied by a gradual reduction in specific volume as the level of supplementation increased. The enrichment also led to a significant improvem…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Solid-state fermentation (SSF) is a general approach for preparing food and feed, which not only improves nutrition but also provides prebiotics and metabolites. Although many studies have been conducted on the effects of fermentation on feed substrate, the dynamics of microbiota and metabolites in SSF remain unclear. Here, high-throughput sequencing combined with gas chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry was used to evaluate the dynamic changes of solid fermented soybean meal and corn mixed matrix inoculated with Bacillus pumilus and Limosilactobacillus fermen
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The preparation of buckwheat noodles with excellent quality holds importance in food industry. The aim of study was to evaluate the effects of different ferulic acid additions on the pasting properties, quality and in vitro starch digestion of extruded buckwheat noodles. The overall viscosity of buckwheat/ferulic acid blends reduced by the ferulic acid addition. Ferulic acid reduced degree of ordered starch structure, corresponded to the decreased relative crystallinity in X-ray diffraction results. The stickiness of extruded buckwheat noodles markedly decreased from 2.333 N to 1.518 N with fe
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Soybean meal (SBM) is an acceptable replacement for unsustainable marine fish meal (FM) in aquaculture. However, we previously reported that high dietary SBM supplementation causes intestinal inflammatory injury in yellow drum (Nibea albiflora). Accordingly, a 4-week SBM-induced enteritis (SBMIE) in yellow drum trial was conducted first, followed by a 4-week additive-supplemented reparative experiment to evaluate the reparative effect of five additives on SBMIE in yellow drum. The control diet comprised 50% FM protein substituted with SBM. The additive-supplemented diet was added with 0.02% cu
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Alcoholic Wernicke's encephalopathy has been commonplace in Australia for many years and, as this syndrome is attributed to a deficiency in … tify the least cost-effective thiamin-supplementation alternative as that of enriching bread-making flour with thiamin.
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
After a short review of the chemistry, biosynthesis and physiology (regulation of production and secretion, effects) of the male sex hormones, the possible disturbances of the male sex hormones, the possible disturbances of the male sex function are pathophysiologically listed and some instructive diseases, as castration, testicular feminization, Kallmann syndrome, prolactinoma and flour-bag-drawfs, are discussed. Regarding the main topic, influence of general diseases on sex hormones, the implications of the cirrhosis of the liver and the dialysis in kidney disease are listed as examples. Ind…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: High-molecular-weight glutenin subunits (HMW-GSs) are major determinants of dough rheological behavior and bread-making quality … 17x + 18y, and the recombinant 17x + 8y combinations were subsequently evaluated for grain quality, flour functionality, dough rheological behavior, and bread-making performance using the weak-gluten cultivar 'Bayraktar' as a control. Significant differences were observed among NILs for sedimentation value, protein-related quality traits, dough rheology …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: The purpose of this article is to describe the high-resolution CT (HRCT) features of uncommon occupational lung diseases.
CONCLUSION: HRCT plays an increasing role in the evaluation of occupational lung diseases. We present several cases of unusual occupational lung diseases and their HRCT findings. The diseases studied were siderosis, talcosis, berylliosis, calcicosis, hypersensitivity pneumonitis (due to wheat flour and isocyanates), and Ardystil syndrome. The characteristic HRCT findings together with clinical features and related occupational history improve the diagnostic accu…
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The thermal processing methods of flour products are diverse. This study aims to explore the effects of these methods (e.g., steaming, high-pressure, frying, baking, air frying, and microwave) on wheat dough protein oxidation and these oxidized proteins on human gut microbiota composition. We found that the different methods resulted in varying degrees of browning, decreased protein digestibility, and altered water distribution, protein noncovalent interactions, and surface hydrophobicity in the dough; the protein structure changed from α-helix and random coil to β-sheet and β-turn, and showed…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Trichilia dregeana has a rich phytochemical diversity and biological activity; however, information on its metabolomic profile and antimycot … efficacy of T. dregeana bark extracts was evaluated against Aspergillus flavus in maize, rice, and flour matrices. Among the tested extracts, only the methanolic extract exhibited a statistically significant reduction in aflatoxin levels (µg/kg), while the water, ethanol, and ethyl acetate extracts showed no significant inhibition. Fungal inoculation s …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Spina bifida and anencephaly are major birth defects, and the majority of them can be prevented through maternal intake of folic acid (vitamin B9) during early pregnancy. We estimated the proportion of folic acid-preventable spina bifida and anencephaly (FAP SBA) prevented globally through mandatory folic acid fortification policy in the year 2024 for cereal grains (i.e., wheat flour, maize flour, and rice).
METHODS: We used country-specific fortification data from the Food Fortification Initiative for year 2024. Seventy countries had mandatory cereal grain fortification adding fo…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Black lime (Citrus × aurantiifolia) is a dried key lime product traditionally used in Middle Eastern cuisine, characterized by an intense sour taste, distinctive citrus aroma, and dark color. Owing to its content of dietary fiber and bioactive compounds, particularly phenolics, black lime powder (BLP) may represent a promising ingredient for food enrichment. This study characterized BLP and evaluated the effects of replacing 3-15% of wheat flour with BLP on the physicochemical, antioxidant, spectroscopic, and sensory properties of shortbread cookies. Compared with wheat flour, BLP contained hi…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background/Objectives: There are substantial beneficial health effects from a diet rich in whole grains. However, a high intake of whole gra … s. Subjects were served meals containing whole grain rye bread, which was either baked from scalded flour or sourdough-fermented flour labeled with 55Fe or 59Fe. The absorption of non-heme iron from the meals was measured through the erythrocyte incorporation of radioiron isotopes. Results: Iron absorption from the 80 g high-phytate bread was 7.0 ± 4.1% …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study investigates the development and shelf life of nutrient-enriched muffins suspended with Mahua flower extract (MFE) and brown top millet (BTM) flour. BTM is a nutrient-dense grain, while mahua flowers are rich in bioactive compounds. Muffins were prepared with varying BTM (5-7%; w/w), MFE (4-6%; v/w) levels and baking temperature (170-180 °C) and their physicochemical properties, total phenolic content (TPC), antioxidant activity (AA), and sensory qualities were analyzed. Process optimization was done by CCRD (Central Composite Rotatable Design) using design expert software tools. Re…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования