Food-derived bioactive peptides have attracted increasing interest for functional food development. In this study, goat milk proteins were enzymatically hydrolyzed to generate peptides with inhibitory activities against α-glucosidase (α-G), dipeptidyl peptidase-IV (DPP-IV), and xanthine oxidase (XO). Protease screening and response surface methodology were applied to optimize the composite hydrolysis process. The optimized goat milk hydrolysate exhibited inhibitory activities of 73.05 ± 1.38%, 88.63 ± 2.76%, and 80.69 ± 1.65% against α-G, DPP-IV, and XO, respectively. The active peptide fracti…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lipid hydrolysis catalyzed by endogenous enzymes is a major factor reducing the quality of meat products. Adipose triglyceride lipase (ATGL) initiates triacylglycerol hydrolysis and is therefore a key enzyme in this process. In this study, the N-terminal domain of carp ATGL was cloned. Recombinant ATGL was successfully expressed and purified, and its activity was characterized at different temperatures and pH values. The predicted tertiary structure of ATGL was analyzed. Carp ATGL is a monomeric protein composed of nine α-helices and seven β-strands, with a radius of gyration (Rg) of 1.84 nm. …
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lignin constrains cellulose hydrolysis during anaerobic digestion of lignocellulosic biomass, but its effects on downstream conversion kinetics and microbial community states remain unclear. Here, microcrystalline cellulose was co-digested with isolated lignin using a mesophilic inoculum at 35 and 55℃ conditions to characterize loading-dependent changes in methane conversion, kinetic parameters derived from Anaerobic Digestion Model No. 1 (ADM1), and microbial community states. Increasing lignin loading progressively delayed methane conversion, prolonged the times required to reach 50% and 90%…
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To overcome the limited functionality of egg yolk protein from single-protease hydrolysis, this study developed a stepwise enzymatic strategy using alkaline (AH) and flavor (FH) proteases to concurrently enhance physicochemical properties and generate antihypertensive peptides. The optimal AH + FH treatment significantly improved powder solubility (78.88%, P < 0.05) and protein solubility (67.31%, P < 0.05). These improvements were associated with a reduction in β-sheet content and enhanced molecular flexibility. The hydrolysis also modified surface properties by increasing net negative charge…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
2,2,6,6-Tetramethylpiperidine-1-oxyl (TEMPO)-oxidized cellulose nanofiber (TOCNF) aerogels suffer from poor wet-state structural stability, limiting their applications in aqueous environments. Herein, a pH-regulated silane crosslinking strategy using 1,2-bis(trimethoxysilyl)ethane (BTMSE) was developed to fabricate wet-state mechanically durable and water-stable TOCNF aerogels. To avoid acid-induced aggregation of TOCNF suspensions, BTMSE was pre-hydrolyzed under different pH conditions before mixing with TOCNF dispersions. The pre-hydrolysis pH regulated the competition between cellulose-sila…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sequential non-thermal and thermal processing offers a route to jointly adjust the functionality, color/volatile profile and immunoreactivity of gluten-containing systems. This study aimed to evaluate the effects of sequential ultrasound-assisted enzymatic hydrolysis, wheat/rice starch incorporation and microwave heating on soluble gluten hydrolysate-starch composites, and to probe the underlying starch-gluten interactions. Gluten hydrolysates were blended with wheat or rice starch and microwave-heated to induce the Maillard reaction. Sequential processing enriched the <1 kDa peptide fraction …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Xylose plants (produce xylose from corncob through dilute acid treatment) generate a large amount of corncob residue (CCR), most of which are burned and lacked of valorization. Herein, to address this issue, CCR was directly used as starting material for high-solid loading enzymatic hydrolysis via a simple strategy by combining PFI homogenization (for sufficient mixing) with batch-feeding. A maximum glucose concentration of 187.1 g/L was achieved after the saccharification with a solid loading of 25 wt% and enzyme dosage of 10 FPU/g-CCR. Furthermore, the residue of enzymatic hydrolysis (REH) w…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The textile industry has several negative impacts, mainly because it is based on a linear business model that depletes natural r … he mercerisation of cotton fabrics. The combination of chemo-mechanical pre-treatment and enzymatic hydrolysis led to the maximum recovery yield of 90.46 ± 3.46%, corresponding to 74.96 ± 2.76 g/L of glucose released, which represents a novel valorisation of two different side products (NaOH enriched wastewater and cotton textile waste) of the textile indust …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Emerging Oseltamivir-resistant influenza strains pose a critical public health threat due to antigenic shifts and drifts. We report an innovative strategy for controlling influenza A infections by use of a novel minibody of the 3D8 single chain variable fragment (scFv) showing intrinsic viral RNA hydrolyzing activity, cell penetration activity, and epidermal cell penetration ability. In this study, we examined 3D8 scFv's antiviral activity in vitro on three different H1N1 influenza strains, one Oseltamivir-resistant (A/Korea/2785/2009pdm) strain, and two Oseltamivir-sensitive (A/PuertoRico/8/1
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The sol-gel method was used to synthesize a series of metal oxides-supported activated carbon fiber (ACF) and the simultaneous catalytic hydrolysis activity of carbonyl sulfide (COS) and carbon disulfide (CS2) at relatively low temperatures of 60°C was tested. The effects of preparation conditions on the catalyst properties were investigated, including the kinds and amount of metal oxides and calcination temperatures. The activity tests indicated that catalysts with 5 wt.% Ni after calcining at 400°C (Ni(5)/ACF(400)) had the best performance for the simultaneous catalytic hydrolysis of COS and…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Missense mutations in the human C10orf2 gene, encoding the mitochondrial DNA (mtDNA) helicase, co-segregate with mitochondrial diseases such … nzymes included analysis of DNA binding affinity, DNA helicase activity, the kinetics of nucleotide hydrolysis, and estimates of thermal stability. In contrast to other studies, we found that all 20 mutant variants retain helicase function under optimized in vitro conditions despite partial reductions in DNA binding affinity, nucleotide hydrolysis, or therma …
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаResearch Support, N.I.H., IntramuralПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Hydrolysis-acidification and aerobic oxidation process could realize sludge reducing without those strengthening conditions such as high temperature, high pressure, strong oxidant or alkali which may destroy the cell structure of microorganisms, so it has good maneuverability and is economical. The purpose of sludge reducing system is mainly to degrade the pollutants in it ant its reducing effect is related to organic loading, HRT and temperature, etc. In the A1/A2/O bio-treatment system dealing with alkali minimization and dyeing-printing wastewater, residual sludge can be reduced effectively…
Аннотация на английскомСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study describes functional characteristics of receptors for vasoactive intestinal peptide (VIP) on human Ewing's sarcoma WE-68 cells. These characteristics include 125I-VIP binding capacity, cellular cAMP generation, glycogen hydrolysis, and pharmacological specificity. Binding studies with 125I-VIP showed specific, saturable, binding sites for VIP in WE-68 cells. Scatchard analysis revealed the presence of a single class of high-affinity binding sites that exhibited a dissociation constant (Kd) of 90 pM and a maximal binding capacity (Bmax) of 24 fmol/mg of protein. VIP and VIP-related p…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The increasing prevalence of lactose intolerance necessitates reliable analytical methods for lactose detection and effective strategies for … h, achieving low-lactose milk, whereas dahi culture and Kluyveromyces lactis showed slower lactose hydrolysis. The method demonstrated applicability for monitoring lactose reduction during hydrolysis and for analysis of low-lactose milk within the validated analytical range.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Beer aroma is strongly influenced by terpenes, many of which exist in hops as non-volatile glycosides. β-Glucosidase (BGL) can release these … -temperature, acidic, ethanol-, and isoα-acid-rich conditions. Enzymatic assays confirmed efficient hydrolysis of hop glycosides, while molecular docking revealed stable binding of linalyl and nerol glycosides via hydrogen bonding and hydrophobic interactions. These results highlight PkBGL as a promising tool for aroma enhancement in beer through selective t …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A previously uncharacterized GH18 Chitinase from Bacillus haynesii (BhGH18) was heterologously expressed and characterized. BhGH18 displayed … cally pretreated chitin predominantly into chitobiose (DP2). Ultrasonication at 500 W increased the hydrolysis yield nearly 6-fold (23.86% conversion). Molecular docking identified Trp157, Glu197, Tyr198 and Arg333 as key substrate-binding residues. This work demonstrates an integrated ultrasound-enzyme strategy using BhGH18 for sustainable production of DP2 …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Soy protein hydrolysates (SPHs) were obtained by using compound proteinases, and structure, gel characteristics and nutritional quality of soft gels constructed by them were systematically studied. The results showed that the molecular weight of SPI markedly decreased by enzymatic hydrolysis and the proportion of β-turn and random coil raised from 38.62% to 60.50%. This increased the gel network flexibility and its ability to retain water, contributing to a smoother and softer gel texture. Rheological analysis confirmed a weakened gel network formation capacity following enzymatic hydrolysis. …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The interaction between dietary fiber and protein inhibits the conversion of insoluble dietary fiber (IDF) into soluble dietary fiber (SDF) and the hydrolysis of okara protein. Viscozyme® L and pepsin were used for sequential enrichment SDF and peptides, and the interaction mechanisms between the fiber and protein were investigated by analyzing the structures of IDF, SDF, peptides, and their mixed systems. After complex enzyme hydrolysis, the SDF/IDF ratio and peptide content of okara reached 0.48 and 54.38%, respectively. Compared with hydrolysis using Viscozyme® L or pepsin alone, complex en…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Many studies have been conducted testing different enzymes and protein combinations to produce peptides with different types and levels of bioactivities; however, their effect on peptide sequence, peptide size distribution, and bioactivity, while maintaining a constant enzyme-substrate ratio, has been less frequently addressed. In this research, bovine plasma has been hydrolysed by Alcalase at several substrate concentrations (5, 10, 15, and 20 g/L) and at a fixed enzyme-substrate ratio of 1:25 (w/w, Alcalase mass per plasma protein mass). For each substrate concentration, the in vitro antioxi
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования