Food contaminants represent possible threats to humans and animals as severe food safety hazards. Prolonged exposure to contaminated food often leads to chronic diseases such as cancer, kidney or liver failure, immunosuppression, or genotoxicity. Aflatoxins are naturally produced by strains of the fungi species Aspergillus, which is one of the most critical and poisonous food contaminants worldwide. Given the high percentage of contaminated food products, traditional detection methods often prove inadequate. Thus, it becomes imperative to develop fast, accurate, and easy-to-use analytical meth
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Food deprivation is associated with increased self-administration of nicotine and other substances in laboratory animals, although little is known about the effects of food deprivation on substance use in humans. A within-subjects design was utilized to test the primary hypotheses that smoking rate and expired carbon monoxide (CO) levels would be greater among 15 female participants following a 24-hour fasting period than when participants were not food-deprived. Food-deprived participants were also expected to endorse greater negative mood, smoking urges, and pleasure from smoking, as well as
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: We explored differences in adolescents' eating habits, perceptions, and dietary intakes by food security status.
METHODS: As part of Project EAT (Eating Among Teens), we surveyed 4746 multiethnic middle and high school students in 31 primarily urban schools in the Minneapolis-St. Paul, Minnesota, area during the 1998-1999 academic year. Participants completed in-class surveys. We used multiple regression analysis to characterize associations between behaviors, perceptions, nutritional intake, and food security status.
RESULTS: Compared with food-secure youths, food-insecure youth
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка службы здравоохранения СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cocaine- and amphetamine-regulated transcript peptide (CART) is an anorexigenic neuropeptide known to play a key role in energy homeostasis across the vertebrate phyla. In the current study, we have investigated the response of the CART immunoreactive system to varying energy states in the brain of a tadpole model. The pro-metamorphic tadpoles of Euphlyctis cyanophlyctis were fasted, or intracranially injected with glucose or 2-deoxy-d-glucose (2DG; an antagonist to glucose inducing glucoprivation) and the response of the CART containing system in various neuroanatomical areas was studied usin
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Ultra-processed foods (UPFs) may lead to dysbiosis of gut microbiota, which significantly contributes to the development of disorders of gut-brain interaction (DGBI). However, knowledge regarding the association of UPFs with DGBI is scarce. Therefore, we aimed to evaluate the association of UPFs with DGBI and its common subtypes in Iranian adults.
METHODS: In this cross-sectional study, a total of 1892 adults were included. Dietary intake of participants was evaluated using a validated version of a dish-based food frequency questionnaire, and UPFs were defined using the NOVA syste
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
IMPORTANCE: High intake of ultraprocessed foods (UPFs) has been associated with higher cardiometabolic risk in adults; however, the evidence in children is limited.
OBJECTIVE: To investigate the association between UPF consumption and cardiometabolic risk factors in the Childhood Obesity Risk Assessment Longitudinal Study (CORALS).
DESIGN, SETTING, AND PARTICIPANTS: This baseline cross-sectional analysis was conducted using the data of CORALS participants recruited between March 22, 2019, and June 30, 2022. Preschool children (aged 3-6 years) were recruited from schools and centers in 7 citi
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To evaluate the association between the consumption of ultra-processed foods (UPFs) and outcomes of self-monitoring of blood glucose in pregnant woman with gestational diabetes mellitus (GDM) and the occurrence of hypoglycemia in their newborns.
METHODS: Prospective cohort study of pregnant woman with GDM who were followed up from the second trimester of pregnancy in high-risk prenatal care until the immediate postpartum period. Dietary intake was assessed using 24-h recalls and analyzed according to the Nova Classification. The glycemic profile was assessed by self-monitoring of f
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
IMPORTANCE: Growing evidence indicates that higher intake of ultraprocessed foods is associated with higher incidence of noncommunicable diseases. However, to date, the association between ultraprocessed foods consumption and mortality risk has never been investigated.
OBJECTIVE: To assess the association between ultraprocessed foods consumption and all-cause mortality risk.
DESIGN, SETTING, AND PARTICIPANTS: This observational prospective cohort study selected adults, 45 years or older, from the French NutriNet-Santé Study, an ongoing cohort study that launched on May 11, 2009, and performe
СтатьяМногоцентровое исследованиеНаблюдательное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The aim of this study was to evaluate the possibility of the horizontal transfer of genes encoding resistance to aminoglycosides (aac(6')-Ie-aph(2″)-Ia, aph(2″)-Ib, aph(2″)-Ic, aph(2″)-Id, ant(4')-Ia and ant(6')-Ia), tetracyclines (tetM, tetL, tetK, tetO and tetW), and macrolides (ermA, ermB, ermC, msrC, mefAB) in Enterococcus strains isolated from ready-to-eat dishes purchased in bars and restaurants in Olsztyn, Poland.
RESULTS: It was found that 74% of tested strains were able to conjugal transfer at least one of the antibiotic resistance genes. Transfer of resistance to tetracy
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sulfite, widely used as a food additive, performs indispensable functions in the field of food sterilization, bleaching, and antisepsis. However, the overuse of sulfite may destroy food nutrition and pose health risks to people. In this work, an innovative BODIPY-based fluorescent probe (BODIPY-DBC) was constructed for highly sensitive recognition of sulfite. The BODIPY-DBC probe possessed both colorimetric and ratiometric dual mode, a low detection limit (33.12 nM), high sensitivity, a wide pH usage range (5-12), a fast response time (2 min), and superior fluorescence imaging capability for d
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND & AIMS: Circulating levels of acylcarnitines (ACs) have been associated with the risk of various diseases such as cancer and type 2 diabetes. Diet and lifestyle factors have been shown to influence AC concentrations but a better understanding of their biological, lifestyle and metabolic determinants is needed.
METHODS: Circulating ACs were measured in blood by targeted (15 ACs) and untargeted metabolomics (50 ACs) in 7770 and 395 healthy participants of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC), respectively. Associations with biological and lifestyle
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
PURPOSE: To develop an UPLC-MS/MS method for the quantitative analysis of pentoxifylline in beagle dog plasma and apply it to a pharmacokinetic study of food effect.
METHODS: Sample separation was achieved using a Kinetex Phenyl-Hexyl column (50 × 2.1 mm, 1.7 μm) with a gradient elution program in 5.5 min after a simple protein precipitation with methanol. Using the mobile phase that made up by 0.2% formic acid and 5mM ammonium formate water (A) and methanol (B). Quantitation was carried out using the positive ionization mode with multiple reaction monitoring (MRM). A randomized, single-dose,
СтатьяRandomized Controlled Trial, VeterinaryПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
It is crucial to on-site monitor H2S for addressing the concerns associated with food safety. We rationally prepared an AIE-active fluorescent probe (CLBZ) with the aggregated state conversion for sensing H2S in a ratiometric response manner. CLBZ displayed ratiometric response, fast response time (5 s), well-resolved emission peak shift (147 nm) and high selectivity towards H2S, and it can be used as a reversible and reusable probe. The probe-based test strip was also developed to conveniently detect H2S generated during food spoilage in the absence of laboratory instruments. It achieved the
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Muslims constitute approximately 20% of the world's population. In South Africa, Muslims constitute just under 2% of the total population. Fasting is one of the mandatory activities of adherents of the Islamic faith, where all healthy adult Muslims abstain from food, drink, and sexual activities between dawn and dusk during the month of Ramadhan. Medical doctors are frequently required to provide advice to their Muslim patients about the safety or other health impacts of this type of fasting. This narrative review provides an overview of research conducted on Muslim populations during the fast
ОбзорСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study aimed to assess the isolation, purification, characterization and acute toxicity study of chickpea (Cicer arietinum L.) peptides with angiotensin-converting enzyme inhibitory (ACE-I) activity prepared through ultrasound-assisted hydrolysis by alcalase. The ultrasonicated chickpea protein hydrolysate (UCPH) was purified sequentially using ultrafiltration (UF) and fast protein liquid chromatography (FPLC). The <3 kDa fraction (UCPH-1) from UF, showing vigorous ACE-I activity (85.82 % ± 0.03, IC₅₀: 0.35 mg/mL), was further purified by FPLC. The most active FPLC fraction, F6 (95.76 % ±
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bisacodyl, sodium picosulfate and their metabolite bis-(p-hydroxyphenyl)-pyridyl-2-methane (BHPM) are clinically used to treat constipation. In this study, with the rational hapten design, a broad-specific and highly sensitive monoclonal antibody (mAb) was obtained with half of inhibitory concentrations of 0.16, 0.18 and 0.65 ng/mL for bisacodyl, sodium picosulfate and BHPM, respectively. Based on this mAb, a rapid and sensitive lateral flow immunochromatographic assay toward bisacodyl, sodium picosulfate and BHPM in slimming foods was developed. This method can qualitatively and quantitativel
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The concern about the possibility of food can be a vehicle for the transmission of Clostridium difficile to humans has been raised recently due to the similarities among the strains isolated from patients, foods and food animals. In this study, therefore, the prevalence of C. difficile was investigated in beef and chicken meat products collected from 57 different butcher shops, markets and fast food restaurants in Sakarya province of Turkey. Two out of 101 samples (1.98%) was positive for C. difficile indicating a very low prevalence. The pathogen was isolated from an uncooked meatball sample
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Phytotoxins refers to toxic chemicals derived from plants. They include both secondary metabolites that are dose-dependently toxic and allergens that can cause anaphylactic shock in sensitive individuals. Detecting phytotoxins in foods is increasingly important. Conventional methods for detecting phytotoxins lack sufficient sensitivity and operational convenience. Nanomaterial-based determination assays show great competence in fast and accurate sensing of trace substances. In the present review, representative phytotoxin categories of alkaloids, cyanides, and proteins are discussed. Applicati
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Detection methods of antibiotic residues in blood serum and animal derived foods are of great interest. In this study a colorimetric aptasensor was designed for sensitive, selective and fast detection of tetracycline based on triple-helix molecular switch (THMS) and gold nanoparticles (AuNPs). As a biosensor, THMS shows distinct advantages including high stability, sensitivity and preserving the selectivity and affinity of the original aptamer. In the absence of tetracycline, THMS is stable, leading to the aggregation of AuNPs by salt and an obvious color change from red to blue. In the presen
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Undernutrition is purportedly highly prevalent in inflammatory bowel diseases (IBD). While several risk factors have been identified, the impact of widespread eating behaviors such as food exclusions and therapeutic fasting practices has not been evaluated. There are limited data on the prevalence of undernutrition diagnosed according to internationally recognized criteria in this population.
OBJECTIVES: To estimate the prevalence of undernutrition assessed with the Global Leadership Initiative on Undernutrition (GLIM) criteria and to analyze factors associated with the characteri
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования