Many different population groups throughout the world have thiamine deficiency and are at risk of developing severe neurological and cardiac disorders. Alcoholics are most at risk but other important clinical groups should be monitored carefully. The most severe, potentially fatal disease caused by thiamine deficiency is the neurological disorder Wernicke-Korsakoff syndrome. This can be difficult to diagnose and many cases remain undiagnosed. Treatment with thiamine generally results in a dramatic clinical improvement. Thiamine supplementation of stable food products like flour is an effective…
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Supraphysiological levels (SFL) of serum folate (SF) derived from flour fortification with folic acid (FA) could be risky among older adults with low vitamin B12 (B12) levels.
AIM: To describe and analyze SF and B12 levels in older Chileans and to identify risk groups.
MATERIAL AND METHODS: Participants were 1.043 older people aged ≥ 65 years from the National Health Chilean Health Survey 2009-2010 (ChNHS 2009-10), a multistage stratified random sample, representative of the national population. SF (µg/L) and B12 (pg/ml) were determined in fasting samples by competitive chemolumi…
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: In 2003 iron and folic acid fortification of wheat flour became mandatory in Argentina. Folate nutritional status was assessed in a national probabilistic sample of women 10-49 years old and pregnant women. Changes in the prevalence of neural tube defects (NTDs) were evaluated before and after fortification.
POPULATION AND METHODS: Data from the National Nutritional and Health Survey done in 2005 were used for folate intakes (24 hs dietary recall) and serum levels. Fetal and infant mortality rates for NTDs were assessed in the period 2000-2006 from Vital Statistics Series, based…
Аннотация на английскомСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
QUESTION: One of my patients was diagnosed with celiac disease and maintains a strict gluten-free diet. Is her fetus at risk of neural tube defects because she does not get folic acid from bread and other flour-based foods?
ANSWER: A woman with celiac disease must supplement her diet with multivitamins, including folic acid. Most prenatal vitamins contain 0.8 to 0.9 mg of folic acid, double the amount recommended by Health Canada for prevention of neural tube defects. Without supplementation (eg, undiagnosed pregnancy), women with celiac disease might not take in enough folate to maintain pro…
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A locally isolated strain, Bacillus subtilis NM-39, was selected as an active mannan-utilizing bacterium based on high saccharifying activities on coconut residue and locust bean gum galactomannan. The optimal pH and temperature ranges for activity of the crude enzyme were 5.0 to 6.0 and 50 to 60°C, respectively. The organism gave maximum mannanase activity when grown in liquid mineral salts medium containing 1% (w/v) each of coconut residue and soybean flour, as carbon and nitrogen sources, respectively, at pH 7.0 and in aerobic growth for 28 h at 37°C. High saccharifying activity on coconut …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To estimate the appropriate tolerance limit of fluoride in food in China, fluoride-related endemic diseases, background levels of fluoride i … apita, or 0.058 mg/kg body wt, and the tolerance limit of fluoride should be 1.0 ppm in rice, wheat flour, vegetables, and freshwater fish.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: This study aimed to identify the impact of variations in solvent polarity on the solubility of secondary metabolite compounds, which were correlated as antioxidant and antibacterial agents for Escherichia coli (ATCC 11725), Salmonella sp. (ATCC 22504), Staphylococcus aureus (ATCC 11526), and Bacillus subtilis (ATCC 11626).
MATERIALS AND METHODS: A total of 500 gm of Temulawak flour (Curcuma xanthorrhiza) was macerated gradually using the step gradient polarity (SGP) technique, where the solvents (methanol, ethyl acetate, and n-hexane) used had different levels of polarity. The extr…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this study, the morpho-textural features, total phenolic content (TPC), and antioxidant capacity (AOC) of bread fortified with olive (Ole … ed by the amount or the storage methods of the added pomace. Bread samples produced with soft wheat flour showed the lowest hardness values relative to those produced with whole wheat flour, irrespective of the amount or storage method of the olive pomace. Regarding color, the crust and crumb of the bread samples containing 20% olive pomace were signifi …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND/OBJECTIVES: Food fortification is an important strategy in public health policy for controlling micronutrient malnutrition and a major contributing factor in the eradication of micronutrients' deficiencies. Approximately 50 countries worldwide have adopted food fortification with folic acid (FA). FA fortification of wheat and maize flours has been mandatory in Brazil since 2004. To assess the effect of 10 years of FA food fortification policy on folate status of residents of São Palo, Brazil using a population-based survey.
SUBJECTS/METHODS: Data were from 750 individuals aged ⩾12 …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Several methods for extraction and quantification of proteins from lecithins were compared. Extraction with hexane-2-propanol-water followed … resis protein patterns of the standard soy and sunflower lecithins are very similar to those of soy flour. The protein profile of the egg lecithin shows several bands with a broad range of molecular masses. The molecular masses of the main proteins of soy lecithins and soy flour have been determined by matrix-assisted laser desorption/ionization mass sp …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Buckwheat originated in North or East Asia and is widely adapted in North America. It has been grown since at least 1000 BC in China. It has … in this review. Experiments, both with animal models and with human beings, revealed that buckwheat flour can improve diabetes, obesity, hypertension, hypercholesterolemia and constipation. Methods to exploit buckwheat seeds and flour to produce highly effective nutraceuticals are also reviewed.
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVES: To assess the prevalence of atopy in a vocational school so as to evaluate the feasibility of pre-employment screening.
METHODS: The prevalence of atopy by family diathesis, prick tests, immunoglobulin E (IgE) concentrations, and personal history of allergic respiratory diseases was investigated in 144 trainee bakers and 81 students on a graphic artists course (mean age 15.4 years). Skin sensitisation to wheat, rye, and barley flours, to alpha amylase, and to storage mites was also evaluated.
RESULTS: Personal allergic symptoms were reported by 13.2% of the bakers and 14.7% of th…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Background: Growing evidence suggests that the structural integrity of plant tissues is an important determinant of starch digestibility and … iews and meta-analyses. Results: The preservation of intact cells, cellular aggregates, and coarser flour fractions limits water penetration and delays starch swelling and gelatinization, whereas extensive milling increases starch damage and susceptibility to enzymatic hydrolysis. Botanical origin further influences these effects, with legumes generally …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study evaluated the influence of dietary fermented pineapple pomace (FPP) supplementation on growth performance, intestinal health, and antioxidant capacity in juvenile largemouth bass (Micropterus salmoides). Six experimental diets containing 0%, 2%, 4%, 6%, 8%, and 10% FPP were formulated and fed for 10 weeks, with FPP replacing equivalent proportions of wheat flour in the basal diet. The results showed that dietary FPP did not impair the growth performance of largemouth bass. The FP4 and FP6 diets significantly increased the villus height, whereas the FP4, FP6, and FP8 diets significan…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pearl millet serves as a vital cereal crop for ensuring food and nutritional security, particularly in arid and semi-arid regions known as " … PgTAGLip1, PgTAGLip2, LOX, phospholipases, and lipid metabolism regulators, have been implicated in flour stabilization and lipid degradation pathways. Nevertheless, significant challenges remain, including the effective integration of multi-omics datasets, the lack of standardized phenotyping protocols for storage-related traits, and difficulties in te …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Mycotoxin exposure from contaminated food is a significant global health issue, particularly among vulnerable children. Given limited data on mycotoxin exposure among Namibian children, this study investigated mycotoxin types and levels in foods, evaluated dietary mycotoxin exposure from processed cereal foods in children under age five from rural households in Oshana region, Namibia. Mycotoxins in cereal-based food samples (n = 162) (mahangu flour (n = 35), sorghum flour (n = 13), mahangu thin/thick porridge (n = 54), oshikundu (n = 56), and omungome (n = 4)) were determined by liquid chromat…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Plant-based foods can offer sustainable and healthy dietary choices. Soybeans and derivatives (for example, flour, concentrate, or isolate) are the primary protein source for plant-based products, including meat analogs, and are naturally rich in iron. To investigate the nutritional contribution of iron naturally present in soy, this narrative review presents iron bioavailability data from isotope studies in humans aged >3 y. To allow interstudy comparison, we adjusted mean iron absorption for iron status (that is, serum ferritin of 15 μg/L), quantified native iron absorbed, and compared with …
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Iron fortification compounds are of special interest to treat iron deficiency anemia, however, the dose-response effects of these fortifican … (4 treatment groups and 1 control group). For this purpose, four different types of fortified wheat flour were prepared using two iron fortificants (NaFeEDTA and FeSO4) and two prebiotics (Inulin and Galacto oligosaccharides) were given to four treatment groups, while control groups were only given iron-fortified flour without the addition of prebiotics …
СтатьяРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nutritional recovery of early malnutrition with a soybean diet reduces liver glycogen stores in the fed state and produces liver insulin resistance. We investigated whether nutritional recovery on a soybean flour diet alters hepatic gluconeogenesis in the adult offspring of rats deprived of protein during pregnancy and lactation. Male rats from mothers that were fed either 17% (C) or 6% (L) protein during pregnancy and lactation were maintained on a 17% casein (CC, n = 16 and LC, n = 17), 17% soybean flour (CS, n = 10 and LS, n = 10), or 6% casein (LL, n = 10) diet after weaning. The soybean d…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
An ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry method was developed, optimised and validated for the quantification of … the FA range in Australian fortified breads was 79-110 μg/100 g of fresh bread and suggest that the flour may not have the mandated FA fortification level (200-300 μg/100 g of flour), though this cannot be determined conclusively from experimental bread data alone, as variable baking losses have been documented by other authors.
СтатьяВалидационное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования