Nanotechnology has opened a new frontier in recent years, capable of providing new ways of controlling and structuring products with greater market value and offering significant opportunities for the development of innovative applications in food processing, preservation, and packaging. Macroalgae (MAG) are the major photoautotrophic group of living beings known as a potential source of secondary metabolites, namely phenolic compounds, pigments, and polysaccharides. Biosynthesis based on the abilities of MAG as "nanobiofactories" targets the use of algal secondary metabolites as reducing agen
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The use of phytosterols (or plant sterols) for the control of plasma cholesterol concentrations has recently gained traction because their efficacy is acknowledged by scientific authorities and leading guidelines. Phytosterols, marketed as supplements or functional foods, are formally classified as food in the European Union, are freely available for purchase, and are frequently used without any health professional advice; therefore, they are often self-prescribed, either inappropriately or in situations in which no significant advantage can be obtained. For this reason, a panel of experts wit
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To define vitamin A status in Gabonese children before the supplementation campaigns by UNICEF and the Gabonese Ministry of Health. We conducted an epidemiological, clinical and laboratory study at two of the main child health centers of Libreville and included 150 children aged from 0 to 156 months. We assessed their nutritional and ophthalmological status, their consumption of food rich in vitamin A and their blood levels of vitamin A (retinol). The latter was below the normal level (0.76 mmol/l) for 70% of the children. We observed the following eye diseases correlated with retinol levels:
Аннотация на английскомСтатьяМногоцентровое исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Childhood obesity has surged dramatically in the United States over the past three decades, with over 30% of children now classified as overweight or obese. This rising trend presents a major public health and economic challenge, with obesity-related costs rising from just over 1% of United States gross domestic product in 2005 to 3.3% in 2019 and projected to reach 4.6% by 2060 if left unaddressed.
ANALYSIS: While conventional narratives often attribute obesity to poor individual choices, this policy brief highlights the broader social determinants that shape childhood obesity ac
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
IMPORTANCE: The number of clinics marketing stem cell products for joint diseases, chronic pain, and most recently, COVID-19, has increased despite warnings from the US Food and Drug Administration that stem cell products for these and other indications have not been proven safe or effective.
OBJECTIVE: To examine bacterial infections in 20 patients who received umbilical cord blood-derived products marketed as stem cell treatment.
DESIGN, SETTING, AND PARTICIPANTS: This case series is a national public health investigation including case-finding, medical record review and abstraction, and l
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Sensory assessment of food has been the measure for the acceptance or rejection of it in the market. However, the methods employed require human panels which are expensive. They have also been associated with various psychological and physiological biases being reported. In such cases, the novel E-panel technology including e-eye, e-nose, and e-tongue could be used and has proved to be applicable in various analyses such as fruit ripening stages and maturity tracing, identification and classification of volatile compounds, identification of specific taste, adulteration monitoring, pathogen det
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Salmonella spp. is the most common pathogen transmitted to humans through contaminated water and food. Due to its ability to infect both animals and humans, as well as the spread of antibiotic-resistant strains, this pathogen has become a priority for food and pharmaceutical industries. Consequently, research and development of treatments to combat infections caused by Salmonella spp. are ongoing. One of the most promising strategies is the phage therapy (PT) which is based on the use of very specific viruses that infect this pathogenic bacterium without any action over the host and which use
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Equivalence testing is an important component of safety assessments, used for example by the European Food Safety Authority, to allow new food or feed products on the market. The aim of such tests is to demonstrate equivalence of characteristics of test and reference crops. Equivalence tests are typically univariate and applied to each measured analyte (characteristic) separately without multiplicity correction. This increases the probability of making false claims of equivalence (type I errors) when evaluating multiple analytes simultaneously. To solve this problem, familywise error rate (FWE
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Since few foods are naturally rich in vitamin D, novel food products with a high content of vitamin D are needed to decrease the prevalence of vitamin D deficiency. Pork cracklings are Danish snacks with high contents of protein and fat. They are consumed mostly during wintertime when sun exposure cannot fulfil human needs for vitamin D3. Pork cracklings were produced in an industrially friendly manner from UVB LED illuminated pork rind, using a combination of sous vide (85 °C, 60 min) and roasting in the oven (200 °C, 20 min). Thermal processing resulted in a significant loss of vitamin D3 (>
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The only therapy for coeliac disease patients is to completely avoid foods containing gluten, a protein complex common in several small-grain cereals. However, many alternative gluten-free foods available on the market present nutritional deficiencies. Therefore, the aim of this research was to evaluate the composition and the antioxidant properties of gluten-free pasta enriched with 10% or 15% of tomato waste or linseed meal, two food industry by-products. The traits analysed were protein, lipid, ash and fibre content, heat damage, tocols, carotenoids and phenolics composition (by HPLC), anti
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BackgroundMost cancer drugs enter the US market first. US Food and Drug Administration (FDA) approvals of new cancer drugs may influence regulatory decisions in other settings. The study examined whether characteristics of available evidence at FDA approval influenced time-to-marketing authorisation (MA) in Brazil, and price differences between the two countries.MethodsAll new FDA-approved cancer drugs from 2010 to 2019 were matched to drugs with MA and prices approved in Brazil by December 2020. Characteristics of main studies, availability of randomised controlled trials (RCTs), overall surv
Полный текст найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The targeted marketing of unhealthy food and beverages to vulnerable populations, particularly children and adolescents in lower-income communities, is pervasive and coincides with increased non-communicable disease (NCD) rates. This study examined the extent of food and beverage advertising surrounding schools in three townships in Cape Town, South Africa: Gugulethu, Nyanga, and Kensington.
METHODOLOGY: Trained fieldworkers used web-based surveys on smartphones to capture all observable outdoor food and beverage advertisements in the three townships. Surveys recorded product bran
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Avian influenza viruses (AIVs) are recognized as persistent threats to poultry health and global food security. The H9N2 subtype is widely distributed in poultry. A nationwide epidemiological survey was conducted in South, North, Central, and Southwest China, including Muscovy duck farms and live poultry markets, from 2022 to 2024. A total of 1208 Muscovy duck serum samples, 1212 duck-derived oropharyngeal/cloacal swabs and lung/tracheal tissues, and 480 chicken-derived samples were collected. In addition, 31 H9N2 strains were isolated, 2 of which were duck derived and 29 of which were chicken
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Contaminated frozen berries have frequently been linked to outbreaks of enteric viruses, including hepatitis A virus (HAV) and norovirus (NoV), primarily because they are consumed without heat treatment. To evaluate the risk of fecal contamination beyond virus detection, a quantitative PCR (qPCR) assay targeting the human-associated Bacteroides marker BacH was applied, with enhanced sensitivity achieved by incorporating a reverse transcription (RT) step. The BacH RT-qPCR assay using human fecal specimens yielded cycle threshold values at an average of 15.94 cycles fewer than those obtained wit
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Vitamin K1 intake is an important modifiable factor in dietary counseling for warfarin patients; however, region-specific food composition data in Thailand are limited. This small compositional pilot study aimed to determine Vitamin K1 concentrations in five commonly consumed indigenous vegetables from Upper Northern Thailand and to summarize estimated Vitamin K1 intake under predefined portion-size scenarios. Fresh vegetable samples were collected from local markets in Phayao Province and analyzed by the high-performance liquid chromatography with fluorescence detection. Estimated Vitamin K1
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Intensive fish farming worldwide has increased reliance on antibiotics to control bacterial pathogens, raising concerns about antimicrobial resistance (AMR) in aquaculture. These resistant bacteria can persist and pass through the food supply chain, from farms to consumers. Despite this risk, antimicrobial resistance genes (ARGs) in aquaculture environments and fish products have not been elucidated. This study aimed to detect ARGs found in the Asian seabass (Lates calcarifer), an economically important fish in Thailand, collected from farms, fish container vehicles, and markets, using Nanopor
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Family poultry production systems (FPPSs) in Chile and Argentina produce high-quality and nutritious food. However, little is known about chicken coccidiosis in these production systems. This work aimed to determine the Eimeria sp. positivity rate, circulating species, general farm management, and knowledge of the disease in FPPSs by gaining access to peri-urban markets in these two countries. The overall Eimeria sp. positivity rate, determined in 88 fecal samples, was 85.1%. Oocysts per gram in Argentinean meat-producing FPPSs were significantly higher than in Argentinean and Chilean egg-prod
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
There is scant information on Salmonella in indigenous poultry in Nigeria. We investigated the occurrence and characterized Salmonella serovars in indigenous poultry and their drinking water sources to enhance the monitoring of the infection in poultry and to promote public health. We collected 1208 samples, poultry droppings (n = 1108), and water (n = 100) across 15 markets in North Central Nigeria. Salmonella spp. were isolated following World Organisation for Animal Health guidelines. Salmonella spp., confirmed through invA gene detection by a polymerase chain reaction assay, were 6.8% (75/
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this study, we screened the tmexCD-toprJ gene cluster among 1,541 samples obtained from patients, healthy individuals, companion animals, … y, we revealed that tmexCD-toprJ has disseminated among Klebsiella pneumoniae strains from poultry, food markets, and patients. It is critical to strengthen continuous monitoring, and control measures should be implemented to prevent the further dissemination of tmexCD-toprJ.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования