IMPORTANCE: Time trends and population disparities in nutritional quality of foods from major US sources, including grocery stores, restaura … the same was true of worksites (adults: 55.6% to 50.7% with poor diet quality; P = .25 for trend). Food quality from other sources worsened (children: 40.0% to 51.7% with poor diet quality; adults: 33.8% to 43.8% with poor diet quality; P < .001 for trend each). The largest improvement in diet quality was in schools, with the percentage with poor diet quality …
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The extraction of DNA is a critical step for species identification by PCR analysis in processed food and feed products. In this study, eight DNA extraction procedures were compared-DNeasy Blood and Tissue Kit, DNeasy mericon Food Kit, chemagic DNA Tissue 10 Kit, Food DNA Isolation Kit, UltraPrep Genomic DNA Food Mini Prep Kit, High Pure PCR Template Preparation Kit, phenol-chloroform extraction, and NucleoSpin Food-Using self-prepared samples from both raw and heat-processed and/or mechanically treated muscles and different types of meat products and pet food (pork, beef, and chicken). The yi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To evaluate how functional limitations are associated with food insecurity and perceived diet quality in low-income older Americans.
DESIGN: Nationwide repeated cross-sectional surveys regarding health and nutritional status.
SETTING: The National Health and Nutrition Examination Surveys, 2007-2008, 2009-2010, and 2011-2012.
PARTICIPANTS: Individuals aged ≥65 years with household incomes ≤130% of the federal poverty level (n = 1,323).
MAIN OUTCOME MEASURES: Dependent variables included dichotomous indicators of food insecurity and poor-quality diet, measured with the household f
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Tocopheryl esters are widely used as nutritional fortifiers and antioxidant additives, making accurate quantification essential for regulatory compliance and quality control. However, official analytical methods differ among jurisdictions, which can cause method-dependent variability. Here, the official procedures for d-α-tocopheryl acetate, dl-α-tocopheryl acetate, and d-α-tocopheryl succinate prescribed in Korea, China, and Japan were reproduced and validated according to ICH Q2(R1). Although all methods met the criteria, sensitivity, recovery, and precision differed by analytical principle
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The global food system is under growing strain to deliver sufficient high-quality protein for a rising population, while curbing environmental degradation, tackling climate change, and maintaining long-term food security. Conventional livestock production is a major source of greenhouse gas emissions, excessive land and water use, and biodiversity loss, which has boosted demand for sustainable alternative proteins such as plant-based, microbial, algal, insect, fermented, and cultivated meat products. This multidisciplinary review comprehensively assesses these emerging protein sources across n
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ophiocordyceps sinensis (OS) faces serious risks of food fraud, including quality misrepresentation, adulteration and illegal additives. To preserve the economic interests of consumers and the transparent management of food trade, so this study proposed a rapid and non-destructive detection tool to identify traceability of the growth environment and predict quality markers of OS. Colors, textures and spectra were utilized to build unimodal models, respectively. In addition, Bayesian optimization was utilized to automatically find the optimal hyperparameters. A multimodal ensemble learning fram
СтатьяОценочное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The neighbourhood food environment has been found to influence the dietary quality of adolescents. Therefore, this study aims to investigate the association between neighbourhood food environment and dietary quality among adolescents that come from low-income families in Kuala Lumpur. This cross-sectional study involves 184 adolescents from six public secondary schools in Kuala Lumpur. The online self-administered questionnaire through Google Forms was used to obtain information regarding adolescents' sociodemographic characteristics, dietary quality, and perceived availability, accessibility,
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Regenerative organic agriculture (ROA) combines ecological and organic principles to promote soil health, biodiversity, and long-term sustainability. This narrative review explores the connection between soil quality, food nutritional value, and human health, highlighting how ROA can enhance phytochemical content and reduce harmful residues in plant-based foods. Empirical studies report increases in vitamin C, zinc, and polyphenols in crops such as leafy greens, grapes, and carrots grown under regenerative systems, along with reductions in nitrates and pesticide residues. We summarize recent l
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Family-based obesity treatment interventions can successfully reduce energy intake in preschoolers. An implicit goal of obesity treatment interventions is to improve diet quality, but diet quality has been less examined as a treatment outcome in studies of preschoolers. The purpose of this study was to conduct a secondary analysis comparing the change in diet quality and home food environment in preschoolers assigned to a behavioral family-based obesity intervention (LAUNCH), motivational interviewing (MI) condition, or standard care (STC) condition.
METHODS: Three 24-h dietary re
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ultraviolet Radiation (UVR) is a stressor for aquatic organisms affecting enzyme activities in planktonic populations because of the increase in reactive oxygen species. In addition, UVR exposure combined with other environmental factors (i.e. temperature and food quality) could have even higher detrimental effects. In this work, we aimed to determine the effect of UVR on somatic Alkaline Phosphatase Activity (APA) and Glutathione S-Transferase (GST) activity on the cladoceran Daphnia commutata under two different temperatures (10 °C and 20 °C) and under three food qualities (carbon:phosphorus…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Food allergy incidence is increasing, and reactions can be life-threatening. Food allergies significantly impact patients' and families' quality of life (QoL). Here, we describe two cases with adult-onset IgEmediated food allergy impacting their physical and psychological health and affecting their quality of life.
CASE REPORT: Patient 1: A 29-year-old lady, previously healthy, presented with a history of sneezing, shortness of breath, and eye and lip swelling shortly after drinking cow milk at the age of 28 years. She had multiple episodes of similar symptoms after consumption
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND/AIMS: Self-reported food triggers are common in patients with irritable bowel syndrome (IBS) and functional dyspepsia (FD), often leading to dietary restrictions which can be exacerbated by "fear of food." This study aimed to evaluate the frequency of self-reported food triggers and food-related fears in IBS and FD patients and assess their impact on nutrient intake and health-related quality of life (HRQoL).
METHODS: Patients meeting Rome IV criteria for IBS or FD, along with healthy controls (HCs), were enrolled. Dietary intake was assessed using a validated questionnaire; food-r
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A prototype decision support IT-tool for the food industry was developed in the STARTEC project. Typical processes and decision steps were mapped using real life production scenarios of participating food companies manufacturing complex ready-to-eat foods. Companies looked for a more integrated approach when making food safety decisions that would align with existing HACCP systems. The tool was designed with shelf life assessments and data on safety, quality, and costs, using a pasta salad meal as a case product. The process flow chart was used as starting point, with simulation options at eac
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: The purpose of the present study was to examine the association between parental eating behaviours and dietary patterns and feeding practices of infants and young children.
DESIGN: Data on infant-feeding practices were collected from each infant's birth via parentally self-administered follow-up diaries. Three questionnaires, the Three-Factor Eating Questionnaire, the Food Neophobia Scale and the Index of Diet Quality, were administered when the children were aged 4 and 13 months.
SETTING: South-western Finland.
SUBJECTS: Families participating in the STEPS longitudinal cohort st
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chicory root has been used in traditional medicine, as a vegetable, and as a coffee substitute, and over the years it has become popular for its inulin content, becoming one of the major commercial sources of inulin for food applications. This review is intended to update knowledge in the field of chicory root inulin application and commercial inulin, as its use has been on the rise over the past decade. The techno-functional behavior of inulin in foods is primarily related to its degree of polymerization, and it can be used in various products such as dairy, meat, bakery products, and confect
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Coeliac disease is an autoimmune disorder resulting from the consumption of gluten in genetically susceptible individuals. Current treatment is a lifelong gluten-free diet that significantly affects quality of life. Food-related quality of life (FRQoL) refers to the impact of food, nutrition, eating and drinking on the psychosocial aspects of life. The aim of this study was to examine FRQoL in patients with coeliac disease.
METHODS: Patients with confirmed coeliac disease completed the validated FR-QoL-29 questionnaire adapted for coeliac disease (FR-QoL-29-Coeliac) and provided d
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cordyceps militaris (L.) Fr. Has long been recognized as a valuable functional food consumed in numerous countries. However, biosynthetic gene clusters of this species and safety regarding mycotoxin production remain largely unexplored. In this study, a ribosomally synthesized and post-translationally modified peptide (RiPP) cluster responsible for the production of cyclopeptide mycotoxins in Cordyceps was unveiled via genome mining. Ustiloxin B and a novel, predominant and Cordyceps specific ustiloxin I were confirmed by extraction and structural analysis. The difference between Ustiloxins I
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ecological stoichiometry has advanced food web ecology by emphasising the importance of food quality over food quantity for herbivores. Here, we focus on the effects of abiotic factors such as nutrients and light (known to influence food quality) on grazer growth rates. As model organism we used the mudsnail Potamopyrgus antipodarum that is native to New Zealand but invasive elsewhere. In a stream channel experiment in New Zealand, we manipulated light (two levels) and nutrients (four levels) to achieve a range of primary producer carbon: nutrient ratios and added mudsnails (3 densities + ungr…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Establishment of Chinese Food and Nutrition Surveillance System is of great importance in providing information on food consumption behavior and nutrition status of the people which is essential for health, economic planning and agriculture development. Sampling of CFNSS is based on the 145 sites Disease Surveillance Point (DSP) System built by Ministry of Health, and in conjunction with the 600 sites Household Social Economic Survey System founded by State Statistics Bureau. According to indicator system developed by the Ministry of Health for stratification, strata of urban, general rural an
Аннотация на английскомСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
CONTEXT: Chemotherapy adversely affects nutritional status and the eating experience in patients with cancer, yet its impact on food-related quality of life (QoL) remains underexplored. The CANUT guide was developed to provide practical nutritional, sensory, and culinary support during treatment. This study aims to evaluate the effect of the CANUT intervention on food-related QoL in patients undergoing chemotherapy. Secondary objectives included health-related QoL, dietary intake, and anthropometric and functional parameters.
METHOD: In this RCT, 209 patients with cancer receiving chemotherap
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования