This review provides a comprehensive evaluation of how bioactive compounds within plant- and animal-derived food matrices interact with human physiology and metabolic pathways, with a particular focus on secondary metabolites synthesized or transformed via microbial pathways. The manuscript covers a diverse range of lipophilic and hydrophilic bioactive molecules, critically analysing these components from biological and technological perspectives. From a processing perspective, the mechanisms by which fermentation enhances antioxidant capacity by converting complex molecular structures into hi
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The inhibitory effects of polyphenols on hemoglobin (Hb)-mediated lipid oxidation are structure-dependent, but underlying regulatory mechanisms remain unclear. Six structurally distinct polyphenols were evaluated in unwashed surimi (UWS). Procyanidin B2 showed the best effect, reducing TBARS by 31.37%, scavenging 86.14% DPPH and 87.29% •OH, and decreasing metHb from 27.45% to 24.20%. Molecular dynamics and dynamic cross-correlation matrix (DCCM) analyses indicated that polyphenols bound to the heme-adjacent hydrophobic region, modulated local fluctuations, and increased the proportion of neutr…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This narrative review examines the interplay between maternal diet (particularly polyphenol intake), cognition, and human milk composition during the postpartum period. Early motherhood involves substantial neurobiological and psychological adaptations that, together with stress, sleep disturbances, and other mental health challenges, can influence maternal cognition and lactation physiology. Emerging evidence indicates that dietary polyphenols interact with the gut microbiota to produce bioactive metabolites capable of modulating neuroinflammatory pathways, neurotransmission, and endocrine si…
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To address the challenge of purifying bioactive polyphenols from the complex matrix of Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa pulp, this study established an integrated purification protocol combining Deep Eutectic Solvent (DES) extraction with macroporous adsorption resin (MAR) enrichment. Among five screened resins, AB-8 exhibited superior selectivity, achieving a maximum adsorption capacity of 62.48 mg polyphenols/g dry resin and a desorption ratio of 83.40%. Kinetic analysis revealed that the adsorption process strictly followed a pseudo-second-order model (R2 = 0.999), indicating a mechanism …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Evidence suggests that polyphenol-rich diets enhance insulin sensitivity; however, their molecular mechanisms in human adipose tissue remain incompletely understood. We investigated whether habitual intake of total polyphenols and their major subclasses is associated with the expression of PI3K, Akt, and PTEN, key components of the PI3K/Akt insulin-signaling pathway, in visceral and subcutaneous adipose tissue (VAT and SAT) of adults with obesity, and how these associations relate to markers of insulin sensitivity. In this cross-sectional study, 135 adults with obesity (BMI ≥ 30 kg/m2), aged ≥…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Canarii Fructus (Canarium album) is a rich source of polyphenols with significant potential for functional food applications. This review summarizes recent advances in the composition, extraction technologies, biological activities, and utilization prospects of Canarii Fructus polyphenols (CFPs). More than 30 polyphenolic compounds have been identified, with gallic acid and ellagic acid as the major constituents, accounting for approximately 38.8% and 14.3% of the total phenolics, respectively. The fruit contains about 300 mg/100 g fresh weight of phenolic compounds. Emerging extraction techno…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Arsenic, a globally prevalent environmental toxin that can lead to neuro-behavioural changes. Oxidative stress and activation of inflammator … lic contents (TPC) and free radical scavenging activities (RSA). UHPLC and LC-MS-based profiling of polyphenols, anthocyanins, and proanthocyanidins was performed. In-vitro toxicity studies in hepatic and colonic cancer cell lines, followed by in-vivo evaluation of these extracts in inorganic arsenic-exposed mice for spatial navigation tasks and passive avoid …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chlorhexidine (CHX) is considered the gold standard for controlling periodontal plaque and has been extensively used as a topical agent in treating periodontitis. Nevertheless, the practical clinical application of CHX is still constrained by the inherent limitations of its properties, including toxicity, inadequate biofilm scavenging capacity, and single biological effect. In this study, polyphenolic epigallocatechin gallate (EGCG) has been employed to integrate with CHX to form an EGCG-CHX nanoplatform via a facile one-pot method. Due to the dynamic bonding between EGCG and CHX, the EGCG-CHX
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Grape pomace is a major by-product of winemaking and a rich source of phenolic compounds with antioxidant potential. The Carménère variety, emblematic of Chilean viticulture, remains underutilized despite its high anthocyanin and flavanol content. This study aimed to develop a cost-effective method to recover and stabilize bioactive compounds from Carménère grape pomace. Five extracts were obtained using ethanol-water mixtures (0-100%) and characterized by HPLC-DAD and antioxidant assays (DPPH, FRAP, ORAC-FL). The 80% ethanol extract (EET-80) showed the highest antioxidant capacity (FRAP: 2909
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Pineapple and lemon processing generates large volumes of peel waste, which is a valuable source of dietary polyphenols and flavonoids with potent antioxidant activity. This study employed a strategy of micronization and ultrasound-assisted extraction (UAE) with acidified ethanol to valorize pineapple peel (PP) and lemon peel (LP). Physicochemical characteristics, total polyphenol content, total flavonoid content, and antioxidant activities (DPPH, FRAP, and ABTS+) were evaluated under varying particle sizes, ethanol concentrations, extraction times, and pH conditions. Optimal extraction was ac…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The growing interest in multifunctional antioxidants has drawn attention to hybrid scaffolds that unify distinct redox-active pharmacophores. Azo groups, aroylhydrazones, and gallic acid derivatives are individually recognized for their notable antioxidant potential, yet molecular hybrids integrating all three remain scarce. To address this gap, a new series of compounds (5a-j) combining azo, aroylhydrazone, and polyhydroxyphenyl moieties was designed and synthesized to enhance antioxidant activity through structural synergy. The synthesized molecules were thoroughly characterized by FTIR, 1H,
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Undaria pinnatifida (Up) is an edible seaweed known for its abundant nutrients and active compounds. In this research, six different methods, including acid hydrolysis extraction (AHE), alkaline hydrolysis extraction (LHE), enzymatic hydrolysis extraction (EHE), as well as their combinations with ultrasonic assisted extraction (AHE-U, LHE-U, EHE-U), were applied to extract non-extractable polyphenols from Up (UNEPPs). Results revealed that LHE-U was the most effective way to extract UNEPPs, it gave the highest yield (1.26 %) and total phenolics content (29.88 μg GAE/mg E), as well as considera…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The term "inflammatory bowel disease" (IBD) refers to a group of chronic inflammatory gastrointestinal disorders, which include ulcerative colitis and Crohn's disease. The necessity for alternative therapeutic approaches is underscored by the fact that although present medicines are successful, they frequently result in considerable adverse effects. Naturally occurring substances included in fruits and vegetables called polyphenols have been shown to have the capacity to control important inflammatory pathways including NF-κB and JAK/STAT, which are essential for the pathophysiology of IBD. Th…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Ulcerative colitis (UC) is a recurrent intestinal disease caused by a complex of factors, and there are serious adverse effects and tolerance problems associated with the current long-term use of therapeutic drugs. The development of natural food sources and multi-targeted drugs for the treatment of UC is imminent. Portulaca oleracea L. (PO), as a vegetable, has been shown in studies to have an anti-UC effects. However, the relationship between the abundant active ingredients contained in Portulaca oleracea L. and the improvement of intestinal barrier, gut microbiota and metabolites is unclear
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Polyphenols in mulberry fruit have potential anti-diabetic effects by targeting the gut microbiota. This study investigated how mulberry polyphenols (MPs) influence the microbiota of the small and large intestines and their effects on type 2 diabetes symptoms. The results showed lower microbiota densities in the small intestine. MP treatments improved microbiota richness and diversity in both intestines, similar to metformin. In particular, at a 400 mg kg-1 dose, mulberry polyphenols decreased Firmicutes, Lactobacillus, and Bacilli, while increasing Bacteroidetes, leading to elevated propionat…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Metabolic-Associated Fatty Liver Disease (MAFLD) is a clinical-pathological scenario that occurs due to the accumulation of triglycerides in hepatocytes which is considered a significant cause of liver conditions and contributes to an increased risk of death worldwide. Even though the possible causes of MAFLD can involve the interaction of genetics, hormones, and nutrition, lifestyle (diet and sedentary lifestyle) is the most influential factor in developing this condition. Polyphenols comprise many natural chemical compounds that can be helpful in managing metabolic diseases. Therefore, the a…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Oat milk has become preferential because of its low calorie nature and high dietary fiber content, but its ability to "curdle" when mixed wi … an the 1.5% fat oat milk tea model system. In simulated gastrointestinal digestive experiments, tea polyphenols in the oat milk tea model systems were relatively stable in oral and stomach digestive stages, while they clearly degraded in the small intestine digestive stage. Furthermore, the bioaccessibility of tea polyphenols was higher for the 3.0% fat oat m …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Averrhoa carambola L. is reported for its anti-obese and anti-diabetic activities. The present study aimed to investigate its aqueous methanol leaf extract (CLL) in vivo anti-obese activity along with the isolation and identification of bioactive compounds and their in vitro α-glucosidase inhibition assessment. CLL improved all obesity complications and exhibited significant activity in an obese rat model. Fourteen compounds, including four flavone glycosides (1-4) and ten dihydrochalcone glycosides (5-12), were isolated and identified using spectroscopic techniques. New compounds identified i
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chronic liver diseases affect more than 1 billion people worldwide and represent one of the main public health issues. Nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) accounts for the majority of mortal cases, while there is no currently approved therapeutics for its treatment. One of the prospective approaches to NAFLD therapy is to use a mixture of natural compounds. They showed effectiveness in alleviating NAFLD-related conditions including steatosis, fibrosis, etc. However, understanding the mechanism of action of such mixtures is important for their rational application. In this work, we propose
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Type 2 diabetes (T2D), a chronic metabolic disease characterized by hyperglycemia, results in significant disease burden and financial costs … der adverse effects and greater availability. Foremost among the potential natural therapeutics are polyphenols. Extensive data from studies evaluating the potential of polyphenols to inhibit hIAPP aggregation and disassemble aggregated hIAPP are promising. Moreover, in-vivo, and in-silico studies also highlight the potential effects of polyphenols against hI …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования