The aim of this study was to establish a simplified operational process for lactic acid (LA) production by Bacillus coagulans IPE22 from ine … 2 g/L, 0.99 g/g and 1.72 g/L h respectively. Finally, inedible starchy biomass, cassava and sorghum flours, were proved to be alternatives to refined soluble starch. For the first time, one step open SLSF of inedible starchy biomass was reported for LA production by B. coagulans.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Triticum monococcum L. is one of the oldest ancestors of wheat. There is some evidence that einkorn encloses forms of gliadin-deriving pepti … se of ID331 as a prospective candidate for the development of innovative approaches to reduce wheat flour toxicity.
Сравнительное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The aim of the study was to analysis the number and variety offoodproducts fortified with folic acid available on the Warsaw market and to assess consumers' knowledge about these products. Information about food products was based on label declaration, in summer 2009. In addition knowledge about fortified food was studied in the group of 94 market customers. There were 166 foodstuffs fortified with folic acid from various food categories, like breakfast cereals, wheat flour, fruit juices and drinks, sweets, margarine, instant cocoa and tea instant as well as milk products. Breakfast cereals an…
Аннотация на английскомСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Celiac disease is a food intolerance triggered by the ingestion of gluten-containing cereals; the only therapy is a strict gluten-free diet for life. In recent years, amaranth flour has received considerable attention as an interesting source for the formulation of gluten-free products due to its high nutritional value and low content of prolamins, the toxic proteins for celiacs. The aim of this study was to characterize 40 amaranth varieties using both SDS-PAGE/immunoblotting and ELISA to assess their possible tolerance by celiac subjects. All of the amaranth samples studied showed similar bi…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Bread is a traditional food generally prepared from wheat flour. The main wheat component responsible for bread quality is gluten, which is an essential structure-binding protein. Although important, this protein can cause health problems in predisposed individuals, and is avoided in the diet of celiac disease patients. As diagnosis methods are improved, revealing the high incidence of gluten-intolerance in the western world, the demand for novel, nutritious and high-quality gluten-free foods also ascends. However, for the production of gluten-free breads the absence of gluten is critical and …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Antibody responses to poliovirus, diphtheria, pertussis, or tetanus vaccine were compared in five groups of infants. The 62 infants had been brought up on breast milk or on one of four types of artificial feed in the first five months of life. The types of artificial feed varied in quality and quantity of protein; they were high or low protein cow's milk, an adapted formula (with a casein/albumin ratio of 40/60), and a formula based on soy flour. After the age of 5 months, all infants were put on the same diet. The general pattern of antibody responses as determined by antibody levels when the…
Клиническое исследованиеСравнительное исследованиеСтатьяРандомизированное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In order to delay textural deterioration during soaking, ready-to-eat cooked noodles were prepared from wheat flour obtained from accelerated post-ripened grains. Changes in the textural properties, water status and migration, and protein network were determined. After wheat grains tempered with glucose oxidase (GOD) solution, firmness and elasticity of immersed noodles were improved by 40.82% and 73.50%, respectively. Meanwhile, various treatments significantly (p < 0.05) decreased the sodium dodecyl sulfate extractable proteins content by promoting protein cross-linking. Furthermore, more co…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Barley hordeins trigger celiac disease (CeD), but current ELISA methods frequently overestimate gluten from barley because they rely on whea … analyses revealed that the isolates were comparable in protein composition to the respective barley flour fractions, except some divergence in glutelins. These well-characterized hordein isolates are proposed as suitable candidates for a standardized barley RM. Establishing such an RM is essential for accurate gluten quantitation in gluten-free complian …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To study the alkylresorcinols ability to trap lipid oxidation products in foods, crackers were prepared with either whole grain rye, wheat, spelt, or oat flour, and either sunflower or linseed oil, and were stored for up to 36 days at room temperature. During storage, polyunsaturated fatty acyl chains degraded, malondialdehyde was produced, and alkylresorcinol content decreased. At the end of the storage, alkylresorcinol content in crackers was reduced by 61-78 % and a part of disappeared alkyresorcinols (3-8 %) appeared as malondialdehyde/alkylresorcinol adducts. Formed adducts were unambiguo…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Semiconductor quantum dots (QDs) and tungsten disulfide nanosheets (WS2 NTs) have been widely studied in photocatalysis and photoelectrochem … selectivity. This ratiometric fluorescence aptasensor was also used to monitor ZEN in rice and corn flour.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The thermoanaerobe, Caloramator boliviensis was used to ferment starch hydrolysate from inedible wild cassava to ethanol at 60°C. A raw star … 2)=0.99) with values measured by HPLC. The organism was sensitive to cyanide that exists in cassava flour. However, after acclimatisation, it was able to grow and ferment cassava starch hydrolysate containing up to 0.2ppm cyanide. The reactor hydrogen partial pressure had influence on the bioethanol production. In fed-batch fermentation by maintaining t …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Plasma homocysteine has been identified as a risk factor for arterial disease, retinal artery and vein occlusions, and other common eye dise … dary prevention of retinal arterial and venous occlusion. Meanwhile, the debate on fortification of flour for primary prevention of neural tube defects, which has already taken place in North America, continues in European countries. Such fortification could have an impact on primary and secondary prevention of vascular disease.
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Journal of biochemistry, molecular biology, and biophysics : JBMBB : the official journal of the Federation of Asian and Oceanian Biochemists and Molecular Biologists (FAOBMB)2002eng
Simple extraction of prolamins from cereal flour using 70% aqueous ethanol leads to co-extraction of lipids and other secondary products. Treatment of the crude extract with an excess of pure ethanol resulted in the removal of the majority of these compounds. Prolamin extracts obtained following ethanol precipitation showed little difference to products of more complex, multi stage, selective extractions, when compared using MALDI-TOF mass spectrometry. Toxicity tests on enzymic digests of ethanol-precipitated prolamins from coeliac-toxic cereals, coeliac-non-toxic cereals and oats were carrie…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This paper proposes that most poor health and behavioral conditions are related to a deficiency of essential minerals or an excess of toxic … rmalities were caused by an over consumption of nutrient-poor, highly processed foods such as white flour, sugar and harmful fats. Such a diet promotes poor lifestyles such as smoking, drug abuse, alcoholism and criminal activity. Poor diets and dangerous lifestyles precedes the development of most prevalent diseases. The most common one is cardiovascul …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Since flaxseed ingestion produces potentially anticarcinogenic lignans in the colon, this study determined whether flaxseed decreases the risk for colon carcinogenesis. Following a single injection of azoxymethane (15 mg/kg body wt.), five groups of male Sprague-Dawley rats were fed a high-fat (20% corn oil) basal diet with or without supplementation with 5% or 10% flaxseed meal (FM) or flaxseed flour (FF) for four weeks. Upon sacrifice, colons were examined for aberrant morphology and cell proliferation. In the descending colon of supplemented groups, the total number of aberrant crypts and f…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Seven subjects, who experienced systemic allergic reactions after the ingestion of a newly marketed food supplement, were evaluated to identify the responsible ingredient. Skin testing with extracts prepared from ingredients in the food supplements revealed marked sensitization of all of the subjects to cottonseed protein. Double-blind, placebo-controlled food challenges performed in two subjects with cottonseed flour produced reactions consisting of oropharyngeal pruritus, rhinitis, nausea, diaphoresis, dyspnea, cough, and a fall in pulmonary function tests of 45% or more. All placebo challen…
Клиническое исследованиеКонтролируемое клиническое исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Poppy seeds are increasingly used for flavoring, for example, in cakes, bread, and fruit salads, and it is gaining popularity globally. Most case reports of poppy seed allergy are in children. Ingestion of cake, in which ground poppy seed is used, is mostly associated with anaphylactic reactions. Reactions may occur even with minimal amounts or traces. In sera of patients allergic to poppy seeds, four IgE-reactive poppy seed proteins were identified. Cross allergy with sesame and buckwheat are reported. Cross-reaction is described with nuts (cashew and walnut), wheat, rye flour, buckwheat, ric…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Micronutrient deficiencies are a critical factor in the development of obesity. This work aimed to determine the Se and Zn bioaccessibility on biofortified chickpea flour and evaluate their impact on the antioxidant and anti-inflammatory activities. The greatest increase (235 %) in isoflavones was observed in the ZnSO4-treatment compared to the control. Malonylated-formononetin-glucoside was the major isoflavone (43 %-50 %) found in the treatments. Na2SeO3-treated seeds showed the highest Se accumulation, while the greatest Zn accumulation was found in ZnSO4-treated seeds. Se bioaccesibility f…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study presents the development of stannous chloride (SnCl2)-modified glass substrates for biomolecule immobilization and their applicat … mL of AFB1, and a five-order dynamic range. The biosensor performance was validated using real corn flour samples contaminated with Aspergillus flavus. The proposed approach not only provides a powerful tool for AFB1 detection for food safety monitoring but also demonstrates the potential of SnCl2-modified substrates as a versatile platform for the deve …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nutritional value of the Gluten-free products (GFPs) has been highly debated. Aiming to assess the nutritional value of the cereal-based GFPs in the Greek market, information from the nutritional label and the ingredients list, of all GFPs and their gluten-containing (GC) counterparts available in a supermarket offering the greatest availability in the capital of Greece, were recorded. The sample consisted of 913 products: 351 GFPs and 562 GCPs, classified into 12 categories (e.g., breads, melbas, breakfast cereals, cereal bars, pasta, flours, cookies). With minor exceptions, comparisons among…
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования