In recent years, the demand for probiotic beverages has surged, with dairy products traditionally serving as the primary sources of probiotics. However, many consumers face health issues such as lactose intolerance, milk allergies, and high cholesterol, which prevent them from consuming dairy products. This has led to the exploration of nondairy alternatives, particularly fruit juices, as carriers for probiotics. Lactic acid bacteria (LAB) have been identified as beneficial probiotics that can be incorporated into these beverages. The inclusion of prebiotics, such as inulin and galacto-oligosa
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A previously described heterophil degranulation assay was adapted for use with ileal mucosal tissue via quantification of β-D-glucuronidase and assay end product 4-methylumbelliferone (4-MU). Three initial experiments evaluated the effect of in ovo inoculations of Citrobacter freundii (CF) or mixed lactic acid bacteria (LAB) on ileal granulocyte degranulation. Inoculations were administered on embryonic d18, body weights (BW) were recorded on day of hatch (DOH) and d10 to calculate body weight gain (BWG), and ileal mucosal scrapings were collected on DOH or d10 for the 4-MU assay. In all exper
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In order to evaluate the potential and safety of lactic acid bacteria (LAB) isolated from faeces samples of Ganan yak as probiotic for prevention and/or treatment of yak diarrhea, four strains of LAB including Latilactobacillus curvatus (FY1), Weissella cibaria (FY2), Limosilactobacillus mucosae (FY3), and Lactiplantibacillus pentosus (FY4) were isolated and identified in this study. Cell surface characteristics (hydrophobicity and cell aggregation), acid resistance and bile tolerance, compatibility, antibacterial activity and in vitro cell adhesion tests were also carried out to evaluate the
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
There are few studies on the changes of gut microbiota in patients with gallstones, especially in patients with asymptomatic gallstones, and … erences in abundance between the two groups. Further subgroup analysis found that only unclassified Lactobacillales showed differences in the intestines of gallstones patients with hypertension, non-alcoholic fatty liver disease, or patients with elevated BMI (≧24). The structure of gut microbiota in patients with gallstones changed significantly, and this might …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cancer cachexia is a multifactorial syndrome defined by weight loss, muscle wasting, and systemic inflammation. It affects the majority of p … nesis have been identified. The phenotype of cancer cachexia is associated with decreased levels of Lactobacillales and increased levels of Enterobacteriaceae and Parabacteroides. Currently, there are no treatment options that demonstrate increased survival or the quality of life in patients suffering from cancer cachexia. Through the manipulation of beneficial b …
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Autochthonous microorganisms play critical roles in shaping the quality of Chinese sausages and may be influenced by local climate and/or processing conditions. The present study aimed to reveal the interprovincial differences in microbial community between Sichuan and Guizhou sausages, as well as driving factors based on high-throughput sequencing and bioinformatic analysis. The results indicated that Cobetia, Debaryomycetaceae, Kurtzmaniella, and Candida zeylanoides served as biomarkers for Sichuan sausages. In contrast, Enterococcus, unclassified Cyanobacteriales, Lactobacillales, Aspergill…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Auricularia auricula, esteemed in Chinese culture for their culinary and medicinal properties, exhibits notable metabolic and immunomodulato … al microbiota intervention enhances key physiological mechanisms, underscoring the contributions of Lactobacillales, Rikenellaceae, and Bacteroidaceae in potentially mitigating fibrosis. Collectively, these findings suggest that interventions utilizing wood ear mushrooms may reduce inflammation and ECM deposition, mediated by the TLR4/NF-κB pathway.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Growing evidence suggests that chronic inflammation contributes to the development of myopia, but the biological link between systemic processes and ocular changes remains poorly understood. In this study, we explored the gut-retina axis using a multi-omics approach in patients with high myopic cataract (HMC) compared with age-related cataract (ARC) controls. Fecal 16S rDNA sequencing revealed distinct microbial signatures in HMC, notably the enrichment of Lactobacillales and depletion of Roseburia, taxa associated with systemic inflammatory status. Metabolomic profiling of plasma and aqueous …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Gut microbiome dysbiosis is associated with psoriasis development. A relationship between gut microbiota and psoriasis treatment response ha … ia, Clostridium sensu stricto and Agathobacter are significantly more enriched in healthy controls. Lactobacillales and Ruminococus torques appeared more enriched after NBUVB treatment in responders but not non-responders. Serum vitamin D levels significantly increased after NBUVB treatment. The present study revealed that gut microbiota altered after NBUVB treat …
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lactic acid bacteria (LAB) have garnered significant attention for their potential role in mitigating cancer through various mechanisms of action, such as immunoregulation. The LAB, primarily from the genera Lactobacillus and Bifidobacterium, contribute to gut health by maintaining microbial balance, enhancing gut barrier function, and producing short-chain fatty acids (SCFAs). Colon cancer and colorectal cancer are some of the leading causes of cancer-related morbidity and mortality worldwide, with their incidence rising in many parts of the world. This review explores the ecology and the con
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lactic acid bacteria (LAB) are recognized as candidates for biopreservation because of their antagonistic activities. For industrial applications, however, the performance of individual LAB strains in specific food matrices must be carefully evaluated. This study investigated the biopreservative potential of four LAB strains (Carnobacterium maltaromaticum 35, C. maltaromaticum 55, C. divergens 468, and Leuconostoc gelidum 406) in vacuum-packed fresh ready-to-eat salmon portions stored at 4 ℃ for 22 days. Strain performance was assessed based on their growth properties, effects on the microbial
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lactic acid bacteria (LAB) are essential for the quality and functionality of fermented dairy products. This study aimed to isolate and characterize LAB from traditional kefir grains collected from 5 regions in China and evaluate their potential as adjunct cultures in fermented milk production. A total of 80 LAB isolates were identified, representing 9 species within 6 genera, with Lactococcus lactis being the most prevalent. Based on curdling ability, acid production, viscosity, water-holding capacity, and sensory performance, 2 isolates, Lacticaseibacillus paracasei A35 and Lactococcus lacti
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Fermented plant-based foods have obtained growing interests for their improved nutrition profile, enhanced flavor and taste, as well as their health-promoting properties. Fermentation using lactic acid bacteria (LAB) and yeasts can eliminate antinutritional components and off-flavor compounds present in plant matrices while also generating beneficial metabolites. The interaction between fermentative microbes and plant substrates is dependent on plant matrices, microbial strains, and processing conditions. Accumulating evidence indicates that fermentation modifies the generation, degradation, a
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
2-Phenylethanol (2-PE) is a quorum-sensing molecule that influences microbial metabolism, but its specific role in lactic acid bacteria (LAB) fermentation remains underexplored. This study investigated the effects of 2-PE (0-750 μM) on Lactiplantibacillus pentosus 1 (Lp 1) fermentation in a simulated sour fish system. Bacterial growth, residual sugar content, organic acid profiles, and volatile flavor compounds, combined with metabolomic analysis were conducted. Results demonstrated that low to moderate concentrations of 2-PE inhibited Lp 1 growth and metabolic activity, while high concentrati
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
This study explores the bacteriocinogenic properties of Lacticaseibacillus paracasei, Lactiplantibacillus plantarum, Pediococcus pentosaceus, Latilactobacillus curvatus, and Pediococcus acidilactici against Listeria monocytogenes, strains isolated from Bulgarian feta cheese and Brazilian prato cheese. These bacteriocinogenic strains, when subjected to genotypic tests, showed the presence of the pedPA-1 gene related to pediocin synthesis. It was observed the stability of these produced bacteriocins when exposed to a wide range of temperatures, pH, and chemicals, maintaining their antimicrobial
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Inflammatory bowel diseases (IBD), which include Crohn's disease and ulcerative colitis, represent a global health issue as a prevalence of 1% is expected in the western world by the end of this decade. These diseases are associated with a high oxidative stress that induces inflammatory pathways and severely damages gut tissues. IBD patients suffer from antioxidant defenses weakening, through, for instance, an impaired activity of superoxide dismutases (SOD)-that catalyze the dismutation of superoxide-or other endogenous antioxidant enzymes including catalase and glutathione peroxidase. Mangan
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Lactic acid bacteria (LAB) are known to possess potent antifungal activity; however, the factors that affect this activity remain poorly investigated. In this study, we explored the influence of physicochemical and nutritional factors on the antifungal activity of five LAB strains namely Lactiplantibacillus pentosus 22B, Leuconostoc mesenteroides 8C2, Lactiplantibacillus plantarum 21B, Enterococcus faecium LC2V5 and Enterococcus faecium LC2P8. These factors included incubation period, medium initial pH, incubation temperature, long-term storage and carbon source. Results showed that these fact
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Meat and meat products represent excellent sources of key nutrients for human health, such as protein, essential amino acids, B vitamins, and minerals. However, they are recognized as highly perishable foods since they represent an ideal substrate for the growth of spoilage and pathogenic microorganisms. Meat spoilage is a complex process that involves multiple microorganisms and a combination of intrinsic and extrinsic ecological factors. One of the most common causative agents of meat spoilage is represented by species of the genus Pseudomonas. To prevent the development of such undesired mi
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Due to the distinctive characteristics of probiotics, it is essential to pinpoint strains originating from diverse sources that prove efficacious in addressing a range of pathologies linked to dysfunction of the intestinal barrier. Nine strains of lactic acid bacteria were isolated from two different sources of tepache kefir grains (KAS2, KAS3, KAS4, KAS7, KAL4, KBS2, KBS3, KBL1 and KBL3), and were categorized to the genus Lacticaseibacillus, Liquorilactobacillus, and Lentilactobacillus by 16S rRNA gene. Kinetic behaviors of these strains were evaluated in MRS medium, and their probiotic poten
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microbiome alterations are emerging as one of the most important factors that influence the course of alcohol use disorder (AUD). Recent advances in bioinformatics enable more robust and accurate characterization of changes in the composition of the microbiome. In this study, our objective was to provide the most comprehensive and up-to-date evaluation of microbiome alterations associated with AUD and alcoholic liver disease (ALD). To achieve it, we have applied consistent, state of art bioinformatic workflow to raw reads from multiple 16S rRNA sequencing datasets. The study population consist
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования