Mixed-culture fermentation involving Saccharomyces cerevisiae, non-Saccharomyces yeasts, and Oenococcus oeni has the potential to significantly enhance winemaking efficiency. The inoculation timing of microbial strains greatly influences the chemical composition and flavor profile of the finished wine. In this study, indigenous Metschnikowia pulcherrima NX-2 was inoculated into Chardonnay juice to initiate alcoholic fermentation, while Saccharomyces cerevisiae VW and indigenous Oenococcus oeni ZX-1 were introduced at staggered time intervals. The fermentation kinetics, chemical components, and…
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cytoplasmic dynein drives minus-end-directed motility along microtubules by converting ATP hydrolysis into coordinated structural changes but how this process produces directional stepping remains unresolved. The dynamics of dynein stepping have previously been characterized by tracking flexible regions of the motor with limited resolution. Here we site-specifically labeled the microtubule-binding domain of yeast dynein using a cysteine-light mutant and tracked stepping with submillisecond, nanometer precision at physiological ATP using minimal fluorescence photon flux (MINFLUX). We show that
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The freeze-thaw cycle presents a significant challenge to Saccharomyces cerevisiae in industrial applications, impacting its resilience and viability. Traditional genetic modifications in industrial yeast strains have achieved limited success in enhancing freeze-thaw tolerance. To address this, we explored the untapped genetic diversity of wild diploid strains and developed a hybrid fusion evolution (HFE) strategy. This approach involved isolating haploids, implementing targeted modifications to increase glycerol accumulation and aquaporin expression, and subjecting these modified strains to c…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Infectious proteins or prions are self-replicating transmissible aggregates responsible for heritable traits in yeasts and amyloid diseases in mammals. Extensive investigations into the many prions discovered in the yeast Saccharomyces cerevisiae, and most importantly the [PSI+] prion, shaped our understanding of the cellular mechanisms involved in amyloidosis. [PSI+] arises from the assembly of the translation terminator Sup35p into insoluble fibrillar aggregates leading to nonsense suppression phenotypes. We recently found that infectious Sup35p particles traffic via extracellular (EV) and p…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The signal peptide sequence is known to increase transport efficiency to organelles in eukaryotic cells. In this study, we focus on the signal peptide of the vacuolar protein for vacuolar targeting. The signal peptide sequence QRPL of carboxypeptidase Y (CPY) was inserted inside the interest protein that does not locate in the vacuole for vacuolar targeting. We constructed recombinant strains MBTL-Q-DJ1 and MBTL-Q-DJ2 containing QRPL and green florescent protein (GFP) or aldehyde dehydrogenase 6 (ALD6), respectively. The protein location was then confirmed by confocal microscopy. Fascinatingly
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The potential health-promoting effects of probiotics against intoxication by pesticides is a topic of increasing commercial interest with limited scientific evidence. In this study, we aimed to investigate the positive effects of probiotic Saccharomyces boulardii on the male reproductive system under low dose neonicotinoid pesticide exposure conditions. We observed that acetamiprid and imidacloprid caused a degeneration and necrosis of the spermatocytes in the tubular wall, a severe edema of the intertubular region and a hyperemia. This was concomittant to increased levels of 8-hydroxy-2'-deox…
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The hydrophobicity of lipids prevents their free movement across the cytoplasm. To achieve highly heterogeneous and precisely regulated lipid distribution in different cellular membranes, lipids are transported by lipid transfer proteins (LTPs) in addition to their transport by vesicles. Sec14 family is one of the most extensively studied groups of LTPs. Here we provide an overview of Sec14 family of LTPs in the most studied yeast Saccharomyces cerevisiae as well as in other selected non-Saccharomyces yeasts-Schizosaccharomyces pombe, Kluyveromyces lactis, Candida albicans, Candida glabrata, C…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Recent sequencing efforts and experiments have advanced our understanding of genome evolution in yeasts, particularly the Saccharomyces yeasts. The ancestral genome of the Saccharomyces sensu stricto complex has been subject to both whole-genome duplication, followed by massive sequence loss and divergence, and segmental duplication. In addition the subtelomeric regions are subject to further duplications and rearrangements via ectopic exchanges. Translocations and other gross chromosomal rearrangements that break down syntenic relationships occur; however, they do not appear to be a driving f…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Huangjiu, a traditional Chinese rice wine, relies on microbial communities for its quality, but the role of organic acids during fermentation is unclear. This study uses flavoromics and metatranscriptomics to explore how organic acids shape microbial composition and metabolism. Comparing samples with high (H) and low (L) organic acid content, 44 flavor compounds were identified, revealing significant group differences. Organic acids altered fungal communities: succinic acid positively correlated with Saccharomyces and Thermomyces, while lactic and tartaric acids showed negative correlations. S…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The anchor-away (AA) technique enables rapid depletion of nuclear proteins by tethering them to cytoplasmic anchors through rapamycin-induced heterodimerization. In Saccharomyces cerevisiae, this system is restricted to rapamycin-resistant strains, as the drug inhibits TOR signaling and hinders the heat-shock response, precluding its application in stress-related studies. Moreover, this AA method is not rapidly reversible, limiting studies that require transient perturbation and functional restoration. To overcome these constraints, we developed an alternative AA system that uses the plant hor…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Yeast proteomics has become a crucial approach for elucidating molecular mechanisms underlying alcoholic fermentation, widely applied in winemaking, brewing, and bioethanol production. Advances in high-throughput techniques, such as two-dimensional electrophoresis and mass spectrometry, have enabled detailed characterization of protein expression dynamics in fermenting yeast strains. These studies have improved strain classification, optimized fermentation conditions, and identified protein biomarkers linked to flavor and aroma profiles. Key findings include the upregulation of enzymes involve
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Manifestation of aggregate pathology in Huntington's disease is thought to be facilitated by a preferential vulnerability of affected brain cells to age-dependent proteostatic decline. To understand how specific cellular backgrounds may facilitate pathologic aggregation, we utilized the yeast model in which polyQ-expanded Huntingtin forms aggregates only when the endogenous prion-forming protein Rnq1 is in its amyloid-like prion [PIN+] conformation. We employed optogenetic clustering of polyQ protein as an orthogonal method to induce polyQ aggregation in prion-free [pin-] cells. Optogenetic ag
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In this chapter, we describe recent protocols that we have developed to trigger actin assembly and actin-based motility in yeast cell extracts. Our method allows for the fast preparation of yeast extracts that are competent in dynamic assembly of distinct actin filament structures of biologically appropriate protein composition. Compared to previous extract-based systems using other eukaryotic cell types, yeast provides a unique advantage for combining reconstituted assays with the preparation of extracts from genetically modified yeast strains. We present a global strategy for dissecting the
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
To elucidate the succession patterns and functional characteristics of microbial community during the fermentation of Strong-flavor Baijiu, … rmentation stages, the abundance of alcohol dehydrogenase (ADH) genes increased significantly, with Saccharomyces and the non-Saccharomyces yeast Pichia being the main contributors. Acidity and ethanol were identified as key drivers shaping microbial community succession, and most flavor compounds, such as ethyl acetate, predominantly accumulated during the mid …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present study aimed to evaluate the probiotic characteristics of certain microbial strains for potential use as feed additives. Three bacterial strains and a yeast previously isolated from different environments were investigated. The strains were subjected to molecular identification and established as Lactobacillus paracasei CP133, Lactobacillus plantarum CP134, Bacillus subtilis CP350 and Saccharomyces cerevisiae CP605. Lactobacillus sp. CP133 and CP134 exhibited antibiosis, antibiotic activity, and relative odor reduction ability. Bacillus subtilis CP350 was thermotolerant, reduced hyd…
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The production of fermented beverages using different fruits has attracted increasing interest due to evolving consumer preferences (e.g., health consciousness and demand for low-alcohol products) and technological advances in the production process. Yeasts play a fundamental role in determining the sensory, chemical and functional properties of these beverages. This review aims to summarize the latest scientific publications on the selection and use of Saccharomyces and non-Saccharomyces starter yeasts for juice processing. It illustrates and discusses the most recent findings on isolation an…
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Yeast plays a key role in the production of alcoholic beverages. Effective fermentation requires appropriate conditions to ensure the production of high-quality beer. The paper discusses the effect of dry brewing yeast (Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces pastorianus) after rehydration with water exposed to low-temperature, low-pressure glow plasma (PTW) in the atmosphere of air (PTWAir) and nitrogen (PTWN) in the course of the fermentation process, the formation of volatile compounds and other quality parameters of the finished beer. The obtained results show that the lager yeast strai…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Wickerhamomyces anomalus strain LBCM1105 was originally isolated from the wort of cachaça (the Brazilian fermented sugarcane juice-derived Brazilian spirit) and has been shown to grow exceptionally well at high amounts of glycerol. This paramount residue from the biodiesel industry is a promising cheap carbon source for yeast biotechnology. The assessment of the physiological traits underlying the W. anomalus glycerol consumption ability in opposition to Saccharomyces cerevisiae is presented. A new WaStl1 concentrative glycerol-H+ symporter with twice the affinity of S. cerevisiae was identifi…
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Raised serum bilirubin levels can cause kernicterus, and premature infants are at increased risk owing to metabolic immaturity … d and divided into two groups. Both groups received standard phototherapy. In Group B, a probiotic (Saccharomyces boulardii) 125 mg, twice daily, orally (in 5 cc of whichever milk the infant was receiving) was given until discharge from hospital. The primary outcome measurements were the duration of phototherapy and the length of hospitalisation.
RESULTS: The …
СтатьяРандомизированное исследованиеПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The anabolic pathways of key volatile flavor compounds (VFCs) in Hongqujiu (HQJ) remain insufficiently elucidated. In this study, dynamic ch … acetate esters and higher alcohols. Metagenomic sequencing revealed that Weissella, Lactobacillus, Saccharomyces, Aspergillus, Talaromyces and Monascus were the predominant microbal genera throughout HQJ fermentation. Functional gene annotation further indicated that key enzymes involved in flavor metabolism are primarily associated with Lactobacillus, Aspergi …
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования