Vitamin B1, or thiamine, is one of the most relevant vitamins in obtaining energy for the nervous system. Thiamine deficiency or lack of activity causes neurological manifestations, especially symptoms of depression, intrinsic to multiple sclerosis (MS) and related to its pathogenesis. On this basis, the aim of this study was to determine the possible relationship between the nutritional habits of patients with MS and the presence of depression. Therefore, a cross-sectional and observational descriptive study was conducted. An analysis of dietary habits and vitamin B1 consumption in a Spanish
СтатьяНаблюдательное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The peptide QRFP plays an important role in the regulation of vertebrate feeding behavior. In this study, we cloned the full length cDNA of a QRFP precursor in a teleost fish, the orange-spotted grouper (Epinephelus coioides). Sequence analysis has shown that the functional regions of QRFP in other vertebrates (QRFP-25 and QRFP-7) are conserved in orange-spotted grouper. RT-PCR demonstrated that the pre-processed mRNA of QRFP is widely expressed in orange-spotted grouper. Three days of food deprivation did not change the hypothalamic pre-processed QRFP expression. However, QRFP expression sign
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Konzo is an upper motor neuron disease characterized by sudden-onset and irreversible spastic paraparesis occurring in nutritionally compromised people. It is associated with consumption of insufficiently processed cyanogenic-toxic cassava. Cassava, the main caloric source in the Democratic Republic of Congo, has been safely consumed for decades in the Eastern Province of South-Kivu. However, in the context of long-lasting war and violent conflicts, cases of spastic paraparesis resembling konzo appeared in a populous area (Burhinyi). Two field surveys (2003 and 2005) identified 41 subjects mee
Клинический случайСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The reduction in incidence of chemically-induced colon cancer by foods high in selenium (Se) was investigated in Fisher-344 rats. The foods used were high-Se broccoli (produced in a greenhouse by addition of selenate to the media surrounding the plant roots) and a processed high-Se wheat product (made by milling high-Se wheat purchased from a seleniferous area). Weanling rats were fed diets containing different amounts of Se from these foods or from selenium salts (selenite and selenate). Early in the experiment the animals were injected with a chemical carcinogen. After 11 weeks on diets anim
Сравнительное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Understanding which food attributes influence food decisions is a matter of public health and a lever for interventions promoting healthy diets. Research shows that food decisions are strongly influenced by taste, with health having a weaker and later influence in the food decision process. Yet, the influence of other food attributes and specifically ethical attributes in food decision processes-as traceable in mouse-tracking data-has not been investigated. Furthermore, past research tracing food decision processes with classical mouse-tracking tools has artificially reduced the occurrence of
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The food enzyme containing endo-polygalacturonase ((1-4)-α-d-galacturonan glycanohydrolase; EC 3.2.1.15) and cellulase (4-(1,3;1,4)-β-d-glucan 4-glucanohydrolase; EC 3.2.1.4) activities is produced with the non-genetically modified Talaromyces cellulolyticus strain NITE BP-03478 by Meiji Seika Pharma Co., Ltd. It is intended to be used in eight food manufacturing processes: baking processes, brewing processes, fruit and vegetable processing for juice production, wine and wine vinegar production, fruit and vegetable processing for products other than juices, fruit and vegetable processing for r
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Traditional wet and live animal markets (TWLAMs) offer fresh vegetables, meat, fish, and live animals to consumers at affordable prices. The daily operation of TWLAMs is crucial for supplying safe food by controlling and preventing contamination from food-borne pathogens.
OBJECTIVES: A cross-sectional study was conducted in 10 TWLAMs to collect and assess data on market regulations, biosecurity measures, and the impact of COVID-19 on food supply and livelihoods.
METHODS: We interviewed 40 key informants and performed on-site observations. Additionally, we organized a workshop wit
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND AND AIM: The use of food dyes can cause certain diseases, such as anemia and indigestion, along with other disorders, tumors, and even cancer. Therefore, this study aimed to determine the chemical nature and toxicity of some commercial dyes locally used in processed foods compared with standard food dyes.
MATERIALS AND METHODS: Three types of standard and commercial food color additives (Sunset Yellow, Tartrazine, and Carmoisine) were extensively examined. The chemical structures and functional groups of the dyes were evaluated by Fourier-transform infrared (FTIR) spectroscopy. The
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Processed meat products have traditionally been developed to improve shelf life, microbial safety, and sensory quality; however, recent progress in food technology has expanded their role as potential delivery systems for nutraceuticals. The unique physicochemical characteristics of meat product matrices, including protein gel structure, lipid emulsions, and hydration capacity, offer an effective environment for protecting bioactive compounds during processing, storage, and gastrointestinal digestion. This review article has provided an overview of the major nutraceuticals in meat products. Th
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Chestnut shells are widely recognized as a source of bioactive compounds, including polyphenols and other antioxidant molecules. The industrial chestnut food chain generates large amounts of this by-product, which represents both a waste disposal challenge and a potential source of promising biomolecules. Thermal treatments occurring during industrial processing, however, may affect both chemical composition and bioactivity. Characterization of the chemical composition and biological activity of chestnut shells can contribute to the valorisation of this industrial by-product. Understanding whi
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Adolescence is a critical window in which dietary patterns stabilise while nutrient requirements remain high to support growth, bone accrual, and neurodevelopment. Plant-based diets are increasingly adopted by young people, yet paediatric evidence indicates that they should not be treated as a single exposure, because diet quality substantially modifies both benefits and risks. Healthy plant-based patterns-rich in whole grains, legumes, fruits, vegetables, nuts, and unsaturated fats-are associated with more favourable blood pressure, glycaemia, lipids, adiposity, and insulin sensitivity in ado
СтатьяОбзорПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present study explored associations between the five personality traits (Extraversion, Agreeableness, Conscientiousness, Neuroticism, and Openness) and dietary patterns of apparently healthy individuals. Demographic, anthropometric, dietary, and personality data were obtained from 480 adults, up to 45 years of age, through self-completed questionnaires. Dietary habits were assessed via a validated for the population Food Frequency Questionnaire (FFQ), whereas personality was evaluated with the validated Greek version of the 50-item International Personality Item Pool (IPIP). Five dietary p
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) is the extremely usual reason of chronic liver disease, extending from simple hepatic steatosis (HS), nonalcoholic steatohepatitis (NASH) to advanced hepatic fibrosis and cirrhosis. Though orlistat is a Food and Drug Administration (FDA) approved drug for long-duration management of obesity, few cases of severe hepatic insult were declared. Melatonin is an efficient antioxidant; it also regulates metabolic processes that lead to fat accumulation and obesity.
AIM OF THE WORK: The current research aimed to compare the impact of orlistat, mela
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Plant-based diets have become increasingly popular thanks to their purported health benefits and more recently for their positive environmental impact. Prospective studies suggest that consuming vegetarian diets is associated with a reduced risk of developing cardiovascular disease (CVD), diabetes, hypertension, dementia, and cancer. Data from randomized clinical trials have confirmed a protective effect of vegetarian diets for the prevention of diabetes and reductions in weight, blood pressure, glycosylated haemoglobin and low-density lipoprotein cholesterol, but to date, no data are availabl
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Meat is a rich source of various nutrients. However, it needs processing before consumption, what in turn generates formation of carcinogenic compounds, i.a., polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH), nitrosamines (NOCs), and the most mutagenic heterocyclic aromatic amines (HAAs). It was widely found that many factors affect the content of carcinogens in processed meat. However, it has recently been discovered that after digestion free HAAs are released, which are not detectable before enzymatic treatment. It was established that the highest percentage of carcinogens is released in the small int
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Human intestinal enzymes do not hydrolyze nondigestible carbohydrates (NDCs), and thus, they are not digested and absorbed in the small intestine. Instead, NDCs are partially to completely fermented by the intestinal microbiota. Select NDCs are associated with health benefits such as laxation and lowering of blood cholesterol and glucose. NDCs provide functional attributes to processed foods, including sugar or fat replacers, thickening agents, and bulking agents. Additionally, NDCs are incorporated into processed foods to increase their fiber content. Although consumption of NDCs can benefit
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The food enzyme α-amylase (4-α-d-glucan glucanohydrolase; EC 3.2.1.1) is produced with the non-genetically modified Aspergillus niger strain AS 29-286 by Shin Nihon Chemical Co., Ltd. The food enzyme is considered free from viable cells of the production organism. It is intended to be used in seven food manufacturing processes: baking processes, fruit and vegetable processing for juice production, fruit and vegetable processing for products other than juices, distilled alcohol production, starch processing for the production of maltodextrins, brewing processes and non-wine vinegar production.
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Dietary behaviors are directly linked to health and well-being. Food literacy education may improve poor dietary behaviors and thus, health and well-being. Social media is a popular source of food literacy education through content delivered by influencers and experts alike. Characterizing food and nutrition content on social media using a food literacy framework can identify gaps in public food literacy knowledge and opportunities for improving food literacy education.
OBJECTIVE: The primary objective of this study was to systematically characterize and categorize publicly availa
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Understanding how nutrition literacy influences individuals' efforts to adopt healthier and more sustainable dietary patterns is essential for informing effective public health strategies. Mexico and the United States have recently implemented several nutrition policies to promote healthier food choices within distinct social and food environments. We aimed to examine the association between functional nutrition literacy and healthy and sustainable eating efforts among Mexican Americans, non-Latino Whites in the US, and Mexicans.
METHODS: Online surveys were conducted among adul
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The high prevalence of allergic conditions, coupled with their substantial impact on quality of life and health, has driven extensive research aimed at identifying preventive strategies. There has been substantial interest in the role of maternal diet during pregnancy and lactation on childhood atopy, because early dietary exposures may influence immune development and allergy risk in offspring. However, previous research has not established that interventions such as the inclusion or avoidance of specific foods, diet patterns, nutrients, and supplements have consistent effects. Here, we revie
СтатьяОбзорПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования