The impact of European aquaculture, namely trout farms, in the spread of antibiotic resistance and/or zoonotic pathogens has been scarcely addressed. Moreover, aquaculture contamination sources and bacterial dissemination routes have been barely explored. In this study, we assessed the contribution of Portuguese land-based intensive rainbow trout farms and retailed market trout to the spread of Salmonella and bacteria carrying clinically-relevant antibiotic resistance genes (ARGs) as well as inflow water and feed as possible sources of those contaminants. Cultural and molecular methods were us
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Microbiological quality of 206 raw ready-to-eat seafood samples was investigated according to species (gizzard shad, halibut, rockfish, tuna, oyster and squid) and distribution channels (fishery, hyper and online market). Enumeration of aerobic plate count and total coliforms (TC) and pathogenic bacteria (Bacillus cereus, Staphylococcus aureus and Vibrio parahaemolyticus) was performed, and level of microbiological quality was classified into four groups: satisfactory, acceptable, unsatisfactory and unacceptable. Qualitative analysis was also performed for Escherichia coli and eigh
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
UNLABELLED: Total of 14 filleted yellowfin tuna fish (Thunnus albacares) sold in wholesale fish market and supermarkets in Milan, Italy, were purchased and tested to determine microbial count, histamine level, histamine-forming bacteria, and their ability to produce histamine in culture broth. Although histamine level was less than 10 ppm, many samples showed high total viable bacterial and enterobacterial counts that reached dangerous levels after temperature abuse for short periods of time. A PCR assay targeting a 709-bp fragment of the histidine decarboxylase gene (hdc) revealed that 30.5%
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The food environment consists of external and personal domains that shape food purchasing decisions. While research on food environments has grown rapidly within high-income countries (HICs) in response to increasing rates of overweight, obesity, and non-communicable diseases (NCDs), critical research gaps remain. The role of food environment on diet, health and nutrition has been understudied in LMICs. To date, there has not been a systematic review specifically focusing on rural LMICs. This systematic review aims to synthesize findings from studies examining the association betwe
СтатьяСистематический обзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Glycine max, commonly known as soybean, is one of the most widely cultivated legumes in Brazil and represents a nutritionally relevant source of proteins, lipids, dietary fibers, and essential minerals. In the form of textured soy protein, it constitutes a low-cost alternative to animal-derived proteins, with potential to support food security strategies, reduce social vulnerability, and inform public policies aimed at improving access to nutritious foods. This study aimed to identify and quantify potassium, sodium, and manganese in a commercial textured soy protein product purchased from a lo
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Cultivated mushrooms are increasingly recognized as sustainable food resources and strategic components of global food security and circular economy systems because of their high nutritional and nutraceutical value, desirable sensory characteristics, and capacity to transform lignocellulosic residues into high-value food products. This study evaluated the effects of blue-light exposure during cultivation on productivity, morphology, total phenolic content (TPC), antioxidant activity, and sensory attributes of two wild edible mushrooms (Hericium erinaceus and Neolentinus ponderosus) and three c
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The presence of natural and artificial radionuclides in food products raises concerns about potential health risks associated with long-term ingestion, highlighting the need for systematic assessment of dietary exposure. This study presents a market-basket assessment of natural (226Ra, 232Th, 40K) and artificial (137Cs) radionuclides in forty cereal, legume, seed, and nut products. Activity concentrations were determined using high-resolution HPGe γ-spectrometry with rigorous quality assurance. Annual committed effective doses were calculated for adults and children using realistic intake scen
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Farmed edible insects are considered a potential resource to help address food security concerns toward the year 2050. The sustainability (e.g., lower environmental impact), nutritional (e.g., high-quality proteins, essential amino acids, fiber, unsaturated fats, vitamins, and minerals) and health (e.g., antioxidant, antihypertensive, anti-inflammatory, antimicrobial, and immunomodulatory) benefits are the main reasons for the rise in interest for insects as alternative protein sources for food and feed production. Thus, edible insects can address the future global protein demand of an ever-in
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
With the growing interest in microalgae as a sustainable food source, concerns about potential chemical contaminants in these products have emerged. In this study, a sensitive and reliable LC-MS/MS method was developed for the simultaneous detection of thiocyanate, perchlorate, and chlorate in edible microalgae samples. The method was validated with excellent linearity (R2 > 0.998), low detection limits (LOD: 1-8 μg/kg), quantification limits (LOQ: 4-26 μg/kg), and high recovery rates (75-101.9%) across different sample types. We collected a total of 77 microalgae products based on the availab
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The functional food market is growing with a compound annual growth rate of 7.9%. Thai food recipes use several kinds of herbs. Lemongrass, garlic, and turmeric are ingredients used in Thai curry paste. Essential oils released in the preparation step create the flavor and fragrance of the famous tom yum and massaman dishes. While the biological activities of these ingredients have been investigated, including the antioxidant, anti-inflammatory, and antimicrobial activities, there is still a lack of understanding regarding the responses to the essential oils of these plants. To investigate the
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: In the emerging debate around obesity intervention in schools, recent calls have been made for researchers to include local community opinions in the design of interventions. Community-based participatory research (CBPR) is an effective approach for forming community partnerships and integrating local opinions. We used CBPR principles to conduct formative research in identifying acceptable and potentially sustainable obesity intervention strategies in 8 New Mexico school communities.
METHODS: We collected formative data from 8 high schools on areas of community interest for school
СтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Foodborne pathogens such as Campylobacter spp., Salmonella spp., and Listeria monocytogenes are major contributors to foodborne illnesses. While numerous studies have reported their prevalence in raw meat, integrated analyses addressing multipathogen co-contamination and genomic relatedness in retail environments remain limited. In this study, we investigated the prevalence, co-contamination patterns, and genomic characteristics of these three pathogens in retail raw meat in Beijing, China (2021-2023). In total, 1052 raw meat samples (poultry, pork, beef, and mutton) were collected from farmer
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Peste des petits ruminants (PPR) remains a major constraint to small ruminant production and food security, and a global eradication target for 2030 have been set by FAO/WOAH. This review analyses recent evidence on the feasibility of that target by integrating epidemiological indicators, operational performance of vaccination and surveillance systems, and structural drivers that sustain transmission. We find that the main barriers to eradication are not either virological/methodological or programmatic: achieving and sustaining high population immunity in pastoral and highly mobile systems; c
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Herein, we developed a sensitive and accurate analytical methodology based on diffusive gradients in thin-films (DGT) technique for matrix separation and preconcentration of Cd and Pb from table salt solution prior to their quantification by graphite furnace atomic absorption spectrometry (GFAAS). The methodology relies on the passive accumulation of the analytes from an aqueous table salt solution over a 24-h period using a relatively simple and inexpensive tool. The linear accumulation of Cd and Pb during a 24 h DGT deployment was evaluated, with determination coefficients (R 2) of 0.9939 an
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Current academic research and industrial processes for cultivated meat production primarily utilize cultures of single cell types (monocultures) that do not capture the complexity of the in vivo environment of muscle and fatty tissues in the body. These systems are simplified for operational practicalities and cost reduction rather than to improve product quality. Irrespective of the manufacturing process, a food product must be of high quality to survive in competitive markets. Co-culture of multiple cell types is a well-established practice that enhances tissue qualities by allowing the cell
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The impact of environmental contamination with Echinococcus granulosus eggs on the transmission to humans remains unknown. The control of fr … vertices were selected for collection. Epidemiologically relevant locations, such as abattoirs and food markets, were also georeferenced. Nineteen (5.5%) of 347 collected samples tested positive for E. granulosus DNA. Polymerase chain reaction (PCR)-positive stools were located at a shorter median distance than negative stools to abattoirs (564 versus 1,292 m …
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Anisakis pegreffii Campana-Rouget & Biocca, 1955 (Nematoda: Anisakidae) is a zoonotic nematode of increasing public health concern, particularly in regions where raw or lightly processed fish is traditionally consumed. This study provides the first molecular evidence of A. pegreffii infection in the Pacific drum, Larimus pacificus Jordan & Bollman, 1890 (Eupercaria: Sciaenidae), a neritic fish species endemic to the eastern Pacific and frequently sold in local markets along the northern Peruvian coast. A total of 78 specimens of L. pacificus were collected from northern Peruvian waters and exa
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
SUMMARYStreptococcus suis is a swine pathogen causing significant economic losses and an important zoonotic agent in humans. Southeast Asia is a high-incidence region, where infection is strongly linked to consumption of raw or undercooked pork and occupational exposure to pigs or pork products. Thailand and Vietnam report the highest case numbers, with additional cases in Indonesia (Bali), Malaysia, Singapore, Lao PDR, and Cambodia. Serotype 2 predominates in both humans and pigs, followed by serotype 14, while other serotypes (1, 4, 5, 7, 9, 16, 24, and 31) are also reported in humans. In pi
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: The tobacco industry has spent millions of dollars promoting racialised narratives against the US Food and Drug Administration's recently announced ban on menthol as a characterising cigarette flavour. This research investigates racialised narratives in online discourse following the ban's announcement.
METHODS: Tweets and users responding to the April 2022 menthol ban announcement were content analysed to examine the influence of tobacco industry affiliates and potentially organic African-American/Black (AA/B) users. Next we investigated the extent to which the menthol ban was di
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
People living with HIV (PLWH) experiencing chronic poverty may divert their antiretroviral therapy (ART) as an economic survival strategy, yet their lived experiences remain under examined. We conducted a phenomenological analysis of in-depth interviews with Black and Latino (N = 38) PLWH from two trials using the Intervention Innovations Team's Integrated Conceptual Model (IIT-ICM), which centers systemic and socioeconomic inequities in HIV care. Participants (74% cisgender men; 84% Black, mean age 48 years) reported high rates of food insecurity (85%), unemployment (90%), and unstable housin
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования