Intelligent packaging with freshness indication capability can help consumers purchase fresh food. However, current research primarily focuses on carbon dioxide-sensitive intelligent packaging, with limited research on water vapor-sensitive indication packaging. In this study, the water vapor-sensitive indicator membrane was prepared and used to determine the freshness of mushrooms. The results of this study showed that the water permeability of the indicator membrane decreased from 33.17 % to 21.59 % with the increase of Polyethylene glycol-400(PEG-400) content in methylcellulose(MC) membrane
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Since conventional thermal processing can have detrimental consequences on aroma compounds, non-thermal technologies such as high hydrostatic pressure (HHP) have been explored. HHP may alter the weak chemical bonds of enzymes. These changes can modify the secondary, tertiary, and quaternary structures of key enzymes in the production of aroma compounds. This can result in either an increase or decrease in their content, along with reactions or physical processes associated with a reduction of molecular volume. This article provides a comprehensive review of HHP treatment's effects on the conte
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Current awareness about the benefits of a balanced diet supports ongoing trends in humans towards a healthier diet. This review provides an overview of fruits and fruit-by products as sources of bioactive compounds and their extraction techniques, and the use of lactic acid fermentation of fruit juices to increase their functionality. Fruit matrices emerge as a technological alternative to be fermented by autochthonous or allochthonous lactic acid bacteria (LAB such as Lactiplantibacillus plantarum, Lacticaseibacillus rhamnosus, and other Lactobacillus species), and also as probiotic vehicles.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Dense phase carbon dioxide (DPCD) sterilization is a non-thermal sterilization technology used to process heat-sensitive foods. Although nutritional and sensorial quality of food is preserved while unwanted microbial activity is reduced during DPCD sterilization, the effect on protein structure remains unclear. In this work, the effect of DPCD on the higher order structure and fluorescence properties of Hemoglobin (Hb) was investigated. The different conditions assessed during DPCD processing included variation in pressure, pH and heating conditions. Results from this study showed an inversely
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Globally, food industries have made significant progress in order to increase the shelf-life of food products and have fewer economic losses. In this sense, the use of organomodified clays destined to be incorporated in polymer matrices play a novel role, leading to improved materials named nanocomposites with enhanced technological profiles. Due to the presence of these clays into the package, the safety of the consumers is a main concern. Cloisite(®)30B and Clay1 are two organomodified clays containing quaternary ammonium salts as modifiers, that can be potentially used to reinforce packagin
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
In order to increase beneficial effects of bioactive compounds in functional food and dietary supplements, enormous efforts are put in the technological development of microcapsules. Although these products are often tailor-made for disease susceptible consumer, the physiological impact of microcapsule uptake on the respective target consumer has never been addressed. The present study aimed to assess the relevance of this aspect by analyzing the impact of milk protein based microcapsules on experimental inflammatory bowel disease. Long-term feeding of sodium caseinate or rennet gel microcapsu
Сравнительное исследованиеСтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A total of 119 lactic acid bacteria (LAB) were isolated, by culture-dependant method, from rhizosphere samples of olive trees and desert truffles and evaluated for different biotechnological properties. Using the variability of the intergenic spacer 16S-23S and 16S rRNA gene sequences, the isolates were identified as the genera Lactococcus, Pediococcus, Lactobacillus, Weissella, and Enterococcus. All the strains showed proteolytic activity with variable rates 42% were EPS producers, while only 10% showed the ability to grow in 9% NaCl. In addition, a low rate of antibiotic resistance was detec
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: In North Carolina, HIV continues to disproportionately affect young African American women. Although mobile health (mHealth) technology appears to be a tool capable of making public health information more accessible for key populations, previous technology use and social determinants may impact users' mHealth experiences.
OBJECTIVE: The objective of this study was to evaluate mHealth usability, assessing differences based on previous technology use and social determinants among a sample of African American women in emerging adulthood.
METHODS: As part of a National Institute on
Рандомизированное исследованиеСтатьяПоддержка NIH: внешняя программаПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Obesity has been on the rise globally and more people are now clinically obese than ever before in the US. This issue has a significant impact on both health and cost to healthcare systems. Bariatric surgery is efficacious in treatment of obesity but only in late stages of the disease, and there is a requirement for less invasive techniques/devices to treat obesity at earlier stages. Currently a number of these are either in clinical trials or have recently been approved by the Food and Drug Administration for weight loss. This review aims to give an overview of the newer technologies and tech
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The century-old effort to rid Trichinella spiralis from the food supply has had variable success, and in some regions trichinellosis remains a serious public health concern. However, the research advanced during the past 5 years points toward greater success in developing practical and efficient control strategies. The application of monoclonal antibody and recombinant DNA technologies has permitted great improvement in diagnosis and production of diagnostic reagents. Further, the epidemiology of the disease has undergone considerable revision because of the power of DNA analytical technics wh
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The increasing complexity in morphology and composition of modern biomedical materials (e.g., soft and hard biological tissues, synthetic and natural-based scaffolds, technical textiles) and the high sensitivity to the processing environment requires the development of innovative but benign technologies for processing and treatment. This scenario is particularly applicable where current conventional techniques (steam/dry heat, ethylene oxide, and gamma irradiation) may not be able to preserve the functionality and integrity of the treated material. Sterilization using supercritical carbon diox
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Itaconic acid (IA), an important unsaturated dicarboxylic acid, finds wide applications in industry, medicine, food, and energy. Biotechnological production of IA offers advantages in sustainability, process controllability, and the potential for high titers in selected hosts, although cost competitiveness remains a major barrier to industrial deployment. However, several challenges still hinder its large-scale industrial production, including: low substrate utilization efficiency, difficulty in pathway regulation, downstream separation bottlenecks, and environmental concerns. To address these
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The minimal processing (MP) of pineapple stands out as an alternative for meeting the demand for fresh, safe, and ready-to-eat foods. However, peeling and cutting operations cause damage to the fruit's vegetable tissues, accelerate respiration, intensify enzymatic activity, and promote microbial growth, thereby reducing the product's shelf life. This review addresses the physicochemical and microbiological characteristics of pineapple and the mechanisms involved in its deterioration, such as browning, texture changes, and the growth of undesirable microorganisms. To manage these changes, conse
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Global fruit production generates approximately 0.9 billion tons annually; however, nearly one-third of this yield is lost or wasted during post-harvest handling and processing. Among the underutilized by-products are fruit seeds, which represent a low-cost and valuable source of oils rich in bioactive compounds. These oils hold promising applications in the food, cosmetic, pharmaceutical, and nutraceutical industries due to their functional and nutritional properties. To realize this potential, efficient and sustainable extraction technologies are essential. Supercritical fluid extraction, pa
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Microfluidic organs and organoids-on-a-chip models of human gastrointestinal systems have been established to recreate adequate microenvironments to study physiology and pathophysiology. In the effort to find more emulating systems and less costly models for drugs screening or fundamental studies, gastrointestinal system organoids-on-a-chip have arisen as promising pre-clinicalin vitromodel. This progress has been built on the latest developments of several technologies such as bioprinting, microfluidics, and organoid research. In this review, we will focus on healthy and disease models of: hu
СтатьяОбзорПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Implantable cardioverter-defibrillators (ICDs) represent transformational technology, arguably the most significant advance in cardiovascular medicine in 50 years. The vision and determination of pioneers Mirowski and Mower was fundamental to this monumental achievement, working with limited resources and confronted by skepticism/criticism from medical establishment. The inventors were followed >35 years in which a multitude of innovative clinical scientists and engineers introduced technological advances leading to the sophisticated devices in practice today. A pivotal patient experiment with
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Due to the growing interest in improving the nutritional profile of bakery products, we have dealt with the most recent and relevant contributions regarding potential replacements for carbohydrates, proteins, and fats. Focusing on the influence of carbohydrates on metabolism, their excess implies obesity, diabetes and tooth decay. However, they are technologically important, since they are responsible for the structure of many bakery products. Regarding of the lipid profile, saturated fats have a great impact on the appearance of cardiovascular disease. Fortunately, nature and the food industr
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Increases in serum total and low-density lipoprotein (LDL) cholesterol are known as hypercholesterolemia, and it is a significant risk factor for the emergence of cardiovascular illnesses. Any action strategy for lowering serum cholesterol is supported by lifestyle changes. Phytosterols are organic substances from the triterpene family. Phytosterols can lower serum LDL cholesterol levels because of their structural resemblance to cholesterol. Phytosterols are used to enrich or fortify a broad spectrum of food products. Phytosterols are quickly oxidized, just like cholesterol and unsaturated fa
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Endoscopy and mucosal biopsies are essential to the diagnosis of EoE. Together they either confirm or exclude mucosal eosinophilia and provide a visual inspection of the esophagus that may be consistent with EoE or suggest other underlying etiologies. Endoscopy also plays an important therapeutic role in the management of EoE including the assessment of treatment response and treatment of associated complications including esophageal stricture and food impaction. Assessment of treatment response largely depends on endoscopy and mucosal biopsies although less invasive strategies may eventually
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Surgical innovation involves the conceptualization, research, and translation of a novel idea into a viable procedure or device. The technological advancements made within the field of pediatric surgery over the last century have led to major improvements in patient care and outcomes. There has, however, been a parallel increase in the complexity of the regulatory bodies governing research and device implementation. This article briefly outlines the history of innovation in pediatric surgery, describes the existing regulatory bodies governing surgical research and device development (i.e., Dep
СтатьяПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования