Nowadays, with the diversification of nutritious and healthy foods, consumers are increasingly seeking clean-labeled products. High hydrostatic pressure (HHP) as a cold sterilization technology can effectively sterilize and inactivate enzymes, which is conducive to the production of high-quality and safe food products with extended shelf life. This technology reduces the addition of food additives and contributes to environmental protection. Moreover, HHP enhances the content and bioavailability of nutrients, reduces the anti-nutritional factors and the risk of food allergen concerns. Therefor
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
ABSTRAC: Female adult Eupolyphaga sinensis Walker (FAESW) has traditionally been a food source in Southeast Asian countries such as China and India, due to its rich nutritional content. However, the nutritional value of male adults (MAESW) and its molts (MESW) has hardly been reported. Therefore, this study aims to explore the potential application of MAESW and MESW in food by investigating and comparing their nutritional composition (i.e., protein, amino acids, fatty acids, and essential elements) with traditional sources of nutrition. The protein content of MAESW and MESW was 66.10 ± 0.49% a
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The balance regulation between characteristic aroma and hazards in high-temperature processed fish is a hot spot. This study was aimed to explore the interactive relationship between the nutritional value, microstructures, aroma, and harmful substances of hairtail under different frying methods including traditional frying (TF), air frying (AF), and vacuum frying (VF) via chemical pattern recognition. The results indicated that VF-prepared hairtail could form a crunchy mouthfeel and retain the highest content of protein (645.53 mg/g) and the lowest content of fat (242.03 mg/g). Vacuum frying r
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A gluten-free diet is the only treatment for patients with coeliac disease, who report dissatisfaction with the availability and variety of products, especially bread and pasta. The aim was to compare availability, cost, nutritional composition and ingredients of gluten-free and conventional bread and pasta products. Census of breads and pastas available in online commerce belonging to the third largest supermarket chain in southern Brazil. Information was collected at supermarket's and brand's websites. One hundred and fourteen products were analysed (n = 37 breads and n = 77 pastas): 32.4% (
СтатьяСравнительное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Eating a nutritionally balanced breakfast can be a challenge when following a gluten-free diet (GFD). We assessed the ingredients and nutrient composition of 364 gluten-free breakfast products (GFPs) and 348 gluten-containing counterparts (GCCs), and we analysed the nutritional quality of breakfast in a group of Spanish children and adolescents with celiac disease (CD) (n = 70), as compared to controls (n = 67). Food intakes were estimated using three 24 h dietary records. The composition of GFPs and GCCs was retrieved from the package labels of commercially available products. Most participan
СтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The pseudocereal buckwheat is one of the ancient domesticated crops. The aim of the present review was to outline the potential of buckwheat as an agricultural crop and brings studies on buckwheat into a new larger perspective combining current knowledge in agricultural history and practice, nutritional and sensory properties, as well as possible benefits to human health. Historically, buckwheat was an appreciated crop because of its short growth period, moderate requirements for growth conditions, and high adaptability to adverse environments. Nowadays, interest in buckwheat-based food has in
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Dyslipidaemia is a group of abnormalities that predispose people to heart disease. The index of nutritional quality (INQ) is a tool for qualitative and quantitative nutritional assessment, which has special significance in assessing clinical nutritional problems. The objective of this study was to determine the association between the INQ and lipid profile in adult women.
METHODS: This was a cross-sectional study on 360 healthy women referring to the nutrition clinic of Shohadaye Tajrish hospital, Tehran, Iran. Calorie and nutrient intake were assessed using a validated food frequ
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Carotenoids are essential components for human nutrition and health, mainly due to their antioxidant and pro-vitamin A activity. Foods with enhanced carotenoid content and composition are essential to ensure carotenoid feasibility in malnourished population of many countries around the world, which is critical to alleviate vitamin A deficiency and other health-related disorders. The pathway of carotenoid biosynthesis is currently well understood, key steps of the pathways in different plant species have been characterized and the corresponding genes identified, as well as other regulatory elem
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: To evaluate the effect of nutrition on recurrent clinical signs of lower urinary tract (LUT) disease in cats with idiopathic cystitis.
DESIGN: Randomized, controlled, masked clinical trial.
ANIMALS: 31 cats with acute nonobstructive idiopathic cystitis.
PROCEDURES: Cats were assigned to receive 1 of 2 foods (a cystitis prevention or control food) that differed in mineral (calcium, phosphorous, and magnesium), antioxidant, and fatty acid profiles. Owners documented LUT signs daily for up to 1 year. The primary endpoint was the number of recurrent episodes in which a cat had multip
СтатьяРандомизированное исследованиеПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
BACKGROUND: Changes of environmental factors, created under the influence of various shading nets, could significantly affect the biological characteristics of plants grown in such conditions as well as biosynthesis of primary metabolites and ascorbic acid. Five blackcurrant cultivars - 'Ben Sarek', 'Ben Nevis', 'Ben Lomond', 'Ometa' and 'Čačanska Crna' - were cultivated in the shade of two green polyethylene nets and exposed to direct sunlight during two experimental seasons.
RESULTS: In the control treatment, all cultivars contained the highest amounts of soluble solid content and number of
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Six types of fingermillet (Eleusine coracana)-based tempe were developed by incorporating either commonbeans, groundnuts, cowpeas, mungbeans, chickpeas, sesame and/or their mixtures and fermented by Rhizopus oligosporus. The proximate and mineral composition was not changed significantly by fermentation. The protein content of tempe ranged from 13.3 to 15.7%; the total energy, 374.1 to 434.3 Kcal/100 g; the protein energy, 13.0 to 15.6%; the net dietary protein energy, 7.2 to 8.7%; and the chemical score, 61 to 71%. Tempe processing reduced the tannin and hydrogen cyanide content by 55.2 to 75
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Extensive experimental and clinical studies in animals and humans during the past 25 years have yielded considerable data regarding the availability of internal magnesium (Mg) stores for the maintenance of extracellular and critical tissue concentrations of Mg during periods of Mg deprivation. The bulk of body Mg is present in bone and skeletal muscle, and it is these two sites that provide essentially all the available Mg. In the rat, approximately 15% of bone Mg (equivalent to 1.5 mmol/kg body weight) can be lost, whereas less than one tenth of that amount is available from skeletal muscle.
СтатьяОбзорПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The rate of absorption of 14C-thiamin added to sorghum beer has been studied in isolated loops of rat duodenum and adjacent jejunum. Appreciable amounts of the vitamin were absorbed in spite of the presence in the beer of alcohol and live yeast cells avid for the vitamin. These results suggest that commercially brewed sorghum beer, a beverage consumed widely by Third World populations, can be fortified with thiamin to prevent the development of deficiency of the vitamin in habitual consumers of the beer.
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The present study analyzes the influence of the nutritional status on the functional capability of 11 institutionalized elderly living in Madrid (Spain). Nutritional status was evaluated by dietetic, anthropometric, hematological and biochemical data and functional status was evaluated considering adiposity, strength in hands and legs bent and stretched and flexibility. The most important nutritional problems that conditional functional wastages are obesity, hypercholesterolemia and protein and micronutrient deficiency. The adverse influence of obesity and hypercholesterolemia on the functiona
Аннотация на английскомСтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
INTRODUCTION: Circumstances such as gender, age, diabetes mellitus (DM) and renal failure impact on the body composition of patients. However, we use nutritional parameters such as lean and fat tissue with reference values from healthy subjects to assess the nutritional status of haemodialysis (HD) patients.
AIMS: To analyse body composition by bioimpedance spectroscopy (BIS) of 6395 HD patients in order to obtain reference values of lean tissue index (LTI) and fat tissue index (FTI) from HD patients; and to confirm its validity by showing that those patients with LTI below the 10th percentil
СтатьяНаблюдательное исследованиеПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
The development and cultivation of tomato cultivars that are resistant to the tomato fruit borer, Helicoverpa armigera (Hübner) (Lepidoptera: Noctuidae), are very limited in Iran and other parts of the world because of the lack of information about resistant tomato cultivars to minimize the use of insecticides. Therefore, the present study was carried out to identify alternative methods to chemical control. Nutritional performance of the larval stages (fourth, fifth, and sixth instars) of H. armigera on fruit of eight tomato cultivars, including SUN 6108 f1, Rio grande UG, Korral, Super strain
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПоиск полного текста в очередиПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
OBJECTIVE: Radiation for locally advanced esophageal squamous cell carcinoma often is accompanied by radiation esophagitis, which interferes with oral intake. We aimed to develop a nomogram model to identify initially inoperable patients with relative and absolute weight loss who need prophylactic nutritional supplementation.
METHODS: A total of 365 initially inoperable patients with locally advanced esophageal squamous cell carcinoma receiving radiotherapy between January 2018 and December 2022 were included in the study, which was divided into discovery and validation cohorts. Receiver oper
СтатьяПоддержка исследования: вне правительства СШАПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
A new approach to the classification of protein-energy malnutrition (PEM) in adults is proposed. Three widely accepted measurements, triceps skinfold (TSF), mid-arm muscle circumference (MAMC) and serum albumin (SA) were evaluated simultaneously as representative of the three main body nutritional compartments, that is, fat, muscle protein and visceral protein, respectively. These measurements were carried out in a group of 1709 healthy controls (1038 men and 671 women) living a normal life in the geographical area served by our hospital, in order to define the standard values (50th percentile
Сравнительное исследованиеСтатьяПоиск полного текста в очередиПеревод пока не подготовлен
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
Nutritional status is increasingly recognized as a critical factor influencing perioperative outcomes. In elderly surgical patients, undernutrition and inflammation may play a key role in the development of both acute and chronic postoperative pain. Despite this, few studies have explored their predictive value using machine learning approaches. This prospective, non-interventional study aimed to assess whether nutritional screening tools and biochemical biomarkers could predict postoperative pain trajectories, both acute and chronic, in elderly surgical patients, using interpretable machine l
СтатьяПолный текст не найденПеревод в очереди
Обработка статьи · этапы, ошибки и управление
Загрузка состояния…
Ошибки и ограничения
История · было → стало
Состояние обновляется каждые 5 секунд, пока блок открыт. Процент показывается только там, где известен объём работы. Пауза останавливает продолжение этапа; текущий запрос к источнику может завершиться.
MedElevator
Войти в исследования